Għaliex Dqiq tal-Cricket Huwa l-Ikel tal-Futur

Kontenut

• Ismagħna, id-dqiq tal-cricket mhux daqshekk gross kif taħseb
• X'inhu l-valur nutrittiv tad-dqiq tal-cricket?
• Id-dqiq tal-krikit għandu
  
• X'togħma d-dqiq tal-cricket?
• Għaliex l-ispinta għal ikel ibbażat fuq l-insetti?
• L-insetti bħala ikel jistgħu
  
• X'tista 'tagħmel bid-dqiq tal-cricket?
• Kemm tiswa d-dqiq tal-cricket?
• Ixtri dqiq tal-cricket
  
• Id-dqiq tal-cricket huwa verament il-futur tal-ikel?

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

Ismagħna, id-dqiq tal-cricket mhux daqshekk gross kif taħseb

L-entomofaġija, jew l-ikel mill-insetti, għandha reputazzjoni ħażina. Aħna nagħmluha - anke r-riżultati tal-istħarriġ ta 'aktar minn 400 persuna sabu li l-akbar tħassib li tiekol l-insetti kienet sempliċement, "Huwa sempliċement iġibni."

Imma x'jiġri jekk it-tħaddan ta 'insetti bħala ikel huwa pass biex id-dinja ssir post aħjar? Huwa l-qawwa tal-għarfien - li tkun taf li dan il-prodott jista 'jbiddel id-dieta tiegħek u impatt pożittiv fuq Mother Nature - biżżejjed biex tbiddel fehmtek?

L-istess stħarriġ jgħid iva. Huma sabu li wara li l-parteċipanti saru jafu aktar dwar l-entomofaġija, il-biċċa l-kbira kienu miftuħa biex jieklu l-crickets, iktar u iktar meta tiġi ppreżentata bħala "dqiq."

I ppruvajt niekol dixx tal-għaġin ibbażat fuq id-dqiq tal-cricket darba, u ma kienx togħma notevoli differenti minn għaġin regolari. Kien hemm nisġa kemmxejn aktar mrammla, iżda mhux differenti wisq mill-għaġin tal-qamħ sħiħ.

Xorta waħda, din ir-riluttanza inizjali mill-konsumaturi tispjega għaliex bosta kumpaniji qed ibiddlu mill-ġdid ikel għall-insetti bħala trabijiet, dqiq, jew snack bars - u l-crickets, jew dqiq tal-cricket b'mod partikolari, hija waħda mill-istilel li qed jogħlew.

X'inhu l-valur nutrittiv tad-dqiq tal-cricket?

Magħmul minn crickets mitħunin, dqiq tal-cricket - jew b'mod aktar preċiż, trab - għandu ħafna proteini. Fil-fatt, ir-riċerka turi li l-proteina tal-cricket hija komparabbli mal-proteina tas-sider tat-tiġieġ mingħajr ġilda. Dan għaliex il-crickets huma madwar 58 sa 65 fil-mija proteina għal kull bug. Għal dawk li jħobbu s-saħħa għall-esperimentaturi tal-kċina, dan l-għadd ta 'proteini jagħmel id-dqiq tal-cricket ingredjent prezzjuż biex itejjeb snacks tal-workout jew tittratta lil hinn mir-riċetta medja tad-dqiq abjad.

Barra minn hekk, huwa ppakkjat b’vitamini u minerali.

Fih ammonti komparabbli tal-vitamina B-12 li tagħti spinta lill-enerġija, b’24 mikrogramma kull 100 gramma. Dan huwa madwar daqs is-salamun. Id-dqiq tal-krikit fih ukoll il-ħadid minerali essenzjali, bejn 6 u 11 milligrammi għal kull 100 gramma - aktar mill-ammont bħala spinaċi. Riċerka ċellulari inizjali wkoll li l-korpi tagħna jassorbu l-minerali, bħall-ħadid, aktar faċilment meta jitwasslu permezz tal-crickets, għall-kuntrarju taċ-ċanga.

Id-dqiq tal-krikit għandu

• vitamina B-12
• potassju
• kalċju
• ħadid
• manjesju
• selenju
• proteina
• aċidi grassi

Biżżejjed bl-ipotetiċi, għalkemm. X'aktarx li qed tistaqsi huwa, "Kif tagħmel togħma? ” Wara kollox, it-togħma hija fattur enormi li n-nies iqisu meta jaħsbu dwar il-crickets bħala ikel - jew xi ikel, verament.

X'togħma d-dqiq tal-cricket?

Filwaqt li ħafna jassumu li l-crickets għandhom togħma grossa, għadhom ma ppruvawx. In-nies jiddeskrivu l-profil tat-togħma tad-dqiq tal-cricket bħala ħafif tal-ġewż u aktar pjaċevoli milli mistenni. Id-dqiq tal-krikit jagħti wkoll togħma ta ’l-art sottili li faċilment taħbi lilha nnifisha b’ingredjenti u togħmiet oħra meta tkun ipproċessata. Id-dixx tal-għaġin li kielt ma kienx togħma notevoli differenti, speċjalment wara li kien imħallat maż-zalza.

Għal reazzjonijiet fil-ħin reali biex tiekol ikel ibbażat fuq il-cricket, agħti ħarsa lejn il-video Buzzfeed hawn taħt. Il-parteċipanti ġew imqarrqa biex jieklu vireg tal-proteina tal-cricket, iżda ftit nies fil-fatt ippreferew il-vireg tal-proteina tal-cricket fuq dawk regolari.

Għaliex l-ispinta għal ikel ibbażat fuq l-insetti?

L-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti (FAO) tikkwota l- "potenzjal enormi" li l-insetti għandhom għal impatt pożittiv fuq kwistjonijiet ta 'sigurtà tal-ikel.

Hawn huma xi eżempji:

• Xi insetti huma effiċjenti ħafna fl-ipproċessar ta 'dak li jieklu. Pereżempju, il-crickets jistgħu jieklu 2 kilogrammi (kg) ta 'ikel u jikkonvertuh f'1 kg tal-piż tal-ġisem tagħhom. Meta mqabbel mal-baqar u bhejjem oħra, din hija rata kbira ta 'dħul.
• L-insetti jipproduċu inqas gassijiet serra u jeħtieġu sinifikament inqas art u ilma mill-baqar.
• L-insetti naturalment jgħixu f'varjetà wiesgħa ta 'ħabitats madwar id-dinja, għall-kuntrarju ta' ħafna tipi ta 'bhejjem li għandhom ħtiġijiet ġeografiċi speċifiċi.

Dawn ix-xejriet ambjentali huma tħassib serju li jista 'jiġi indirizzat parzjalment minn bidla fid-dieta għal sorsi aktar sostenibbli ta' proteina.

L-insetti bħala ikel jistgħu

• ittaffi l-ispiża dejjem tikber tal-proteina tal-annimali
• tnaqqas l-insigurtà tal-ikel
• jibbenefikaw l-ambjent
• tgħin fit-tkabbir tal-popolazzjoni
• jipprovdu domanda dejjem tikber għall-proteina fost il-klassi tan-nofs globali

X'tista 'tagħmel bid-dqiq tal-cricket?

Jekk id-dqiq tal-cricket qajjem l-interess tiegħek, hemm ħafna riċetti hemmhekk biex tipprova. Imma ħu nota: Id-dqiq tal-Cricket mhux dejjem huwa sostitut dirett għad-dqiq għal kull skop. Huwa ħieles mill-glutina, li jista ’jirriżulta f’esperimenti densi u mfarrka. Ir-riżultat tat-trattati tiegħek jiddependi fuq il-marka, kemm minnha fil-fatt hija dqiq tal-cricket, u ingredjenti oħra.

Cela dit, jekk int lest biex tesperimenta, għaliex ma timmarkax dawn ir-riċetti?

Ħobż tal-banana

Sib skuża biex tkun dekadenti b'din ir-riċetta tal-ħobż tal-banana espresso taċ-ċikkulata li tinkludi porzjon ta 'dqiq tal-cricket b'ħafna nutrijenti. B’10 minuti biss ta ’ħin ta’ preparazzjoni, dan huwa mod ħelu biex tintroduċi lill-ħbieb u lill-familja l-idea li tiekol insetti.

Pancakes

Ibda l-għodwa dritt billi tagħti lilek innifsek spinta lill-proteina tal-cricket imħallta fi pancakes Delicious. Din hija riċetta sempliċi u ta ’malajr li hija ħielsa mill-glutina u serjament delikata.

Gdim tal-proteina

Għandek bżonn ikla ħafifa b'saħħitha biex iżżomm lilek u lit-tfal tiegħek enerġizzati? Dawn l-ikliet ħfief mingħajr bake huma faċli biex isiru, ippakkjati bi proteina tal-cricket, u huma tajbin għal dawk li għandhom allerġiji mill-ġewż.

Smoothie tal-banana tal-ananas

Anki jekk issibha diffiċli biex tgħaqqad ikla tajba filgħodu, probabbilment ikollok biżżejjed ħin biex tarmi xi ingredjenti ġo blender u tagħmel smoothie. Dan il-smoothie tal-banana tal-ananas fih biżżejjed trab tal-proteina tal-cricket biex jagħtik l-enerġija li għandek bżonn għall-uffiċċju jew il-gym.

Kemm tiswa d-dqiq tal-cricket?

L-ispiża tad-dqiq tal-cricket bħalissa hija għolja minħabba domanda dejjem tiżdied u provvista limitata. Imma meta tikkunsidra l-flessibilità tal-użi kulinari tagħha, il-vantaġġi nutrittivi, u l-impatt ambjentali, m'hemm l-ebda raġuni għaliex id-dqiq tal-cricket m'għandux ikun fattur regolari fuq il-lista tax-xiri tiegħek.

Ixtri dqiq tal-cricket

• Bars tal-Proteina tad-Dqiq tal-Krikit Exo, Ġewż tal-Kawkaw, 12-il biċċa għal $ 35.17 fuq Amazon
• ecoEat Cricket Flour Protein, 100 g għal $ 14 .99 fuq Amazon
• Dqiq Litiku 100% Cricket, 1 lb għal $ 33.24 fuq Amazon
• Dqiq tal-Ħami tal-Cricket All Purpose, 454 g għal $ 16.95 fuq Amazon

Id-dqiq tal-cricket huwa verament il-futur tal-ikel?

Bħal kull industrija emerġenti, l-istampa sħiħa tad-dqiq tal-cricket għadha mhix definita sew. Xi eżattament kemm l-insetti huma effiċjenti biex jikkonvertu l-għalf f'nutrizzjoni, u jeżistu kwistjonijiet fl-iskalar tal-mudelli tal-produzzjoni għal livell globali. U forsi l-problema hija l-viżwali.

Ħanfus, caterpillars, nemel, grasshoppers, u crickets mhumiex eżattament Instagrammable sakemm ma tkunx qed issibhom fuq stikek fis-swieq tat-triq waqt vaganza. Mhux ħafna ħbieb se "jħobbu" vidjo ta 'xi ħadd li jiġbor ġwienaħ tal-cricket minn snienhom, lanqas.

Imma bħala cookie delizzjuża bin-nutrijenti u l-proteini doppji, ftit ċikkulata, u caption dwar l-imħabba tiegħek għad-dinja? Jista 'jaħdem.