Aqta 'Kaloriji Meta Tiekol - Just Iddekowdja l-Menu

Kontenut

• Reviżjoni għal

Wara bidu bil-mod, il-kaloriji jgħoddu fuq il-menus tar-ristoranti (li Deċiżjoni Ġdida tal-FDA tagħmel obbligatorja għal ħafna ktajjen) fl-aħħar qed isiru aktar popolari. U fi studju bbażat f’Seattle, in-numru ta’ nies li jgħidu li jħarsu lejn l-informazzjoni nutrittiva fir-ristoranti ttriplika fl-aħħar sentejn. Li jkollok l-informazzjoni fuq il-menus jidher li qed jaħdem, u jħeġġeġ lill-klijenti jordnaw ikel b'medja ta '143 kaloriji inqas, turi riċerka.

Imma meta niġu biex tiekol b'saħħtu, il-kaloriji mhumiex biss ħaġa li tgħodd. U ladarba tibda tipprova tiżen fatturi bħal xaħam, fibra u sodju, id-dejta dwar in-nutrizzjoni ssir ħafna iktar konfuża. Allura staqsejna lil Rosanne Rust, esperta fin-nutrizzjoni u awtriċi ta ' Counter tal-Kaloriji tar-Restaurant għall-Manikini għall-għajnuna biex tiddekowdja dawn it-tikketti.

1. L-ewwel, ħares lejn id-daqs tas-servizz. Din hija l-aqwa ħaġa li tgħajjat ​​lin-nies, tgħid Rust. Huma jaħsbu li qed jordnaw xi ħaġa raġonevolment b'saħħitha, u ma jirrealizzawx li l-ikla hija attwalment żewġ porzjonijiet (u tirdoppja l-kaloriji, is-sodju, ix-xaħam u z-zokkor), jew li d-dejta dwar in-nutrizzjoni tqis biss waħda parti ta 'ikla combo. (Tgħallem 5 Ħjiel ta 'Kontroll tal-Porzjon biex Tieqaf Tiekol Żejjed.)

2. Imbagħad iċċekkja kaloriji. Immira għal xi ħaġa madwar 400 kalorija, għalkemm xi ħaġa bejn 300 u 500 se tagħmel, jgħid Rust. Jekk qed tfittex snack, mur għal 100 sa 200 kaloriji. (Meta Iktar Kaloriji Huwa Aħjar.)

3. Ara l-kontenut tax-xaħam. Bla xaħam mhux dejjem l-aħjar għażla, peress li l-manifatturi jissostitwixxu t-togħma nieqsa b'addittivi oħra bħaz-zokkor. Iżda Rust jirrakkomanda li tpoġġi għatu fuq xaħmijiet saturati, billi tagħżel ikliet jew snacks mingħajr ħafna aktar minn 6 grammi ta 'xaħam għal kull porzjon. "Biex tagħti ftit perspettiva, ħafna nisa għandhom jimmiraw li jiksbu 12 sa 20 gramma ta 'xaħam saturat kuljum, total," tgħid hi. (Għandna Verament Inwaqqfu l-Gwerra fuq ix-Xaħam?)

4. Sussegwentement, mur għall-fibra. Dan huwa faċli - tfittex biss numru li huwa akbar minn żero, jgħid Rust. "Jekk xi ħaġa għandha żero fibra u mhix proteina (bħal laħam), probabbilment huwa biss prodott tal-ħobż b'fibra baxxa." Dan ifisser li int tieħu karboidrati u zokkor minnha - u mhux ħafna iktar.

5. Fl-aħħarnett, skannja z-zokkor. Xi ikel bnin (bħall-frott jew il-ħalib) huwa relattivament għoli f'zokkor, allura dan huwa verament dwar it-tneħħija tal-għażliet tas-super-sakkarina u l-ġbir ta 'ġnub aktar intelliġenti. "Int taf li hemm iz-zokkor fid-deżerti u s-sodas, iżda wkoll jidħol fi zlazi għat-tgħaddis bħal BBQ u dressings għall-insalata," jispjega Rust. Uża l-ġudizzju tiegħek; jekk xi ħaġa tidher off (50 gramma ta 'zokkor f'hamburger?), steer clear. (Ukoll, iċċekkja din il-Gwida Faċli għad-Dieta Sugar Detox.)

Reviżjoni għal