Dawn Il-Brownies Lesti Għall-Kul, Mingħajr Glutina Se Jissodisfaw Ix-Xewqat Tiegħek ta 'Nofsillejl Fil-Flas

Kontenut

• Reviżjoni għal

Li tissodisfa l-effetti tax-xenqa għal kannella waħdieni wieħed rarament huwa proeza faċli. Mhux biss jeħtieġ li jkollok aċċess għal forn - u tkun tajjeb li ssaħħan l-appartament kollu tiegħek biss għal kura ħelwa - imma trid ukoll tħammġu ftit skutelli u bil-paċenzja (jew TBH, bla kwiet) tistenna 25 minuta sakemm dawk iċ-ċikkulata It-trattati mgħobbija huma moħmija għall-perfezzjoni. Mela jekk qed tfittex għal brownie fit-3 a.m. jew waqt li tkun bilqiegħda fil-kabina tiegħek, tista 'tħossok SOL.

B'xorti tajba, madankollu, dalci qiegħed hawn biex jgħinek tittratta lilek innifsek kull meta, kull fejn. Il-kumpanija tal-ħelu magħmul minn qabel toffri brownies u blondies ta’ porzjoni waħda, mingħajr glutina (Buy It, $16, dalci.com), li huma magħmula b’bażi sempliċi ta’ dqiq tal-lewż, zokkor tal-ġewż tal-Indi, żejt tal-avokado, bajd, estratt tal-vanilla, u melħ. Eżatt bħal brownies reali, id-deżerti - li huma disponibbli f'togħma klassika ta 'ċikkulata skura kif ukoll ċikkulata trendy tal-butir tal-lewż, ħwawar tat-tuffieħ, u varjetajiet tal-ġewż tal-lumi - huma niedja ħafna. U minkejja li m'hemm l-ebda glutina, it-tratti għandhom tomgħod sodisfaċenti. Speċifikament, il-verżjoni taċ-ċikkulata skura għandha l-istess tessut fudgy u togħma taċ-ċikkulata li tfittex fi brownie leġittimu ħieles mill-glutina, u l-profil tat-togħma tal-varjetà tal-ħwawar tat-tuffieħ huwa stramba ringer mejjet għall-ħobż tal-qara Starbucks.

Minkejja d-dekadenza tagħhom, il-brownies u l-blondies mingħajr glutina joffru 3 sa 5 grammi ta 'proteina, 2 grammi ta' fibra, u 170 sa 210 kaloriji għal kull porzjon - u jistgħu ma jħallukx għaġla taz-zokkor bħal brownies regolari, lanqas. Ir-raġuni: Il-pakketti huma maħlula biz-zokkor tal-ġewż ta 'l-Indi, li huwa magħmul billi jiġi evapurat il-ġulepp ta' l-aġġru tas-siġra tal-ġewż ta 'l-Indi, aktar milli z-zokkor abjad jew tal-mejda użat ħafna drabi. Dan is-sustanza li tagħti l-ħlewwa alternattiva għandha indiċi gliċemiku ta '54, li jagħmilha ikel "b'IĠ baxx" li huwa inqas probabbli li jikkawża żidiet kbar, f'daqqa - u qtar sussegwenti - fil-livelli taz-zokkor fid-demm, skond is-Servizz ta' Riċerka dwar l-Indiċi Gliċemiku ta 'l-Università ta' Sydney. B'paragun, iz-zokkor tal-mejda għandu GI ta '63 - li jagħmilha ikel GI moderat, skont l-Istitut Linus Pauling tal-Oregon State University.

Barra minn hekk, iz-zokkor tal-ġewż fih inulina, tip ta 'fibra prebijotika li taġixxi bħala ikel għall-batterja b'saħħitha li tinstab fl-imsaren tiegħek u tista' tgħin biex issostni s-saħħa diġestiva ġenerali, Keri Gans, R.D.N. Forma Membru tal-Bord Konsultattiv, qal qabel Forma. Xorta waħda, huwa importanti li tiftakar li għalkemm iz-zokkor tal-ġewż tal-Indi jista 'jkun ħlewwa * ftit * aħjar għalik, xorta hija zokkor miżjud, u d-Dipartiment ta' l-Agrikoltura ta 'l-Istati Uniti jirrakkomanda li tillimita l-konsum tiegħek kuljum ta' 10% il-konsum totali ta 'kaloriji tiegħek - jew 50 gramma għal xi ħadd li jsegwi dieta ta' 2,000 kaloriji. (FTR, wieħed mill-brownies taċ-ċikkulata skura fih 9 grammi ta 'zokkor miżjud.)

Ixtriha: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, $ 16, dalci.com

Minbarra n-nutrizzjoni, il-brownies mingħajr glutina ta 'dalci għandhom riġel fuq varjetajiet oħra fis-suq meta niġu għall-ħajja fuq l-ixkaffa; minkejja li huma nieqsa mill-preservattivi, jibqgħu friski għal 20 jum fil-pantry tiegħek, xahrejn fil-friġġ, u sitt xhur fil-friża - jiġifieri, sakemm ma tkunx persuna tad-deżerta filgħaxija. Nosh fuqha mkessħa jew temperatura tal-kamra, jew agħmel kif jirrakkomanda dalci u poġġih fil-microwave għal madwar 10 sekondi għal ħelu oerhört gooey li żgur li jirrivali mal-brownies magħmula mill-grif li tagħmel ommok.

Jekk għadek m'intix konvint li tneħħi post fil-kċina għal kaxxa jew tnejn, kun af li r-reviżuri ma jistgħux jieqfu jkantaw it-tifħir ta' dalci. Wieħed li jiekol kiteb li l-blondies tal-ġewż tal-lumi "perikolużi" huma "bħal bar tal-lumi u macaroon kellhom tarbija tad-deżerta," filwaqt li ieħor qal li l-varjetà ta 'ħwawar tat-tuffieħ "kienet togħma bħal waqgħa mingħajr ma tkun f'wiċċek" u l-konsistenza "fil-fatt togħma / tomgħod bħal brownie. " U għalkemm teknikament huma deżerta, reviżur wieħed stqarr li l-varjetà taċ-ċikkulata skura tal-butir tal-lewż hija perfetta biex tgawdi fil-kolazzjon. "It-togħmiet f'din il-blondie huma kumplessi minkejja li għandhom ingredjenti daqshekk sempliċi," kitbu. "Mogħma sabiħa u ħelwa - kull darba li nieħu ċippa taċ-ċikkulata f'xi gidma, jien kuntent ħafna ... imorru tajjeb b'tazza tal-kafè!" (Relatat: Din ir-Riċetta Brownie b'saħħitha ta 'Servizz Uniku Hija l-Ittratta Ultimata ta' Wara x-Xogħol)

Naturalment, m'hemm xejn ħażin li tħoll lott bit-taħlita tal-brownie ta 'Duncan Hines jekk int fil-burdata għall-ftehim reali u jkollok il-mezzi. Imma jekk qed tixraq ħelu mingħajr il-ħin ta 'stennija jew trid sempliċement deżerta b'żieda żgħira ta' nutrijenti, il-brownies bla glutina ta 'dalci huma t-tweġiba fit-togħma.

Reviżjoni għal