Marki tas-Saħħa taċ-Ċereali għad-Dijabete

Kontenut

• X'inhu l-indiċi gliċemiku?
• X'inhi t-tagħbija gliċemika?
• Cornflakes
• Ġewż tal-għeneb
• Krema tal-qamħ
• Muesli
• Ċereali bbażati fuq ir-ross
• Ħafur
• Ċereali bbażati fuq nuħħala tal-qamħ
• Żidiet u alternattivi

L-għażla tal-kolazzjon it-tajjeb

Meta tkun fil-għaġla ta 'filgħodu, jista' jkun li ma jkollokx ħin biex tiekol xi ħaġa ħlief skutella mgħaġġla taċ-ċereali. Iżda ħafna marki ta 'ċereali għall-kolazzjon huma mgħobbija b'karboidrati li jiddiġerixxu malajr. Dawn il-karboidrati normalment jikklassifikaw fuq l-indiċi gliċemiku. Dan ifisser li ġismek ikissirhom malajr, u dan jgħolli malajr il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek. Jekk għandek id-dijabete, dik tista 'tkun perikoluża.

Fortunatament, mhux iċ-ċereali kollha huma magħmula l-istess. Kompli aqra biex titgħallem dwar l-għażliet taċ-ċereali li ma jagħmlux ħsara lid-dijabete li jistgħu joħorġuk mill-bieb malajr, mingħajr ma jqiegħduk permezz ta 'rikba fuq iz-zokkor fid-demm.

Aħna elenkajna r-rakkomandazzjonijiet tagħna mill-ogħla klassifikazzjoni fuq l-indiċi gliċemiku għall-inqas klassifikazzjoni.

X'inhu l-indiċi gliċemiku?

L-indiċi gliċemiku, jew GI, ikejjel kemm malajr il-karboidrati jgħollu l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek. Jekk għandek id-dijabete, l-aħjar li tagħżel ikel bi klassifikazzjonijiet GI aktar baxxi. Jieħdu aktar żmien biex jiddiġerixxu, li jistgħu jgħinu jipprevjenu spikes fiż-zokkor fid-demm tiegħek.

Skond l-Iskola tas-Saħħa Pubblika ta 'Harvard:

• ikel b'livell baxx ta 'GI għandu klassifikazzjoni ta' 55 jew inqas
• ikel ta ’GI medju għandu klassifikazzjoni ta’ 56-69
• ikel b'livell għoli ta 'GI għandu klassifikazzjoni ta' 70-100

It-taħlit ta 'ikel jista' jinfluwenza kif jiddiġerixxu u jassorbu fid-demm tiegħek, u fl-aħħar mill-aħħar il-klassifikazzjoni GI tagħhom. Pereżempju, li tiekol ċereali GI ta 'livell għoli ma' jogurt Grieg, ġewż, jew ikel GI ieħor ta 'livell baxx jista' jnaqqas id-diġestjoni tiegħek u jillimita l-ponot fiż-zokkor fid-demm tiegħek.

X'inhi t-tagħbija gliċemika?

It-tagħbija gliċemika hija miżura oħra ta ’kif l-ikel jaffettwa z-zokkor fid-demm tiegħek. Huwa jqis id-daqs tal-porzjon u d-diġestibilità ta 'karboidrati differenti. Jista 'jkun mod aħjar biex tidentifika għażliet ta' karboidrati tajbin u ħżiena. Pereżempju, il-karrotti għandhom klassifikazzjoni GI għolja imma tagħbija gliċemika baxxa. Il-ħaxix jipprovdi għażla b'saħħitha għal persuni bid-dijabete.

Skond l-Iskola tas-Saħħa Pubblika ta 'Harvard:

• tagħbija gliċemika taħt l-10 hija baxxa
• tagħbija gliċemika ta '11-19 hija medja
• tagħbija gliċemika ta '20 jew ogħla hija għolja

Jekk għandek id-dijabete, l-aħjar tibda l-ġurnata tiegħek b'kolazzjon ta 'tagħbija GI baxxa.

Cornflakes

Bħala medja, il-cornflake għandu klassifikazzjoni GI ta '93 u tagħbija gliċemika ta' 23.

L-iktar marka popolari hija Kellogg’s Corn Flakes.Tista 'tixtrih sempliċi, miksi biz-zokkor, jew f'varjazzjonijiet ta' għasel u ġewż. L-ingredjent primarju huwa qamħ mitħun, li għandu klassifikazzjoni GI ogħla minn alternattivi ta 'qamħ sħiħ. Meta l-qamħ mitħun, is-saff iebes ta 'barra tiegħu jitneħħa. Dan iħalli warajh prodott lamtu li għandu ftit valur nutrittiv u ħafna karboidrati diġeribbli malajr.

Ġewż tal-għeneb

Il-ġewż tal-għeneb għandu klassifikazzjoni GI ta '75 u tagħbija gliċemika ta' 16, titjib fuq iċ-ċereali bbażati fuq il-qamħ.

Iċ-ċereali tikkonsisti minn qlub tondi magħmulin mid-dqiq tal-qamħ sħiħ u xgħir bil-malt. Huwa sors tajjeb ta ’vitamini B6 u B12, kif ukoll folic acid.

Il-ġewż tal-għeneb jipprovdi madwar 7 grammi ta 'fibra għal kull porzjon ta' nofs tazza. Il-fibra hija importanti għal persuni bid-dijabete. Tista 'tgħin biex tnaqqas id-diġestjoni tiegħek, u tistabbilizza z-zokkor fid-demm tiegħek. Jista 'jgħin ukoll biex ibaxxi l-livelli tal-kolesterol tiegħek.

Krema tal-qamħ

Bħala medja, krema regolari tal-qamħ għandha klassifikazzjoni GI ta '66 u tagħbija gliċemika ta' 17. Il-verżjoni immedjata għandha klassifikazzjoni GI ogħla.

Dan iċ-ċereali sħan huwa magħmul minn qamħ mitħun fin, sħiħ. Għandu nisġa lixxa u togħma sottili. Marki popolari jinkludu B&G Foods u Malt-O-Meal.

Krema tal-qamħ tipprovdi 11 milligrammi ta 'ħadid għal kull porzjon, doża mdaqqsa. Iċ-ċelloli ħomor tad-demm tiegħek jużaw dan il-minerali biex iġorru l-ossiġnu f'ġismek.

Muesli

Bħala medja, il-muesli għandu klassifikazzjoni GI ta ’66 u tagħbija gliċemika ta’ 16.

Huwa magħmul minn ħafur irrumblat nej u ingredjenti oħra, bħal frott imnixxef, żrieragħ u ġewż. Ditti ta ’fama jinkludu Bob’s Red Mill u Familia Swiss Muesli Cereal.

Bil-bażi tal-ħafur, il-muesli huwa sors kbir ta 'fibra.

Ċereali bbażati fuq ir-ross

Iċ-ċereali bbażati fuq ir-ross, bħal Kellogg’s Special K, għandhom it-tendenza li jaffettwaw il-livelli taz-zokkor fid-demm ftit inqas mill-Muesli. Speċjali K għandu klassifikazzjoni GI ta '69 u tagħbija gliċemika 14.

Hemm bosta varjetajiet ta 'K Speċjali inklużi, Berries Aħmar, Frott u Jogurt, Multigrain, u Ħafur u Għasel. Kollha għandhom valuri kaloriċi u nutrittivi differenti.

Ħafur

Il-ħafur huwa wieħed mill-iktar għażliet ta 'ċereali b'saħħithom, li jidħol bi klassifikazzjoni GI ta' 55 u tagħbija gliċemika ta '13.

Il-ħafur huwa magħmul minn ħafur nej. Tista 'tagħżel għal marki msaħħaħ ta' speċjalità, organiċi jew popolari, bħal Quaker. Imma oqgħod attent: il-ħafur immedjat għandu d-doppju tat-tagħbija gliċemika tal-ħafur regolari. Oqgħod attent li tevita l-varjetajiet ta 'qabel il-ħlewwa, peress li fihom id-doppju taz-zokkor u l-kaloriji.

Il-ħafur huwa sors rikk ta 'fibra.

Ċereali bbażati fuq nuħħala tal-qamħ

Iċ-ċereali tan-nuħħala tal-qamħ huma rebbieħa, meta jiġu biex ikollhom l-inqas klassifikazzjoni GI u tagħbija gliċemika. Bħala medja, għandhom klassifikazzjoni GI ta ’55 u tagħbija gliċemika ta’ 12.

Meta servut bħala ċereali, in-nuħħala tal-qamħ tiġi pproċessata fi qxur jew gerbub. Huma itqal miċ-ċereali bbażati fuq ir-ross, minħabba l-kontenut kbir ta 'fibra tagħhom.

In-nuħħala tal-qamħ hija rikka wkoll fit-tiamina, il-ħadid, iż-żingu u l-manjesju. Xi marki msaħħa huma wkoll sorsi tajbin ta 'folic acid u vitamina B12. Kellogg’s All-Bran u Post’s 100% Bran huma għażliet tajbin.

Żidiet u alternattivi

Jekk ma tħossx li tiekol iċ-ċereali, hemm ħafna għażliet oħra għall-kolazzjon. Ikkunsidra li tilħaq bajd b'ħafna proteini u ħobż magħmul minn qamħ sħiħ jew segala. Bajda fiha inqas minn gramma ta 'karboidrati, u għalhekk għandha ftit impatt fuq iz-zokkor fid-demm tiegħek. Barra minn hekk inaqqas id-diġestjoni ta 'kwalunkwe karboidrati li jittieklu magħha.

Oqgħod attent meta niġu għax-xorb. Meraq tal-frott għandhom klassifikazzjonijiet ta 'indiċi gliċemiku ogħla minn frott sħiħ. Agħżel larinġ jew tuffieħ sħiħ minflok meraq.