Dieta għall-intolleranza għal-lattożju
Kontenut
- Menu tad-dieta għall-intolleranza għal-lattożju
- X'ikel għandek tevita
- Kif tissostitwixxi n-nuqqas ta 'kalċju
Id-dieta ta 'intolleranza għal-lattożju hija bbażata fuq it-tnaqqis tal-konsum jew l-esklużjoni ta' ikel li fih il-lattożju, bħal ħalib u prodotti tal-ħalib. L-intolleranza għall-lactose tvarja minn persuna għal oħra, u għalhekk mhux dejjem ikun meħtieġ li dan l-ikel jiġi ristrett kompletament.
Din l-intolleranza hija kkaratterizzata mill-inkapaċità li persuna għandha biex tiddiġerixxi l-lattożju, li huwa z-zokkor preżenti fil-ħalib, minħabba t-tnaqqis jew l-assenza ta 'l-enzima lactase fl-imsaren iż-żgħir. Din l-enżima għandha l-funzjoni li tittrasforma l-lattożju f'zokkor aktar sempliċi biex jiġi assorbit fl-imsaren.
Għalhekk, il-lattożju jilħaq il-musrana l-kbira mingħajr ma jgħaddi minn bidliet u jiġi ffermentat mill-batterja fil-kolon, u tiffavorixxi ż-żieda fil-produzzjoni tal-gass, dijarea, distensjoni u uġigħ addominali.
Menu tad-dieta għall-intolleranza għal-lattożju
It-tabella li ġejja turi menu ta '3 ijiem ta' dieta mingħajr lactose:
| Snack | Jum 1 | Jum 2 | Jum 3 |
| Kolazzjon | 2 pancakes tal-ħafur u tal-banana bil-ġamm tal-frott jew butir tal-karawett + 1/2 tazza ta 'frott imqatta' + 1 tazza meraq tal-larinġ | 1 kikkra granola bil-ħalib tal-lewż + 1/2 banana maqtugħa fi flieli + 2 imgħaref ta 'żbib | 1 omelet bl-ispinaċi + 1 tazza meraq tal-frawli b'1 tablespoon ta 'ħmira tal-birra |
| Snack ta 'filgħodu | Smoothie tal-avokado bil-banana u l-ħalib tal-ġewż + 1 tablespoon ta ’ħmira tal-birra | 1 tazza ġelatina + 30 gramma frott imnixxef | 1 banana mgħaffġa bil-butir tal-karawett u ż-żerriegħa taċ-chia |
| Ikla ta 'nofsinhar | 1 sider tat-tiġieġ + 1/2 tazza ross + 1 tazza brokkoli bil-karrotti + 1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa + 2 flieli ananas | 4 imgħaref ċanga mitħuna ppreparata biz-zalza tat-tadam naturali + 1 tazza għaġin + 1 tazza insalata tal-ħass bil-karrotti + 1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa + 1 lanġas | 90 gramma ta 'salamun grilled + 2 patata + 1 tazza insalata ta' spinaċi b'5 ġewż, imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa, ħall u lumi |
| Snack ta 'wara nofsinhar | Porzjon 1 kejk, ippreparat b'sostituti tal-ħalib | Tuffieħ wieħed maqtugħ f'biċċiet b'kuċċarina butir tal-karawett | 1/2 kikkra ħafur irrumblat bil-ħalib tal-ġewż tal-Indi, niskata kannella u tablespoon 1 ta ’żerriegħa tal-ġulġlien |
L-ammonti inklużi fil-menu jvarjaw skont l-età, is-sess, l-attività fiżika u jekk il-persuna jkollha xi marda assoċjata u, għalhekk, l-ideal huwa importanti li tikkonsulta lin-nutrizzjonista sabiex tkun tista 'ssir valutazzjoni kompleta u jkun hemm pjan ta' dieta adegwat. il-ħtiġijiet.
Meta ssir id-dijanjosi ta 'intolleranza għal-lattożju, ħalib, jogurt u ġobon għandhom jiġu esklużi għal madwar 3 xhur. Wara dan il-perjodu, huwa possibbli li terġa 'tikkonsma jogurt u ġobon, wieħed kull darba, u ċċekkja jekk hemmx sintomi ta' intolleranza u, jekk ma jidhrux, huwa possibbli li dan l-ikel jerġa 'jiġi inkluż fid-dieta ta' kuljum.
Ara aktar pariri dwar x'għandek tiekol f'intolleranza għal-lattożju:
X'ikel għandek tevita
It-trattament għall-intolleranza għal-lattożju jeħtieġ bidla fid-dieta tal-persuna, u għandu jkun hemm tnaqqis fil-konsum ta ’ikel li fih il-lattożju, bħal ħalib, butir, ħalib ikkondensat, krema qarsa, ġobon, jogurt, proteina tax-xorrox, fost oħrajn. Barra minn hekk, huwa importanti li taqra l-informazzjoni nutrizzjonali għall-ikel kollu, billi xi cookies, ħobż u zlazi fihom ukoll lattożju. Iċċekkja lista sħiħa ta 'ikel tal-lattożju.
Skond il-grad ta 'tolleranza tal-persuna, prodotti tal-ħalib iffermentati, bħal jogurt jew xi ġobon, jistgħu jiġu ttollerati sew meta jiġu kkunsmati fi kwantitajiet żgħar, u għalhekk id-dieta tista' tvarja minn persuna għal oħra.
Barra minn hekk, hemm xi prodotti tal-ħalib fis-suq, li huma pproċessati industrijalment, li ma fihomx lattożju fil-kompożizzjoni tagħhom u, għalhekk, jistgħu jiġu kkunsmati minn nies intolleranti għal dan iz-zokkor, huwa importanti li tara t-tikketta nutrizzjonali, li għandha indika li huwa prodott "ħieles mil-lattożju".
Huwa wkoll possibbli li tixtri mediċini li fihom il-lactase fl-ispiżerija, bħal Lactosil jew Lacday, u huwa rrakkomandat li tieħu kapsula 1 qabel ma tikkonsma xi ikel, ikla jew droga li jkun fiha lactose, dan jippermettilek tiddiġerixxi l-lactose u tevita dehra ta 'sintomi assoċjati. Tgħallem dwar rimedji oħra użati għall-intolleranza għal-lattożju.
Kif tissostitwixxi n-nuqqas ta 'kalċju
Konsum imnaqqas ta 'ikel bil-lattożju jista' jikkawża li l-persuna jkollha tikkonsma supplimenti ta 'kalċju u vitamina D. Huwa importanti wkoll li jiġu inklużi sorsi oħra fid-dieta ta' kalċju u vitamina D mhux tal-ħalib biex jiġi evitat defiċit ta 'dawn in-nutrijenti, u għandu jinkludi fil- lewż tad-dieta, spinaċi, tofu, karawett, ħmira tal-birra, brokkoli, chard, oranġjo, papajja, banana, karrotti, salamun, sardin, qara ħamra, gajdri, ġewwa ikel ieħor.
Huwa rrakkomandat ukoll li l-ħalib tal-baqra jiġi sostitwit b'xorb veġetali, li huma wkoll sors tajjeb ta 'kalċju, u ħafur, ross, sojja, lewż jew ħalib tal-ġewż jista' jiġi kkunsmat. Il-jogurt jista 'jiġi sostitwit bil-jogurt tas-sojja, diżattivat jew magħmul id-dar bil-ħalib tal-lewż jew tal-ġewż tal-Indi.
L-Aħħar Karigi
Tnemnim fil-widna
