Tekniki ta 'Tisjir Faċli Baxx ta' Xaħam

Kontenut

• Ħawwad il-qali huwa mod nutrittiv biex tnaqqas il-kaloriji waqt li toħloq ikliet b’saħħithom u Delicious bl-użu ta ’tekniki ta’ tisjir b’livell baxx ta ’xaħam.
• 1. Teknika tat-tisjir bi ftit xaħam: ħawwad il-qali
• Ix-xiwi tal-ħut jinvolvi ftit li xejn ħin ta ’tħejjija u l-ebda xaħam miżjud, li jagħmel il-ħut tat-tisjir billi jinkalja mod mill-aqwa biex tnaqqas kaloriji mhux mixtieqa.
• 2. Teknika ta 'tisjir b'livell baxx ta' xaħam: tisjir tal-ħut billi tinkalja
• L-ippressar tat-tofu huwa mod eċċellenti biex iżżid il-versatilità mar-repertorju tat-tisjir baxx ta 'xaħam tiegħek.
• 3. Teknika tat-tisjir bi ftit xaħam: ippressar tat-tofu
• 3 Qtugħ ta 'Kaloriji Tisjir Baxx Xaħam
• Reviżjoni għal

Ħawwad il-qali huwa mod nutrittiv biex tnaqqas il-kaloriji waqt li toħloq ikliet b’saħħithom u Delicious bl-użu ta ’tekniki ta’ tisjir b’livell baxx ta ’xaħam.

L-għażla ta 'ikel sustanzjuż u nutrittiv huwa l-ewwel pass biex jinħolqu ikliet b'saħħithom u baxxi ta' xaħam. Iżda l-ingredjenti huma biss parti mill-proċess. Il-preparazzjoni u t-tekniki tat-tisjir li tuża biex iddawwar dawk l-ingredjenti f'ikliet baxxi ta 'xaħam huma ugwalment importanti. Per eżempju:

• Meta taqleb minn pan-frying għal inkaljar, jew minn sautéing biex tħawwad il-qali, tevita għadd ta 'kaloriji u grammi ta' xaħam.
• Meta tuża t-tofu minflok il-laħam, mhux biss tnaqqas ix-xaħam imma tiffranka fuq il-ħin tat-tisjir ukoll, għax it-tofu jieħu ftit minuti biss biex isaħħan.
• Bit-tofu tkun qed tieħu wkoll doża tad-dieta ta 'isoflavoni tas-sojja, li tista' tnaqqas ir-riskju ta 'xi tipi ta' kanċer tas-sider u ta 'l-ovarji u tiffaċilita l-fwawar u tista' tfixkel it-tkabbir ta 'tumuri.

Allura, dan ix-xahar, ipprova t-tekniki l-ġodda deskritti f'dawn it-tliet paġni. Ir-riżultati jistgħu jogħġbuk tant li l-ippressar tat-tofu, il-qali ħawwad u t-tisjir tal-ħut jistgħu jsiru drawwiet ġodda.

1. Teknika tat-tisjir bi ftit xaħam: ħawwad il-qali

Il-qali bil-ħawwad huwa teknika kbira ta 'tisjir b'livell baxx ta' xaħam għax jitlob li l-ingredjenti jinżammu jiċċaqalqu kontinwament fil-pan, allura ftit żejt huwa meħtieġ biex ma tħallix. Iż-żejt jintuża l-aktar biex iżid it-togħma.

Tibda:

• Issettja wok jew skillet wiesa 'fuq nar qawwi sakemm jaħraq.
• Żid ħwawar bħat-tewm u l-ġinġer l-ewwel, segwit bil-laħam, imbagħad il-ħaxix. (Il-laħam spiss jissajjar l-ewwel, imbagħad jitneħħa sabiex it-taqtir ikun jista’ jagħti togħma lill-ħxejjex; il-laħam jerġa’ lura fil-wok fl-aħħar.) Iżda l-fries ħawwad ma jeħtiġux laħam: Tista’ tħejji ikliet veġetarjani sodisfaċenti b’xaħam baxx f’minuti.
• Il-trick għall-fry ħawwad perfett huwa l-preparazzjoni: aqta 'u kejjel l-ingredjenti kollha qabel ma l-wok ikun jaħraq; ladarba tibda t-tisjir hemm ftit ħin għal xi ħaġa oħra.
• It-taħwid kostanti huwa kritiku sabiex l-ingredjenti kollha jiġu f'kuntatt frekwenti mat-taġen sħun.

Kompli aqra biex tiskopri kif it-tisjir tal-ħut permezz tal-inkaljar huwa teknika eċċellenti.

[header = Tisjir il-ħut billi tinkalja: pariri dwar din it-teknika għall-ikliet tiegħek b'xaħam baxx.]

Ix-xiwi tal-ħut jinvolvi ftit li xejn ħin ta ’tħejjija u l-ebda xaħam miżjud, li jagħmel il-ħut tat-tisjir billi jinkalja mod mill-aqwa biex tnaqqas kaloriji mhux mixtieqa.

Tista 'tinkorpora ħut inkaljat f'ħafna mill-ikliet Delicious tiegħek b'xaħam baxx!

2. Teknika ta 'tisjir b'livell baxx ta' xaħam: tisjir tal-ħut billi tinkalja

L-inkaljar, speċjalment f'temperatura ta '450 ° F jew ogħla, huwa mod eċċellenti (għalkemm mhux użat komunement) biex tipprepara l-ħut. L-inkaljar jinvolvi xogħol minimu ta 'tħejjija u ftit jew xejn xaħam miżjud, u tista' ddaħħal id-dixx u ħalli l-forn jagħmel ix-xogħol kollu (kontra l-attenzjoni kostanti li tisjir il-ħtiġijiet tal-ħut għat-tisjir) għall-ikliet tiegħek b'xaħam baxx.

L-inkaljar huwa l-aħjar għal:

• ħut sħiħ (bħal trota, snapper aħmar u grouper)
• steaks tal-ħut (bħal tonn u salamun)
• fletti ħoxnin (bħal merluzz, barbun u ġenniena)

Tista 'tixwi kwalunkwe varjetà ta' ħut, imma innota li fletti rqaq tal-ħut se jsajru fi ftit minuti biss. It-teknika hija ftit xaħam għax ftit, jekk hemm, ftit xaħam jiżdied mal-pan. Il-laħam jibqa 'niedi waqt li l-parti ta' barra ssir qoxra tad-deheb, iqarmeċ u b'togħma.

Qabel l-inkaljar tal-ħut, agħmel minn tlieta sa erba 'pulzieri twal, 1/4 ta' pulzieri fil-fond, imqassmin indaqs tul il-parti ta 'fuq (jew ħut sħiħ jew fletti), sabiex l-immarinar ikun jista' jidħol fil-laħam. Dawn il-qasmiet jagħmluha wkoll aktar faċli biex jiġi ddeterminat meta l-ħut ikun lest: Il-laħam għandu jsir opak minn madwar. Tista 'wkoll ixwi ħut fuq sodda ta' ħxejjex (zucchini, tadam, basal, bżar qampiena), li jsajjar sew flimkien mal-ħut.

Skopri l-benefiċċji nutrizzjonali tal-ippressar tat-tofu fit-tisjir baxx ta 'xaħam tiegħek li jmiss!

[header = Għafis tat-tofu: skopri kif din it-teknika żżid il-versatilità ma 'ikliet b'livell baxx ta' xaħam.]

L-ippressar tat-tofu huwa mod eċċellenti biex iżżid il-versatilità mar-repertorju tat-tisjir baxx ta 'xaħam tiegħek.

Hemm żewġ raġunijiet biex tagħfas it-tofu:

• biex tneħħi l-ilma
• biex tikkumpatta l-baqta tal-fażola

3. Teknika tat-tisjir bi ftit xaħam: ippressar tat-tofu

L-ippressar tat-tofu telimina kwalunkwe crumbliness (kwalità li ma togħġobx ħafna nies), u r-riżultat huwa cutlet tas-sojja mill-isbaħ għall-ikliet baxxi ta 'xaħam tiegħek. It-Tofu huwa forma ta ’proteina b’xaħam baxx meta mqabbel mal-proteina tal-laħam ta’ l-annimali (3 uqija ta ’tofu sod fih 2 grammi ta’ xaħam mhux saturat kontra 6 grammi ta ’xaħam, li 2.4 minnhom huma saturati, fi steak tal-flett dgħif ta’ 3 uqija).

L-ippressar tat-tofu huwa teknika divertenti biex iżżid mar-repertorju tat-tisjir baxx ta 'xaħam għax tbiddel il-konsistenza tat-tofu, tagħmilha aktar densa u tomgħodha u tagħtiha sensazzjoni tal-ħalq aktar "laħam".

Biex tagħfas blokka ta 'tofu sod jew extra-sod (tofu sod u extra-sod fih inqas ilma mill-varjetajiet rotob, għalhekk iżommu l-forma tagħhom u huma adattati aħjar għal din it-teknika; tofu artab huwa aħjar għal dressings, dips, pudini u shakes):

• Pat il-blokka tat-tofu b'xugamani tal-karti biex tinxef.
• Kebbeb it-tofu f'xugaman tal-kċina tal-qoton nadif, poġġih f'taġen baxx (biex tiġbor kwalunkwe ilma).
• Fuq it-tofu b'bord tqil tat-tqattigħ.
• Fuq il-bord tat-tqattigħ bil-qsari (biex tiżen il-bord 'l isfel).
• Ħalli t-tofu joqgħod għal 30-60 minuta (jiddependi fuq kemm trid tkun kompatta l-blokka).
• Ixxotta t-taġen f'nofs l-ippressar, jekk meħtieġ.
• Uża din it-teknika qabel ma timmarina u tqaxxar it-tofu, jew qabel ma żżid it-tofu ma 'ħawwad, stews, casseroles u insalati u ikliet oħra b'livell baxx ta' xaħam.

3 Qtugħ ta 'Kaloriji Tisjir Baxx Xaħam

1. Ħaxxin iz-zalza bil-lamtu tal-qamħirrun minflok taħlita tradizzjonali ta 'butir-dqiq.
2. Uża brodu tat-tiġieġ mingħajr xaħam minflok il-varjetà sħiħa tax-xaħam.
3. L-użu ta ’żejt b’togħma intensa (ġulġlien) sabiex ikliet b’livell baxx ta’ xaħam jeħtieġu inqas żejt.

Għal aktar pariri kbar dwar kif tiekol tajjeb, abbona għal Forma!

Reviżjoni għal