Fatti ta ’Xaħam Mgħaġġel

Kontenut

• Reviżjoni għal

Xaħmijiet monoinsaturi

Tip ta 'xaħam: Żjut monoinsaturati

Sors tal-ikel: Żjut taż-żebbuġa, karawett u canola

Benefiċċji għas-saħħa: Naqqas il-kolesterol "ħażin" (LDL).

Tip ta' xaħam: Ġewż / butir tal-ġewż

Sors tal-ikel: Lewż, anakardji, pecans, pistaċċi, ġellewż, makadamji

Benefiċċji għas-saħħa: Sors tajjeb ta 'proteina, fibra u polifenoli (klassi ta' fitokimiċi li juru wegħda fil-prevenzjoni tal-kanċer u l-mard tal-qalb)

Tip ta 'xaħam: Ħaxix xaħmi

Sors tal-ikel: Karawett / butir tal-karawett

Benefiċċji għas-saħħa: Għoli f'resveratrol, fitokimiku li jinstab ukoll fl-inbid aħmar li jista 'jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb; sors tajjeb ta 'proteina, fibra u polifenoli

Tip ta 'xaħam: Frott xaħmi

Sors tal-ikel: Avokado, żebbuġ

Benefiċċji għas-saħħa: Sors terrific ta 'vitamina E, li jiġġieled kontra l-mard tal-qalb, kif ukoll fibra u lutein - fitokimiku misjub li jipprevjeni xi mard tal-għajnejn relatat mal-età (deġenerazzjoni makulari, iżda mhux katarretti)

Xaħmijiet poliinsaturati

Tip ta 'xaħam: Aċidi grassi Omega-3

Sors tal-ikel: Ħut xaħmi bħas-salamun u l-kavalli, żrieragħ tal-kittien, ġewż

Benefiċċji għas-saħħa: Ħut xaħmi jipprovdi proteina b'saħħitha u jnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari. Jistgħu wkoll jgħinu lill-atleti jevitaw ksur ta 'tensjoni u tendinite, skond studju fl-Università ta' l-Istat ta 'New York, Buffalo. Iż-żerriegħa tal-kittien tixgħel bil-fibra u turi wegħda fil-ġlieda kontra l-kanċer u tgħin biex tnaqqas il-kolesterol; il-ġewż jipproteġi l-qalb, jiġġieled il-kanċer u jgħin biex inaqqas is-sintomi ta 'mard infjammatorju bħall-artrite.

Tip ta 'xaħam: Żjut polinsaturati

Sors tal-ikel: Żejt tal-qamħ, żejt tas-sojja

Benefiċċji għas-saħħa: Jgħin biex tnaqqas il-kolesterol "ħażin" (LDL).

Xaħmijiet saturati

Ammont rakkomandat: L-esperti jirrakkomandaw li tillimita xaħam saturat għal 10 fil-mija tal-kaloriji tiegħek ta 'kuljum.

Sors tal-ikel: Prodotti tal-annimali bħall-laħam, ikel tal-ħalib u butir, għalhekk fittex l-iktar varjetajiet dgħif.

Riskju għas-saħħa: Arteriji misduda

Xaħmijiet trans

Ammont rakkomandat: Huwa partikolarment importanti li tillimita x-xaħmijiet trans, maħluqa permezz tal-idroġenazzjoni, proċess li jbiddel iż-żjut likwidi f’solidi. Fittex "0 Trans Fats" fuq it-tikketti tan-nutrizzjoni u llimita xaħmijiet solidi (jiġifieri marġerina), kif ukoll ikel moqli u prodotti moħmija pproċessati, li ħafna drabi jkun fihom xaħmijiet saturati jew trans.

Sors tal-ikel: Ikel moqli, oġġetti moħmija pproċessati, xaħmijiet solidi (jiġifieri marġerina), u ħafna ikel ippakkjat fihom xaħmijiet trans. Waħħal ma 'ikel sħiħ imma meta tixtri ppakkjat fittex "0 Trans Fats" fuq it-tikketti tan-nutrizzjoni u tillimita xaħmijiet solidi.

Riskji għas-saħħa: Arteriji misduda, riskju akbar ta 'attakk tal-qalb u puplesija, u livell miżjud ta' kolesterol "ħażin" (LDL).

Reviżjoni għal