8 Zokkri u Ħlewwiet ‘B’saħħithom’ Li Jistgħu Jagħmlu Ħsara

Kontenut

• 1. Zokkor tal-kannamieli nej
• 2. Sakkarina
• 3. Aspartame
• 4. Sucralose
• 5. Acesulfame K
• 6. Xylitol
• 7. Nettar tal-agave
• 8. Sorbitol
• It-tipi kollha ta 'zokkor miżjud għandhom ikunu limitati
• L-aħħar linja

Ħafna zokkor u ħlewwiet huma kkummerċjalizzati bħala alternattivi tajbin għas-saħħa għaz-zokkor regolari.

Dawk li qed ifittxu li jnaqqsu l-kaloriji u jnaqqsu l-konsum taz-zokkor ħafna drabi jduru għal dawn il-prodotti meta jkunu qed ifittxu sostitut faċli biex jagħmlu l-ħlewwa oġġetti moħmija u xorb.

Madankollu, f'xi każijiet, dawn is-sostituzzjonijiet jistgħu jagħmlu iktar ħsara milli ġid fejn tidħol saħħtek.

Hawnhekk hawn 8 zokkor u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa "b'saħħithom" li jistgħu jkunu ta 'ħsara.

1. Zokkor tal-kannamieli nej

Iz-zokkor tal-kannamieli nej jinkiseb mill-kannamieli, li hija pjanta li toriġina minn reġjuni tropikali tad-dinja, bħax-Xlokk tal-Asja. Jammonta għal madwar 40-45% tat-total taz-zokkor prodott fl-Istati Uniti (1).

Jintuża biex jagħmel ħelu minn kollox minn deżerti għal xorb sħun u ħafna drabi huwa preferut fuq tipi oħra ta ’zokkor minħabba l-versatilità tiegħu, disponibbiltà mifruxa, u togħma ħelwa, kemmxejn frottata ().

Madankollu, għalkemm iz-zokkor tal-kannamieli mhux maħdum ħafna drabi huwa kkummerċjalizzat bħala alternattiva b'saħħitha għaz-zokkor regolari, m'hemm l-ebda differenza reali bejniethom.

Fil-fatt, it-tnejn huma identiċi f'termini ta 'kompożizzjoni kimika u magħmula minn sukrożju, molekula ffurmata minn unitajiet ta' zokkor sempliċi, bħal glukożju u fruttożju (3).

Bħal zokkor regolari, il-konsum ta 'ammonti għoljin ta' zokkor tal-kannamieli nej jista 'jikkontribwixxi għal żieda fil-piż u jista' jippromwovi l-iżvilupp ta 'kundizzjonijiet kroniċi bħall-mard tal-qalb u d-dijabete ().

Sommarju Bħal zokkor regolari, zokkor mhux raffinat tal-kannamieli huwa
magħmul minn sukrożju u jista 'jikkontribwixxi għaż-żieda fil-piż u l-iżvilupp tal-marda jekk
ikkunsmati f'eċċess.

2. Sakkarina

Is-sakkarina hija ħlewwa artifiċjali li spiss tintuża bħala sostitut taz-zokkor fix-xorb mhux alkoħoliku u ħelu, gomom, u deżerti b'kaloriji baxxi.

Minħabba li ġismek ma jistax jiddiġerixxih, huwa meqjus bħala ħlewwa mhux nutrittiva, li jfisser li ma jikkontribwixxix kaloriji jew karboidrati fid-dieta tiegħek ().

Xi riċerka tindika li l-użu ta 'sustanzi li jagħtu ħlewwa mingħajr kaloriji bħal sakkarina minflok zokkor regolari jista' jnaqqas il-konsum ta 'kaloriji biex isostni t-telf ta' piż ().

Madankollu, is-sakkarina tista 'tagħmel ħsara lil saħħtek ukoll.

Diversi studji fuq l-annimali sabu li l-konsum ta 'sakkarina jista' jwassal għal alterazzjonijiet fil-mikrobijoma tal-musrana u jista 'jnaqqas il-batterja tajba tal-musrana, li għandhom rwol ċentrali f'kollox mill-funzjoni immuni għas-saħħa diġestiva (,,).

Tfixkil fil-batterja ta 'benefiċċju fl-imsaren tiegħek jista' jkun ukoll marbut ma 'kwistjonijiet ta' saħħa, inkluż l-obeżità, mard infjammatorju tal-musrana (IBD), u kanċer tal-kolorektum ().

Xorta waħda, hija meħtieġa aktar riċerka biex jiġi evalwat kif is-sakkarina tista 'taffettwa s-saħħa ġenerali fil-bnedmin.

Sommarju Saccharin huwa ħlewwa mhux nutrittiva li
jista 'jgħin fit-telf tal-piż billi jnaqqas il-konsum ta' kaloriji. Madankollu, jista 'wkoll ibiddel il-kliem tiegħek
mikrobijoma tal-musrana, li hija involuta f'ħafna aspetti ta 'saħħa u mard.

3. Aspartame

L-Aspartame huwa ħlewwa artifiċjali popolari li spiss tinstab fi prodotti tad-dieta, bħal sodas mingħajr zokkor, ġelati, jogurts, u ħelu.

Bħal ħlewwiet artifiċjali oħra, huwa ħieles minn karboidrati u kaloriji, u jagħmilha għażla popolari fost dawk li qed ifittxu li jkabbru t-telf tal-piż.

Madankollu, xi studji jissuġġerixxu li l-aspartame jista 'jkun ta' detriment għall-qadd u s-saħħa tiegħek.

Pereżempju, reviżjoni waħda ta '12-il studju sabet li l-użu ta' aspartame minflok iz-zokkor ma naqqasx il-konsum ta 'kaloriji jew il-piż tal-ġisem ().

Barra minn hekk, meta mqabbel maż-zokkor, l-aspartame kien marbut ma ’livelli aktar baxxi ta’ HDL (tajjeb) kolesterol, li huwa fattur ta ’riskju għal mard tal-qalb ().

Xi nies isostnu wkoll li jista 'jikkawża sintomi bħal uġigħ ta' ras, sturdament, u depressjoni, għalkemm hija meħtieġa aktar riċerka dwar dawn l-effetti sekondarji potenzjali.

Sommarju L-Aspartame huwa artifiċjali mingħajr kaloriji
sustanza li tagħti l-ħlewwa li spiss tiżdied mal-prodotti tad-dieta. Reviżjoni waħda sabet li jista 'jkun li le
tgħin biex tnaqqas il-konsum ta 'kaloriji jew il-piż tal-ġisem, meta mqabbla ma' zokkor regolari.

4. Sucralose

Is-sucralose jinstab l-aktar fil-ħlewwa artifiċjali Splenda ta 'kaloriji żero, li ħafna drabi tintuża minflok iz-zokkor biex tagħmel ħlewwa xorb sħun bħall-kafè jew it-te.

Bosta studji juru li ma jaffettwax il-livelli taz-zokkor fid-demm jew ibiddel l-ormoni involuti fil-kontroll taz-zokkor fid-demm bl-istess grad taz-zokkor (,,).

Madankollu, studju wieħed innota li l-konsum tas-sucralose żied il-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina fi 17-il persuna obeżi li ġeneralment ma użawx ħlewwiet mhux nutrittivi ().

Barra minn hekk, xi riċerka tindika li din il-ħlewwa jista 'jkollha effetti sekondarji ta' ħsara oħra.

Pereżempju, bosta studji fuq l-annimali sabu li s-sucralose jista 'jkun marbut ma' tnaqqis fil-batterja tal-musrana tajba, riskju ogħla ta 'infjammazzjoni, u żieda fil-piż (,,).

Il-ħami bis-sucralose jista 'jkun perikoluż ukoll minħabba l-formazzjoni tal-kloropropanoli, li huma komposti kimiċi maħsuba li huma tossiċi (,).

Sommarju Is-sucralose jinstab komunement fi Splenda.
Ir-riċerka turi li din il-ħlewwa tista 'tnaqqas il-batterja ta' l-imsaren ta 'benefiċċju,
iżid l-infjammazzjoni, u jwassal għal żieda fil-piż.

5. Acesulfame K

Acesulfame K, magħruf ukoll bħala acesulfame potassium jew Ace-K, ħafna drabi huwa kkombinat ma 'ħlewwiet oħra minħabba t-togħma kemmxejn morra tiegħu.

Ace-K ġeneralment jinstab f'deżerti ffriżati, oġġetti moħmija, ħelu, u ħelu b'kaloriji baxxi. Huwa wieħed mill-ftit ħlewwiet artifiċjali stabbli bis-sħana ().

Għalkemm huwa meqjus sikur mill-Food and Drug Administration (FDA), Ace-K jibqa ’wieħed mill-iktar sustanzi ħlewwa artifiċjali kontroversjali.

Fil-fatt, xi riċerkaturi talbu għal aktar evalwazzjoni tal-effetti potenzjali tagħha li jikkawżaw il-kanċer, billi semmew il-metodi ta ’ttestjar inadegwati u difettużi użati oriġinarjament biex jiddeterminaw is-sigurtà tiegħu ().

Għalkemm studju wieħed ta '40 ġimgħa sab li Ace-K ma kellu l-ebda effetti li jikkawżaw il-kanċer fil-ġrieden, l-ebda riċerka riċenti oħra ma evalwat jekk tistax taffettwa t-tkabbir tal-kanċer ().

Barra minn hekk, xi studji jindikaw li esponiment fit-tul jista 'jagħmel ħsara lil aspetti oħra ta' saħħtek.

Pereżempju, studju wieħed fuq il-ġurdien ta '40 ġimgħa nnota li l-użu regolari ta' Ace-K indebolit il-funzjoni mentali u l-memorja ().

Studju ieħor ta '4 ġimgħat fuq il-ġrieden wera li Ace-K żied iż-żieda fil-piż f'annimali rġiel u biddel il-batterja tal-musrana b'mod negattiv fiż-żewġ sessi ().

Xorta waħda, huma meħtieġa studji umani addizzjonali ta 'kwalità għolja biex janalizzaw is-sigurtà u l-effetti sekondarji potenzjali ta' Ace-K.

Sommarju Ace-K huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali
flimkien ma 'ħlewwiet oħra f'ħafna ikel. Ir-riċerka dwar is-sikurezza tagħha kienet
ikkontestat, u studji fuq l-annimali juru li jista 'jkollu bosta avversi
effetti.

6. Xylitol

Xylitol huwa alkoħol taz-zokkor estratt minn siġar tal-betula u miżjud ma 'ħafna chewing gums, zekek, u toothpastes.

Meta mqabbel ma ’zokkor regolari, għandu indiċi gliċemiku (GI) sinifikament aktar baxx, li jfisser li mhux se jgħolli z-zokkor fid-demm jew il-livelli ta’ insulina tiegħek bl-istess mod bħaz-zokkor ().

Barra minn hekk, ir-riċerka turi li xylitol jista 'jkun effettiv b'mod speċjali fil-prevenzjoni tal-kavitajiet dentali fit-tfal b'riskju minimu ta' effetti ħżiena ().

Ġie wkoll assoċjat ma 'benefiċċji oħra għas-saħħa fi studji fuq l-annimali u t-tubi tat-test, inkluż tkabbir imnaqqas tal-batterja u żieda fil-volum tal-għadam u produzzjoni tal-kollaġen (,,).

Madankollu, xylitol jista 'jkollu effett lassattiv f'dożi għoljin u jista' jikkawża disturbi diġestivi, inklużi ippurgar maħlul u gass ().

Jista 'wkoll jikkawża sintomi f'nies bis-sindromu tal-musrana irritabbli (IBS), li hija kundizzjoni kronika li taffettwa l-musrana l-kbira u tikkawża sintomi bħal uġigħ fl-istonku, gass, dijarea, u stitikezza ().

Għal din ir-raġuni, ġeneralment huwa rrakkomandat li tibda b'doża żgħira u bil-mod taħdem triqtek biex tivvaluta t-tolleranza tiegħek għal xylitol jew alkoħol ieħor taz-zokkor.

Ukoll, żomm f'moħħok li xylitol huwa tossiku ħafna għall-klieb u jista 'jikkawża zokkor baxx fid-demm, insuffiċjenza tal-fwied, u anke mewt (,).

Sommarju Xylitol huwa alkoħol taz-zokkor li kien
marbuta ma 'numru ta' benefiċċji għas-saħħa. Xorta, f'ammonti għoljin, jista 'jikkawża
kwistjonijiet diġestivi għal xi wħud, inklużi dawk bl-IBS. Barra minn hekk, huwa tossiku ħafna għall-klieb.

7. Nettar tal-agave

In-nektar tal-agave, jew ġulepp tal-agave, huwa ħlewwa popolari derivata minn diversi speċi differenti tal-pjanta tal-agave.

Ħafna drabi huwa mfaħħar bħala alternattiva b’saħħitha għaz-zokkor regolari, peress li għandu GI baxx, li huwa kejl ta ’kemm ikel iżid il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek (,).

In-nektar Agave huwa magħmul primarjament minn fruttożju, tip ta ’zokkor sempliċi li ma jaffettwax b’mod sinifikanti z-zokkor fid-demm jew il-livelli ta’ insulina ().

Għalhekk, ħafna drabi jintuża fil-ħelu u l-ikla ħafifa mqiegħed fis-suq bħala adattat għal persuni bid-dijabete.

Madankollu, studji juru li teħid regolari ta 'fruttożju huwa assoċjat ma' riskju ogħla ta 'mard tal-fwied xaħmi u reżistenza għall-insulina, li jistgħu jfixklu l-kontroll taz-zokkor fid-demm fit-tul (,).

Il-konsum tal-fructose jista 'wkoll iżid il-livelli tal-kolesterol LDL (ħażin) u tat-trigliċeridi, li huma fatturi ta' riskju maġġuri għall-mard tal-qalb ().

Sommarju In-nektar Agave għandu GI baxx u ma jaffettwax
livelli taz-zokkor fid-demm fi żmien qasir. Madankollu, jista 'jżid ir-riskju tiegħek ta'
mard tal-fwied xaħmi, reżistenza għall-insulina, kolesterol għoli, u miżjud
livelli ta ’trigliċeridi fit-tul.

8. Sorbitol

Is-sorbitol huwa alkoħol taz-zokkor naturali li jinstab f'ħafna frott u pjanti.

B'differenza minn sustanzi li jagħtu l-ħlewwa oħra, għandu biss madwar 60% tal-qawwa li tagħti l-ħlewwa taz-zokkor regolari u fih terz inqas kaloriji (40).

Is-sorbitol huwa magħruf għat-togħma bla xkiel tal-ħalq, it-togħma ħelwa tiegħu u t-togħma ta ’wara ħafifa, li jagħmilha żieda eċċellenti għax-xorb u d-deżerti mingħajr zokkor.

Filwaqt li ġeneralment huwa meqjus sikur, jaġixxi bħala lassattiv billi jistimula l-moviment tas-sistema diġestiva tiegħek (40).

Il-konsum ta 'ammonti għoljin ta' sorbitol jista 'jikkawża kwistjonijiet diġestivi bħal nefħa, gass, uġigħ fl-istonku, bugħawwieġ u dijarea, speċjalment għal nies bl-IBS (,,).

Għalhekk, huwa aħjar li timmodera l-konsum tiegħek u tkun speċjalment konxju jekk tinnota effetti ħżiena.

Sommarju Is-sorbitol huwa alkoħol taz-zokkor li fih
inqas kaloriji minn zokkor u ħafna drabi jiżdied ma 'ikel u xorb mingħajr zokkor. Fi
f'xi każijiet, jista 'jikkawża kwistjonijiet diġestivi minħabba l-effetti lassattivi tiegħu.

It-tipi kollha ta 'zokkor miżjud għandhom ikunu limitati

Anke varjetajiet ta 'zokkor u ħlewwiet b'saħħithom jistgħu jkunu ta' ħsara meta jiġu kkunsmati f'eċċess.

Pereżempju, għasel nej huwa spiss ikkunsidrat bħala alternattiva tajba għaz-zokkor regolari, minħabba l-kapaċità tiegħu li jippromwovi l-fejqan tal-feriti, livelli aktar baxxi ta 'trigliċeridi, u jnaqqas kemm il-kolesterol totali u LDL (ħażin) (,).

Minkejja dan, huwa għoli f'kaloriji, mgħobbi biz-zokkor, u jista 'jikkontribwixxi għal żieda fil-piż maż-żmien.

Huwa importanti li wieħed jinnota li l-konsum żejjed ta ’kwalunkwe tip ta’ zokkor - anke ħlewwiet naturali bħall-għasel u l-ġulepp tal-aġġru - jista ’jagħmel ħsara lil saħħtek.

Studji juru li l-konsum żejjed taz-zokkor jista 'jkun assoċjat ma' riskju ogħla ta 'mard tal-qalb, depressjoni, żieda fil-piż, u kontroll indebolit taz-zokkor fid-demm (,,).

Sadanittant, is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali u l-alkoħol taz-zokkor jinsabu komunement f'ikel li ġie pproċessat ħafna u ppumpjat b'addittivi u preservattivi, li ħafna minnhom għandhom ikunu limitati wkoll fuq dieta tajba għas-saħħa.

Għalhekk, l-aħjar huwa li tillimita l-konsum tiegħek ta ’kull tip ta’ zokkor miżjud, inklużi zokkor naturali u ħlewwiet bħaz-zokkor tal-ġewż tal-Indi, għasel, u ġulepp tal-aġġru.

Minflok, igawdi l-ħelu favorit tiegħek minn żmien għal żmien flimkien ma 'varjetà ta' frott, ħxejjex, proteini u xaħmijiet b'saħħithom bħala parti minn dieta nutrittiva u mqarrba sewwa.

Sommarju Anke zokkor u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa b'saħħithom jistgħu jkunu
ta 'ħsara f'ammonti għoljin. Idealment, it-tipi kollha ta 'zokkor u ħlewwiet għandhom ikunu
limitat fuq dieta sana.

L-aħħar linja

Ħafna zokkor u ħlewwiet li huma rreklamati bħala tajbin għas-saħħa jistgħu jiġu b'lista twila ta 'effetti sekondarji.

Għalkemm bosta huma inqas f'kaloriji u karboidrati minn zokkor regolari, xi wħud ġew marbuta ma 'kwistjonijiet diġestivi, kontroll indebolit taz-zokkor fid-demm, u alterazzjonijiet fil-batterja ta' benefiċċju tal-musrana.

Għalhekk, l-aħjar huwa li timmodera l-konsum tiegħek taz-zokkor u l-ħlewwiet kollha u tgawdi l-ikel favorit tiegħek minn żmien għal żmien bħala parti minn dieta sana.