Il-Vantaġġi tas-Saħħa taż-Żejt

Kontenut

• Reviżjoni għal

Smajtuha miljun darba: Ix-xaħam hu ħażin għalik. Imma r-realtà hi, biss xi wħud xaħmijiet bħal fi, xaħmijiet trans u saturati-jaffettwaw negattivament saħħtek. Żewġ tipi oħra ta 'xaħmijiet-monounsaturated u polyunsaturated-jistgħu fil-fatt itejbu s-saħħa tiegħek billi jbaxxu l-LDL tiegħek jew il-livelli tal-kolesterol "ħażin", jgħinu lill-ġisem tiegħek jassorbi l-vitamini u anke jipprevjenu ċerti problemi fl-għajnejn. Dażgur, ħadd ma jgħid li tibda ddawwar iż-żejt taż-żebbuġa (anke żjut b'saħħithom jiġu bis-sehem ġust tagħhom ta 'kaloriji), imma ż-żieda ta' dożi żgħar fid-dieta tiegħek għandha l-benefiċċji għas-saħħa tagħha. Hawn x'għandek taħżen.

Żejt taż-żebbuġa

Il-dressing għall-insalata jista’ jsalva ħajtek? Ukoll, le, imma drizzling żewġ imgħaref żejt taż-żebbuġa fuq il-ħodor tiegħek jista 'jnaqqas ir-riskju tiegħek ta' mard tal-qalb, skont l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga. Agħżel varjetajiet extra-verġni jew verġni, peress li huma inqas ipproċessati u għalhekk jagħmlu żieda aktar intelliġenti għal dieta tajba għall-qalb. U mhux biss ir-riċerkaturi tal-qalb mill-Università ta ’Granada u l-Università ta’ Barċellona sabu li l-ġlud taż-żebbuġa jistgħu jgħinu fil-prevenzjoni tal-kanċer tal-kolon, u studju Spanjol ieħor ippubblikat fil- Kanċer BMC jissuġġerixxi li ż-żejt taż-żebbuġa extra-verġni jista 'jnaqqas ir-riskju ta' ċerti kanċers tas-sider.

Żejt tal-Ħut

Komponent ewlieni ieħor ta 'dieta tajba għall-qalb huwa ż-żejt tal-ħut, li fih aċidi grassi omega-3 li jistgħu jnaqqsu r-riskju ta' mard tal-qalb, attakk tal-qalb u ritmi tal-qalb anormali. Ir-riċerka turi wkoll li ż-żejt tal-ħut jista 'jbaxxi l-pressjoni tad-demm kemmxejn ukoll. U l-benefiċċji taż-żejt tal-ħut ma jispiċċawx hemm - żewġ studji separati sabu li ż-żejt tal-ħut jista 'wkoll jgħin problemi fl-għajnejn. L-ewwel studju, magħmul mill-Assoċjazzjoni għar-Riċerka fil-Viżjoni u l-Oftalmoloġija, skopra li ż-żejt tal-ħut fil-fatt minn ħut (bħal, mhux fil-forma ta 'kapsula) jista' jipprevjeni dik li tissejjaħ "deġenerazzjoni makulari relatata mal-età"-vista mċajpra li tmur għall-agħar maż-żmien (tista 'twassal ukoll għal għama). It-tieni studju, minn riċerkaturi fl-Istitut tar-Riċerka ta ’l-Għajnejn Schepens ta’ Harvard, wera li ż-żejt tal-ħut jipproteġi kontra s-sindromu ta ’l-għajnejn xotti fejn il-ġisem ma jipproduċix biżżejjed tiċrit. Is-suġġeriment tagħhom? Kul tonn.

Żejt tal-Kittien

Skont riċerka li għaddejja bħalissa, iż-żerriegħa tal-kittien tista’ tgħin fil-prevenzjoni ta’ kanċers relatati mal-ormoni (sider, prostata, kolon) u mard tal-qalb, ittejjeb il-livelli taz-zokkor fid-demm, tnaqqas in-numru ta’ fwawar assoċjati mal-menopawsa u saħansitra tbiegħed l-artrite u l-ażma meta jintużaw bħala mediċina. anti-infjammatorji. Hemm bżonn ta 'aktar evidenza xjentifika sabiex tgħid b'ċertezza jekk iż-żerriegħa tal-kittien taħdem jew le b'dawn il-modi, iżda meħuda f'dożi żgħar, ma tistax tweġġa' li żżidha mad-dieta b'saħħitha tal-qalb tiegħek. Ħjiel ieħor: It-teħid tal-kittien f'forma ta 'kapsula jew iż-żieda mal-menu ta' kuljum tiegħek jista 'jwassal ukoll għal xagħar u ġilda aktar b'saħħithom.

Żejt tal-Ġewż

Il-ġewż jaqsam xi wħud mill-benefiċċji għas-saħħa bħala żejt tal-ħut billi jipprovdi wkoll lill-ġisem b'aċidi grassi omega-3, skond studju ġdid mill-Università ta 'Yale. Allura x'inhi d-differenza? Studju ppubblikat fil - Ġurnal Amerikan ta 'Nutrizzjoni Klinika f’Mejju li għadda sab li l-ġewż inaqqas il-livelli tal-kolesterol waqt li ż-żejt tal-ħut inaqqas it-trigliċeridi - tip ieħor ta ’xaħam fid-demm tiegħek. L-aħħar linja: It-tnejn jgħinu lill-qalb.

Żejt tal-Kanola

Taħseb li tagħmel stir-fry għall-pranzu? Ikkunsidra li tuża żejt tal-kolza, li ġej miż-żrieragħ tal-pjanta tal-kolza. Fil-fatt għandu l-inqas ammont ta 'xaħam saturat minn żjut komuni oħra tat-tisjir, inkluż żejt tal-ġirasol u żejt tal-qamħ, u inqas minn nofs ix-xaħam saturat taż-żejt taż-żebbuġa (tinkwetax - iż-żejt taż-żebbuġa għadu tajjeb għalik). Simili għall-benefiċċji taż-żejt tal-ħut, il-kanola tista 'tipprevjeni problemi tal-qalb billi tnaqqas il-pressjoni tad-demm u l-kolesterol, kif ukoll tnaqqas l-infjammazzjoni.

Żejt tal-Ġulġlien

Bħaż-żejt tal-kanola, iż-żejt tal-ġulġlien - li jintuża ta 'spiss fir-riċetti Asjatiċi - jista' jgħin fl-infjammazzjoni, il-kolesterol u l-mard tal-qalb. Studju tal-2006 ippubblikat fil- Yale Ġurnal tal-Bijoloġija u l-Mediċina sab li meta n-nies bi pressjoni tad-demm għolja skambjaw iż-żjut l-oħra kollha għaż-żejt tal-ġulġlien, il-pressjoni tad-demm u l-piż tal-ġisem tagħhom naqsu wara 45 jum. Kun żgur li teħodha f'dożi żgħar, peress li bħal żjut b'saħħithom oħra, iż-żejt tal-ġulġlien għad għandu madwar 13-il gramma ta 'xaħam u 120 kaloriji għal kull tablespoon. Qed tfittex ponta tas-sbuħija? Iż-żejt tal-ġulġlien huwa wkoll ippakkjat bil-vitamina E antiossidant u jista 'jtejjeb xi tipi ta' irritazzjoni tal-ġilda.

Reviżjoni għal