Kif Tiffranka t-Tiġieġ bit-Triq Sikura

Kontenut

• Il-perikli tat-tiġieġ immaniġġjat ħażin
• 4 modi sikuri biex tħoll is-silġ tat-tiġieġ
• Uża l-majkrowejv
• Uża ilma kiesaħ
• Uża friġġ
• Tiddewweb xejn!
• It-takeaway
• Preparazzjoni għall-Ikla: Ħallat u Qabbad Tiġieġ u Ħxejjex

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

L-importanza tas-sigurtà tal-ikel

Huwa kważi l-ħin tal-pranzu, u t-tiġieġ għadu fil-friża. Is-sikurezza ta ’l-ikel spiss issir wara ħsieb f’dawn is-sitwazzjonijiet, parzjalment minħabba li n-nies ma jiħdux serjament il-mard li jinġarr mill-ikel sakemm ma jkunux huma li jbatu.

Mard li jittieħed mill-ikel huwa serju u potenzjalment fatali: Madwar 3,000 Amerikan imutu minnha kull sena, jistma FoodSafety.gov.

It-tagħlim ta ’kif tiddifrostja sew it-tiġieġ jieħu biss ftit mumenti. Mhux biss jagħmel l-ikla tiegħek togħma aħjar - se tiżgura li tħossok tajjeb wara li tiekolha.

Il-perikli tat-tiġieġ immaniġġjat ħażin

Mard li jittieħed mill-ikel huwa perikoluż, u t-tiġieġ għandu l-potenzjal li jġiegħlek ma tiflaħx sew jekk ma jiġix immaniġġjat sewwa. Skond id-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti (USDA), ir-razez ta 'batterji li x'aktarx jinstabu fuq tiġieġ nej huma:

• Salmonella
• Staphylococcus aureus
• E. coli
• Listeria monocytogenes

Dawn huma batterji li jistgħu, fl-aħjar każ, jimirduk. Fl-agħar każ, jistgħu joqtluk. Prattiċi xierqa ta 'tidwib u tisjir tat-tiġieġ għal temperatura interna ta' 165 ° F (74 ° C) inaqqsu konsiderevolment ir-riskji tiegħek.

Żgur:

1. Tneħħix il-laħam fuq il-bank tal-kċina tiegħek. Il-batterji jirnexxu f'temperatura tal-kamra.
2. Laħlaħx it-tiġieġ taħt l-ilma ġieri. Dan jista 'jxerred il-batterja madwar il-kċina tiegħek, u jwassal għal kontaminazzjoni inkroċjata.

4 modi sikuri biex tħoll is-silġ tat-tiġieġ

Hemm tliet modi sikuri biex tinħall it-tiġieġ, skond l-USDA. Metodu wieħed jaqbeż għal kollox it-tidwib.

Uża l-majkrowejv

Dan huwa l-iktar metodu mgħaġġel, imma ftakar: It-tiġieġ irid jissajjar immedjatament wara li tiddewwieh billi tuża microwave. Dan għaliex il-microwaves isaħħnu t-tjur f'temperatura ta 'bejn 40 u 140ºF (4.4 u 60ºC), liema batterji jirnexxu. It-tisjir tat-tiġieġ biss f'temperaturi xierqa joqtol il-batterja potenzjalment perikoluża.

Ħanut għall-microwaves fl-Amazon.

Uża ilma kiesaħ

Dan għandu jieħu sagħtejn sa tliet sigħat. Biex tuża dan il-metodu:

1. Poġġi t-tiġieġ f'borża tal-plastik li ma tinħallx. Dan iwaqqaf l-ilma milli jagħmel ħsara lit-tessut tal-laħam kif ukoll lil kwalunkwe batterja milli tinfetta l-ikel.
2. Imla skutella kbira jew is-sink tal-kċina tiegħek b'ilma kiesaħ. Għaddas it-tiġieġ fil-boroż.
3. Ibdel l-ilma kull 30 minuta.

Ixtri basktijiet tal-plastik onlajn.

Uża friġġ

Dan il-metodu jeħtieġ l-iktar preparazzjoni, iżda huwa l-iktar rakkomandat ħafna. It-tiġieġ tipikament jieħu ġurnata sħiħa biex jinħall, għalhekk ippjana l-ikliet tiegħek minn qabel. Ladarba jinħall, it-tjur jistgħu jibqgħu fil-friġġ għal ġurnata jew tnejn qabel ma jsajru.

Tiddewweb xejn!

Skond l-USDA, huwa perfettament sigur li ssajjar it-tiġieġ mingħajr ma tinħall fil-forn jew fuq il-forn. L-iżvantaġġ? Se tieħu ftit itwal - ġeneralment, b'madwar 50 fil-mija.

It-takeaway

L-USDA ma jagħtix parir biex issajjar tiġieġ iffriżat fi cooker bil-mod. It-tidwib tat-tiġieġ l-ewwel huwa rakkomandat, u mbagħad issajjar fi crockpot jista 'jkun mod tajjeb ħafna biex tagħmel ikla fit-togħma. Ibda kmieni fil-ġurnata, u jkun lest biex jittiekel sa l-ikel.

Ixtri crockpots fl-Amazon.

Immaniġġjar xieraq tal-laħam tat-tjur inaqqas ir-riskju ta 'mard li jinġarr mill-ikel għalik u għall-familja tiegħek. Idħol fil-vizzju li tippjana l-ikliet tiegħek 24 siegħa bil-quddiem, u ma jkollokx problemi biex tiżgura li t-tjur tiegħek ikunu lesti biex isajru meta l-ħin tal-ikla ddur.

Preparazzjoni għall-Ikla: Ħallat u Qabbad Tiġieġ u Ħxejjex