Ġelat Mingħajr Ħtija Huwa Trending, imma Huwa Attwalment B’saħħtu?

Kontenut

• L-akbar differenza bejn ġelat reali u dawk ‘b’saħħithom’
• Il-ġelat qatt mhu se jkun ikel għas-saħħa
• L-effetti sekondarji li tiekol ġelat b'saħħtu
• 1. Riskju ogħla għall-obeżità minn ħlewwiet alternattivi
• 2. Nefħa, stitikezza, jew dijarea
• 3. Spiża fuq il-kartiera tiegħek
• Is-saħħa tinżel għad-daqs tas-servizz

Il-verità wara l-ġelati tas-saħħa

F'dinja perfetta, il-ġelat ikollu l-istess proprjetajiet nutrittivi bħall-brokkoli. Iżda din mhix dinja perfetta, u l-ġelati kkummerċjalizzati bħala "ħtija żero" jew "b'saħħithom" mhumiex eżattament il-bejgħ tal-messaġġ it-tajjeb.

Flimkien ma 'valutazzjoni ta' $ 2 biljun, Halo Top's ilu jiġbed l-attenzjoni kollha tal-konsumatur dan l-aħħar, u qabeż leġġendi bħal Ben & Jerry's dan is-sajf. Ma jagħmilx ħsara li l-imballaġġ trendy ta 'Halo Top jitkellem mal-għajn. Linji nodfa, mess ta 'kulur, u siġar tal-bajd ħaddejn fuq il-klijenti biex "Waqqaf meta tolqot il-qiegħ" jew "L-ebda skutella, l-ebda dispjaċir."

Iżda din il-marka, li ma kinitx teżisti qabel l-2012, mhijiex l-unika ġelat li tgħid li hija b'saħħitha. Oħrajn bħall-Arctic Freeze, Thrive, Wink, u Enlightened għandhom kampanji ta 'kummerċjalizzazzjoni li jimmiraw lejn kulħadd mill-atleti sal-ġewż tas-saħħa (anke Thrillist, li jimmira lejn irġiel żgħar, għamel reviżjoni tal-aqwa tliet ġelati "b'saħħithom").

Ħadd mhu qed jiċħad iż-żieda fil-fama ta ’Halo Top. Imma forsi rridu niddubitaw il-validità tiegħu - u dik ta 'ġelati oħra trendy - bħala ikel "ta' saħħa".

L-akbar differenza bejn ġelat reali u dawk ‘b’saħħithom’

Halo Top u Enlightened it-tnejn jużaw ħalib tal-baqra reali, filwaqt li oħrajn bħal Arctic Zero u Wink għandhom jiġu ttikkettati bħala "deżerta ffriżata" minħabba l-kontenut minimu tal-ħalib tiegħu. Prodott irid ikollu minimu ta ’10 fil-mija xaħam tal-ħalib biex jiġi ttikkettat ġelat, skond l-Amministrazzjoni ta’ l-Ikel u d-Droga ta ’l-Istati Uniti (FDA).

Halo Top fih ukoll l-alkoħol zokkor erythritol u stevia. Dawn is-sostituti taz-zokkor huma meqjusa bħala għażliet "siguri" b'impatt minimu fuq is-saħħa meta jiġu kkunsmati bil-moderazzjoni (jiġifieri sa massimu ta '50 gramma kuljum). Madankollu, li tiekol kartuna sħiħa ta 'Halo Top kif reklamat tfisser li tikkonsma 45 gramma zokkor.

Iżda marki tad-deżerta ffriżati "b'saħħithom" oħra fihom ħlewwiet alternattivi, li ntwerew li jikkawżaw effetti sekondarji bħal bidliet fil-batterja tal-musrana, riskju akbar għall-kanċer, obeżità, dijabete, u żieda fil-effetti tax-xenqa taz-zokkor. Imwettaq fl-2005 wera li l-aspartame, l-iktar ħlewwiet artifiċjali komuni, irriżulta f'dijanjosi ta 'limfomi, lewkimja, u tumuri fil-firien.

Il-ġelat qatt mhu se jkun ikel għas-saħħa

Skond Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, espert fin-nutrizzjoni li ħadem ma 'Arctic Zero u qed jiżviluppa riċetti għal Halo Top, l-FDA bħalissa tinsab fil-proċess li "tiddefinixxi mill-ġdid id-definizzjoni legali li tirrigwarda t-terminu b'saħħtu." Dan ifisser li marki li jiddikjaraw li jbigħu prodotti tajbin għas-saħħa - meta jkunu fil-fatt mimlijin b'ingredjenti artifiċjali - se jkunu ristretti.

Xi jfisser dak għal dawn id-deżerti ffriżati jew ġelati "b'saħħithom" b'kaloriji baxxi li huma mimlija b'ingredjenti artifiċjali jew ipproċessati ħafna? Ħafna jkollhom jerġgħu jimmaġinaw il-kampanji ta 'kummerċjalizzazzjoni tagħhom li jiffokaw fuq konsum ta' pinta sħiħa mingħajr ħtija, għaliex huwa "b'saħħtu."

L-effetti sekondarji li tiekol ġelat b'saħħtu

Dawn il-ġelati jistgħu jitqiegħdu fis-suq bħala aktar b'saħħithom, imma jekk tkompli u ssegwi l-motto mingħajr ħtija tagħhom (għax min jieqaf jiekol f'porzjon wieħed?), Saħħtek fl-imsaren tista 'tkun sorpriża.

1. Riskju ogħla għall-obeżità minn ħlewwiet alternattivi

Filwaqt li Halo Top m'għandux ħlewwiet artifiċjali, ħafna marki oħra li jirreklamaw lilhom infushom bħala "mingħajr zokkor" jistgħu. Ingredjenti bħal sucralose, aspartame, u acesulfame potassium jistgħu jħawdu l-moħħ u. Eventwalment jikkawżaw ukoll stonku mqalleb, nawżea, u dijarea. "Dawn l-ingredjenti wrew li juru effetti mhux mixtieqa fuq il-mikrobijota tal-musrana u jistgħu jikkawżaw uġigħ fl-istonku, imsaren maħlula, jew dijarea f'xi individwi," jgħid Shaw.

Min-naħa l-oħra, is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa alternattivi lanqas huma ħielsa mir-rabta mal-obeżità. jissuġġerixxi li alternattivi ta 'ħlewwa, inkluża stevia, jagħmlu ftit għat-telf tal-piż. Studju ieħor tal-2017 ħares lejn 264 studenti tal-ewwel sena tal-kulleġġ u sab assoċjazzjoni bejn l-eritritol u ż-żieda fil-piż.

Fl-aħħar mill-aħħar, marki tad-deżerta ffriżati li jissuġġerixxu li pinta hija s- "servizz wieħed aħħari" mhumiex verament jippromwovu stil ta 'ħajja b'saħħtu. Huma biss jippromwovu lilhom infushom.

2. Nefħa, stitikezza, jew dijarea

Għalkemm mhumiex ikkunsidrati artifiċjali, sostituti taz-zokkor bħall-eritritol - ingredjent li jinstab f'Halo Top u Enlightened - jistgħu, peress li ġismek ma jġorrx l-enżimi biex ikissruh. Ħafna mill-eritritol eventwalment joħroġ mill-awrina.

Ħafna minn dawn id-deżerti ffriżati joffru lilhom infushom bħala alternattiva "b'saħħitha" għall-ġelat minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina tagħhom. Imma jekk tgawdi minn pinta sħiħa, tkun qed tikkonsma 20 gramma ta 'fibra - li hija aktar minn nofs il-konsum ta' fibra tiegħek ta 'kuljum. Ir-riżultat? Stonku mqalleb bil-kbir.

Għal ħafna minn dawn id-deżerti ffriżati, it-tikkettar tagħhom infushom differenti u "pjaċir perfettament bla ħtija" huwa dovut parzjalment għall-fibra prebijotika tiegħu. li jgħinu biex jipproduċu nutrijenti għad-diġestjoni. Ħxejjex bħat-tewm, il-kurrat u l-basal huma kollha naturalment għoljin f'fibri prebijotiċi. Ħafna minn dawn id-deżerti ffriżati jippromwovu l-ingredjenti naturali tagħhom - fosthom ingredjenti tal-fibra ħielsa mill-OMĠ bħall-għerq taċ-ċikwejra jew l-inulina organika tal-agave.

Il-problema hija li m'hemm l-ebda raġuni ta 'saħħa vera għaliex il-fibri prebijotiċi huma miżjuda ma' dawn il-pieni. Minflok, huma miżjuda biex iżommu n-nisġa krema tal-ġelat, peress li l-eritritol għandu inklinazzjoni li jifforma kristalli tas-silġ.

Allura, mhux verament li dawn iż-żidiet huma b'saħħithom - hija biss pjattaforma oħra li dawn il-marki jistgħu jużaw biex jikkummerċjalizzaw lilhom infushom. U fl-aħħar, huwa aħjar li tikseb il-fibra tiegħek minn ikel sħiħ aktar milli ġelat, xorta waħda.

3. Spiża fuq il-kartiera tiegħek

B'dawn il-fatti kollha dwar l-ingredjenti f'moħħok, jista 'jkun li fil-fatt ma tkunx qed tieħu l-valur tal-scoop tiegħek. Ġelati "b'saħħithom" jiswew madwar erba 'sa ħames darbiet aktar minn ġelat tad-ditta Target u fihom ferm aktar ingredjenti artifiċjali u pproċessati.

Jekk kapaċi żżomm mad-daqs tal-porzjon, tixtri ġelat tradizzjonali u naturali - anke l-affarijiet tal-boutique mill-kremerija lokali tiegħek (għal dawk li jistgħu jittolleraw il-ħalib). Huma magħmula bi ftit ingredjenti biss u jistgħu jkunu aħjar għall-kartiera tiegħek u imsaren.

Is-saħħa tinżel għad-daqs tas-servizz

Kulħadd huwa uman. U anke d-dijetjani u n-nutrizzjonisti rreġistrati (bl-għerf kollu tagħhom) kienu magħrufa li jipprattikaw, jgħid Shaw. Pjuttost milli tiffoka fuq prodotti li jikkunsmaw it-tikketti "tajbin għas-saħħa" iżda li huma pproċessati ħafna, iddur għal ingredjenti oriġinali tajbin għas-saħħa li tħobb u tagħraf.

Ftakar biss biex tipprattika l-moderazzjoni! "Healthy huwa dwar bilanċ u tagħlim biex tapprezza l-fatti," jgħid Shaw. "L-ikel kollu jista 'joqgħod f'dieta bilanċjata," hi żżid.

Bħala tfakkira: Anki frott u ħxejjex friski b'ħafna nutrijenti jistgħu jikkawżaw uġigħ fl-istonku u nefħa meta jiġu kkunsmati f'eċċess. Li tkun taf il-limiti tiegħek u d-daqs tas-servizz tista 'tagħmel triq twila.

Halo Top jipprovdi 60 kalorija għal kull porzjon ta '1/2 kikkra, meta mqabbel ma' ġelati u kustards tradizzjonali li jipprovdu 130 sa 250 kalorija għal kull porzjon ta '1/2 kikkra. Filwaqt li dan bla dubju huwa attraenti għal ħafna klijenti, xorta huwa prodott ta ’ikel ipproċessat - minkejja l-lista ta’ ingredjenti aktar sempliċi u sostituti taz-zokkor aktar sikuri.

Ħafna esperti jaqblu li jmorru biss għal ġelat tradizzjonali b'ingredjenti pproċessati minimament u jillimitaw ħlewwiet artifiċjali, stabilizzaturi u gomom. Jaqblu wkoll li jieqfu meta tolqot is-servizz - mhux il-qiegħ.

Li timminimizza d-distrazzjonijiet u li tiekol kull ikla jew deżerta bir-reqqa - kemm jekk ikkummerċjalizzati bħala b'saħħithom jew le - huwa l-aħjar mod biex timmassimizza l-pjaċir b'porzjonijiet iżgħar u tevita l-vizzju li tiekol iżżejjed.