Il-Ħaxix tal-Qamħ Mingħajr Glutina?

Kontenut

• Wheatgrass ma fihx glutina
• Glutina spjegat
• Jista 'jkun ikkontaminat faċilment
• L-aħħar linja

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

Il-Ħaxix tal-Qamħ - pjanta li spiss isservi bħala meraq jew sparatura - hija eċċezzjonalment popolari fost id-dilettanti tas-saħħa.

Jista 'saħansitra jipprovdi bosta benefiċċji għas-saħħa minħabba l-komposti tal-pjanti tiegħu ().

Madankollu, minħabba l-isem tiegħu, tista 'tistaqsi kif hu relatat mal-qamħ u jekk fihx glutina.

Dan l-artikolu jgħidlek jekk il-ħaxix tal-qamħ huwiex ħieles mill-glutina.

Wheatgrass ma fihx glutina

Il-ħaxix tal-qamħ huwa l-ewwel weraq żgħir tal-pjanta tal-qamħ komuni Triticum aestivum ().

Filwaqt li huwa prodott tal-qamħ, il-ħaxix tal-qamħ ma fihx glutina u huwa sikur biex tikkonsma jekk issegwi dieta mingħajr glutina (3).

Dan jista 'jidher sorprendenti billi l-qamħ huwa barra mill-limiti għal nies li jevitaw il-glutina. Ir-raġuni għaliex il-ħaxix tal-qamħ huwa mingħajr glutina tinvolvi l-metodi tal-ħsad tagħha.

Dan l-impjant huwa kkultivat matul il-ħarifa u jilħaq il-quċċata nutrittiva tiegħu kmieni fir-rebbiegħa. F'dan il-punt, kiber għoli ta 'madwar 8-10 pulzieri (20-25 cm).

Jinħasad matul tieqa ta ’10 ijiem meta żrieragħ tal-qamħ immaturi - li fihom il-glutina - għadhom viċin jew taħt il-livell tal-art, fejn il-magni tal-ħsad ma jistgħux jilħquhom.

Imbagħad jiġi pproċessat f'diversi prodotti, li huma naturalment ħielsa mill-glutina.

Wheatgrass huwa ħieles mill-glutina, anke jekk huwa prodott tal-qamħ. Huwa maħsud qabel ma tnibbet iż-żerriegħa tal-qamħ li fiha l-glutina.

Glutina spjegat

Il-glutina hija proteina li tinstab fil-qamħ, ix-xgħir u s-segala li tagħti lill-oġġetti moħmija n-nisġa stretchy tagħhom (,).

Filwaqt li ħafna nies faċilment jiddiġerixxu l-glutina, jista 'jikkawża effetti sekondarji severi għal dawk b'mard celiac jew sensittività għall-glutina mhux celiac.

Il-marda coeliac hija kundizzjoni awtoimmuni li tikkawża sintomi bħal nefħa, għeja, dijarea, u telf ta 'piż minħabba nuqqas ta' assorbiment tan-nutrijenti. Anke ammonti żgħar ta 'teħid ta' glutina jistgħu jkunu ta 'ħsara ().

Sadanittant, is-sensittività għall-glutina tista 'tikkawża skumdità diġestiva u sintomi li jixbhu lill-coeliac (,).

Bħalissa, l-uniku trattament effettiv għaż-żewġ kundizzjonijiet huwa li ssegwi dieta mingħajr glutina b'mod indefinit ().

Għal nies mingħajr dawn il-mard, il-glutina hija perfettament sikura biex tikkonsma.

Il-glutina hija proteina li tinsab f'diversi qmuħ. Jikkawża effetti ħżiena f'nies b'mard celiac jew sensittività għall-glutina mhux celiac. Bħala tali, dawn l-individwi għandhom isegwu dieta mingħajr glutina.

Jista 'jkun ikkontaminat faċilment

Il-forom kollha ta ’ħaxix tal-qamħ huma suxxettibbli għall-kontaminazzjoni tal-glutina jekk ma jiġux segwiti prattiki tajbin ta’ ħsad.

Jekk il-ħaxix tal-qamħ jinħasad wara t-tieqa xierqa tiegħu ta '10 ijiem, żrieragħ immaturi tal-qamħ jistgħu jispiċċaw fil-prodott finali u jikkontaminawh bil-glutina.

Barra minn hekk, hemm riskju ta ’kontaminazzjoni inkroċjata f’faċilitajiet li jużaw l-istess tagħmir biex jimmanifatturaw prodotti li fihom il-glutina.

Għalhekk, l-aħjar li tagħżel prodotti tal-ħaxix tal-qamħ li għandhom tikketta li tiċċertifikahom bħala ħielsa mill-glutina.

L-Amministrazzjoni ta 'l-Ikel u d-Droga (FDA) stabbiliet limitu ta' 20 parti kull miljun (ppm) ta 'glutina - li huwa ammont żgħir ħafna - għal prodotti mingħajr glutina ().

Ixtri għall-ħaxix tal-qamħ online.

Il-ħaxix tal-qamħ jista 'jiġi kkontaminat bil-glutina minħabba prattiki ta' ħsad mhux xieraq jew kontaminazzjoni inkroċjata fil-fabbriki. Biex tkun sigur, agħżel biss prodotti tal-ħaxix tal-qamħ li huma ċċertifikati mingħajr glutina.

L-aħħar linja

Wheatgrass huwa prodott tal-qamħ ħieles mill-glutina ħafna drabi mibjugħ bħala meraq, shots, trabijiet u kapsuli. Tista 'wkoll tikber u toħroġ il-meraq tal-qamħ tiegħek stess ().

Madankollu, jista 'jiġi kkontaminat bil-glutina minħabba prattiċi ħżiena ta' ħsad jew kontaminazzjoni inkroċjata. Biex tnaqqas dan ir-riskju, agħżel biss prodotti tal-ħaxix tal-qamħ li huma ċċertifikati mingħajr glutina.

Jekk tieħu ħaxix tal-qamħ f'forma ta 'suppliment jew meraq, dejjem ikkonsulta professjonist tas-saħħa l-ewwel.