7 benefiċċji għas-saħħa ta 'jabuticaba (u kif tikkonsma)

Kontenut

• Informazzjoni nutrizzjonali tal-jabuticaba
• Riċetti tajbin għas-saħħa bil-jabuticaba
• 1. Mousse tal-Jaboticaba
• 2 Smoothie tal-frawli u tal-jabuticaba

Jabuticaba hija frotta Brażiljana li għandha l-karatteristika mhux tas-soltu li tinbet fuq iz-zokk tas-siġra tal-jabuticaba, u mhux fuq il-fjuri tagħha. Din il-frotta għandha ftit kaloriji u karboidrati, iżda hija rikka f'nutrijenti bħal vitamina Ċ, vitamina E, manjeżju, fosfru u żingu.

Jabuticaba jista 'jittiekel frisk jew fi preparazzjonijiet bħal ġamm, inbejjed, ħall, brandi u likuri. Minħabba li malajr jitlef il-kwalità tiegħu wara t-tneħħija tas-siġra tal-jabuticaba, huwa diffiċli ħafna li ssib din il-frotta fi swieq 'il bogħod mir-reġjuni tal-produzzjoni tagħha.

Minħabba l-kompożizzjoni għolja ta 'nutrijenti u l-kontenut baxx ta' kaloriji, jabuticaba jidher li għandu bosta benefiċċji għas-saħħa, inklużi:

1. Jipprevjeni l-mard b'mod ġenerali, bħall-kanċer u l-aterosklerożi, u t-tixjiħ prematur, peress li huma sinjuri f'antjoċini, li huma komposti fenoliċi antiossidanti ħafna;
2. Issaħħaħ is-sistema immuni, peress li hija rikka fiż-żingu;
3. Jgħinek titlef il-piż, għax huwa baxx ħafna f'kaloriji u rikki f'fibri, li jżidu x-xaba ';
4. Tiġġieled il-istitikezza, għax hija rikka f'fibri;
5. Jgħin biex jikkontrolla d-dijabete, minħabba li għandu ftit karboidrati, li jgħin biex jipprevjeni ż-żieda fil-glukożju fid-demm;
6. Ittejjeb is-saħħa tal-ġilda, peress li hija rikka fil-vitamina Ċ;
7. Jipprevjeni l-anemija, peress li fih ħadid u vitamini B.

Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-antocjanini, komposti anti-ossidanti tal-jabuticaba, huma kkonċentrati speċjalment fil-qoxra tiegħu, li trid tiġi kkunsmata flimkien mal-polpa tal-frott biex tikseb aktar benefiċċji.

Informazzjoni nutrizzjonali tal-jabuticaba

It-tabella li ġejja tipprovdi l-informazzjoni nutrizzjonali għal 100 g ta 'jabuticaba prima, li hija ekwivalenti għal madwar 20 unità:

Hekk kif il-jabuticaba tiddeterjora malajr ħafna, l-aħjar mod biex tippreservah huwa li taħżnu fil-friġġ jew tagħmel boroż żgħar ta 'polpa magħmula mid-dar, li għandhom jinżammu fil-friża sa madwar 3 xhur.

Riċetti tajbin għas-saħħa bil-jabuticaba

Biex tgawdi l-benefiċċji ta 'jabuticaba, hemm xi riċetti b'saħħithom u Delicious li jistgħu jiġu ppreparati d-dar:

1. Mousse tal-Jaboticaba

Ingredjenti:

• 3 tazzi tal-jabuticaba;
• 2 tazzi ilma;
• 2 kikkri ħalib tal-ġewż tal-Indi;
• 1/2 kikkra lamtu tal-qamħ;
• 2/3 tazza zokkor demerara, zokkor ismar jew ħlewwa xylitol.

Mod ta 'tħejjija:

Poġġi l-jabuticabas ġo taġen b'2 tazzi ilma u ħu biex issajjar, itfi n-nar meta l-qxur tal-frott kollu jinkiser. Neħħi minn fuq in-nar u għarbiel dan il-meraq u għafas sew biex tneħħi ż-żrieragħ mill-jabuticaba, billi tagħmel l-aħjar użu mill-polpa tagħha. Ġo kazzola, żid dan il-meraq tal-jabuticaba, ħalib tal-ġewż tal-Indi, lamtu tal-qamħirrum u zokkor, ħawwad sewwa sakemm il-lamtu tal-qamħ jinħall u jsir omoġenju. Wassal għal sħana medja u ħawwad sakemm tħaxxen jew tkun fil-konsistenza mixtieqa. Imbagħad ittrasferixxi l-mousse f'kontenitur nadif, stenna biex tiksaħ ftit u poġġiha fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat qabel ma sservi.

2 Smoothie tal-frawli u tal-jabuticaba

Ingredjenti:

• 1/2 kikkra tè tal-frawli (il-banana jew l-għanbaqar jistgħu jintużaw ukoll);
• 1/2 kikkra te jabuticaba;
• 1/2 tazza ilma;
• 4 ġebel tas-silġ.

Mod ta 'tħejjija:

Ħabbat l-ingredjenti kollha fi blender u ħu ġelat.

Ara 10 frott ieħor li jgħinuk titlef il-piż.