L-Ikel Junk Inaqqas il-Metaboliżmu Tiegħek?

Kontenut

• X'inhu Junk Food?
• Tieħu Inqas Enerġija biex Tiddiġerixxi Junk Food
• Junk Food Jista 'Jikkawża Reżistenza għall-Insulina
• Xorb biz-Zokkor biz-Zokkor Jista 'Jnaqqas il-Metaboliżmu Tiegħek
• Mhux Dwar il-Kaloriji biss
• Il-Bottom Line

Il-metaboliżmu tiegħek jirreferi għar-reazzjonijiet kimiċi kollha li jseħħu ġo ġismek.

Li jkollok metaboliżmu mgħaġġel ifisser li ġismek jaqbad aktar kaloriji.

Min-naħa l-oħra, li jkollok metaboliżmu bil-mod ifisser li ġismek jinħaraq inqas kaloriji, u b'hekk ikun iktar diffiċli li żżomm jew titlef il-piż.

Xi ikel jista 'jżid il-metaboliżmu tiegħek. Imma kif junk food jaffettwah?

Dan l-artikolu jesplora jekk ikel ipproċessat inaqqasx il-metaboliżmu tiegħek.

X'inhu Junk Food?

Ikel mhux mixtieq jirreferi għal ikel ipproċessat ħafna li ġeneralment huwa għoli f'kaloriji, karboidrati raffinati u xaħmijiet ħżiena għas-saħħa. Huma wkoll baxxi fil-mili ta 'nutrijenti bħall-proteina u l-fibra.

Xi eżempji jinkludu patata friska, chips tal-patata, xorb biz-zokkor u ħafna pizez.

L-ikel mhux mixtieq huwa disponibbli b'mod wiesa ', irħis u konvenjenti. Barra minn hekk, ħafna drabi huwa kkummerċjalizzat ħafna, speċjalment lit-tfal, u promoss bi stqarrijiet qarrieqa dwar is-saħħa (,,).

Filwaqt li huwa fit-togħma, ġeneralment ma tantx jimla u faċli biex tiekol iżżejjed.

Interessanti, l-ikel mhux mixtieq jista 'wkoll jaffettwa moħħok b'mod qawwi ħafna, speċjalment meta jiġi kkunsmat spiss u f'ammonti eċċessivi ().

Jista 'jwassal għal rilaxx massiv ta' dopamine, newrotrasmettitur li jgħin jikkontrolla l-premju u ċ-ċentru tad-divertiment ta 'moħħok.

Meta moħħok ikun mgħarraq bid-dopamine f'ammonti mhux naturali bħal dawn, jista 'jikkawża vizzju tal-ikel f'xi nies ().

L-ikel mhux mixtieq huwa rħis, baxx fin-nutrijenti u b'ħafna kaloriji. Jaffettwa ċ-ċentru tal-premju f'moħħok u jista 'jikkawża mġieba dipendenti f'xi nies.

Tieħu Inqas Enerġija biex Tiddiġerixxi Junk Food

Jeħtieġ enerġija biex tiddiġerixxi, tassorbi u timmetabolizza l-ikel li tiekol.

Dan jissejjaħ l-effett termiku tal-ikel (TEF), u ġeneralment jammonta għal madwar 10% tan-nefqa tal-enerġija kuljum tiegħek ().

Il-metabolizzazzjoni tal-proteina fl-ikel teħtieġ ħafna iktar enerġija mill-metabolizzazzjoni tal-karboidrati jew tax-xaħam (,).

Fil-fatt, li tiekol dieta b'ħafna proteini jista 'jwassal biex ġismek jinħaraq sa 100 kalorija oħra kuljum (,,).

Barra minn hekk, il-grad li bih l-ikel jiġi pproċessat jaffettwa t-TEF. Ġeneralment ikun ogħla meta tikkonsma ikel sħiħ magħmul minn nutrijenti kumplessi, meta mqabbel ma 'ikel mhux mixtieq raffinat u pproċessat.

Biex tinvestiga dan, studju żgħir fi 17-il persuna b'saħħitha qabbel żewġ ikliet sandwich li kienu differenti fil-livell ta 'proċessar tagħhom, iżda mhux il-kompożizzjoni tal-makronutrijenti jew il-kontenut ta' kaloriji tagħhom ().

L-istudju sab li dawk li kkunsmaw sandwich tal-qamħ sħiħ bil-ġobon cheddar ħarqu darbtejn aktar kaloriji li jiddiġerixxu u jimmetabolizzaw l-ikla minn dawk li kielu sandwich magħmul minn ħbub raffinati u ġobon ipproċessat.

Filwaqt li dan l-istudju kien żgħir, ir-riżultati jindikaw li ikel ipproċessat jeħtieġ inqas enerġija biex tiddiġerixxi u timmetabolizza minn ikel sħiħ. Dan iwassal għal inqas kaloriji maħruqa matul il-ġurnata, u b'hekk it-telf ta 'piż u l-manutenzjoni jsiru aktar diffiċli.

Il-metabolizzazzjoni tal-ikel teħtieġ enerġija, li tissejjaħ l-effett termiku tal-ikel. Ikel mhux mixtieq ipproċessat jirrikjedi inqas enerġija minn ġismek biex tiddiġerixxi għax fih ħafna ingredjenti raffinati.

Junk Food Jista 'Jikkawża Reżistenza għall-Insulina

Ir-reżistenza għall-insulina hija meta ċ-ċelloli tal-ġisem tiegħek jieqfu jirrispondu għall-ormon insulina.

Dan jista 'jwassal għal livelli ogħla ta' zokkor fid-demm.

Ir-reżistenza għall-insulina hija fattur ewlieni ta 'riskju għas-sindrome metabolika, dijabete tat-tip 2 u mard serju ieħor (,,).

Il-konsum ta 'ikel ipproċessat ġie assoċjat ma' riskju akbar ta 'reżistenza għall-insulina.

Studju żgħir fi 12-il raġel b’saħħtu rrapporta bidliet fil-kapaċità tal-muskolu skeletriku li jipproċessa l-glukożju wara ħamest ijiem biss fuq dieta rikka f’ikel ipproċessat xaħmi (15).

Ir-riċerkaturi kkonkludew li dieta magħmula minn ikel mhux mixtieq b'ħafna xaħam tista 'twassal għal reżistenza għall-insulina fit-tul.

Barra minn hekk, ir-riżultati ta 'studju ta' 15-il sena jindikaw li r-riskju tiegħek li tiżviluppa reżistenza għall-insulina jista 'jirdoppja meta żżur restorant ta' fast food aktar minn darbtejn fil-ġimgħa, meta mqabbel ma 'inqas ta' spiss ().

Dan jimplika li tiekol ikel mhux mixtieq fuq bażi regolari jista 'jippromwovi r-reżistenza għall-insulina.

Il-konsum ta 'ħafna ikel ipproċessat mhux mixtieq ġie marbut ma' riskju akbar ta 'reżistenza għall-insulina, kundizzjoni kkaratterizzata minn livelli għoljin ta' zokkor fid-demm.

Xorb biz-Zokkor biz-Zokkor Jista 'Jnaqqas il-Metaboliżmu Tiegħek

Mill-ikel mhux mixtieq kollu hemmhekk, ix-xorb biz-zokkor jista 'jkun l-agħar għal ġismek.

Meta jiġu kkunsmati f'eċċess, jistgħu jikkontribwixxu għal kull xorta ta 'problemi ta' saħħa, inklużi l-obeżità, mard tal-qalb, sindromu metaboliku u dijabete tat-tip 2 (,,,).

Dawn il-kwistjonijiet huma prinċipalment attribwiti għal-livelli għoljin tagħhom ta 'fruttożju, zokkor sempliċi primarjament metabolizzat mill-fwied.

Meta tikkonsma ħafna fruttożju, il-fwied jista 'jitgħabba żżejjed u jibdel ftit minnu f'xaħam.

Ħlewwiet ibbażati fuq iz-zokkor bħaż-zokkor tal-mejda (sukrożju) u ġulepp tal-qamħ b'livell għoli ta 'fruttożju huma madwar 50% fruttożju u ġeneralment jinsabu fix-xorb biz-zokkor.

Meta jiġi kkunsmat f'ammonti kbar fil-forma ta 'zokkor miżjud, il-fruttożju jista' jbiddel is-sinjali tal-milja, ifixkel ir-rispons tal-ghrelin "ormon tal-ġuħ" wara l-ikel u jippromwovi l-ħażna tax-xaħam madwar iż-żaqq (,,).

Barra minn hekk, jista 'jnaqqas il-metaboliżmu tiegħek.

Fi studju wieħed, persuni li għandhom piż żejjed u obeżi kkunsmaw xorb li kien ħelu bil-fruttożju u pprovdew 25% tal-konsum tal-kaloriji tagħhom kuljum. Matul perjodu ta '10 ġimgħat, huma esperjenzaw tnaqqis sinifikanti fin-nefqa tal-enerġija mistrieħa ().

Dan jissuġġerixxi li l-fruttożju fix-xorb biz-zokkor jista 'jnaqqas in-numru ta' kaloriji li taħraq, għall-inqas meta tkun ikkunsmat f'eċċess.

Minbarra li żżid ir-riskju tiegħek ta 'kull xorta ta' problemi ta 'saħħa, xorb b'ħafna zokkor jista' wkoll inaqqas il-metaboliżmu tiegħek. Dawn l-effetti huma attribwiti għal-livelli għoljin ta 'fruttożju.

Mhux Dwar il-Kaloriji biss

It-tnaqqis tal-konsum tal-kaloriji tiegħek huwa importanti jekk trid titlef il-piż.

Madankollu, il-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel tiegħek mhuwiex l-unika ħaġa importanti ().

Il-kwalità tal-ikel li tiekol hija daqstant importanti.

Pereżempju, li tiekol 100 kalorija ta 'patata friska jista' jkollha effetti differenti ħafna fuq ġismek minn 100 kalorija ta 'quinoa.

Il-biċċa l-kbira tal-patata friska kummerċjali hija għolja f'xaħmijiet ħżiena għas-saħħa, karboidrati raffinati u melħ, filwaqt li l-quinoa hija rikka fi proteini, fibra u ħafna vitamini ().

L-ewwelnett, taħraq aktar kaloriji li jimmetabolizzaw ikel sħiħ milli ikel mhux mixtieq. Ukoll, taħraq iktar kaloriji billi tikkonsma ikel b'ħafna proteini, meta mqabbel ma 'ikel b'ħafna xaħmijiet ħżiena għas-saħħa u karboidrati raffinati.

Barra minn hekk, ikel b'ħafna proteini jista 'jnaqqaslek l-aptit, irażżan ix-xewqa tiegħek u jħalli impatt fuq l-ormoni li jirregolaw il-piż tiegħek ().

Għalhekk, kaloriji minn ikel sħiħ bħall-quinoa huma ġeneralment aktar satjanti minn kaloriji minn ikel mhux mixtieq ipproċessat bħall-patata friska.

Qabel ma tibda tirrestrinġi l-konsum ta 'kaloriji tiegħek biex titlef il-piż, ikkunsidra li tagħmel għażliet ta' ikel aħjar u tagħżel ikel aktar nutrittiv u ta 'kwalità għolja.

Kalorija mhix kalorija. Huwa importanti li tiffoka fuq il-kwalità tal-kaloriji li qed tikkonsma, billi xi kaloriji jistgħu jnaqqsu n-numru ta ’kaloriji li taħraq u jkollhom impatt negattiv fuq il-livelli tal-ġuħ u l-ormoni tiegħek.

Il-Bottom Line

Il-konsum ta 'ammonti kbar ta' junk food għandu konsegwenzi metaboliċi.

Fil-fatt, jista 'jżid ir-riskju tiegħek ta' reżistenza għall-insulina u jnaqqas in-numru ta 'kaloriji li taħraq kuljum.

Jekk trid iżżid il-metaboliżmu tiegħek, bosta strateġiji jistgħu jgħinuk tagħmel dan.

Biex tibda, ipprova inkludi aktar ikel b'ħafna proteini fid-dieta tiegħek, inkorpora taħriġ ta 'saħħa fir-reġimen tiegħek u jkollok ħafna rqad ta' kwalità għolja (,,).

Imma l-iktar importanti, agħżel ikel sħiħ u b’ingredjent wieħed kull meta jkun possibbli.