X'inhu l-ħmira nutrizzjonali, għalxiex u kif tużah

Kontenut

• Għal xiex huwa l-ħmira nutrizzjonali?
• Informazzjoni nutrizzjonali tal-ħmira
• Kif tuża ħmira nutrizzjonali

Ħmira nutrizzjonali jew Ħmira Nutrizzjonali huwa tip ta 'ħmira msejħa Saccharomyces cerevisiae, li hija rikka fi proteini, fibra, vitamini B, antiossidanti u minerali. Dan it-tip ta 'ħmira, b'differenza minn dik użata biex tagħmel il-ħobż, mhix ħajja u tista' tissaħħaħ matul il-proċess ta 'produzzjoni b'vitamini u minerali.

Dan l-ikel jintuża ħafna biex jikkumplimenta d-dieta ta 'nies veġetarjani, u jista' jintuża wkoll biex jeħxien zlazi u jipprepara ross, fażola, għaġin, quiches jew insalati, per eżempju, billi jagħti lill-ikel togħma simili għall-ġobon Parmesan, minbarra biex iżżid il-valur nutrittiv ta 'dan l-ikel.

Minħabba li huwa rikk f'diversi nutrijenti, l-użu ta 'ħmira nutrizzjonali jista' jipprovdi bosta benefiċċji għas-saħħa, u jgħin biex ibaxxi l-kolesterol, jipprevjeni t-tixjiħ prematur u jsaħħaħ is-sistema immuni.

Għal xiex huwa l-ħmira nutrizzjonali?

Il-ħmira nutrizzjonali hija baxxa f'kaloriji, rikka f'vitamini, minerali, fibra u antiossidanti, ma fiha l-ebda xaħam, zokkor jew glutina, u hija vegan. Għal din ir-raġuni, uħud mill-benefiċċji għas-saħħa tal-ħmira nutrizzjonali jinkludu:

• Tipprevjeni t-tixjiħ prematur, peress li huwa rikk fl-antiossidanti, bħall-glutatijon, u jipproteġi ċ-ċelloli tal-ġisem mill-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa. Barra minn hekk, anti-ossidanti għandhom ukoll attività kontra l-kanċer u jipprevjenu l-bidu ta 'mard kroniku;
• Issaħħaħ is-sistema immunitarja, peress li hija sors eċċellenti ta 'vitamini B, selenju u żingu, minbarra tip ta' karboidrat, beta-glukani, li jaġixxu bħala immunomodulaturi u jistgħu jistimulaw iċ-ċelloli tas-sistema immunitarja;
• Għin biex tbaxxi l-kolesterol, billi l-fibri jnaqqsu l-assorbiment tal-kolesterol fil-livell intestinali;
• Prevenzjoni ta 'l-anemija, peress li hija rikka f'ħadid u vitamina B12;
• Ittejjeb is-saħħa tal-ġilda, tax-xagħar u tal-muskoli, peress li hija rikka fi proteini, vitamini B u selenju;
• Ittejjeb il-funzjonament tal-musrana, peress li hija rikka f'fibri li jiffavorixxu l-movimenti tal-musrana u, flimkien mal-konsum adegwat ta 'ilma, jippermetti l-ħruġ tal-ħmieġ aktar faċilment, billi tevita jew ittejjeb il-istitikezza.

Barra minn hekk, il-ħmira nutrizzjonali ma fihiex glutina u tista 'tintuża f'dieti veġetarjani biex iżżid il-valur nutrittiv tal-ikel, peress li hija rikka fi proteini ta' valur bijoloġiku għoli. Barra minn hekk, jgħin ukoll biex jipprevjeni jew itejjeb in-nuqqas ta 'vitamina B12, speċjalment fost in-nies veġetarjani jew vegani, u għandek iżżid kuċċarina ta' ħmira nutrittiva msaħħa mal-ikliet ewlenin tiegħek. Tgħallem kif tidentifika n-nuqqas ta 'vitamina B12.

Informazzjoni nutrizzjonali tal-ħmira

Ħmira nutrizzjonali tista 'tintuża kemm fl-ikel kif ukoll fix-xorb, wara li jkollha l-informazzjoni nutrizzjonali li ġejja:

Dawn l-ammonti huma għal kull 15 g ta 'ħmira nutrizzjonali użata, li hija l-ekwivalenti ta' tablespoon mimlija sewwa. Huwa importanti li tivverifika dak li huwa deskritt fit-tabella nutrizzjonali tal-prodott, billi l-ħmira nutrizzjonali tista 'jew ma tistax tkun imsaħħa, peress li l-komponenti nutrizzjonali jistgħu jvarjaw minn marka għal oħra.

Hawnhekk hawn kif taqra l-ħmira nutrizzjonali b'mod korrett.

Kif tuża ħmira nutrizzjonali

Biex tuża ħmira nutrizzjonali, huwa rrakkomandat li żżid 1 tablespoon sħiħa ma 'xorb, sopop, għaġin, zlazi, torti, insalati, mili jew ħobż.

Barra minn hekk, il-ħmira nutrizzjonali għandha tintuża biss taħt il-gwida ta 'tabib jew nutrizzjonista, speċjalment jekk inti tqila jew qed tredda'.