Definizzjonijiet tat-Termini tas-Saħħa: Nutrizzjoni

Kontenut

• Amino Acids
• Glukożju fid-Demm
• Kaloriji
• Karboidrati
• Kolesterol
• Deidrazzjoni
• Dieta
• Supplimenti tad-Dieta
• Diġestjoni
• Elettroliti
• Enżimi
• Aċidu Xaħmi
• Fibra
• Glutina
• Indiċi Glycemic
• HDL
• LDL
• Metaboliżmu
• Xaħam monoinsaturat
• Nutrijent
• Nutrizzjoni
• Xaħam Polyunsaturated
• Proteina
• Xaħam saturat
• Sodju
• Zokkor
• Xaħam Totali
• Xaħam Trans
• Trigliċeridi
• Il-Konsum tal-Ilma

In-nutrizzjoni hija dwar li tiekol dieta sana u bilanċjata. Ikel u xorb jipprovdu l-enerġija u n-nutrijenti li għandek bżonn biex tkun b'saħħtu. Li tifhem dawn it-termini ta 'nutrizzjoni jista' jagħmilha aktar faċli għalik li tagħmel għażliet ta 'ikel aħjar.

Sib aktar definizzjonijiet fuq Fitness | Saħħa Ġenerali Minerali | Nutrizzjoni | Vitamini

Amino Acids

L-aċidi amminiċi huma l-pedamenti tal-proteini. Il-ġisem jipproduċi ħafna aċidi amminiċi u oħrajn jiġu mill-ikel. Il-ġisem jassorbi l-aċidi amminiċi mill-musrana ż-żgħira fid-demm. Imbagħad id-demm iġorrhom mal-ġisem kollu.
Sors: NIH MedlinePlus

Glukożju fid-Demm

Il-glukożju - imsejjaħ ukoll zokkor fid-demm - huwa z-zokkor ewlieni li jinsab fid-demm u s-sors ewlieni ta 'enerġija għal ġismek.
Sors: NIH MedlinePlus

Kaloriji

Unità ta 'enerġija fl-ikel. Karboidrati, xaħmijiet, proteini u alkoħol fl-ikel u x-xorb li nieklu jipprovdu enerġija tal-ikel jew "kaloriji".
Sors: Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Digestiv u tal-Kliewi

Karboidrati

Il-karboidrati huma wieħed mit-tipi ewlenin ta 'nutrijenti. Is-sistema diġestiva tiegħek tbiddel il-karboidrati fi glukożju (zokkor fid-demm). Ġismek juża dan iz-zokkor għall-enerġija għaċ-ċelloli, it-tessuti u l-organi tiegħek. Taħżen kwalunkwe zokkor żejjed fil-fwied u l-muskoli tiegħek għal meta jkun meħtieġ. Hemm żewġ tipi ta 'karboidrati: sempliċi u kumplessi. Karboidrati sempliċi jinkludu zokkor naturali u zokkor miżjud. Karboidrati kumplessi jinkludu ħobż sħiħ u ċereali, ħxejjex bil-lamtu u legumi.
Sors: NIH MedlinePlus

Kolesterol

Il-kolesterol huwa sustanza tax-xama ’li tixbah ix-xaħam li tinstab fiċ-ċelloli kollha tal-ġisem. Ġismek jeħtieġ ftit kolesterol biex jagħmel ormoni, vitamina D, u sustanzi li jgħinuk tiddiġerixxi l-ikel. Ġismek jagħmel il-kolesterol kollu li għandu bżonn. Madankollu, il-kolesterol jinstab ukoll f'xi ikel li tiekol. Livelli għoljin ta 'kolesterol fid-demm jistgħu jżidu r-riskju tiegħek ta' mard tal-qalb.
Sors: Istitut Nazzjonali tal-Qalb, il-Pulmun u d-Demm

Deidrazzjoni

Id-deidrazzjoni hija kundizzjoni li sseħħ meta ma tieħux biżżejjed likwidi biex tieħu post dawk li titlef. Tista 'titlef likwidi permezz ta' awrina frekwenti, għaraq, dijarea, jew rimettar. Meta tkun deidrat, ġismek m'għandux biżżejjed fluwidu u elettroliti biex jaħdem kif suppost.
Sors: NIH MedlinePlus

Dieta

Id-dieta tiegħek hija magħmula minn dak li tiekol u tixrob. Hemm ħafna tipi differenti ta 'dieti, bħal dieti veġetarjani, dieti ta' telf ta 'piż, u dieti għal persuni b'ċerti problemi ta' saħħa.
Sors: NIH MedlinePlus

Supplimenti tad-Dieta

Suppliment tad-dieta huwa prodott li tieħu biex tissupplimenta d-dieta tiegħek. Fih ingredjent tad-dieta wieħed jew aktar (inklużi vitamini; minerali; ħwawar jew botaniċi oħra; aċidi amminiċi; u sustanzi oħra). Is-supplimenti m'għandhomx għalfejn jgħaddu mill-ittestjar li jagħmlu d-drogi għall-effettività u s-sigurtà.
Sors: Istituti Nazzjonali tas-Saħħa, Uffiċċju tas-Supplimenti tad-Dieta

Diġestjoni

Id-diġestjoni hija l-proċess li l-ġisem juża biex ikisser l-ikel f'nutrijenti. Il-ġisem juża n-nutrijenti għall-enerġija, it-tkabbir, u t-tiswija taċ-ċelloli.
Sors: Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Digestiv u tal-Kliewi

Elettroliti

L-elettroliti huma minerali fil-fluwidi tal-ġisem. Dawn jinkludu sodju, potassju, manjesju, u klorur. Meta tkun deidrat, ġismek m'għandux biżżejjed fluwidu u elettroliti.
Sors: NIH MedlinePlus

Enżimi

L-enzimi huma sustanzi li jħaffu r-reazzjonijiet kimiċi fil-ġisem.
Sors: Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Digestiv u tal-Kliewi

Aċidu Xaħmi

L-aċidu xaħmi huwa komponent ewlieni tax-xaħmijiet li jintuża mill-ġisem għall-enerġija u l-iżvilupp tat-tessuti.
Sors: Istitut Nazzjonali tal-Kanċer

Fibra

Il-fibra hija sustanza fil-pjanti. Il-fibra tad-dieta hija t-tip li tiekol. Huwa tip ta ’karboidrat. Tista 'wkoll taraha mniżżla fuq tikketta tal-ikel bħala fibra solubbli jew fibra li ma tinħallx. Iż-żewġ tipi għandhom benefiċċji importanti għas-saħħa. Il-fibra tagħmlek tħossok sħiħ aktar malajr, u tibqa 'mimli għal żmien itwal. Dan jista 'jgħinek tikkontrolla l-piż tiegħek. Tgħin id-diġestjoni u tgħin biex tevita l-istitikezza.
Sors: NIH MedlinePlus

Glutina

Il-glutina hija proteina li tinsab fil-qamħ, fis-segala u fix-xgħir. Jista 'jkun ukoll fi prodotti bħal supplimenti ta' vitamini u nutrijenti, balzmi tax-xufftejn, u ċerti mediċini.
Sors: Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Digestiv u tal-Kliewi

Indiċi Glycemic

L-indiċi gliċemiku (GI) ikejjel kif ikel li fih karboidrati jgħolli z-zokkor fid-demm.
Sors: NIH MedlinePlus

HDL

HDL stands għal lipoproteini ta 'densità għolja. Huwa magħruf ukoll bħala kolesterol "tajjeb". L-HDL huwa wieħed miż-żewġ tipi ta 'lipoproteini li jġorru l-kolesterol f'ġismek. Huwa jġorr il-kolesterol minn partijiet oħra ta 'ġismek lura għall-fwied tiegħek. Il-fwied tiegħek ineħħi l-kolesterol minn ġismek.
Sors: Istitut Nazzjonali tal-Qalb, il-Pulmun u d-Demm

LDL

LDL tfisser lipoproteini ta 'densità baxxa. Huwa magħruf ukoll bħala kolesterol "ħażin". L-LDL huwa wieħed miż-żewġ tipi ta 'lipoproteini li jġorru l-kolesterol f'ġismek kollu. Livell għoli ta 'LDL iwassal għal akkumulazzjoni ta' kolesterol fl-arterji tiegħek.
Sors: Istitut Nazzjonali tal-Qalb, il-Pulmun u d-Demm

Metaboliżmu

Il-metaboliżmu huwa l-proċess li juża ġismek biex tikseb jew tagħmel l-enerġija mill-ikel li tiekol.
Sors: NIH MedlinePlus

Xaħam monoinsaturat

Xaħam monoinsaturat huwa tip ta 'xaħam li jinsab fl-avokado, żejt tal-canola, ġewż, żebbuġ u żejt taż-żebbuġa, u żrieragħ. Tiekol ikel li għandu aktar xaħam monoinsaturat (jew "xaħam b'saħħtu") minflok xaħam saturat (bħall-butir) jista 'jgħin biex ibaxxi l-kolesterol u jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb. Madankollu, xaħam monoinsaturat għandu l-istess numru ta 'kaloriji bħal tipi oħra ta' xaħam u jista 'jikkontribwixxi għal żieda fil-piż jekk tiekol wisq minnu.
Sors: Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Digestiv u tal-Kliewi

Nutrijent

In-nutrijenti huma komposti kimiċi fl-ikel li jintużaw mill-ġisem biex jiffunzjonaw sewwa u jżommu s-saħħa. Eżempji jinkludu proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali.
Sors: Istituti Nazzjonali tas-Saħħa, Uffiċċju tas-Supplimenti tad-Dieta

Nutrizzjoni

Dan il-qasam ta 'studju jiffoka fuq ikel u sustanzi f'ikel li jgħin lill-annimali (u l-pjanti) jikbru u jibqgħu b'saħħithom. Ix-xjenza tan-nutrizzjoni tinkludi wkoll imġieba u fatturi soċjali relatati mal-għażliet tal-ikel. L-ikel li nieklu jipprovdu enerġija (kaloriji) u nutrijenti bħal proteini, xaħam, karboidrati, vitamini, minerali u ilma. Tiekol ikel bnin fl-ammonti t-tajba tagħti lill-ġisem tiegħek enerġija biex twettaq attivitajiet ta 'kuljum, jgħinek iżżomm piż tal-ġisem b'saħħtu, u tista' tnaqqas ir-riskju tiegħek għal ċertu mard bħad-dijabete u mard tal-qalb.
Sors: Istituti Nazzjonali tas-Saħħa, Uffiċċju tas-Supplimenti tad-Dieta

Xaħam Polyunsaturated

Ix-xaħam polyunsaturated huwa tip ta 'xaħam li huwa likwidu f'temperatura tal-kamra. Hemm żewġ tipi ta 'aċidi grassi polyunsaturated (PUFAs): omega-6 u omega-3. L-aċidi grassi Omega-6 jinstabu f'żjut veġetali likwidi, bħal żejt tal-qamħ, żejt tal-għosfor, u żejt tas-sojja. L-aċidi grassi Omega-3 ġejjin minn sorsi tal-pjanti - inkluż żejt tal-canola, żerriegħa tal-kittien, żejt tas-sojja, u ġewż - u minn ħut u frott tal-baħar.
Sors: Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Digestiv u tal-Kliewi

Proteina

Il-proteina tinsab f'kull ċellula ħajja fil-ġisem. Ġismek għandu bżonn proteini mill-ikel li tiekol biex tibni u żżomm l-għadam, il-muskoli u l-ġilda. Ikollok proteini fid-dieta tiegħek minn laħam, prodotti tal-ħalib, ġewż, u ċerti qmuħ u ful. Il-proteini mill-laħam u prodotti oħra tal-annimali huma proteini sħaħ. Dan ifisser li jfornu l-aċidi amminiċi kollha li l-ġisem ma jistax jagħmel waħdu. Il-proteini tal-pjanti mhumiex kompluti. Int trid tgħaqqad tipi differenti ta 'proteini tal-pjanti biex tikseb l-aċidi amminiċi kollha li ġismek għandu bżonn. Trid tiekol proteina kuljum, għax ġismek ma jaħżinhiex kif jaħżen xaħmijiet jew karboidrati.
Sors: NIH MedlinePlus

Xaħam saturat

Ix-xaħam saturat huwa tip ta 'xaħam li huwa solidu f'temperatura tal-kamra. Xaħam saturat jinstab fi prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam (bħal butir, ġobon, krema, ġelat regolari, u ħalib sħiħ), żejt tal-ġewż tal-Indi, lardu, żejt tal-palm, laħmijiet lesti biex jittieklu, u l-ġilda u xaħam tat-tiġieġ u dundjan, fost ikel ieħor. Ix-xaħmijiet saturati għandhom l-istess numru ta 'kaloriji bħal tipi oħra ta' xaħam, u jistgħu jikkontribwixxu għal żieda fil-piż jekk jittieklu f'eċċess. Tiekol dieta b'ħafna xaħam saturat iżżid ukoll il-kolesterol fid-demm u r-riskju ta 'mard tal-qalb.
Sors: Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Digestiv u tal-Kliewi

Sodju

Il-melħ tal-mejda huwa magħmul mill-elementi sodju u klorin - l-isem tekniku għall-melħ huwa klorur tas-sodju. Ġismek jeħtieġ ftit sodju biex jaħdem sew. Jgħin fil-funzjoni tan-nervituri u l-muskoli. Jgħin ukoll biex iżomm il-bilanċ it-tajjeb tal-fluwidi f'ġismek.
Sors: NIH MedlinePlus

Zokkor

Iz-zokkor huwa tip ta 'karboidrat sempliċi. Għandhom togħma ħelwa. Iz-zokkor jista 'jinstab b'mod naturali fil-frott, ħxejjex, ħalib u prodotti tal-ħalib. Huma miżjuda wkoll ma 'ħafna ikel u xorb waqt il-preparazzjoni jew l-ipproċessar. Tipi taz-zokkor jinkludu glukożju, fruttożju, u sukrożju. Is-sistema diġestiva tiegħek tkisser iz-zokkor fi glukożju. Iċ-ċelloli tiegħek jużaw il-glukożju għall-enerġija.
Sors: NIH MedlinePlus

Xaħam Totali

Ix-xaħam huwa tip ta 'nutrijent. Għandek bżonn ċertu ammont ta 'xaħam fid-dieta tiegħek biex tibqa' b'saħħtu, iżda mhux wisq. Ix-xaħmijiet jagħtuk l-enerġija u jgħinu lil ġismek jassorbi l-vitamini. Ix-xaħam tad-dieta għandu wkoll rwol ewlieni fil-livelli tal-kolesterol tiegħek. Mhux ix-xaħmijiet kollha huma l-istess. Għandek tipprova tevita xaħmijiet saturati u xaħmijiet trans.
Sors: NIH MedlinePlus

Xaħam Trans

Ix-xaħam trans huwa tip ta 'xaħam li jinħoloq meta ż-żjut likwidi jinbidlu f'xaħmijiet solidi, bħat-tqassir u xi marġerini. Jagħmilhom idumu aktar mingħajr ma jmorru ħażin. Jista 'jinstab ukoll fi crackers, cookies, u ikel ħafif. Ix-xaħam trans jgħolli l-kolesterol LDL (ħażin) tiegħek u jbaxxi l-kolesterol HDL (tajjeb) tiegħek.
Sors: NIH MedlinePlus

Trigliċeridi

It-trigliċeridi huma tip ta ’xaħam li jinsab fid-demm tiegħek. Wisq minn dan it-tip ta 'xaħam jista' jgħolli r-riskju ta 'mard tal-qalb fl-arterja koronarja, speċjalment fin-nisa.
Sors: Istitut Nazzjonali tal-Qalb, il-Pulmun u d-Demm

Il-Konsum tal-Ilma

Aħna lkoll għandna bżonn nixorbu l-ilma. Kemm għandek bżonn tiddependi fuq id-daqs tiegħek, il-livell ta 'attività, u t-temp fejn tgħix. Li żżomm rekord tat-teħid tal-ilma tiegħek tgħin biex tiżgura li jkollok biżżejjed. Il-konsum tiegħek jinkludi fluwidi li tixrob, u fluwidi li tieħu mill-ikel.
Sors: NIH MedlinePlus