Ora-pro-nóbis: x'inhu, benefiċċji u riċetti

Kontenut

• Benefiċċji ta 'ora-pro-nobis
• 1. Li tkun sors ta 'proteina
• 2. Għin fit-telf tal-piż
• 3. Ittejjeb il-funzjoni tal-musrana
• 4. Prevenzjoni tal-anemija
• 5. Tipprevjeni t-tixjiħ
• 6. Issaħħaħ l-għadam u s-snien
• Informazzjoni nutrizzjonali
• Riċetti ma 'ora-pro-nobis
• 1. Torta mielħa
• 2. Zalza pesto
• 3. Meraq aħdar

L-ora-pro-nobis hija pjanta li tittiekel mhux konvenzjonali, iżda hija meqjusa bħala pjanta indiġena u abbundanti fil-ħamrija Brażiljana. Pjanti ta 'dan it-tip, bħal bertalha jew taioba, huma tip ta' "arbuxxell" li jittiekel b'valur nutrittiv għoli, li jista 'jinstab f'lottijiet vakanti u sodod tal-fjuri.

L-isem xjentifiku tiegħek Pereskia aculeata, u l-weraq tiegħu rikki f'fibra u proteini jistgħu jittieklu fl-insalati, fis-soppa, jew imħallta fir-ross. Fih il-kompożizzjoni tiegħu aċidi amminiċi essenzjali bħal lisina u triptofan, fibri, minerali bħal fosfru, kalċju u ħadid u vitamini Ċ, A u l-kumpless B, li jagħmilha popolari ħafna ma 'partitarji ta' dieta varjata u sostenibbli.

F'ħafna reġjuni ora-pro-nobis titkabbar anke fid-dar, madankollu, huwa wkoll possibbli li tixtri weraq ora-pro-nobis f'ħwienet ta 'ikel għas-saħħa, f'forom deidrati jew trab bħad-dqiq. Għalkemm ora-pro-nobis hija għażla ekonomika ħafna biex tarrikkixxi l-ikliet u, wara li wriet li hija sors kbir ta 'nutrijenti, għad hemm nuqqas ta' aktar studji b'evidenza xjentifika li tipprovaha.

Benefiċċji ta 'ora-pro-nobis

L-ora-pro-nobis hija meqjusa bħala sors irħis u nutrittiv ħafna ta 'nutrijenti, l-aktar minħabba li hija rikka fi proteini, vitamini u fibri għal funzjonament tajjeb tal-musrana. Għalhekk, uħud mill-benefiċċji possibbli ta 'dan l-impjant jinkludu:

1. Li tkun sors ta 'proteina

L-ora-pro-nobis hija għażla kbira ta ’sors ta’ proteina veġetali, minħabba li madwar 25% tal-kompożizzjoni totali tagħha hija proteina, il-laħam għandu madwar 20% fil-kompożizzjoni tiegħu, li għal ħafna kawżi l-ora-pro-nobis huwa meqjus bħala “laħam tal-foqra ”. Juri wkoll livell għoli ta 'proteina meta mqabbel ma' ħaxix ieħor, bħall-qamħ u l-fażola. Fih aċidi amminiċi essenzjali għall-ġisem, l-aktar abbundanti huwa t-triptofan b'20.5% tat-triptofan ta 'l-aċidi amminiċi totali, segwit minn lisina.

Dan jagħmel l-ora-pro-nobis għażla tajba fid-dieta, biex jarrikkixxu l-kontenut tal-proteina, speċjalment għal nies li jaderixxu ma ’stil ta’ ħajja differenti, bħal pereżempju l-veganiżmu u l-veġetarjaniżmu.

2. Għin fit-telf tal-piż

Minħabba l-kontenut ta 'proteina tiegħu u minħabba li huwa rikk f'fibri, ora-pro-nobis jgħin fit-telf tal-piż billi jippromwovi xaba', minbarra li huwa ikel b'kaloriji baxxi.

3. Ittejjeb il-funzjoni tal-musrana

Minħabba l-ammont kbir ta 'fibri, il-konsum ta' ora-pro-nobis jgħin fid-diġestjoni u l-funzjonament xieraq tal-musrana, u jevita l-istitikezza, il-formazzjoni ta 'polipi u anke tumuri intestinali.

4. Prevenzjoni tal-anemija

L-ora-pro-nobis għandha ammont kbir ta 'ħadid fil-kompożizzjoni tagħha, u hija sors akbar ta' dan il-minerali meta mqabbla ma 'ikel ieħor meqjus bħala sorsi ta' ħadid, bħal pitravi, kale jew spinaċi. Madankollu, għall-prevenzjoni ta 'l-anemija, il-fero għandu jiġi assorbit flimkien ma' vitamina Ċ, komponent ieħor preżenti fi kwantitajiet kbar f'dan il-ħaxix. Għalhekk, il-weraq ora-pro-nobis jistgħu jitqiesu bħala alleat tajjeb biex jipprevjenu l-anemija.

5. Tipprevjeni t-tixjiħ

Minħabba l-ammont kbir ta 'vitamini b'qawwa anti-ossidanti, bħall-vitamini A u Ċ, il-konsum ta' ora-pro-nobis jgħin biex inaqqas jew saħansitra jinibixxi l-ħsara kkawżata fiċ-ċelloli. Dan jgħin biex jipprevjeni tixjiħ prematur tal-ġilda, jgħin fis-saħħa tax-xagħar u tad-dwiefer, minbarra li jtejjeb il-vista. Minħabba li huwa rikk fil-vitamina Ċ, jgħin ukoll fit-tisħiħ tal-immunità.

6. Issaħħaħ l-għadam u s-snien

L-ora-pro-nobis tgħin biex issaħħaħ l-għadam u s-snien, peress li għandha ammont tajjeb ta 'kalċju fil-kompożizzjoni tal-weraq tagħha, 79 mg għal kull 100 g ta' werqa, li hija ftit iktar minn nofs il-ħalib li toffri. 125 mg kull 100 ml. Għalkemm mhuwiex sostitut għall-ħalib, jista 'jintuża bħala suppliment.

Informazzjoni nutrizzjonali

Riċetti ma 'ora-pro-nobis

Il-weraq sukkulenti u li jittieklu tiegħu jistgħu jiġu inklużi faċilment fid-dieta, u jintużaw f'diversi preparazzjonijiet bħal dqiq, insalati, mili, stews, torti u għaġin. Il-preparazzjoni tal-werqa tal-pjanta hija relattivament sempliċi, peress li ssir bħal kull ħaxix normalment użat fit-tisjir.

1. Torta mielħa

Ingredjenti

• 4 bajdiet sħaħ;
• 1 kikkra tè;
• 2 kikkri (tè) ħalib;
• 2 kikkri dqiq tal-qamħ;
• ½ tazza (tè) ta 'basla mqatta';
• 1 tablespoon ta 'trab tal-ħami;
• 1 kikkra weraq imqatta 'ora-pro-nobis;
• 2 kikkri (tè) ġobon maħkuk frisk;
• 2 laned tas-sardin;
• Oregano u melħ għat-togħma.

Mod ta 'preparazzjoni

Ħabbat l-ingredjenti kollha fil-blender (minbarra l-ora-pro-nobis, il-ġobon u s-sardin). Idlek taġen biż-żejt, poġġi nofs l-għaġina, l-ora-pro-nobis, il-ġobon u l-oregano fuq nett. Għatti bil-kumplament tal-għaġina. Ħabbat bajda sħiħa u xkupilja fuq l-għaġina. Sajjar f'forn medju.

2. Zalza pesto

Ingredjenti

• 1 kikkra (tè) ta 'weraq ora-pro-nobis li qabel kienu mqattgħin bl-idejn;
• ½ sinna tat-tewm;
• ½ tazza (tè) ta 'ġobon minas maħkuk nofs imqadded;
• 1/3 tazza (tè) tal-ġewż tal-Brażil;
• ½ tazza żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-ġewż tal-Brażil.

Mod ta 'preparazzjoni

Għaqqad l-ora-pro-nobis fil-lida, żid it-tewm, il-qastan u l-ġobon. Żid iż-żejt gradwalment. Għaqqad sakemm issir pejst omoġenju.

3. Meraq aħdar

Ingredjenti

• 4 tuffieħ;
• 200 ml ilma;
• 6 weraq tas-sorrel;
• 8 weraq ora-pro-nobis;
• Kuċċarina 1 ta 'ġinġer imqatta' frisk.

Mod ta 'preparazzjoni

Ħabbat l-ingredjenti kollha fi blender sakemm isir meraq oħxon ħafna. Strain minn passatur fin u servi.