Bajd tas-summien: benefiċċji u kif issajjar

Kontenut

• Informazzjoni nutrizzjonali
• Kif issajjar il-bajda tas-summien
• Kif tqaxxar
• Riċetti għat-tisjir tal-bajd tas-summien
• 1. Skewers tal-bajd tas-summien
• 2. Insalata tal-bajd tas-summien

Il-bajd tas-summien għandu togħma simili għall-bajd tat-tiġieġ, iżda huwa kemmxejn aktar kaloriku u aktar sinjur f'nutrijenti bħall-Kalċju, il-Fosfru, iż-Żingu u l-Ħadid. U għalkemm huma ħafna iżgħar fid-daqs, fir-rigward tal-valur kaloriku u nutrittiv, kull bajda tas-summien hija ħafna iktar sinjura u konċentrata, u tagħmilha alternattiva ta 'ikla ħafifa eċċellenti għat-tfal fl-iskola jew għall-pranzu mal-ħbieb, pereżempju.

Il-benefiċċji li tiekol bajd tas-summien jistgħu jiġu spjegati kif ġej:

• Għajnuna biex jipprevjenuanemija, għax rikka fil-ħadid u l-aċidu foliku;
• Żidiet massa tal-muskoli, minħabba l-kontenut ta 'proteina;
• Jikkontribwixxi għal formazzjoni ta 'ċelloli ħomor tad-demm b'saħħtu, għax huwa rikk fil-vitamina B12;
• Jikkontribwixxi għal vista b'saħħitha huwa għaljippromwovu t-tkabbir fit-tfal, minħabba l-vitamina A;
• Għajnuna biex ittejjeb il-memorja u t-tagħlim, għax hija rikka fil-kolin, nutrijent essenzjali għas-sistema nervuża;
• Issaħħaħ l-għadam u s-snien, għax fih il-vitamina D, li tiffavorixxi l-assorbiment tal-kalċju u tal-fosfru.

Barra minn hekk, il-bajda tas-summien tikkontribwixxi wkoll għat-tisħiħ tas-sistema immunitarja, iż-żamma tas-saħħa kardjovaskulari u l-prevenzjoni tat-tixjiħ prematur, peress li hija rikka f'vitamina A u D, żingu u selenju.

Informazzjoni nutrizzjonali

Fit-tabella li ġejja, tista 'tara l-paragun bejn 5 bajd tas-summien, li huwa bejn wieħed u ieħor l-ekwivalenti fil-piż għal bajda waħda tat-tiġieġ:

Kif issajjar il-bajda tas-summien

Biex issajjar il-bajda tas-summien, sempliċement poġġi kontenitur bl-ilma jagħli. Meta jibda jagħli, tista 'tpoġġi l-bajd f'dan l-ilma, wieħed wieħed, bil-mod u għatti l-kontenitur, u tħallih isajjar għal madwar 3 sa 5 minuti.

Kif tqaxxar

Biex titqaxxar faċilment il-bajda tas-summien, trid tkun mgħaddsa f'ilma kiesaħ wara li tkun imsajjar, u tħalliha tistrieħ għal madwar 2 minuti. Wara dan, jistgħu jitpoġġew fuq bord u, b'id waħda, iduruhom f'moviment ċirkolari, bil-mod u bi ftit pressjoni, biex tkisser il-qoxra, imbagħad neħħiha.

Mod ieħor kif titqaxxar huwa li tqiegħed il-bajd ġo vażett tal-ħġieġ bl-ilma kiesaħ, għatti, ħawwad sewwa u mbagħad neħħi l-bajd u neħħi l-qoxra.

Riċetti għat-tisjir tal-bajd tas-summien

Minħabba li huwa żgħir, il-bajda tas-summien tista 'tintuża biex toħloq xi twelid kreattiv u b'saħħtu. Xi modi biex tippreparahom huma:

1. Skewers tal-bajd tas-summien

Ingredjenti

• Bajd tas-summien;
• Salamun affumikat;
• Tadam taċ-ċirasa;
• Chicksticks tal-injam.

Mod ta 'preparazzjoni

Sajjar u qaxxar il-bajd tas-summien u mbagħad poġġi fuq iċ-chopstick tal-injam, billi jalterna mal-ingredjenti li jifdal.

2. Insalata tal-bajd tas-summien

Il-bajd tas-summien imur tajjeb ma 'kwalunkwe tip ta' insalata, bi ħaxix nej jew ħaxix imsajjar. It-taħwir jista 'jsir bi ftit ħall u bażi ta' jogurt naturali b'ħxejjex aromatiċi fini, per eżempju.

Ara kif tipprepara dressing tal-insalata Delicious u b'saħħtu.