X'inhi d-Differenza Bejn Dieta Ibbażata fuq il-Pjanti u Dieta Vegana?

Kontenut

• Storja tal-moviment ibbażat fuq il-pjanti
• Ibbażat fuq il-pjanti vs. vegan
• Xi tfisser li tkun ibbażat fuq il-pjanti
• Xi jfisser li tkun vegan
• Tista 'tkun kemm ibbażat fuq il-pjanti kif ukoll vegan
• L-aħħar linja

Numru dejjem jikber ta 'nies qed jagħżlu li jnaqqsu jew jeliminaw prodotti mill-annimali fid-dieta tagħhom.

Bħala riżultat, għażla akbar ta 'għażliet ibbażati fuq il-pjanti saru notevoli fi ħwienet tal-merċa, ristoranti, avvenimenti pubbliċi, u katini ta' fast food.

Xi nies jagħżlu li jittikkettjaw lilhom infushom bħala "bbażati fuq il-pjanti", filwaqt li oħrajn jużaw it-terminu "vegan" biex jiddeskrivu l-istil ta 'ħajja tagħhom. Bħala tali, tista 'tistaqsi x'inhuma d-differenzi bejn dawn iż-żewġ termini.

Dan l-artikolu jeżamina d-differenzi bejn it-termini "ibbażat fuq il-pjanti" u "vegan" meta niġu għad-dieta u l-istil ta 'ħajja.

Storja tal-moviment ibbażat fuq il-pjanti

It-terminu "vegan" inħoloq fl-1944 minn Donald Watson - avukat Ingliż għad-drittijiet tal-annimali u fundatur ta 'The Vegan Society - biex jiddeskrivi persuna li tevita li tuża annimali għal raġunijiet etiċi. Il-Veganiżmu jirreferi għall-prattika li tkun vegan ().

Il-veġaniżmu espanda biex jinkludi dieta li teskludi ikel derivat mill-annimali, bħal bajd, laħam, ħut, tjur, ġobon, u prodotti oħra tal-ħalib. Minflok, dieta vegan tinkludi ikel mill-pjanti bħal frott, ħxejjex, qmuħ, ġewż, żrieragħ, u legumi.

Maż-żmien, il-veganiżmu kiber f'moviment ibbażat mhux biss fuq l-etika u l-benesseri tal-annimali iżda wkoll tħassib ambjentali u tas-saħħa, li ġew ivvalidati mir-riċerka (,).

In-nies saru aktar konxji tal-effetti negattivi tal-agrikoltura moderna tal-annimali fuq il-pjaneta, kif ukoll tal-effetti negattivi potenzjali fuq is-saħħa li tiekol dieta b'ħafna laħam ipproċessat u tagħżel xaħmijiet saturati fuq xaħmijiet mhux saturati (,,).

Fis-snin 80, Dr. T.Colin Campbell introduċa d-dinja tax-xjenza tan-nutrizzjoni għat-terminu "dieta bbażata fuq il-pjanti" biex tiddefinixxi dieta b'ħafna xaħam, b'ħafna fibra, b'bażi ​​ta 'ħxejjex li ffokat fuq is-saħħa u mhux l-etika.

Illum, stħarriġ jindika li madwar 2% tal-Amerikani jikkunsidraw lilhom infushom vegani, li l-maġġoranza tagħhom jaqgħu fil-ġenerazzjoni Millennial ().

Barra minn hekk, ħafna nies ma jittikkettawx lilhom infushom bħala li huma bbażati fuq il-pjanti jew vegan iżda huma interessati li jnaqqsu l-konsum tal-annimali tagħhom u jippruvaw ikel li huwa popolari fuq dieta bbażata fuq il-pjanti jew vegan.

Il-moviment ibbażat fuq il-pjanti beda bil-veganiżmu, mod ta ’għajxien li għandu l-għan li jevita l-ħsara lill-annimali għal raġunijiet etiċi. Huwa espanda biex jinkludi nies li jagħmlu għażliet ta 'dieta u stil ta' ħajja biex jimminimizzaw il-ħsara lill-ambjent u saħħithom.

Ibbażat fuq il-pjanti vs. vegan

Għalkemm għadd ta 'definizzjonijiet qed jiċċirkolaw, ħafna nies jaqblu dwar xi differenzi speċifiċi bejn it-termini "ibbażati fuq il-pjanti" u "vegan".

Xi tfisser li tkun ibbażat fuq il-pjanti

Li tkun ibbażat fuq il-pjanti tipikament jirreferi speċifikament għad-dieta ta 'wieħed biss.

Ħafna nies jużaw it-terminu "ibbażat fuq il-pjanti" biex jindikaw li jieklu dieta li tinkludi kompletament jew l-aktar ikel tal-pjanti. Madankollu, xi nies jistgħu jsejħu lilhom infushom ibbażati fuq il-pjanti u xorta jieklu ċerti prodotti derivati ​​mill-annimali.

Oħrajn jużaw it-terminu "ikel sħiħ, ibbażat fuq il-pjanti" biex jiddeskrivu d-dieta tagħhom bħala li huma magħmula l-aktar minn ikel sħiħ tal-pjanti li huwa nej jew ipproċessat minimament ().

Xi ħadd fuq ikel sħiħ, dieta bbażata fuq il-pjanti jevita wkoll żjut u qamħ ipproċessat, filwaqt li dan l-ikel jista 'jiġi kkunsmat fuq dieta vegan jew b'xi mod oħra bbażata fuq il-pjanti.

Il-parti "ikel sħiħ" hija distinzjoni importanti, billi jeżistu tant ikel vegan ipproċessat. Pereżempju, ċerti varjetajiet ta 'mac u ġobon fil-kaxxa, hot dogs, flieli tal-ġobon, bejken, u anke nuggets "tat-tiġieġ" huma vegan, iżda ma jkunux jaqblu ma' ikel sħiħ, dieta bbażata fuq il-pjanti.

Xi jfisser li tkun vegan

Li tkun vegan tmur lil hinn mid-dieta u tiddeskrivi wkoll l-istil ta 'ħajja li wieħed jagħżel li jmexxi kuljum.

Il-Veġaniżmu huwa ġeneralment definit bħala li jgħix b'mod li jevita li jikkunsma, juża, jew jisfrutta annimali kemm jista 'jkun realistikament. Filwaqt li dan iħalli lok għal preferenzi u ostakli individwali, l-intenzjoni ġenerali hija li ssir ħsara minima lill-annimali permezz ta 'għażliet ta' ħajja.

Minbarra li jeskludu prodotti tal-annimali mid-dieti tagħhom, in-nies li jittikkettaw lilhom infushom bħala vegani tipikament jevitaw li jixtru oġġetti li kienu magħmula minn jew ittestjati fuq annimali.

Dan spiss jinkludi ħwejjeġ, prodotti għall-kura personali, żraben, aċċessorji, u oġġetti tad-dar. Għal xi vegans, dan jista 'jfisser ukoll li jiġu evitati mediċini jew tilqim li jużaw prodotti sekondarji tal-annimali jew li ġew ittestjati fuq annimali.

"Ibbażat fuq il-pjanti" jirreferi għal dieta li tikkonsisti biss jew primarjament f'ikel tal-pjanti. Ikel sħiħ, dieta bbażata fuq il-pjanti jeskludi wkoll żjut u ikel ipproċessat ippakkjat. "Vegan" jindika li l-annimali huma esklużi mid-dieta, mill-prodotti u mid-deċiżjonijiet dwar l-istil ta 'ħajja.

Tista 'tkun kemm ibbażat fuq il-pjanti kif ukoll vegan

Huwa possibbli li tkun kemm ibbażat fuq il-pjanti kif ukoll vegan, billi dawn it-termini mhumiex maħsuba biex jaqsmu n-nies ibbażati fuq l-istil ta 'ħajja li jagħżlu.

Ħafna nies jistgħu jibdew bħala vegan, jevitaw prodotti tal-annimali fid-dieta tagħhom primarjament għal raġunijiet etiċi jew ambjentali, iżda mbagħad jadottaw ikel sħiħ, dieta bbażata fuq il-pjanti biex jiksbu l-għanijiet ta 'saħħa tagħhom.

Min-naħa l-oħra, xi nies jistgħu jibdew jieklu ikel sħiħ, dieta bbażata fuq il-pjanti u mbagħad jiddeċiedu li jespandu fil-veganiżmu billi jallinjaw il-bqija ta 'l-istil ta' ħajja tagħhom, jevitaw prodotti ta 'l-annimali f'żoni oħra mhux ta' l-ikel ukoll.

Li tkun ibbażat fuq il-pjanti u vegan tista 'tmur id f'id. Xi nies jistgħu jibdew bħala ħaġa waħda u jadottaw l-intenzjonijiet jew l-ideat tal-approċċ l-ieħor, billi japplikaw kunsiderazzjonijiet etiċi, ta 'saħħa u ambjentali għall-istil ta' ħajja tagħhom b'mod ġenerali.

L-aħħar linja

Ħafna nies qed jagħżlu li jnaqqsu jew jeliminaw in-numru ta 'prodotti mill-annimali li jikkunsmaw. Filwaqt li xi nies jagħżlu li ma jittikkettawx l-għażliet tad-dieta tagħhom, oħrajn iqisu lilhom infushom ibbażati fuq il-pjanti jew vegan.

"Ibbażat fuq il-Pjanti" tipikament jirreferi għal wieħed li jiekol dieta bbażata primarjament fuq ikel tal-pjanti, mingħajr ma jkun hemm prodotti derivati ​​mill-annimali limitati. Dieta sħiħa bbażata fuq il-pjanti ta 'ikel sħiħ tfisser li ż-żjut u l-ikel ippakkjat ipproċessat huma bl-istess mod esklużi.

It-terminu "vegan" jestendi għall-għażliet ta 'stil ta' ħajja tiegħu lil hinn mid-dieta biss. Stil ta 'ħajja vegan għandu l-għan li jevita li jikkawża ħsara lill-annimali b'xi mod, inkluż permezz ta' prodotti użati jew mixtrija.

Xi ħadd li huwa vegan għandu wkoll it-tendenza li jqis l-effetti ambjentali negattivi potenzjali tal-prodotti tal-annimali.

Filwaqt li dawn iż-żewġ termini huma fundamentalment differenti, huma għandhom similaritajiet. Barra minn hekk, it-tnejn qed jiżdiedu fil-popolarità u jistgħu jkunu modi ta ’ikel tajjeb għas-saħħa meta ppjanati sewwa.