Noodles Shirataki: In-Noodles ‘Miracle’ Żero-Kaloriċi

Kontenut

• X'inhuma Noodles Shirataki?
• Għoli f'Fibra Viskuża
• Jista 'Jgħinek Titlef il-Piż
• Jista 'Jnaqqas il-Livelli taz-Zokkor fid-Demm u l-Insulina
• Jista 'Jbaxxi l-Kolesterol
• Jista 'Jtaffi l-Istitikezza
• Effetti sekondarji potenzjali
• Kif issajjarhom
• Imqarrun u Ġobon Shirataki
• Il-Bottom Line

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

It-taljarini Shirataki huma ikel uniku li huwa mili ħafna iżda baxx f'kaloriji.

Dawn in-noodles huma għoljin fil-glucomannan, tip ta 'fibra li għandha benefiċċji tas-saħħa impressjonanti. Fil-fatt, il-glucomannan intwera li jikkawża telf ta 'piż f'diversi studji.

Dan l-artikolu jispjega dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar it-taljarini shirataki, inklużi l-benefiċċji tagħhom u l-istruzzjonijiet tat-tisjir.

X'inhuma Noodles Shirataki?

It-taljarini Shirataki huma taljarini bojod u twal. Ħafna drabi jissejħu taljarini mirakli jew taljarini konjac.

Huma magħmula mill-glucomannan, tip ta ’fibra li ġejja mill-għerq tal-pjanta konjac.

Konjac jikber fil-Ġappun, fiċ-Ċina u fix-Xlokk tal-Asja. Fih ftit karboidrati diġestibbli - iżda ħafna mill-karboidrati tiegħu jiġu mill-fibra glucomannan.

"Shirataki" huwa Ġappuniż għal "kaskata bajda", li tiddeskrivi d-dehra trasluċida tan-noodles. Huma magħmula billi jitħalltu d-dqiq tal-glucomannan ma 'ilma regolari u ftit ilma tal-ġir, li jgħin lin-noodles iżommu l-għamla tagħhom.

It-taħlita hija mgħollija u mbagħad iffurmata f'nudli jew f'biċċiet bħal tar-ross.

It-taljarini Shirataki fihom ħafna ilma. Fil-fatt, huma madwar 97% ilma u 3% fibra glucomannan. Huma wkoll baxxi ħafna f'kaloriji u ma fihomx karboidrati diġestibbli.

Varjetà msejħa noodles shirataki tat-tofu hija simili ħafna għat-taljarini shirataki tradizzjonali, iżda bi tofu miżjud li jipprovdi ftit kaloriji addizzjonali u numru żgħir ta 'karboidrati diġestibbli.

It-taljarini Shirataki huma ikel b'kaloriji baxxi magħmul mill-glucomannan, tip ta 'fibra li tinstab fl-impjant tal-konjac Asjatiku.

Għoli f'Fibra Viskuża

Glucomannan huwa fibra viskuża ħafna, li hija tip ta 'fibra solubbli li tista' tassorbi l-ilma biex tifforma ġel.

Fil-fatt, il-glukomannan jista ’jassorbi sa 50 darba l-piż tiegħu fl-ilma, kif rifless fil-kontenut ta’ ilma estremament għoli tat-taljarini shirataki ().

Dawn it-taljarini jiċċaqalqu bis-sistema diġestiva tiegħek bil-mod ħafna, li jgħinek tħossok mimli u jdewwem l-assorbiment tan-nutrijenti fid-demm tiegħek ().

Barra minn hekk, il-fibra viskuża tiffunzjona bħala prebijotika. Huwa jsostni l-batterji li jgħixu fil-kolon tiegħek, magħrufa wkoll bħala l-flora tal-musrana jew mikrobijota.

Fil-kolon tiegħek, il-batterja tiffermenta l-fibra f'aċidi grassi ta 'katina qasira, li jistgħu jiġġieldu l-infjammazzjoni, jagħtu spinta lill-funzjoni immuni u jipprovdu benefiċċji oħra għas-saħħa (,,).

Studju uman reċenti stima li l-fermentazzjoni tal-glucomannan għal aċidi grassi ta 'katina qasira tipproduċi kalorija waħda għal kull gramma ta' fibra ().

Peress li porzjon tipiku ta '4-uqija (113-gramma) ta' taljarini shirataki fih madwar 1-3 grammi ta 'glucomannan, huwa essenzjalment ikel mingħajr kaloriji, mingħajr karboidrati.

Glucomannan huwa fibra viskuża li tista 'żżomm l-ilma u tnaqqas id-diġestjoni. Fil-kolon tiegħek, huwa ffermentat f'aċidi grassi ta 'katina qasira li jistgħu jipprovdu bosta benefiċċji għas-saħħa.

Jista 'Jgħinek Titlef il-Piż

It-taljarini Shirataki jistgħu jkunu għodda qawwija għat-telf tal-piż.

Il-fibra viskuża tagħhom ittardja t-tbattil tal-istonku, u għalhekk tibqa 'sħiħ itwal u tispiċċa tiekol inqas (7,).

Barra minn hekk, il-fermentazzjoni tal-fibra f'aċidi grassi ta 'katina qasira tista' tistimula r-rilaxx ta 'ormon tal-musrana li jżid is-sentimenti ta' milja ().

Barra minn hekk, it-teħid tal-glucomannan qabel ma tikkonsma ħafna karboidrati jidher li jnaqqas il-livelli tal-ormon tal-ġuħ ghrelin ().

Reviżjoni waħda ta 'seba' studji sabet li persuni li ħadu glucomannan għal 4-8 ġimgħat tilfu 3–5.5 liri (1.4–2.5 kg) ().

Fi studju wieħed, persuni li ħadu glucomannan waħdu jew ma 'tipi oħra ta' fibra tilfu ħafna aktar piż fuq dieta b'kaloriji baxxi, meta mqabbla mal-grupp tal-plaċebo ().

Fi studju ieħor, persuni obeżi li ħadu glucomannan kuljum għal tmien ġimgħat tilfu 5.5 libbra (2.5 kg) mingħajr ma jieklu inqas jew ibiddlu d-drawwiet ta 'eżerċizzju tagħhom ().

Madankollu, studju ieħor ta 'tmien ġimgħat ma osserva l-ebda differenza fit-telf tal-piż bejn persuni li għandhom piż żejjed u dawk obeżi li ħadu glucomannan u dawk li ma ħadux (13).

Peress li dawn l-istudji użaw 2-4 grammi ta 'glucomannan f'forma ta' pillola jew suppliment meħudin bl-ilma, it-taljarini shirataki x'aktarx ikollhom effetti simili.

Minkejja dan, m'hemm l-ebda studju disponibbli speċifikament fuq it-taljarini shirataki.

Barra minn hekk, iż-żmien jista 'jkollu rwol. Is-supplimenti tal-glucomannan huma tipikament meħuda sa siegħa qabel ikla, filwaqt li t-taljarini huma parti minn ikla.

Glucomannan jippromwovi sentimenti ta 'milja li jistgħu jikkawżaw tnaqqis fit-teħid ta' kaloriji u jwasslu għal telf ta 'piż.

Jista 'Jnaqqas il-Livelli taz-Zokkor fid-Demm u l-Insulina

Intwera li Glucomannan jgħin biex ibaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm f'nies bid-dijabete u reżistenza għall-insulina (,,,,).

Minħabba li l-fibra viskuża ttardja t-tbattil tal-istonku, il-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina jogħlew aktar gradwalment hekk kif in-nutrijenti jiġu assorbiti fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm tiegħek ().

Fi studju wieħed, persuni bid-dijabete tat-tip 2 li ħadu glucomannan għal tliet ġimgħat kellhom tnaqqis sinifikanti fil-fructosamine, li huwa markatur tal-livelli taz-zokkor fid-demm ().

Fi studju ieħor, persuni bid-dijabete tat-tip 2 li ħadu doża waħda ta 'glucomannan qabel ma jikkunsmaw il-glukożju kellhom livelli ta' zokkor fid-demm sinifikament aktar baxxi sagħtejn wara, meta mqabbla ma 'zokkor fid-demm tagħhom wara plaċebo ().

It-taljarini Shirataki jistgħu jdewmu t-tbattil tal-istonku, li jista 'jgħin biex jiġu evitati ż-żidiet taz-zokkor fid-demm wara l-ikel.

Jista 'Jbaxxi l-Kolesterol

Diversi studji jissuġġerixxu wkoll li l-glucomannan jista 'jgħin biex ibaxxi l-livelli tal-kolesterol (,,,,).

Ir-riċerkaturi jinnutaw li l-glucomannan iżid l-ammont ta 'kolesterol imneħħi fl-ippurgar sabiex inqas jerġa' jiġi assorbit fid-demm tiegħek ().

Reviżjoni ta '14-il studju sabet li glucomannan naqqas il-kolesterol LDL "ħażin" b'medja ta' 16 mg / dL u t-trigliċeridi b'medja ta '11 mg / dL ().

Studji juru li glucomannan jista 'jgħin biex ibaxxi l-livelli ta' kolesterol LDL "ħażin" u trigliċeridi.

Jista 'Jtaffi l-Istitikezza

Ħafna nies għandhom stitikezza kronika jew movimenti tal-musrana mhux frekwenti li huma diffiċli biex jgħaddu.

Glucomannan wera trattament effettiv għall-istitikezza kemm fit-tfal kif ukoll fl-adulti (,,,,).

Fi studju wieħed, stitikezza severa ġiet ikkurata b'suċċess f'45% tat-tfal li kienu qed jieħdu glucomannan, meta mqabbla ma '13% biss tal-grupp ta' kontroll ().

Għall-adulti, is-supplimenti tal-glucomannan żiedu l-frekwenza tal-moviment tal-musrana, il-livelli ta 'batterji tal-musrana ta' benefiċċju u l-produzzjoni ta 'aċidu xaħmi ta' katina qasira (,).

Glucomannan jista 'effettivament jikkura stitikezza fit-tfal u fl-adulti minħabba l-effetti lassattivi u l-benefiċċji tiegħu għas-saħħa tal-musrana.

Effetti sekondarji potenzjali

Għal xi wħud, il-glucomannan fin-noodles shirataki jista 'jikkawża kwistjonijiet diġestivi ħfief, bħal ippurgar maħlul, nefħa u gass ().

Madankollu, għandu jiġi nnutat li l-glucomannan instab li huwa sigur fid-dożaġġi kollha ttestjati fl-istudji.

Minkejja dan - kif inhu l-każ bil-fibra kollha - huwa aħjar li ddaħħal il-glucomannan fid-dieta tiegħek gradwalment.

Barra minn hekk, il-glucomannan jista 'jnaqqas l-assorbiment ta' ċerti mediċini, inklużi xi mediċini kontra d-dijabete. Biex tevita dan, ħu l-mediċina tiegħek mill-inqas siegħa qabel jew erba 'sigħat wara li tiekol it-taljarini shirataki.

It-taljarini Shirataki huma sikuri biex jiġu kkunsmati iżda jistgħu jikkawżaw problemi diġestivi għal uħud. Jistgħu wkoll inaqqsu l-assorbiment ta 'ċerti mediċini.

Kif issajjarhom

It-taljarini Shirataki jistgħu jidhru daqsxejn skoraġġanti biex tippreparahom għall-ewwel.

Huma ppakkjati f’likwidu li jinxtamm il-ħut, li fil-fatt huwa ilma sempliċi li assorbi r-riħa tal-għerq tal-konjac.

Għalhekk, huwa importanti li tlaħlaħhom tajjeb ħafna għal ftit minuti taħt ilma ġieri frisk. Dan għandu jneħħi ħafna mir-riħa.

Għandek ukoll saħħan in-noodles fi skillet għal diversi minuti mingħajr ebda xaħam miżjud.

Dan il-pass ineħħi kwalunkwe ilma żejjed u jippermetti li n-noodles jieħdu tessut aktar simili għal noodle. Jekk jibqa 'wisq ilma, dawn ikunu mushy.

Hawnhekk hawn riċetta ta 'noodle shirataki faċli li fiha biss ftit ingredjenti:

Imqarrun u Ġobon Shirataki

(Iservi 1-2)

Għal din ir-riċetta, l-aħjar li tuża tipi iqsar ta ’shirataki, bħal taljarini f’forma ta’ ziti jew ross.

Ingredjenti:

• Pakkett 1 (7 uqija jew 200 gramma) ta 'noodles shirataki jew ross shirataki.
• Żejt taż-żebbuġa jew butir għall-grass tal-ramekin, dixx żgħir tal-ħami.
• 3 uqija (85 gramma) ta 'ġobon cheddar maħkuk.
• 1 tablespoon butir.
• 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar.

Direzzjonijiet:

1. Saħħan il-forn għal 350 ° F (175 ° C).
2. Laħlaħ in-noodles taħt ilma ġieri għal mill-inqas żewġ minuti.
3. Ittrasferixxi n-noodles għal skillet u sajjar fuq nar medju-għoli għal 5-10 minuti, waqt li tħawwad kultant.
4. Waqt li n-noodles qed isajru, idlek ramekin ta ’2 kikkri biż-żejt taż-żebbuġa jew butir.
5. Ittrasferixxi n-noodles imsajra fir-ramekin, żid l-ingredjenti li jifdal u ħawwad sewwa. Sajjar għal 20 minuta, neħħi mill-forn u servi.

It-taljarini Shirataki jistgħu jintużaw minflok l-għaġin jew ir-ross fi kwalunkwe dixx.

Madankollu, għandhom it-tendenza li jaħdmu l-aħjar fir-riċetti Asjatiċi. In-noodles m'għandhomx togħma iżda jassorbu tajjeb ħafna t-togħmiet ta 'zlazi u ħwawar.

Jekk tixtieq tipprova t-taljarini shirataki, tista 'ssib għażla wiesgħa fuq Amazon.

It-taljarini Shirataki huma faċli biex jiġu ppreparati u jistgħu jintużaw f'varjetà ta 'platti. Huma speċjalment fit-togħma fir-riċetti Asjatiċi.

Il-Bottom Line

In-noodles Shirataki huma sostitut kbir għan-noodles tradizzjonali.

Minbarra li huma estremament baxxi f'kaloriji, jgħinuk tħossok mimli u jista 'jkun ta' benefiċċju għal telf ta 'piż.

Mhux dan biss, iżda għandhom ukoll benefiċċji għal-livelli taz-zokkor fid-demm, kolesterol u saħħa diġestiva.