5 alternattivi biex tissostitwixxi r-ross u l-għaġin

Kontenut

• 1. Quinoa
• 2. Amaranth
• 3. Spagetti taż-Zucchini
• 4. Patata ħelwa
• 5. Qamħ saraċin

Biex tissostitwixxi r-ross u l-għaġin fl-ikliet u tnaqqas l-ammont ta ’karboidrati fid-dieta, jistgħu jintużaw il-quinoa, l-amaranth, il-patata ħelwa u l-ispagetti taż-zucchini, ikel li jista’ jiżdied ma ’diversi preparazzjonijiet, bħal għaġin, sopop, insalati, meraq u vitamini. .

Barra minn hekk, huma għażliet tajbin għas-saħħa għal nies b’intolleranza għall-glutina, li hija preżenti fl-għaġin, u jistgħu jintużaw f’diversi riċetti fil-kċina, li joffru varjetà daqs ir-ross jew l-għaġin.

1. Quinoa

Il-Quinoa huwa psewdo-ċereali rikk fil-proteina u l-fibra, li jista 'jinstab fil-forma ta' laqx, qamħ jew dqiq. Barra minn hekk, hija rikka f'omega 3, kalċju, ħadid u vitamini B, u tgħin fil-prevenzjoni ta 'problemi kardjovaskulari, osteoporożi u problemi tas-sistema nervuża.

Kif tikkonsma: biex tissostitwixxi r-ross u l-għaġin, uża l-quinoa tal-qamħ, li għandha tkun imsajra bl-istess mod bħar-ross, billi tuża 2 tazzi ilma għal kull tazza tal-quinoa. Barra minn hekk, fil-forma ta 'laqx jew dqiq, il-quinoa tista' tiżdied ma 'insalati, meraq, sopop u vitamini. Ara xi riċetti biex jitilfu l-piż bil-quinoa.

2. Amaranth

L-Amaranth huwa qamħ rikk fi proteini, fibri, ħadid, kalċju, manjeżju u potassju, li għandu proprjetajiet importanti bħall-prevenzjoni tal-kanċer, il-protezzjoni kontra xi kundizzjonijiet newroloġiċi, l-aċċellerazzjoni tal-irkupru tal-muskoli u l-prevenzjoni tal-osteoporożi.

Barra minn hekk, hija rikka ħafna fl-antiossidanti li jipproteġu l-fwied u l-qalb. Għandu wkoll effett anti-infjammatorju, jippromwovi telf ta 'piż u jgħin biex ibaxxi l-kolesterol.

Kif tikkonsma: qmuħ amaranth jistgħu jissajru bl-istess mod bħar-ross u jiżdiedu ma 'platti tal-laħam, sopop jew insalati. Barra minn hekk, jistgħu wkoll jittieklu nejjin flimkien ma 'frott, ħalib u jogurt.

Biex tagħmel dqiq tal-amaranth, sempliċement itħan il-ħbub fi blender u żid id-dqiq f'vitamini, porridges, kejkijiet u meraq. Ara l-benefiċċji tad-dqiq tal-amaranth.

3. Spagetti taż-Zucchini

L-ispagetti taż-Zucchini hija alternattiva b'saħħitha, li tista 'tintuża bħala sostitut għall-għaġin, u ġġib il-vantaġġ li tkun baxxa f'kaloriji, li hija għażla kbira għal dieti ta' telf ta 'piż. Barra minn hekk, ma fihx glutina, u tagħmilha soluzzjoni tajba għal nies b’intolleranza għall-glutina jew marda coeliac.

Zucchini għandu wkoll bosta benefiċċji għas-saħħa peress li huwa rikk fil-vitamina A, karotenojdi, vitamina Ċ, kalċju u potassju.

Kif tikkonsma: aqta 'l-zucchini fi flieli ta' madwar 2 swaba 'ħoxnin, neħħi l-qxur u poġġi fuq folja ta' karta parċmina mxejna biż-żejt, ħu fil-forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta '200ºC għal madwar 30 minuta.

Meta jkun imsajjar, neħħih minn fuq in-nar u ħallih jiksaħ għal madwar 10 minuti. Imbagħad, sempliċement tissepara l-wajers tal-zucchini bl-għajnuna ta 'furketta, u użahom mal-mili li trid.

Ara l-pass pass fil-video li ġej:

4. Patata ħelwa

Il-patata ħelwa hija sors kbir ta 'karboidrati b'indiċi gliċemiku baxx u tista' tiġi kkunsmata mid-dijabetiċi u hija għażla kbira għal snacks ta 'qabel l-eżerċizzju.

Il-patata ħelwa hija rikka f'vitamina A, karoteni, vitamina Ċ, potassju, kalċju, fosfru u manjesju, peress li hija karboidrat rikka f'antiossidanti u antoċjani, u tipproteġi kontra l-kanċer u l-mard tal-qalb. Barra minn hekk, għandu fibri li jgħinu biex tinżamm is-saħħa intestinali u tieħu ħsieb saħħet l-għajnejn.

Kif tikkonsma: tista 'tintuża f'forma sempliċi msajra jew f'forma ta' puree, li tgħaqqad sew mat-tipi kollha ta 'laħam.

5. Qamħ saraċin

Il-qamħ saraċin huwa ikel rikk fi proteini, fibra, antiossidanti u minerali bħall-manjesju, manganiż, ħadid u fosfru, minbarra li ma fihx glutina.

Minħabba l-kompożizzjoni tal-fibra tiegħu, il-qamħ saraċin iżomm is-saħħa intestinali, iżid is-sensazzjoni ta 'xaba' u jikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm, jiffavorixxi t-telf tal-piż u jkun jista 'jiġi kkunsmat minn persuni dijabetiċi.

Kif tikkonsma: dan il-qamħ jista 'jiġi ppreparat bl-istess mod bħar-ross. Għal dan, għandek tpoġġi tazza 1 tal-qamħ saraċin għal kull tnejn ilma, u tħalliha ssajjar għal madwar 20 minuta.

Id-dqiq tal-qamħ saraċin jista 'jintuża biex jipprepara kejkijiet, torti u pancakes, pereżempju.Barra minn hekk, tista 'wkoll tixtri għaġin ippreparat bil-qamħ saraċin.

Biex tgħin fit-telf tal-piż, ara wkoll pariri sempliċi oħra biex titlef il-piż u titlef iż-żaqq.