Swerve Sweetener: Tajjeb jew Ħażin?

Kontenut

• X'inhu Swerve Sweetener?
• Minn Xiex Huwa Magħmul?
• Eritritol
• Oligosakkaridi
• Togħmiet Naturali
• Mingħajr Kaloriji u Ma Tgħollix Iz-Zokkor fid-Demm
• Jista 'Jikkawża Kwistjonijiet Diġestivi
• L-Alkoħol taz-Zokkor Jista 'Jikkawża Kwistjonijiet Diġestivi
• Għoli f'FODMAPs
• Il-Bottom Line

Ħlewwiet ġodda b'kaloriji baxxi jidhru fis-suq b'rata kważi veloċi wisq biex ilaħħqu magħhom.

Wieħed mit-tipi l-aktar ġodda huwa Swerve Sweetener, sostitut taz-zokkor mingħajr kaloriji magħmul minn ingredjenti naturali.

Dan l-artikolu jiddiskuti x'inhu Swerve u wħud mill-benefiċċji u l-iżvantaġġi potenzjali tiegħu.

X'inhu Swerve Sweetener?

Swerve huwa rreklamat bħala "l-aħħar sostitut taz-zokkor" (1).

Għandu żero kaloriji, żero karboidrati netti u huwa ċċertifikat mhux GMO u mhux gliċemiku, li jfisser li ma jgħollix iz-zokkor fid-demm tiegħek.

Iddawwar il-ħami, togħma u tkejjel tazza għal tazza bħal zokkor regolari. Jiġi f'forom ta 'zokkor granulari u ħelu, kif ukoll f'pakketti individwali.

B'differenza minn sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali, bħal aspartame, sakkarina u sucralose, Swerve Sweetener huwa magħmul minn ingredjenti naturali biss u l-ingredjenti kollha jinxtraw mill-Istati Uniti u Franza.

Barra minn hekk, b'differenza minn sustanzi li jagħtu l-ħlewwa naturali bħal stevia u frott tal-patri, Swerve huwa ideali għall-ħami billi jikkaramelizza u jżomm il-forma tiegħu bħaz-zokkor.

Swerve Sweetener huwa sostitut taz-zokkor li għandu żero kaloriji u ma jgħollix iz-zokkor fid-demm tiegħek. Huwa magħmul minn ingredjenti naturali u jista 'jintuża għall-ħami.

Minn Xiex Huwa Magħmul?

Swerve Sweetener huwa magħmul minn tliet ingredjenti: eritritol, oligosakkaridi u togħma naturali.

L-ewwel, l-eritritol isir bil-fermentazzjoni tal-glukożju b'mikroorganiżmu f'tankijiet tal-birrerija, simili għall-mod li bih issir il-birra u l-inbid.

Imbagħad, l-enżimi huma miżjuda mal-ħxejjex bl-għeruq tal-lamtu biex ikissru l-lamtu, li jirriżulta f'oligosakkaridi.

Fl-aħħarnett, togħmiet naturali huma miżjuda biex jirreplikaw it-togħma taz-zokkor tal-mejda.

Hawnhekk hawn ħarsa aktar mill-qrib lejn dawn l-ingredjenti.

Eritritol

L-eritritol huwa tip ta 'alkoħol taz-zokkor bħal xilitol, mannitol u sorbitol.

Jinstab b’mod naturali f’ammonti żgħar f’xi frott u ħaxix. Madankollu, l-eritritol fi Swerve Sweetener huwa maħluq billi jiffermenta l-glukożju minn qamħ mhux GMO bi Moniliella pollinis, fungus qisu ħmira (1).

L-eritritol għandu 60-80% tal-ħlewwa taz-zokkor, b'0.2 kaloriji biss kull gramma meta mqabbla ma '4 kaloriji kull gramma zokkor tal-mejda ().

Oligosakkaridi

Oligosakkaridi huma karboidrati b'togħma ħelwa magħmula minn ktajjen qosra ta 'zokkor. Jinstabu b’mod naturali fil-frott u l-ħxejjex bil-lamtu ().

L-oligosakkaridi fi Swerve Sweetener huma magħmula billi żżid enżimi ma 'ħxejjex bl-għeruq lamtu. Il-kumpanija li tagħmel Swerve ma tiżvelax liema ħxejjex jew enzimi jintużaw f'dan il-proċess (1).

Oligosakkaridi jistgħu jkunu magħmula minn zokkor sempliċi fruttożju jew galaktożju, iżda mhux magħruf liema minn dawn it-tipi fih Swerve.

Minħabba li l-oligosakkaridi huma fibri prebijotiċi li ma jistgħux jinqasmu mill-apparat diġestiv uman, huma meqjusa bħala ħielsa minn kaloriji ().

Minflok, jgħaddu intatti mis-sistema diġestiva tiegħek fil-kolon tiegħek, fejn jappoġġjaw it-tkabbir ta 'batterja b'saħħitha ().

Togħmiet Naturali

It-togħmiet naturali huma sustanzi li l-manifatturi jżidu mal-prodotti biex itejbu t-togħma tagħhom.

Madankollu, it-terminu "naturali" jista 'jiżgwida.

L-AID tiddefinixxi t-togħmiet naturali bħala sustanzi estratti minn partijiet tal-pjanti u tal-annimali li jittieklu, kif ukoll dawk prodotti bl-użu ta 'ħmira jew enżimi (4).

Ħafna togħmiet naturali jinħolqu fil-laboratorji minn spiżjara tal-ikel li jużaw sorsi naturali.

Peress li l-kumpaniji m'għandhomx għalfejn jiżvelaw is-sorsi tagħhom, in-nies li huma veġetarjani jew vegani jistgħu ma jkunux konxji li jistgħu jkunu qed jikkunsmaw togħmiet derivati ​​minn prodotti mill-annimali.

Skond il-websajt ta 'Swerve, is-sustanza li tagħti l-ħlewwa ssir bl-użu ta' "ftit togħma naturali miċ-ċitru" (1).

Għandu jiġi nnutat li filwaqt li Swerve huwa kosher u ħieles minn GMOs jew MSG, il-kumpanija ma tiddikjarax jekk il-prodott huwiex ħieles minn prodotti mill-annimali (1).

Swerve Sweetener huwa magħmul minn eritritol, oligosakkaridi u togħmiet naturali. Skond il-kumpanija, fih eritritol li ġej minn qamħ mhux GMO, oligosakkaridi minn ħxejjex bl-għeruq u togħmiet naturali bbażati fuq iċ-ċitru.

Mingħajr Kaloriji u Ma Tgħollix Iz-Zokkor fid-Demm

Minħabba li l-ġisem tal-bniedem ma jistax jiddiġerixxi l-ingredjenti fi Swerve, il-ħlewwa fiha żero kaloriji u ma tgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm jew l-insulina.

Kif spjegat hawn fuq, l-eritritol ma jistax jinqasam minn ġismek. Għalhekk, għalkemm fih 0.2 kaloriji kull gramma, Swerve jista 'jiġi ttikkettat bħala ikel mingħajr kaloriji ().

Studji wrew li l-eritritol ma jgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm jew l-insulina (,).

Oligosakkaridi jikkontribwixxu 4 grammi ta 'karboidrati għal kull kuċċarina ta' Swerve. Madankollu, minħabba li ma jistgħux jiġu diġeriti mill-ġisem tal-bniedem, dawn il-karboidrati ma jikkontribwixxux għall-kaloriji totali.

Studji wrew ukoll li oligosakkaridi ma jikkawżawx żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm jew fl-insulina ().

Minħabba li ġismek ma jistax jiddiġerixxi l-karboidrati fi Swerve Sweetener, huwa ħieles minn kaloriji u ma jgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm jew l-insulina.

Jista 'Jikkawża Kwistjonijiet Diġestivi

L-eritritol u l-oligosakkaridi, iż-żewġ ingredjenti ewlenin fi Swerve, ġew assoċjati ma 'taqlib diġestiv.

L-eritritol huwa alkoħol taz-zokkor, u kemm l-eritritol kif ukoll l-oligosakkaridi għandhom ħafna FODMAPS, li huma karboidrati ta 'katina qasira li huma ffermentati minn batterji fl-imsaren tiegħek

L-Alkoħol taz-Zokkor Jista 'Jikkawża Kwistjonijiet Diġestivi

Minħabba li ġismek ma jistax jiddiġerixxihom, l-alkoħols taz-zokkor jivvjaġġaw mill-apparat diġestiv tiegħek mingħajr tibdil sakemm jaslu fil-kolon.

Fil-kolon, huma ffermentati minn batterji, li jistgħu jwasslu għal gass, nefħa u dijarea.

Madankollu, studji ssuġġerew li l-eritritol jista 'jkollu inqas effett fuq id-diġestjoni tiegħek, meta mqabbel ma' alkoħol zokkor ieħor.

B'differenza minn alkoħols taz-zokkor oħra, madwar 90% ta 'l-eritritol huwa assorbit fid-demm tiegħek. Għalhekk, 10% biss jagħmluha fil-kolon tiegħek biex tkun iffermentata ().

Barra minn hekk, l-eritritol jidher li huwa aktar reżistenti għall-fermentazzjoni meta mqabbel ma 'alkoħol zokkor ieħor ().

Fil-fatt, studji wrew li l-eritritol f'dożi sa 0.45 gramma għal kull libbra (gramma għal kull kg) ta 'piż tal-ġisem huwa ttollerat sew (, 10).

Madankollu, studji oħra wrew li doża waħda ta '50 gramma ta' eritritol kienet marbuta ma 'nawżea, u 75 gramma ta' eritritol kienet assoċjata ma 'nefħa u dijarea f'60% tan-nies (,).

Għoli f'FODMAPs

Iż-żewġ oligosakkaridi u l-eritritol huma ikel b'ħafna FODMAP. FODMAPs huma karboidrati ta 'katina qasira li jistgħu jikkawżaw kwistjonijiet diġestivi għal xi nies meta jiġu ffermentati minn batterji tal-musrana.

Intwera li dieta b'ħafna FODMAPs tikkawża uġigħ addominali u nefħa f'nies bis-sindromu tal-musrana irritabbli (IBS) ().

Għalhekk, tista 'tkun trid tidderieġi minn Swerve u ħlewwiet naturali oħra jekk int suxxettibbli għal sintomi diġestivi.

Madankollu, sakemm ma tiekolx ammonti għoljin ta 'Swerve kull darba, x'aktarx ma tikkawżax sintomi. It-tolleranza individwali għall-ingredjenti fi Swerve tista 'tvarja.

Swerve fih eritritol u oligosakkaridi, it-tnejn li huma għoljin f'FODMAPS, li jistgħu jikkawżaw problemi diġestivi. F'ammonti żgħar, Swerve x'aktarx ma jikkawżax dawn il-problemi.

Il-Bottom Line

Swerve Sweetener huwa sostitut taz-zokkor magħmul mill-ingredjenti naturali eritritol, oligosakkaridi u togħmiet naturali, għalkemm mhux magħruf liema sorsi eżatti juża l-manifattur biex jagħmel dan tal-aħħar.

Huwa ħieles minn kaloriji u ma jgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm jew l-insulina, iżda ammonti għoljin jistgħu jikkawżaw taqlib diġestiv.

Jekk tħobb it-togħma u ma tesperjenzax sintomi diġestivi meta tikkonsma Swerve, jidher li huwa sigur f'ammonti baxxi sa moderati.