Ipprova Din ir-Riċetta Healthy Umami Burger

Kontenut

• Reviżjoni għal

Umami huwa magħruf bħala l-ħames togħma li tipprovdi sensazzjoni deskritta bħala imħawra u mlaħħma. Jinstab f'ħafna ikel ta 'kuljum, inkluż it-tadam, il-ġobon parmesan, il-faqqiegħ, is-soy sauce u l-inċova. Splash ta 'soy sauce f'soppa jew ħakk ta' ġobon Parmesan fuq insalata tagħti spinta lit-togħma tal-umami. Qatra inċova ġo zalza tat-tadam, u tinħall biex ittejjeb it-togħma (l-ebda togħma tal-ħut!).

Hawn wieħed mill-modi favoriti tiegħi biex nesperjenza umami ma 'burger tal-faqqiegħ portobello. Huwa fit-togħma, ikla b'kaloriji baxxi, u ta 'sodisfazzjon tal-għaġeb. Li tiżen 15 kaloriji biss għal kull faqqiegħ, tħossok liberu li tagħmel lilek innifsek burger doppju! Hawn hi r-riċetta:

Burger tal-Faqqiegħ Portobello (iservi wieħed)

-Faqq kbir Portobello wieħed (iz-zokk jitneħħa)

-Bun "skinny" ta' qamħ sħiħ ta' 100 kaloriji

-Imgħarfa waħda ġobon parmesan imqatta’ (mhux obbligatorju)

-Ħass u tadam

-1 sinna ta 'tewm imqatta' (frisk jew imqaxxar)

-2 imgħaref ħall inbid aħmar

Ħallat it-tewm mal-ħall tal-inbid aħmar fi platt baxx, u immarina l-faqqiegħ fih għal ftit minuti. Gradilja l-faqqiegħ (pan, grill ta 'barra, jew forn) għal madwar 2 minuti kull naħa, sakemm tirtab. Poġġi fuq il-bun, bi ftit melħ u bżar, u fuq bil-ġobon parmesan, jekk mixtieq. Żid porzjon ħass u tadam.

L-ebda ħin biex immarinat? Biss ħawwar il-faqqiegħ bil-melħ u l-bżar u grill. Għadu trattament fit-togħma!

Madelyn Fernstrom, Ph.D., hija Illum Editur tan-Nutrizzjoni tal-ispettaklu u awtur ta' Il-Reali You Dieta.

Reviżjoni għal