Sostituti tal-Laħam Vegan: Il-Gwida aħħarija

Kontenut

• Kif Agħżel
• Tofu
• Tempeh
• Proteina Veġetali minsuġa (TVP)
• Seitan
• Faqqiegħ
• Jackfruit
• Fażola u Legumi
• Ditti Popolari ta ’Sostituti tal-Laħam
• Lil hinn mill-Laħam
• Gardein
• Tofurky
• Yves Veggie Cuisine
• Ħajja ħafifa
• Boca
• MorningStar Farms
• Quorn
• X'għandek tevita
• Il-Bottom Line

Hemm bosta raġunijiet biex tkun trid tinkorpora sostituti tal-laħam fid-dieta tiegħek, anke jekk m'intix qed issegwi dieta vegana jew veġetarjana.

Tiekol inqas laħam mhux biss huwa aħjar għal saħħtek imma wkoll għall-ambjent ().

Madankollu, l-abbundanza ta 'sostituti tal-laħam tagħmilha diffiċli li tkun taf liema tagħżel.

Hawn hija l-gwida aħħarija biex tagħżel sostitut tal-laħam vegan għal kwalunkwe sitwazzjoni.

Kif Agħżel

L-ewwel, ikkunsidra liema funzjoni taqdi s-sostitut vegan fl-ikla tiegħek. Qed tfittex proteina, togħma jew nisġa?

• Jekk qed tuża s-sostitut tal-laħam vegan bħala s-sors ewlieni ta 'proteina fl-ikla tiegħek, imbagħad eżamina t-tikketti biex issib għażla li fiha proteina.
• Jekk issegwi dieta vegana jew veġetarjana, fittex nutrijenti li huma tipikament baxxi f'dawn id-dieti, bħall-ħadid, il-vitamina B12 u l-kalċju (,,).
• Jekk issegwi dieta speċjali li tipprojbixxi affarijiet bħal glutina jew sojja, fittex prodotti li ma fihomx dawn l-ingredjenti.

Sommarju Il-qari tal-informazzjoni nutrizzjonali u l-lista tal-ingredjenti fuq il-prodotti huwa kruċjali biex issib prodott li jissodisfa l-bżonnijiet nutrittivi u d-dieta tiegħek.

Tofu

It-Tofu ilu għexieren ta ’snin standby fid-dieti veġetarjani u staple fil-kċejjen Asjatiċi għal sekli sħaħ. Filwaqt li m'għandux togħma waħedha, tieħu togħmiet ta 'l-ingredjenti l-oħra f'dixx.

Huwa magħmul b’mod simili għall-mod kif il-ġobon huwa magħmul mill-ħalib tal-baqra - il-ħalib tas-sojja huwa koagulat, u allura l-baqta li tifforma tiġi ppressata fi blokki.

It-Tofu jista 'jsir bl-użu ta' aġenti, bħal sulfat tal-kalċju jew klorur tal-manjeżju, li jaffettwaw il-profil nutrittiv tiegħu. Barra minn hekk, xi marki ta 'tofu huma msaħħa b'nutrijenti bħal kalċju, vitamina B12 u ħadid (5, 6,).

Pereżempju, 4 uqija (113 gramma) ta 'Nasoya Lite Firm Tofu fihom ():

• Kaloriji: 60
• Karboidrati: 1.3 grammi
• Proteina: 11-il gramma
• Xaħam: 2 grammi
• Fibra: 1.4 grammi
• Kalċju: 200 mg - 15% tal-Konsum ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI)
• Ħadid: 2 mg - 25% tal-RDI għall-irġiel u 11% għan-nisa
• Vitamina B12: 2.4 mcg - 100% tal-RDI

Jekk tħasseb dwar l-OMĠ, agħżel prodott organiku, billi ħafna mis-sojja prodotta fl-Istati Uniti hija mmanifatturata ġenetikament (8).

It-Tofu jista 'jkun imqatta' għall-użu fi stir-fry jew imfarrak bħala sostitut għall-bajd jew ġobon. Ipprovah fit-tofu mħallat jew fil-lasagna vegan.

Sommarju It-Tofu huwa sostitut versatili tal-laħam ibbażat fuq is-sojja li fih ħafna proteini u jista 'jkun fih nutrijenti miżjuda bħal kalċju u vitamina B12 li huma importanti għal dieta vegana. Il-prodotti jvarjaw fil-kontenut tan-nutrijenti, għalhekk il-qari tat-tikketti huwa importanti.

Tempeh

Tempeh huwa prodott tas-sojja tradizzjonali magħmul minn sojja ffermentata. Il-fażola tas-sojja hija kkultivata u ffurmata f'kejkijiet.

B'differenza mit-tofu, li huwa magħmul mill-ħalib tas-sojja, it-tempeh huwa magħmul bl-użu tas-sojja kollha, u għalhekk għandu profil nutrittiv differenti.

Fiha aktar proteini, fibra u vitamini mit-tofu. Barra minn hekk, bħala ikel iffermentat, jista 'jkun ta' benefiċċju għas-saħħa diġestiva ().

Nofs tazza (83 gramma) ta 'tempeh fiha ():

• Kaloriji: 160
• Karboidrati: 6.3 grammi
• Proteina: 17-il gramma
• Xaħam: 9 grammi
• Kalċju: 92 mg - 7% tal-RDI
• Ħadid: 2 mg - 25% tal-RDI għall-irġiel u 11% għan-nisa

Tempeh spiss jiġi ssupplimentat bi qmuħ bħax-xgħir, allura jekk qed issegwi dieta mingħajr glutina, kun żgur li taqra t-tikketti bir-reqqa.

Tempeh għandu togħma aktar qawwija u nisġa iktar soda mit-tofu. Jingħaqad sew ma 'zlazi bbażati fuq il-karawett u jista' jiżdied faċilment ma 'ħawwad jew insalata Tajlandiża.

Sommarju Tempeh huwa sostitut tal-laħam vegan magħmul minn sojja fermentata. Huwa għoli fil-proteina u jaħdem tajjeb fil-ħawwad-fries u platti oħra Asjatiċi.

Proteina Veġetali minsuġa (TVP)

TVP huwa sostitut tal-laħam vegan ipproċessat ħafna żviluppat fis-sittinijiet mill-konglomerat tal-ikel Archer Daniels Midland.

Huwa magħmul billi tieħu dqiq tas-sojja - prodott sekondarju tal-produzzjoni taż-żejt tas-sojja - u tneħħi x-xaħam billi tuża solventi. Ir-riżultat aħħari huwa prodott b'ħafna proteini u b'kontenut baxx ta 'xaħam.

Id-dqiq tas-sojja huwa estruż f'diversi forom bħal nuggets u biċċiet.

TVP jista 'jinxtara f'forma deidrata. Madankollu, huwa aktar spiss misjub fi prodotti pproċessati, iffriżati, veġetarjani.

Nutrizzjonalment, nofs tazza (27 gramma) ta 'TVP fiha ():

• Kaloriji: 93
• Karboidrati: 8.7 grammi
• Proteina: 14-il gramma
• Xaħam: 0.3 grammi
• Fibra: 0.9 grammi
• Ħadid: 1.2 mg - 25% tal-RDI għall-irġiel u 11% għan-nisa

TVP huwa magħmul minn sojja konvenzjonali u x'aktarx fih GMOs peress li ħafna mis-sojja prodotta fl-Istati Uniti hija mmanifatturata ġenetikament (8).

TVP huwa bla togħma waħdu iżda jista 'jżid tessut tal-laħam ma' platti bħal chili vegan.

Sommarju TVP huwa sostitut tal-laħam vegan ipproċessat ħafna magħmul mill-prodotti sekondarji taż-żejt tas-sojja. Għandu ħafna proteini u jista ’jagħti tessut tal-laħam lil riċetti vegani.

Seitan

Seitan, jew glutina tal-qamħ, hija derivata mill-glutina, il-proteina fil-qamħ.

Huwa magħmul billi żżid l-ilma mad-dqiq tal-qamħ u tneħħi l-lamtu.

Seitan huwa dens u tomgħod, bi ftit togħma waħdu. Ħafna drabi jkun imħawwar biz-zalza tas-sojja jew immarinat ieħor.

Jista 'jinstab fis-sezzjoni mkessħa tas-supermarket f'forom bħal strixxi u biċċiet.

Seitan huwa għoli fil-proteini, baxx fil-karboidrati u sors tajjeb ta 'ħadid ().

Tliet uqija (91 gramma) ta 'seitan fihom ():

• Kaloriji: 108
• Karboidrati: 4.8 grammi
• Proteina: 20 gramma
• Xaħam: 1.2 grammi
• Fibra: 1.2 grammi
• Ħadid: 8 mg - 100% tar-RDI għall-irġiel u 44% għan-nisa

Peress li l-ingredjent ewlieni fis-seitan huwa l-glutina tal-qamħ, mhuwiex adattat għal kull min isegwi dieta mingħajr glutina.

Seitan jista 'jintuża minflok iċ-ċanga jew it-tiġieġ fi kważi kull riċetta. Pereżempju, ipprovaha f'ħawwad taċ-ċanga Mongoljan vegan.

Sommarju Seitan, sostitut tal-laħam vegan magħmul mill-glutina tal-qamħ, jipprovdi proteina u ħadid abbundanti. Jista 'jintuża bħala sostitut għat-tiġieġ jew iċ-ċanga fi kważi kull riċetta iżda mhuwiex adattat għal nies li jsegwu dieta mingħajr glutina.

Faqqiegħ

Il-faqqiegħ jagħmel sostitut kbir għal-laħam jekk qed tfittex għażla ta 'ikel sħiħ mhux ipproċessat.

Huma naturalment għandhom togħma tal-laħam, rikka fl-umami - tip ta 'togħma mielħa.

Il-brieret tal-faqqiegħ Portobello jistgħu jiġu grilled jew broiled minflok burger jew imfellel u wżati fi stir-fries jew tacos.

Il-faqqiegħ huwa baxx f'kaloriji u b'ħafna fibra, u b'hekk jagħmilhom għażla tajba għal nies li qed jippruvaw jitilfu l-piż. Madankollu, ma fihomx ħafna proteini (13).

Tazza waħda (121 gramma) ta 'faqqiegħ portabella grilled fih (13):

• Kaloriji: 42
• Karboidrati: 6 grammi
• Proteina: 5.2 grammi
• Xaħam: 0.9 grammi
• Fibra: 2.7 grammi
• Ħadid: 0.7 mg - 9% tal-RDI għall-irġiel u 4% għan-nisa

Żid faqqiegħ mal-għaġin, stir-fries u insalati jew mur għal burger vegan portobello.

Sommarju Il-faqqiegħ jista 'jintuża bħala sostitut tal-laħam u jipprovdi togħma u tessut tal-qalb. Huma għażla kbira jekk qed tfittex li tnaqqas il-konsum tiegħek ta 'ikel ipproċessat. Madankollu, huma pjuttost baxxi fil-proteina.

Jackfruit

Għalkemm il-jackfruit ilu jintuża fil-kċejjen tax-Xlokk tal-Asja għal sekli sħaħ, dan l-aħħar sar popolari fl-Istati Uniti bħala sostitut tal-laħam.

Huwa frott kbir, tropikali bil-laħam li għandu togħma sottili u frott li jingħad li huwa simili għall-ananas.

Jackfruit għandu tessut tomgħod u ħafna drabi jintuża bħala sostitut għall-majjal miġbud fir-riċetti tal-BBQ.

Jista 'jinxtara nej jew fil-laned. Xi jackfruit fil-laned huwa ssiġillat fil-ġulepp, għalhekk aqra t-tikketti bir-reqqa għaz-zokkor miżjud.

Peress li l-jackfruit għandu ħafna karboidrati u huwa baxx fi proteini, jista ’jkun li ma tkunx l-aħjar għażla jekk qed tfittex sors ta’ proteina bbażata fuq il-pjanti. Madankollu, meta servut ma 'ikel ieħor b'ħafna proteini, jagħmel sostitut konvinċenti għal-laħam (14).

Tazza waħda (154 gramma) ta 'jackfruit nej fiha (14):

• Kaloriji: 155
• Karboidrati: 40 gramma
• Proteina: 2.4 grammi
• Xaħam: 0.5 grammi
• Fibra: 2.6 grammi
• Kalċju: 56 mg - 4% tal-RDI
• Ħadid: 1.0 mg - 13% tal-RDI għall-irġiel u 6% għan-nisa

Jekk int interessat li tipprova l-jackfruit, għamel lilek innifsek sandwich tal-jackfruit miġbud BBQ.

Sommarju Jackfruit huwa frott tropikali li jista 'jintuża bħala sostitut għall-majjal fir-riċetti tal-barbecue. Huwa għoli fil-karboidrati u baxx fil-proteini, li jagħmilha sostitut nutrittiv fqir tal-laħam.

Fażola u Legumi

Il-fażola u l-legumi huma sorsi bi prezz raġonevoli ta 'proteina bbażata fuq il-pjanti li jservu bħala sostituti tal-laħam qalbiena u li jimlew.

Barra minn hekk, huma ikel sħiħ u mhux ipproċessat.

Hemm ħafna tipi ta ’fażola: ċiċri, fażola sewda, għads u aktar.

Kull fażola għandha togħma kemmxejn differenti, u għalhekk jaħdmu tajjeb f'varjetà ta 'kċejjen. Pereżempju, il-fażola sewda u l-fażola pinto jikkumplimentaw ir-riċetti Messikani, filwaqt li ċ-ċiċri u l-fażola tal-kannellini jaħdmu tajjeb b'togħmiet Mediterranji.

Għalkemm il-fażola hija sors tajjeb ta ’proteina bbażata fuq il-pjanti, ma fihomx l-aċidi amminiċi essenzjali kollha waħedhom. Madankollu, huma għoljin f'fibra u sors veġetarjan kbir ta 'ħadid (15).

Pereżempju, kikkra waħda (198 gramma) għads imsajjar fiha (15):

• Kaloriji: 230
• Karboidrati: 40 gramma
• Proteina: 18-il gramma
• Xaħam: 0.8 grammi
• Fibra: 15.6 grammi
• Kalċju: 37.6 mg - 3% tar-RDI
• Ħadid: 6.6 mg - 83% tal-RDI għall-irġiel u 37% għan-nisa

Il-fażola tista 'tintuża f'sopop, stews, burgers u f'ħafna riċetti oħra. Mur għal vege sloppy joe magħmul mill-għads il-ħin li jmiss trid ikla b'ħafna proteini.

Sommarju Il-fażola hija sostitut tal-laħam vegan b'ħafna proteini, b'ħafna fibri u b'ħadid għoli. Jistgħu jintużaw f'sopop, stews u burgers.

Ditti Popolari ta ’Sostituti tal-Laħam

Hemm mijiet ta 'sostituti tal-laħam fis-suq, li jagħmlu ikliet mingħajr laħam u b'ħafna proteini konvenjenti ħafna.

Madankollu, mhux dak kollu li hu mingħajr laħam huwa neċessarjament vegan, allura jekk int fuq dieta vegan stretta, aktar milli sempliċement tfittex varjetà, huwa importanti li taqra t-tikketti bir-reqqa.

Hawnhekk hawn għażla ta 'kumpaniji li jagħmlu sostituti tal-laħam popolari, għalkemm mhux kollha jiffukaw strettament fuq prodotti vegani.

Lil hinn mill-Laħam

Lil hinn mill-Laħam hija waħda mill-kumpaniji l-ġodda għas-sostituti tal-laħam. Il-Beyond Burger tagħhom jingħad li jidher, isajjar u jduqu eżatt bħal-laħam.

Il-prodotti tagħhom huma vegani u ħielsa minn OMĠ, glutina u sojja.

Il-Beyond Burger huwa magħmul minn proteina tal-piżelli, żejt tal-canola, żejt tal-ġewż tal-Indi, lamtu tal-patata u ingredjenti oħra. Patt wieħed fih 270 kalorija, 20 gramma ta 'proteina, 3 grammi ta' fibra u 30% ta 'l-RDI għall-ħadid (16).

Lil hinn mill-Laħam jagħmel ukoll zalzett, sostituti tat-tiġieġ u laħam jitfarrak.

Gardein

Gardein jagħmel varjetà ta 'sostituti tal-laħam lesti għall-użu li huma disponibbli b'mod wiesa'.

Il-prodotti tagħhom jinkludu sostituti għat-tiġieġ, ċanga, majjal u ħut, u jvarjaw minn burgers għal strixxi għal pulpetti. Ħafna mill-oġġetti tagħhom jinkludu zlazi bħat-togħma tat-teriyaki jew tal-mandolin.

L-Ultimate Beefless Burger huwa magħmul minn konċentrat tal-proteina tas-sojja, glutina tal-qamħ u ħafna ingredjenti oħra. Kull patty tipprovdi 140 kalorija, 15-il gramma ta 'proteina, 3 grammi ta' fibra u 15% tal-RDI għall-ħadid (17).

Il-prodotti ta ’Gardein huma ħielsa minn vegan u mill-ħalib iċċertifikati; madankollu, mhux magħruf jekk jużawx ingredjenti GMO.

Filwaqt li l-linja ewlenija tagħhom ta 'prodotti tinkludi l-glutina, Gardein jagħmel linja mingħajr glutina wkoll.

Tofurky

Tofurky, famuż għall-ixwi mix-Xirka ta 'Radd il-Ħajr, jipproduċi sostituti tal-laħam, inkluż zalzett, flieli ta' deli u laħam mitħun.

Il-prodotti tagħhom huma magħmula mit-tofu u l-glutina tal-qamħ, għalhekk mhumiex tajbin għal dieti mingħajr glutina jew sojja.

Wieħed biss miż-Zalzett Oriġinali Taljan tagħhom fih 280 kalorija, 30 gramma ta 'proteina, 14 gramma ta' xaħam u 20% tal-RDI għall-ħadid (18).

Għalhekk, filwaqt li huma għażla b'ħafna proteini, huma wkoll għoljin f'kaloriji.

Il-prodotti tagħhom mhumiex verifikati minn OMĠ u huma vegani.

Yves Veggie Cuisine

Il-prodotti vegani ta 'Yves Veggie Cuisine jinkludu burgers, flieli ta' deli, hot dogs u zalzett, kif ukoll "ċanga" mitħuna u "zalzett."

Il-Veggie Ground Round tagħhom huwa magħmul minn "prodott tal-proteina tas-sojja", "prodott tal-proteina tal-qamħ" u ħafna ingredjenti oħra, inklużi vitamini u minerali miżjuda.

Terz tazza (55 gramma) fiha 60 kalorija, 9 grammi ta 'proteina, 3 grammi ta' fibra u 20% tal-RDI għall-ħadid (19).

Uħud mill-prodotti tagħhom jidhru li mhumiex verifikati mill-OMĠ, filwaqt li oħrajn m'għandhomx dik iċ-ċertifikazzjoni.

Il-prodotti tagħhom huma magħmula kemm bis-sojja kif ukoll bil-qamħ, u jagħmluhom mhux xierqa għal dawk fuq dieti mingħajr sojja jew glutina.

Ħajja ħafifa

Lightlife, kumpanija stabbilita fit-tul tas-sostitut tal-laħam, tagħmel burgers, flieli tad-deli, hot dog u zalzett, kif ukoll “ċanga” mitħuna u “zalzett.” Huma jipproduċu wkoll ikliet iffriżati u jerky bla laħam.

Il-Gimme Lean Veggie Ground tagħhom huwa magħmul minn konċentrat ta 'proteina tas-sojja minsuġa. Fih ukoll glutina tal-qamħ, għalkemm tidher iktar 'l isfel fil-lista tal-ingredjenti.

Żewġ uqija (56 gramma) għandhom 60 kalorija, 8 grammi ta 'proteina, 3 grammi ta' fibra u 6% tal-RDI għall-ħadid (20).

Il-prodotti tagħhom huma vegan ivverifikati u ċertifikati mhux GMO.

Peress li l-ikel tagħhom huwa magħmul kemm bis-sojja kif ukoll bil-qamħ, għandhom jiġu evitati minn dawk li ma jikkunsmawx dawn l-ingredjenti.

Boca

Proprjetà ta 'Kraft, il-prodotti Boca huma sostituti tal-laħam disponibbli b'mod wiesa', għalkemm mhux kollha huma vegani. Il-linja tinkludi burgers, zalzett, "laħam" tfarrak u aktar.

Huma pproċessati ħafna, magħmula minn konċentrat ta ’proteina tas-sojja, glutina tal-qamħ, proteina tal-qamħ idrolizzata u żejt tal-qamħ, fost lista twila ta’ ingredjenti oħra.

Ħafna mill-prodotti tagħhom fihom ġobon, li mhuwiex vegan. Barra minn hekk, il-ġobon fih enżimi li mhumiex veġetarjani.

Aqra t-tikketti bir-reqqa, biex tiżgura li qed tixtri prodott Boca tassew vegan jekk qed issegwi stil ta 'ħajja vegan.

Boca Chik’n Vegan Patty wieħed (71 gramma) għandu 150 kalorija, 12-il gramma ta ’proteina, 3 grammi ta’ fibra u 10% tal-RDI għall-ħadid (21).

Il-Boca Burgers fihom sojja u qamħ, li x'aktarx huma minn sorsi ta 'inġinerija ġenetika, għalkemm għandhom xi prodotti mmarkati b'mod ċar mhux GMO.

MorningStar Farms

MorningStar Farms, li hija proprjetà ta ’Kellogg, tiddikjara li hija“ l-Amerika # 1 veggie burger brand ”, aktarx minħabba d-disponibbiltà wiesgħa tagħha aktar milli t-togħma jew il-kontenut nutrittiv tagħha (22).

Huma jagħmlu bosta togħmiet ta 'veggers burgers, sostituti tat-tiġieġ, veggie hot dogs, veggie bowl, starters tal-ikel u "laħmijiet" tal-kolazzjon.

Filwaqt li l-maġġoranza tal-prodotti tagħhom mhumiex vegani, huma joffru burgers vegani.

Pereżempju, il-burgers vegani tagħhom li Jħobbu l-Laħam huma magħmula minn diversi żjut veġetali, glutina tal-qamħ, iżolat tal-proteina tas-sojja, dqiq tas-sojja u ingredjenti oħra (23).

Burger wieħed (113 gramma) għandu 280 kalorija, 27 gramma proteina, 4 grammi fibra u 10% tal-RDI għall-ħadid (23).

Mhux il-prodotti kollha tagħhom huma ċċertifikati li huma ħielsa minn ingredjenti GMO, għalkemm il-burger vegan tal-Meat Lovers huwa magħmul minn sojja mhux GMO.

Il-prodotti Morningstar għandhom kemm ingredjenti bbażati fuq is-sojja kif ukoll fuq il-qamħ, għalhekk m'għandhomx jittieklu minn individwi ħielsa mis-sojja jew mill-glutina.

Quorn

Quorn jagħmel sostituti tal-laħam veġetarjani mill-mikoproteina, fungus iffermentat li jinsab fil-ħamrija.

Filwaqt li l-mikoproteina tidher li hija sigura għall-konsum, kien hemm diversi rapporti ta ’sintomi allerġiċi u gastrointestinali wara li tiekol prodotti Quorn ().

Il-prodotti Quorn jinkludu l-art, l-offerti, l-pastizzi u l-qatgħat. Filwaqt li ħafna mill-prodotti tagħhom huma magħmula bl-abjad tal-bajd, huma jipprovdu għażliet vegani.

Il-Kuttelli Vegan Naked Chick’n tagħhom huma magħmula minn mikoproteina, proteina tal-patata u fibra tal-piżelli u għandhom togħmiet miżjuda, carrageenan u glutina tal-qamħ.

Qotla waħda (63 gramma) għandha 70 kalorija, 10 grammi ta 'proteina u 3 grammi ta' fibra (25).

Xi prodotti Quorn huma ċċertifikati li mhumiex GMO, iżda oħrajn mhumiex.

Filwaqt li Quorn huwa magħmul minn sors uniku ta ’proteina, ħafna mill-prodotti fihom ukoll abjad tal-bajd u glutina tal-qamħ, allura kun żgur li taqra t-tikketti bir-reqqa jekk tkun fuq dieta speċjali.

Sommarju Hemm ħafna marki popolari ta 'sostituti tal-laħam fis-suq. Madankollu, ħafna fihom ingredjenti tal-qamħ, sojja u GMO, u mhux kollha huma vegani, allura aqra t-tikketti bir-reqqa biex issib prodott xieraq għad-dieta tiegħek.

X'għandek tevita

Nies b'allerġiji jew intolleranzi għall-ikel jista 'jkollhom bżonn jaqraw it-tikketti bir-reqqa sabiex jevitaw ingredjenti bħal glutina, ħalib, sojja, bajd u qamħ.

Barra minn hekk, tassumix li prodott huwa vegan sempliċement għax huwa mingħajr laħam. Ħafna prodotti mingħajr laħam jinkludu bajd, ħalib u togħmiet naturali li ġejjin minn prodotti mill-annimali u enżimi, li jistgħu jinkludu tames tal-annimali (26).

Filwaqt li jeżistu bosta prodotti organiċi u mhux OMĠ ċertifikati, dawk l-iktar disponibbli b'mod wiesa ', bħal MorningStar Farms u Boca Burgers, x'aktarx huma magħmula minn qamħ u sojja maħdumin ġenetikament.

Barra minn hekk, bħall-biċċa l-kbira tal-ikel ipproċessat, ħafna sostituti tal-laħam vegan għandhom ħafna sodju, allura kun żgur li taqra t-tikketti jekk tara l-konsum tas-sodju tiegħek.

Dieta sana hija bbażata madwar ikel ipproċessat minimament, għalhekk kun kawt minn listi twal ta 'ingredjenti mimlija bi kliem li ma tagħrafx.

Sommarju Agħżel sostituti tal-laħam vegan li huma pproċessati b'mod minimu, b'ingredjenti rikonoxxibbli. Evita oġġetti pproċessati ħafna li mhumiex ivverifikati li huma ħielsa minn prodotti tal-annimali.

Il-Bottom Line

Illum, mijiet ta 'sostituti tal-laħam vegan huma disponibbli, kemm minn sorsi naturali kif ukoll minn dawk ipproċessati.

Il-profil nutrittiv ta 'dawn il-prodotti jvarja ħafna, għalhekk agħżelhom ibbażati fuq il-bżonnijiet tad-dieta u nutrizzjonali tiegħek stess.

B'daqstant għażliet minn fejn tagħżel, li ssib sostituti tal-laħam vegan li jaqblu mal-bżonnijiet tiegħek għandu jkun sempliċi.