X'inhi d-Differenza Bejn Dieta Ibbażata fuq il-Pjanti u Dieta Vegan?

Kontenut

• X'inhi d-differenza bejn dieta vegan u dieta bbażata fuq il-pjanti?
• X'inhuma l-benefiċċji?
• Għal min huma tajbin dawn id-dieti?
• Ibda bil-mod
• Reviżjoni għal

Huwa diffiċli li żżomm kont tal-aħħar tendenzi ta 'ikel tajjeb għas-saħħa: Paleo, ikel nadif, mingħajr glutina, il-lista tkompli. Tnejn mill-aktar stili ta 'ikel li jixirqilhom buzz bħalissa? Id-dieta bbażata fuq il-pjanti u d-dieta vegan. Filwaqt li ħafna nies jaħsbu li huma l-istess ħaġa eżatta, fil-fatt hemm xi differenzi importanti bejn it-tnejn. Hawn dak li għandek tkun taf.

X'inhi d-differenza bejn dieta vegan u dieta bbażata fuq il-pjanti?

Dieti bbażati fuq il-pjanti u dieti vegani mhumiex l-istess. "Ibbażat fuq il-pjanti jista 'jfisser affarijiet differenti għal nies differenti," tgħid Amanda Baker Lemein, R.D., dietista reġistrata fil-prattika privata f'Chicago, IL. "Ibbażat fuq il-pjanti tfisser li tinkorpora aktar prodotti tal-pjanti u proteini tal-pjanti fid-dieta ta 'kuljum tiegħek mingħajr ma telimina kompletament il-prodotti tal-annimali." Bażikament, ibbażat fuq il-pjanti jista 'jfisser li żżid il-konsum tal-ħaxix tiegħek u tnaqqas il-konsum tiegħek ta' prodotti mill-annimali, jew tneħħi ċerti tipi ta 'prodotti tal-annimali mid-dieta tiegħek kompletament. (Għandek bżonn xi eżempju ta 'dak li jieklu n-nies ibbażati fuq il-pjanti? Hawn huma 10 ikel ibbażat fuq il-pjanti b'ħafna proteini li huma faċli biex jiġu diġestiti.)

Id-dieta vegan hija ~ ħafna ~ aktar ċara. "Id-dieti Vegan jeskludu l-prodotti kollha tal-annimali," jgħid Lemein. "Id-dieti vegani huma ħafna aktar stretti u jħallu ftit spazju għall-interpretazzjoni, filwaqt li d-dieti bbażati fuq il-pjanti jistgħu jfissru ħielsa mill-laħam, iżda xorta jinkludu ħalib għal persuna waħda, filwaqt li xi ħadd ieħor jista 'jinkludi ftit prodotti tal-laħam matul ix-xahar kollu iżda xorta jiffoka l-maġġoranza ta 'ikliet fuq il-pjanti. " Essenzjalment, dieti bbażati fuq il-pjanti jippermettu aktar minn żona griża.

X'inhuma l-benefiċċji?

Il-benefiċċji għas-saħħa taż-żewġ stili ta 'ikel huma simili u stabbiliti sew. "Li tiekol aktar pjanti u tnaqqas il-laħam hija kważi dejjem ħaġa tajba, peress li r-riċerka tgħidilna li nikkunsmaw dieta bbażata fuq il-pjanti jistgħu jgħinu biex innaqqsu r-riskju tagħna li niżviluppaw kundizzjonijiet kroniċi bħad-dijabete, l-obeżità u l-mard tal-qalb," tgħid Julie Andrews, RDN. , CD, dietista u chef li jippossjedi The Gourmet RD. Hemm ukoll evidenza li tissuġġerixxi li r-rati tal-kanċer tas-sider huma aktar baxxi f'dawk li jżommu ma 'dieta bbażata fuq il-pjanti.

Huwa importanti li wieħed jinnota, madankollu, li sempliċement minħabba li xi ħaġa hija ttikkettjata "vegan" ma tagħmilhiex tajba għalik, u din hija nassa ħafna vegans (u nies li jieklu bbażati fuq il-pjanti) jaqgħu fiha. “It-tħassib wieħed tiegħi dwar id-dieta vegana moderna hija l-isplużjoni ta’ ikel junk bla annimali li jinsab kullimkien, bħal ġelati, burgers, u ħelu,” tgħid Julieanna Hever, R.D., C.P.T., dietista, trejner, u ko-awtur ta’ Nutrizzjoni Ibbażata fuq il-Pjanti. "Dawn mhumiex ħafna aktar b'saħħithom minn dawk li fihom prodotti mill-annimali u għadhom qed jikkontribwixxu għal mard kroniku." Hever jirrakkomanda lil kull min jipprova dieta vegan jieħu ikel sħiħ, approċċ ibbażat fuq il-pjanti, jiġifieri jimminimizza l-għażliet ipproċessati kull meta jkun possibbli.

Andrews jaqbel li dak li jiġi huwa li tiżgura li d-dieta tiegħek tkun ippjanata sew u ma tistrieħx wisq fuq ikel ipproċessat. "Aħna nafu ikel sħiħ tal-pjanti bħal ġewż, żrieragħ, ħxejjex, frott, qmuħ, fażola, legumi, u żjut veġetali huma ppakkjati b'nutrizzjoni (xaħmijiet b'saħħithom għall-qalb, vitamini, minerali, fibri, proteini, ilma), iżda x'ikun liema l-istil tal-ikel li tagħżel, l-ippjanar bir-reqqa huwa importanti," tgħid.

Dan jista 'jkun aktar faċli biex jinkiseb għal dawk li jieklu bbażati fuq il-pjanti minn dawk vegani, jgħid Lemein. "Ċerti mikronutrijenti, inklużi l-vitamina B12, il-vitamina D3, u l-ħadid heme jeżistu biss fi prodotti tal-annimali bħall-ħalib, il-bajd u l-laħam." Dan ifisser li l-vegans spiss ikollhom bżonn jissupplimentawhom. "B'dieta bbażata fuq il-pjanti, xorta tista 'taħsad il-benefiċċji li tiekol aktar prodotti mill-pjanti u proteini tal-pjanti, iżda xorta ssib modi biex tinkorpora prodotti tal-annimali fid-dieta tiegħek, biss f'ammonti ferm iżgħar mid-dieta tipika Amerikana."

Għal min huma tajbin dawn id-dieti?

Hekk kif jirriżulta, dawk li jieklu ta 'suċċess ibbażati fuq il-pjanti u vegani spiss ikollhom għanijiet differenti f'moħħhom. "Nsib li dawk li għandhom raġunijiet etiċi jew morali biex jagħżlu l-veganiżmu ġeneralment jagħmlu aħjar minn dawk li qed jippruvaw dieti vegan għal raġunijiet ta 'telf ta' piż," jgħid Lemein. Tiekol vegan huwa inqas flessibbli minn tiekol ibbażat fuq il-pjanti, għalhekk int verament bżonn tridu. "Mill-esperjenza tiegħi, jeħtieġ ħafna tisjir fid-dar biex tkun vegan b'saħħtu," żżid Carolyn Brown, R.D., dietista bbażata f'NYC li taħdem ma 'ALOHA. "Ibbażat fuq il-pjanti huwa mira aktar faċli għal xi ħadd li ma jħobbx it-tisjir; xorta tista 'tiekol f'ħafna ristoranti."

Hemm ukoll il-biċċa mentali tal-puzzle: "Naħseb li tkun vegan hija iktar diffiċli minħabba li hija daqsxejn aktar restrittiva, u dawk" le ma niekolx li jistgħu jkunu eżawrjenti psikoloġikament, "jgħid Brown. "B'mod ġenerali, bħala dietista, inħobb niffoka fuq dak li qed inżidu fih, mhux dak li qed naqtgħu."

Fi kliem ieħor, iż-żieda ta 'aktar pjanti għandha t-tendenza li tkun iktar realistika milli tnaqqas il-prodotti kollha tal-annimali. Dak li ntqal, għal dawk li jħossuhom qawwijin li jaqbżu prodotti tal-annimali, li tkun vegan jista 'jkun b'saħħtu daqs li tiekol ibbażat fuq il-pjanti, u possibbilment aktar emozzjonalment ta' sodisfazzjon. (BTW, hawn 12-il ħaġa li ħadd ma jgħidlek dwar li tmur vegan.)

Ibda bil-mod

Kun af li irrispettivament minn liema stil ta 'ikel li trid tipprova, m'għandekx bżonn tagħmel il-bidliet f'daqqa. Fil-fatt, huwa probabbilment aħjar jekk ma tagħmilx hekk! "Għal xi ħadd li għadu qed jibda jiekol aktar pjanti, nissuġġerixxi li tistabbilixxi miri żgħar bħal tisjir b'ħaxix ġdid wieħed kull ġimgħa jew li timmira għal tliet kwarti tal-pjanċa tiegħek magħmula minn ikel tal-pjanti bħal ħxejjex, frott, qmuħ, fażola," Andrews jgħid. B'dan il-mod, int inqas probabbli li tħossok megħlub, skoraġġut, jew intimidat billi tbiddel kompletament id-dieta tiegħek.

Aħbar tajba: Il-lista tal-merċa tiegħek m'għandhiex għalfejn tkun totalment konfuża jekk għadek tesperimenta b'dak li jaħdem l-aħjar għalik. Hemm prodotti tal-biża 'bħat-New Country Crock Plant Butter, butir ibbażat fuq il-pjanti mingħajr ħalib li huwa favur il-vegan u b'togħma bħal butir tal-ħalib!

Reviżjoni għal