Għaliex Ħadd Mhux Qed Jiekol Jogurt Ħafif Aktar

Kontenut

• X'jiġri b'dan? Il-jogurt mhuwiex ikel tajjeb għas-saħħa?
• Allura dak il-jogurt għandu tixtri?
• Għaliex l-ikel "ħafif" u "tad-dieta" qed isir inqas popolari?
• Reviżjoni għal

Wara għexieren ta ’snin ta’ riklami ħfief dwar il-jogurt jgħidulna li kaloriji u xaħam minimi jwassluna għal eżistenza hienja u mqaxxra, il-konsumaturi qegħdin jitbiegħdu mill-ikel “tad-dieta” favur għażliet aktar sodisfaċenti li joqogħdu lejn perspettiva ta ’ċaqliq dwar dak li verament tfisser“ b’saħħtu ” . Millennials (dawk li twieldu bejn l-1982 u l-1993) qed jixtru jogurt inqas ħafif minn qatt qabel. Skond dejta reċenti ta 'Nielsen, il-bejgħ ħafif tal-jogurt naqas 8.5 fil-mija fis-sena li għaddiet, u niżel minn madwar $ 1.2 biljun għal $ 1 biljun. Il-bejgħ ta 'l-industrija tal-jogurt, b'mod ġenerali, naqas b'1.5 fil-mija, u għamilha r-raba' sena konsekuttiva ta 'tnaqqis fil-bejgħ.

X'jiġri b'dan? Il-jogurt mhuwiex ikel tajjeb għas-saħħa?

Il-jogurt jiftaħar b’xi benefiċċji. Għandu ħafna proteini, kalċju u batterji probijotiċi. Iżda hemm tant tipi ta 'jogurt li l-affarijiet jistgħu jħawdu. Ħafna mill-hekk imsejħa għażliet ta 'jogurt ħafif "b'saħħithom" bi ftit xaħam u mingħajr xaħam, pereżempju, huma ppakkjati biz-zokkor u kuluri u togħmiet artifiċjali. Il-popolarità dejjem tikber ta 'dieti mingħajr ħalib wasslet ukoll lin-nies biex ifittxu alternattivi bbażati fuq il-pjanti.

Allura dak il-jogurt għandu tixtri?

Biex tikseb l-iktar bang nutrittiv għall-Buck tiegħek, agħżel jogurt baxx ta 'xaħam jew xaħam sħiħ fuq mingħajr xaħam. Minbarra li tħossok iktar sodisfatt għal iktar żmien (ix-xaħam inaqqas id-diġestjoni), int ser tassorbi b'mod aktar effettiv in-nutrijenti li jinħallu fix-xaħam fil-vitamini A u D. li jixbhu l-jogurt. Il-Kefir, xorb tal-jogurt li jinxtorob, huwa wkoll sabiħ. Minħabba l-proċess ta 'fermentazzjoni, għandu t-tendenza li jkun baxx ħafna f'lattosju, li jfisser li jista' jkun adattat għal dawk li għandhom intolleranza għal-lattosju.

Skopi t-tikketti biex tneħħi z-zokkor miżjud u l-ħlewwiet artifiċjali. Jekk sempliċement ma tistax tagħmel jogurt sempliċi, immira għal varjetà bit-togħma bl-inqas ammont ta 'zokkor possibbli. Żomm f’moħħok li hemm xi lattożju preżenti b’mod naturali fil-jogurt (madwar 12-il gramma għal kull tazza ta’ 8 uqija ta’ jogurt sempliċi regolari – għalhekk madwar 9 grammi f’kontenitur ta’ 6 uqija – u daqsxejn inqas minn dak f’varjetajiet tensjoni), għalhekk naqqas dak minn il-grammi taz-zokkor totali elenkati fuq it-tikketta. Tista 'wkoll tilgħab billi żżid it-togħma tiegħek mal-jogurt sempliċi bil-kannella, ġamm, jew saħansitra sempliċement kuċċarina ta' għasel jew ġulepp tal-aġġru.

Għaliex l-ikel "ħafif" u "tad-dieta" qed isir inqas popolari?

Il-perċezzjoni tal-konsumaturi dwar "b'saħħithom" qed tinbidel. Għalkemm id-dieti baxxi ta’ xaħam kienu l-istilla tal-ispettaklu fis-snin 80 u 90, riċerka aktar reċenti dwar it-tipi differenti ta’ xaħmijiet, l-importanza tal-fibra, u l-effetti negattivi ta’ konsum għoli ta’ zokkor qanqlet lill-konsumaturi mill-millennials, b’mod partikolari -Prijoritizza għażliet ta 'proteini u organiċi. Millennials bi tfal żgħar saru l-aqwa xerrejja ta ’ikel organiku. Fl-aħħar ħames snin, il-bejgħ ta 'staples li jnaqqsu l-piż bħal ikliet iffriżati u shakes naqsu hekk kif il-konsumaturi jiffokaw inqas fuq ikel b'kontenut baxx ta' xaħam u b'kaloriji baxxi u jagħtu aktar attenzjoni għal stqarrijiet bħal "naturali", "mhux GMO," " mingħajr glutina, "u" vegan. " Huma mħassba wkoll dwar l-addittivi bħall-preservattivi u ż-żebgħa tal-ikel.

Stħarriġ tal-2015 ta 'aktar minn 2,000 ruħ sab li 94 fil-mija ta' dawk li wieġbu m'għadhomx jaraw lilhom infushom bħala dawk li jdumu u 77 fil-mija rrappurtaw li l-ikel tad-dieta ma kienx daqshekk tajjeb għas-saħħa kif sostnew li kien. Biex iżżid il-fjuwil għan-nar, studju ġdid irrapporta li l-industrija taz-zokkor ħallset lix-xjentisti fis-sittinijiet biex tipponta subgħajha lejn xaħam saturat u tnaqqas ir-rabta bejn iz-zokkor u l-mard tal-qalb.

L-Amministrazzjoni ta 'l-Ikel u d-Droga lanqas biss hija verament ċerta x'ifisser "b'saħħtu". Is-sena l-oħra, KIND ressqet Petizzjoni taċ-Ċittadin mal-FDA wara li qalulha l-aġenzija li ma setgħux jużaw it-terminu "b'saħħtu" fuq il-vireg tal-ġewż tagħhom, li fihom ħafna xaħmijiet (b'saħħithom), iżda wkoll għoljin f'fibra u proteini u baxxi f'zokkor miżjud, meta mqabbel ma 'ħafna prodotti "b'saħħithom" oħra fis-suq. Il-linja tal-kumpanija ta 'Nut & Spice bars, pereżempju, għandha inqas minn 5 grammi ta' zokkor għal kull porzjon. Minn Mejju 2016, l-AID ħalliet lill-kumpanija tkompli tuża t-tikketta. Issa, hekk kif l-FDA qed tipprepara biex terġa 'taħdem id-definizzjoni tagħha ta' "b'saħħithom", l-aġenzija reċentement fetħet is-suġġett għall-pubbliku għad-diskussjoni, u stiednet lill-konsumaturi biex jikkummentaw.

Jien kollha dwar din il-bidla. Approċċi tad-dieta tal-istil tal-ħajja bħad-dieta Mediterranja, id-dieta Paleo, u d-dieta DASH iġegħluna nixtiequ nħossuna kbira u tidher sabiħa minflok tgħodd il-kaloriji u taqta 'l-abjad triqitna lejn numru fuq l-iskala. “Baħħ” m’għandux għalfejn ifisser hungry!” Hallelujah.

Reviżjoni għal