Il-Personalità tal-Ikel Tiegħek Tagħmilk Xaħam?

Kontenut

• Reviżjoni għal

Inti Prinċipessa tal-Cocktail Party li tqatta' triqtu minn avveniment differenti kull lejl jew Fiend tal-Fast-Food li taqbad it-takeout Ċiniż u tiġġarraf fuq is-sufan? Jew il-mod, ir-rutina tiegħek ta’ l-ikel ta’ filgħaxija tista’ tkun qed tisbotta l-isforzi tiegħek ta’ telf ta’ piż. "Ħafna nisa jikkunsmaw nofs jew aktar mill-kaloriji tagħhom waqt il-pranzu u matul il-lejla, ħafna drabi jagħmlu żżejjed fuq xaħam, zokkor u qamħ ipproċessat - għażliet ta 'ikel li jdgħajfu s-saħħa, iċ-ċifri u l-burdati tagħhom," tgħid l-editur li jikkontribwixxi SHAPE Elizabeth Somer, MA, RD, awtur ta ' The Food & Mood Cookbook (Owl Books, 2004).

Iċ-ċavetta għas-suċċess tinsab fit-tiġdid tad-drawwiet tal-ikel tiegħek b'mod li jaqbel lilek, jgħidu l-esperti dwar in-nutrizzjoni. Dawwar il-paġna biex tiskopri l-personalità tal-pranzu tiegħek flimkien ma 'soluzzjonijiet esperti ta' telf ta 'piż imfassla għall-mod kif tixtieq tiekol. Daħħalna wkoll erba 'riċetti apposta minn Kathleen Daelemans, awtriċi ta' Ikseb Ikel Irqiq u Mħabba! (Houghton Mifflin, 2004) u chef li żammet telf ta’ piż ta’ 75 lira tagħha għal aktar minn 13-il sena.

IL-FEND TA 'L-IKEL RAPID

Il-problema Għajjien wisq biex issajjar, tippremja lilek innifsek bit-takeout. Iżda l-konvenjenza għandha prezz: Il-burrito tipiku għandu 700 kalorija u 26 gramma ta 'xaħam (7 saturati); porzjon tipiku ta 'dixx tat-tiġieġ Ċiniż, bħal kung pao, għandu 1,000 kalorija. "Iżda l-ikel ta 'malajr m'għandux għalfejn ikun sinonimu ma' junk," tgħid Lisa Sasson, R.D., assistent professur kliniku fid-dipartiment tan-nutrizzjoni, l-istudji dwar l-ikel u s-saħħa pubblika ta 'l-Università ta' New York fi New York City. Pass 'il barra mill-kaxxa tal-pizza, tissuġġerixxi Carolyn O'Neil, M.S., R.D., ko-awtur ta' Il-Pixt: Fuq Tiekol b'Saħħithom u Li tkun Fabulous (Atria Books, 2004). Tħarreġ lilek innifsek biex tfittex l-għażliet l-aktar tajbin għas-saħħa fl-iktar postijiet improbabbli.

Soluzzjonijiet għal Fiends Fast-Food

* Fittex għażliet b'kaloriji aktar baxxi fil-ġogi favoriti tiegħek ta 'fast-food. Agħżel porzjonijiet iżgħar u platti ppreparati b'xaħam minimu. Pereżempju, ibdel burrito taċ-ċanga bi krema qarsa għal taco artab tat-tiġieġ grilled ma 'salsa. Int ser tiffranka 510 kaloriji u 22 gramma ta 'xaħam. Kummerċ tat-tiġieġ tal-Ġeneral Tso għal tiġieġ bil-fwar u ħaxix b'tazza ta 'ross ismar. Int ser tiffranka 500 kalorija, u matul is-seba 'ikliet li jittieħdu int ikollok tnaqqas biżżejjed kaloriji biex titlef lira waħda.

* Ieqaf milli tkun daqshekk "valur-moħħ." Id-daqs Biggie jirdoppja l-fries tiegħek għal kwart żejjed, iżda huwa ġismek li jħallas. Porzjon kbir ta 'Fries għandu 520 kaloriji u 26 gramma ta' xaħam. Għalkemm għadu mhux l-iktar għażla b'saħħitha, porzjon żgħir għandu 210 kaloriji u 10 grammi ta 'xaħam. Minflok, ordna patata moħmija bis-salsa; patata ta '5 uqija għandha biss 100 kalorija, mingħajr xaħam u 3 grammi ta' fibra.

* Tgħallem tagħmel l- "fast food" tiegħek stess, tgħid l-awtur tal-kotba tat-tisjir u l-guru tat-telf tal-piż Kathleen Daelemans. Minflok ma tieqaf f’ristorant wara x-xogħol, aqbad biċċa ħut frisk fis-suq lokali tiegħek, li aktar tard tista ’tistimjah fil-majkrowejv fi ftit minuti. Waqt li tkun fil-maħżen, aħżen ftit stejpils li jagħmlu ikliet tajbin għas-saħħa biex jinqalgħu, bħal ħodor maħsula minn qabel, ħaxix tal-insalata u fażola sewda fil-laned.

IL-PRIVAZZJONI DIVA

Il-problema Issussisti fuq dieta b'kaloriji ristretti -- kafè għall-kolazzjon u insalata ta 'ħxejjex biss għall-ikel -- iġġiegħlek tħossok virtuż. Imma l-verità hi li ma jkollokx biżżejjed nutrijenti biex tgħaddi l-ġurnata kollha. Sa filgħaxija laqat ħajt. "Inti qed tmut bil-ġuħ!" Sasson jgħid. "Qatt tħalli lilek innifsek tmur bil-ġuħ - għandha effett ta 'rebound." Ir-riżultat huwa "speed eating" waqt l-ikel, O'Neil jgħid, sessjoni bla rażan li tista 'tħallik tħossok megħlub u depress.

Soluzzjonijiet għad-Divas taċ-Ċaħda

* Biex iżżomm il-burdata stabbli u tevita l-begħda bl-addoċċ waqt il-pranzu, taqsam il-kolazzjon u l-ikla ta’ nofsinhar f’mini-ikliet nutrittivi kull tlieta sa erba’ sigħat matul il-ġurnata, waqt li tkun konxju tal-kaloriji totali kkunsmati tiegħek. "Inti ma tistax tpatti t-temperament tiegħek jekk int grazer, iżda tista 'tpatti s-sens li tkun bil-ġuħ żżejjed u tħejji lilek innifsek għal rażan," tgħid Madelyn Fernstrom, Ph.D., direttur tal-Università ta' Pittsburgh Medical Ċentru tal-Ġestjoni tal-Piż taċ-Ċentru.

* Bane l-insalata tal-ikel imqaxxra. Żid proteina dgħif mal-ħodor tiegħek u żżomm il-ġuħ fil-bogħod. Ipprova 3-4 uqija ta 'tonn ippakkjat bl-ilma, 1/2 kikkra fażola, abjad tal-bajd imqatta' jew uqija ta 'lewż imqatta', jagħti parir O'Neil.

* Agħżel ikel b'volum għoli u b'ħafna fibra għall-pranzu. Inti jista 'jkollhom ikla sodisfaċenti mingħajr blowing allokazzjoni ta' kaloriji tal-ġurnata kollha tiegħek f'seduta waħda bil-lejl. Kun żgur li l-biċċa l-kbira ta 'dak li hemm fuq il-pjanċa tiegħek ġej minn ħxejjex ippreparati b'saħħithom.

L-ISFAR NOTORJUŻ

Il-problema Wara li tiekol dak li tqis bħala pranzu sensibbli - dieta ffriżata u ftit tadam taċ-ċirasa - jibda x-xorb. Għalkemm tgħaqqad biss żewġ jew tliet cookies kull darba, il-lejl dejjem jintemm b'kaxxa vojta daqs l-1,440 kalorija cookie li kkunsmat. "Il-ġuħ huwa jew veru u awtentiku jew emozzjonali," jgħid Daelemans. "Jekk l-ikel huwa soluzzjoni temporanja ħafna għal kwalunkwe ħaġa oħra li qed tbati għalik, mhux se taħdem - u wasal iż-żmien li tesplora xi soluzzjonijiet reali. Jekk tassew bil-ġuħ, għandek bżonn aktar kaloriji b'ħafna nutrijenti waqt il-pranzu u biex tippjana quddiem għall-attakk ta 'ikla ħafifa ta' filgħaxija. "

Soluzzjonijiet għal Notorious Noshers

* Ara x'hemm wara dak kollu snacking. Żomm ġurnal tal-ikel għal ġimgħatejn biex tasal fil-qiegħ ta 'għaliex qed tiekol, tgħid Daelemans. Irreġistra l-ħinijiet li kielt, dak li kielt u dak li kont qed tħoss f'dak il-mument.

* Aħdem xaħam bnin fil-pranzu tiegħek. Jekk għadek bil-ġuħ 20 minuta wara l-pranzu, ġeneralment ifisser li ma kellekx biżżejjed proteina jew xaħam - it-tnejn jgħollu l-livell ta 'sodisfazzjon ta' ikla. U m'hemmx għalfejn tkun fat-phobic. "Ftit xaħam imur ħafna," jgħid O'Neil. Ipprova drizzling kuċċarina (sempliċi 40 kalorija) ta 'żejt taż-żebbuġa infuż bil-lumi jew ħabaq fuq ħxejjex steamed.

* Wara l-pranzu, ipprepara għall-ikliet tal-għada. Billi taħsel l-ispinaċi, tqatta 'basal, tqaxxar il-karrotti jew tlaħlaħ l-għeneb, int tissodisfa x-xewqa tiegħek li tkun madwar l-ikel b'mod b'saħħtu, tgħid Daelemans, u tkun qed tiżgura li l-pranzu ta' għada huwa nutrittiv ukoll.

* Ippjana snacks tiegħek. Iffranka 200 kaloriji mit-total ta' kuljum tiegħek għal wara l-pranzu. Aqsamhom bil-mod li jaqblilek l-aħjar. Tixtieq nibble il-lejl kollu? Agħżel delights ta 'wara l-pranzu li joffru volum akbar għal inqas kaloriji, bħal popcorn ħafif, ħaxix maqtugħ minn qabel bis-salsa jew Mock Deep-Fried Chickpeas (ara r-riċetta hawn.) Jew, taqsam il-pranzu tiegħek fi tnejn; tiekol nofs fis-siegħa tas-soltu tiegħek u l-bqija aktar tard filgħaxija, jagħti parir Daelemans.

IL-PRINCESSA TAL-PARTY COCKTAIL

Il-problema Il-lejliet tiegħek huma dawra ta ’xogħol u funzjonijiet soċjali li fihom il-kożmos u l-appetizers; qatt ma użajt il-forn tiegħek għal xi ħaġa oħra għajr il-ħażna taż-żraben. Aktar importanti minn hekk, qatt ma ħadt il-kontroll ta’ dak li tiekol għall-pranzu.

L-iskuża tiegħek? Huwa avveniment speċjali. "Imma dan mhux avveniment speċjali; din hija n-norma għal ħajtek," jgħid Sasson.

Soluzzjonijiet għall-Prinċipessi tal-Cocktail Party

* Qatt ma tolqot festa li tmut bil-ġuħ. Ġib it-tieni ikla żgħira għax-xogħol, bħal soppa jew dixx tal-għaġin bil-proteina (ara r-riċetta għal Sesame Noodles With Chicken), u kulha madwar siegħa qabel ma toħroġ il-bieb, jagħti parir Sasson. Jew ikollok bar ta 'proteina ta' 150 kalorija "biex tneħħi t-tarf," tgħid Fernstrom.

* Issettja xi għanijiet għal kull avveniment. L-ippjanar bil-quddiem huwa kruċjali. Jekk il-parti tkun f'ristorant tassew kbir, ħlief kaloriji għaliha, jgħid Daelemans. Noll tipiku tal-cocktail? Ipprova ħu tliet gdim b'saħħithom (il-crudités) għal kull gidma b'ħafna kaloriji (il-puffs tal-granċ) li tikkonsma. Ukoll, minflok jirgħu, poġġi flimkien ikla fuq platt attwali - u mbagħad trażżan l-ikel tiegħek wara li tkun lestejtha.

* Żomm il-konsum ta' xorb alkoħoliku tiegħek għal wieħed jew tnejn -- max. Ix-xorb iżid kaloriji vojta mat-total tal-ġurnata tiegħek mingħajr ma tagħmel xi ħaġa biex timla. "Il-likwidi mhumiex pperċepiti mill-ġisem kif ukoll mill-ikel," jgħid Fernstrom. Biex iżżomm dehra festiva, staqsi lill-barman biex tagħmlek mocktail bis-seltzer, tixrid ta 'meraq tal-cranberry u porzjon ta' ġir, jagħti parir O'Neil.

Reviżjoni għal