12 Benefiċċji tas-Saħħa u n-Nutrizzjoni taż-Zucchini

Kontenut

• 1. Għani f'ħafna Nutrijenti
• 2. Għoli fl-Anti-ossidanti
• 3. Jikkontribwixxi għal Diġestjoni B’saħħitha
• 4. Jista 'Jnaqqas il-Livelli taz-Zokkor fid-Demm
• 5. Jista 'Jtejjeb is-Saħħa tal-Qalb
• 6. Jista 'Jsaħħaħ il-Viżjoni Tiegħek
• 7. Jista 'Jgħin Telf ta' Piż
• 8-11. Benefiċċji potenzjali oħra
• 12. Faċli biex Żid mad-Dieta Tiegħek
• Il-Bottom Line

Zucchini, magħruf ukoll bħala zucchini, huwa squash tas - sajf fil - Cucurbitaceae familja tal-pjanti, flimkien mal-bettieħ, spagetti squash, u ħjar.

Jista 'jikber għal aktar minn 3.2 piedi (metru) fit-tul iżda ġeneralment jinħasad meta jkun għadu immatur - tipikament ikejjel taħt it-8 pulzieri (20 cm).

Għalkemm il-zucchini huwa spiss ikkunsidrat bħala ħaxix, huwa kklassifikat botanikament bħala frott. Iseħħ f'diversi varjetajiet, li jvarjaw fil-kulur minn isfar skur għal aħdar skur.

Filwaqt li l-qargħa ħamrija oriġinat fl-Ameriki, din il-varjetà partikolari ġiet żviluppata għall-ewwel darba fil-bidu tas-snin 1800 fl-Italja ().

Zucchini intuża fil-mediċina folkloristika biex jikkura irjiħat, uġigħ, u diversi kundizzjonijiet tas-saħħa. Madankollu, mhux l-użi kollha tagħha huma sostnuti mix-xjenza.

Hawn huma 12-il benefiċċju ta 'zucchini bbażati fuq l-evidenza.

1. Għani f'ħafna Nutrijenti

Zucchini hija rikka f'diversi vitamini, minerali, u komposti oħra ta 'benefiċċju tal-pjanti.

Tazza waħda (223 gramma) ta 'zucchini msajra tipprovdi ():

• Kaloriji: 17
• Proteina: 1 gramma
• Xaħam: inqas minn gramma
• Karboidrati: 3 grammi
• Zokkor: 1 gramma
• Fibra: 1 gramma
• Vitamina A: 40% tal-Konsum ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI)
• Manganiż: 16% tar-RDI
• Vitamina Ċ: 14% tal-RDI
• Potassju: 13% tar-RDI
• Manjesju: 10% tal-RDI
• Vitamina K: 9% tar-RDI
• Folate: 8% tal-RDI
• Ram: 8% tal-RDI
• Fosfru: 7% tal-RDI
• Vitamina B6: 7% tal-RDI
• Thiamine: 5% tal-RDI

Fih ukoll ammonti żgħar ta 'ħadid, kalċju, żingu, u bosta vitamini B oħra.

B'mod partikolari, il-kontenut abbundanti tiegħu ta 'vitamina A jista' jsostni l-vista u s-sistema immuni tiegħek.

Zucchini nej joffri profil ta 'nutrizzjoni simili għall-zucchini msajra, iżda b'inqas vitamina A u aktar vitamina Ċ, nutrijent li għandu t-tendenza li jitnaqqas bit-tisjir.

Zucchini fih varjetà ta 'vitamini, minerali, u komposti tal-pjanti ta' benefiċċju. Il-zucchini imsajjar huwa partikolarment għoli fil-vitamina A, għalkemm il-zucchini nej fih ftit inqas.

2. Għoli fl-Anti-ossidanti

Zucchini huwa wkoll rikk fl-antiossidanti.

L-anti-ossidanti huma komposti tal-pjanti ta 'benefiċċju li jgħinu jipproteġu lil ġismek mill-ħsara minn radikali ħielsa.

Karotenojdi - bħal lutein, zeaxanthin, u beta-carotene - huma partikolarment abbundanti fil-zucchini ().

Dawn jistgħu jkunu ta 'benefiċċju għall-għajnejn, il-ġilda u l-qalb tiegħek, kif ukoll joffru xi protezzjoni kontra ċerti tipi ta' kanċer, bħal kanċer tal-prostata ().

Ir-riċerka tindika li l-ġilda tal-pjanta għandha l-ogħla livelli ta 'antiossidanti. Il-zucchinis isfar jista 'jkun fih livelli kemmxejn ogħla minn dawk aħdar ċar (5,).

Zucchini għandu ħafna antiossidanti li jistgħu jipprovdu diversi benefiċċji għas-saħħa. L-ogħla livelli jinstabu fil-ġilda tal-frott.

3. Jikkontribwixxi għal Diġestjoni B’saħħitha

Zucchini jista 'jippromwovi diġestjoni b'saħħitha f'diversi modi.

Għall-bidu, hija rikka fl-ilma, li tista 'ttaffi l-ippurgar. Dan jagħmilhom aktar faċli biex jgħaddu u jnaqqas iċ-ċansijiet tiegħek ta 'stitikezza (7).

Zucchini fih ukoll fibra kemm solubbli kif ukoll insolubbli.

Il-fibra li ma tinħallx iżżid il-massa mal-ippurgar u tgħin lill-ikel jiċċaqlaq mill-imsaren tiegħek aktar faċilment, u jnaqqas aktar ir-riskju ta ’stitikezza. Dan il-benefiċċju huwa aggravat jekk għandek biżżejjed fluwidi fid-dieta tiegħek ().

Sadanittant, fibra solubbli titma 'l-batterji ta' benefiċċju li jgħixu fl-imsaren tiegħek. Min-naħa tagħhom, dawn il-batterji faċli jipproduċu aċidi grassi ta 'katina qasira (SCFAs) li jsostnu ċ-ċelloli tal-musrana tiegħek ().

Barra minn hekk, SCFAs jistgħu jgħinu biex inaqqsu l-infjammazzjoni u s-sintomi ta 'ċerti disturbi tal-musrana, bħas-sindromu tal-musrana irritabbli (IBS), il-marda ta' Crohn, u l-kolite ulċerattiva (,,).

Zucchini huwa rikk fl-ilma u l-fibra, żewġ komposti li jistgħu jippromwovu diġestjoni b'saħħitha billi jnaqqsu r-riskju tiegħek ta 'stitikezza u sintomi ta' diversi disturbi fl-imsaren.

4. Jista 'Jnaqqas il-Livelli taz-Zokkor fid-Demm

Zucchini jista 'jgħin biex ibaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm f'nies bid-dijabete tat-tip 2.

Bi 3 grammi ta 'karboidrati għal kull tazza msajra (232 gramma), il-zucchini jipprovdi alternattiva kbira ta' karboidrati baxxi għall-għaġin għal dawk li qed ifittxu li jnaqqsu l-konsum ta 'karboidrati. Jista 'jkun spirali jew imfellel biex jissostitwixxi spagetti, linguini, jew taljarini tal-lasagna fid-dixxijiet.

Dieti b'livell baxx ta 'karboidrati jistgħu jbaxxu b'mod sinifikanti l-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina, li t-tnejn li huma jistgħu jżommu l-livelli taz-zokkor fid-demm stabbli u jnaqqsu l-ħtieġa għal medikazzjoni f'nies bid-dijabete tat-tip 2 (,).

Barra minn hekk, il-fibra tal-zucchini tgħin biex tistabbilizza z-zokkor fid-demm, u tipprevjeni li l-livelli jispiċċaw wara l-ikliet. Dieti rikki f'fibra minn frott u ħaxix - inkluż zucchini - huma marbuta b'mod konsistenti ma 'riskju aktar baxx ta' dijabete tat-tip 2 ().

Il-fibra misjuba fiż-zucchini tista 'wkoll tgħin biex tiżdied is-sensittività għall-insulina, li tista' tgħin biex tistabilizza z-zokkor fid-demm ukoll ().

Barra minn hekk, studji fuq l-annimali jinnutaw li l-estratt tal-qoxra tal-qarabagħli jista 'jgħin biex inaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina. Dan jista ’jkun minħabba l-antiossidanti potenti tal-ġilda ().

Madankollu, ir-riċerka umana hija meħtieġa qabel ma jistgħu jsiru konklużjonijiet b'saħħithom.

Il-fibra taż-Zucchini tista ’żżid is-sensittività għall-insulina u tistabbilizza l-livelli taz-zokkor fid-demm, u potenzjalment tnaqqas ir-riskju tiegħek ta’ dijabete tat-tip 2.

5. Jista 'Jtejjeb is-Saħħa tal-Qalb

Zucchini jista 'wkoll jikkontribwixxi għas-saħħa tal-qalb.

Il-kontenut għoli ta 'fibra tiegħu jista' jkun fil-biċċa l-kbira responsabbli. Studji ta 'osservazzjoni juru li n-nies li jieklu aktar fibra għandhom riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb (,).

Il-pektina, tip wieħed ta 'fibra solubbli li tinsab fiż-zucchini, tidher partikolarment effettiva biex tnaqqas il-livelli totali u "ħżiena" tal-kolesterol LDL (,).

F’reviżjoni ta ’67 studju, li jikkunsmaw biss 2-10 grammi ta’ fibra solubbli kuljum għal madwar 1-2 xhur naqqsu, bħala medja, il-kolesterol totali b’1.7 mg / dl u l-kolesterol LDL “ħażin” b’2.2 mg / dl ( ).

Zucchini huwa wkoll rikk fil-potassju, li jista 'jgħin biex titnaqqas il-pressjoni tad-demm għolja billi ttawwal il-vini tiegħek. Pressjoni tad-demm aktar b'saħħitha hija marbuta ma 'riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb u puplesija (,,,,).

Barra minn hekk, dieti rikki fil-karotenojdi - li jinsabu wkoll fiż-zucchini - jidhru partikolarment protettivi kontra mard tal-qalb ().

Il-fibra, il-potassju, u l-karotenojdi fiż-zucchini jistgħu jbaxxu l-pressjoni tad-demm, il-kolesterol, u fatturi oħra ta 'riskju għal mard tal-qalb.

6. Jista 'Jsaħħaħ il-Viżjoni Tiegħek

Iż-żieda ta ’zucchini mad-dieta tiegħek tista’ tgħin il-vista tiegħek.

Dan huwa parzjalment minħabba li l-zucchini huwa rikk fil-vitamina Ċ u l-beta-karotên - żewġ nutrijenti importanti għas-saħħa tal-għajnejn (,).

Zucchini fih ukoll l-anti-ossidanti lutein u zeaxanthin. Ir-riċerka turi li dawn l-antiossidanti jistgħu jakkumulaw fir-retina tiegħek, itejbu l-vista tiegħek u jnaqqsu r-riskju tiegħek ta 'mard tal-għajnejn relatat mal-età ().

Dan jista 'jinkludi riskju aktar baxx ta' deġenerazzjoni makulari, li hija l-kawża ewlenija ta 'telf ta' vista irriversibbli f'adulti anzjani (,).

Barra minn hekk, dieti b'ħafna lutein u zeaxanthin jistgħu wkoll inaqqsu l-probabbiltà tiegħek li tiżviluppa katarretti, ċpar tal-lenti li jista 'jwassal għal vista ħażina ().

Zucchini huwa rikk fil-manganiż, lutein, zeaxanthin, u vitamini A u C - nutrijenti li jikkontribwixxu għal viżjoni b'saħħitha u jistgħu jnaqqsu r-riskju tiegħek ta 'kundizzjonijiet tal-għajnejn relatati mal-età.

7. Jista 'Jgħin Telf ta' Piż

Konsum regolari ta 'zucchini jista' jgħinek titlef il-piż.

Din il-frotta hija rikka fl-ilma u għandha densità baxxa ta 'kaloriji, li tista' tgħinek tħossok mimli ().

Il-kontenut tal-fibra tiegħu jista 'wkoll inaqqas il-ġuħ u jżomm l-aptit tiegħek' il bogħod ().

Barra minn hekk, studji konsistentement jorbtu teħid għoli ta 'frott u ħaxix ma' telf ta 'piż u rata aktar bil-mod ta' żieda fil-piż maż-żmien (,).

Barra minn hekk, it-teħid ta 'ħaxix mhux lamtu, aħdar skur jew isfar - bi profili nutrizzjonali simili għall-zucchini - jidher partikolarment ta' benefiċċju għat-telf tal-piż (,).

Zucchini hija rikka fl-ilma u f'fibra iżda baxxa f'kaloriji, li kollha jistgħu jgħinu biex inaqqsu l-ġuħ u jgħinuk tħossok mimli - li potenzjalment iwassal għal telf ta 'piż maż-żmien.

8-11. Benefiċċji potenzjali oħra

Zucchini jista 'joffri xi benefiċċji addizzjonali. L-iktar riċerkati sew jinkludu:

1. Saħħa tal-għadam. Zucchini hija rikka fl-anti-ossidanti lutein u zeaxanthin, kif ukoll vitamina K u manjesju, li kollha jistgħu jgħinu biex isaħħu l-għadam (,).
2. Effetti kontra l-kanċer. Studji tat-tubi tat-test u fuq l-annimali jindikaw li estratti ta ’zucchini jistgħu jgħinu biex joqtlu jew jillimitaw it-tkabbir ta’ ċerti ċelloli tal-kanċer. Madankollu, hija meħtieġa riċerka umana (,).
3. Prostata b'saħħitha. Ir-riċerka fuq l-annimali turi li l-estratti taż-żerriegħa tal-zucchini jistgħu jgħinu biex jillimitaw l-iperplażja tal-prostata, tkabbir tal-prostata li ġeneralment jikkawża diffikultajiet urinarji u sesswali fl-irġiel anzjani (42).
4. Funzjoni tat-tirojde. L-ittestjar fil-firien juri li l-estratti tal-qoxra tal-qarabagħli jistgħu jgħinu biex iżommu l-livelli tal-ormoni tat-tirojde stabbli. Cela dit, ir-riċerka fil-bnedmin hija meħtieġa ().

Zucchini jista 'jkun ta' benefiċċju għas-saħħa tal-għadam, tat-tirojde u tal-prostata. Jista 'jkollu wkoll proprjetajiet kontra l-kanċer. Madankollu, hija meħtieġa aktar riċerka qabel ma jistgħu jsiru konklużjonijiet b'saħħithom.

12. Faċli biex Żid mad-Dieta Tiegħek

Zucchini huwa oerhört versatili u jista 'jittiekel nej jew imsajjar.

Hawn huma xi modi biex tinkorporah fl-ikliet tiegħek:

• Żidha nejja mal-insalati.
• Stewha bi frott u ħaxix ieħor tas-sajf biex tagħmel ir-ratatouille.
• Imla bir-ross, l-għads, jew ħaxix ieħor, imbagħad aħmi.
• Għal ħawwad ħafif, żid żejt taż-żebbuġa u qallih.
• Għalliha, imbagħad ħallatha fis-sopop.
• Servih bħala ġenb, grilled jew imqadded bi ftit tewm u żejt.
• Ipprovaha moħmija u moqlija.
• Spiralizzaha f'nudles li jixbhu spagetti jew linguine, jew ibbiċċjaha biex tissostitwixxi l-folji tal-lasagna.
• Sajjar ġo ħobż, pancakes, muffins, jew kejkijiet.

F'xi kulturi, il-fjura ta 'zucchini hija meqjusa bħala ħelwa. Tista 'jew taqliha sewwa jew roxxha nejja fuq insalati, sopop u stews.

Zucchini jista 'jittiekel nej jew imsajjar f'sopop, stews, sandwiches, insalati, oġġetti moħmija, u aktar.

Il-Bottom Line

Zucchini huwa squash versatili rikk f'vitamini, minerali, u komposti tal-pjanti.

Jista 'joffri bosta benefiċċji għas-saħħa, li jvarjaw minn diġestjoni mtejba għal riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb.

Zucchini jista 'jgħin l-għadam, it-tirojde u l-prostata tiegħek.

Jekk int kurjuż, ipprova żid dan il-frott artab u ħafif mad-dieta tiegħek illum.