Jodju fid-dieta

Il-jodju huwa traċċa minerali u nutrijent li jinstab b'mod naturali fil-ġisem.

Il-jodju huwa meħtieġ biex iċ-ċelloli jibdlu l-ikel f'enerġija. Il-bnedmin għandhom bżonn il-jodju għall-funzjoni normali tat-tirojde, u għall-produzzjoni ta 'ormoni tat-tirojde.

Il-melħ jodizzat huwa melħ tal-mejda bil-jodju miżjud. Huwa s-sors ewlieni tal-ikel tal-jodju.

Il-frott tal-baħar huwa naturalment rikk fil-jodju. Merluzz, spnott, haddock, u perċa huma sorsi tajbin.

L-alka hija l-aktar frott tal-baħar veġetali komuni li huwa sors rikk ta 'jodju.

Prodotti tal-ħalib fihom ukoll jodju.

Sorsi tajbin oħra huma pjanti mkabbra f'ħamrija rikka fil-jodju.

Nuqqas ta 'jodju biżżejjed (defiċjenza) jista' jseħħ f'postijiet li għandhom ħamrija fqira fil-jodju. Ħafna xhur ta ’nuqqas ta’ jodju fid-dieta ta ’persuna jistgħu jikkawżaw goiter jew ipotirojdiżmu. Mingħajr biżżejjed jodju, iċ-ċelloli tat-tirojde u l-glandola tat-tirojde jitkabbru.

In-nuqqas ta 'jodju huwa aktar komuni fin-nisa milli fl-irġiel. Huwa komuni wkoll f'nisa tqal u tfal akbar. Li jkollok biżżejjed jodju fid-dieta jista 'jipprevjeni forma ta' anormalità fiżika u mentali msejħa kretiniżmu. Il-Kretiniżmu huwa rari ħafna fl-Istati Uniti minħabba li d-defiċjenza tal-jodju ġeneralment mhix problema.

L-avvelenament bil-jodju huwa rari fl-Istati Uniti. Teħid għoli ħafna ta 'jodju jista' jnaqqas il-funzjoni tal-glandola tat-tirojde. It-teħid ta 'dożi għoljin ta' jodju ma 'mediċini kontra t-tirojde jista' jkollu effett addittiv u jista 'jikkawża ipotirojdiżmu.

L-aħjar mod biex tikseb il-ħtieġa ta 'kuljum ta' vitamini essenzjali huwa li tiekol dieta bilanċjata li jkun fiha varjetà ta 'ikel mill-pjanċa tal-gwida tal-ikel.

Melħ tal-mejda jodizzat jipprovdi 45 mikrogramma ta 'jodju f'porzjon ta' kuċċarina ta '1/8 sa 1/4 uqija. 1/4 kuċċarina ta '45 mikrogramma ta' jodju. Porzjon ta '3 oz ta' merluzz jipprovdi 99 mikrogramma. Ħafna nies huma kapaċi jissodisfaw ir-rakkomandazzjonijiet ta 'kuljum billi jieklu frott tal-baħar, melħ jodizzat, u pjanti mkabbra f'ħamrija b'ħafna jodju. Meta tixtri l-melħ kun żgur li huwa ttikkettjat "jodizzat."

Il-Bord tal-Ikel u n-Nutrizzjoni fl-Istitut tal-Mediċina jirrakkomanda l-konsum tad-dieta li ġej għall-jodju:

Trabi

• 0 sa 6 xhur: 110 mikrogrammi kuljum (mcg / jum) *
• 7 sa 12-il xahar: 130 mcg / jum *

* AI jew Konsum Adegwat

Tfal

• 1 sa 3 snin: 90 mcg / jum
• 4 sa 8 snin: 90 mcg / jum
• 9 sa 13-il sena: 120 mcg / jum

Adolexxenti u adulti

• Irġiel minn 14-il sena 'l fuq: 150 mcg / jum
• Nisa ta '14-il sena u aktar: 150 mcg / jum
• Nisa tqal ta 'kull età: 220 mcg / kuljum
• Nisa li qed ireddgħu ta 'kull età: 290 mcg / kuljum

Rakkomandazzjonijiet speċifiċi jiddependu fuq l-età, is-sess, u fatturi oħra (bħat-tqala). Nisa tqal jew li qed jipproduċu ħalib tas-sider (li qed ireddgħu) għandhom bżonn ammonti ogħla. Staqsi lill-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek liema ammont huwa l-aħjar għalik.

Dieta - jodju

Mason JB. Vitamini, traċċi minerali, u mikronutrijenti oħra. Fi: Goldman L, Schafer AI, eds. Mediċina Goldman-Cecil. 25 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 218.

Smith B, Thompson J. Nutrizzjoni u tkabbir. Fi: L-Isptar Johns Hopkins; Hughes HK, Kahl LK, eds. The Harriet Lane Handbook. 21 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kap 21.