11 Ikel Ħażin Għalik Li Mhux Daqstant Ħażin Għalik

Kontenut

• Reviżjoni għal

Aħna kontinwament jgħidulna biex ma nieklux ikel tajjeb għas-saħħa bħall-banana jew bajd sħiħ - għal kwalunkwe numru ta 'raġunijiet li jvarjaw mill-ammont ta' zokkor tagħhom biex ikunu ppakkjati bix-xaħam. Il-verità hi, ħafna minn dan l-ikel ġew imblukkati fil-qorti kulinari, u wasal iż-żmien li l-appelli tagħhom ġew milqugħa. Ejja, tiekolx banana? U x'jista' jkun daqshekk ħażin bil-patata? Fil-fatt għandhom id-doppju tal-potassju tal-banana!

Dawn bilkemm għandhom jinżammu fl-istess kamp bħall-junk ipproċessat li huwa verament reat kriminali kontra l-ikel reali, in-nutrizzjoni, u l-ġisem tal-bniedem. Meta Michael Pollan jgħid "jieklu l-ikel," huwa jfisser ikel veru bħal frott u ħaxix, ħbub sħaħ, u anke ħut, laħam, u prodotti oħra ta 'l-annimali. Huwa jissuġġerixxi li ma nieklux "sustanzi li jixbħu lill-ikel li jittieklu." Allura hawnhekk huma 11-il eżempji ta '"ikel veru" li inti assolutament għandek tkun qed tiekol - irrispettivament minn dak li smajt.

Tista 'Tiekol lill-Familja Tiegħek għal $ 15? Stati bl-Irħas, Ħafna Ikel

Butir tal-karawett

Ir-riċerka ssib li n-nies li jieklu butir tal-karawett kuljum għandhom dieti aktar b'saħħithom b'mod ġenerali. Butir tal-karawett jista 'jkun għoli fix-xaħam, iżda 80 fil-mija ta' dak ix-xaħam ġej minn żjut b'saħħithom monounsaturated u polyunsaturated. Il-butir tal-karawett huwa ikel b'ħafna proteini b'ħafna vitamina E, niacin, folic acid, manjesju, u antiossidanti. Ixtri butir tal-karawett naturali magħmul minn xejn ħlief karawett mitħun, jew butir tal-karawett kummerċjali li m'għandux xaħmijiet trans, ġulepp tal-qamħirrum ta 'fruttożju għoli, jew ħafna sodju.

Isfra tal-bajd

L-isfar tal-bajd huma potenza nutrittiva. Huma wieħed mis-sorsi tad-dieta l-aktar sinjuri tal-kolin, nutrijent anti-infjammatorju essenzjali għall-funzjoni newroloġika. Il-kolin jgħin biex jipproduċi l-ormoni ‘tal-kuntentizza’ serotonin, dopamine, u norephinephrine. L-isfar tal-bajd huma rikki f'lutein u zeaxanthin, żewġ karotenojdi li jipproteġu kontra t-telf tal-vista. Minkejja dan, il-gruppi tas-saħħa xorta jagħtu parir li jillimitaw l-isfar għal erbgħa fil-ġimgħa.

Banana

Il-banana tieħu rap ħażin għax għandhom ħafna karboidrati u kaloriji relattivi għal frott ieħor; madankollu, il-banana għandha tagħbija gliċemika baxxa, stima tal-kapaċità ta 'ikel li jgħolli l-livelli ta' glukożju fid-demm wara ikla. Il-banana hija baxxa f'xaħam u sodju, iżda ppakkjata bil-potassju, vitamina A, aċidu foliku, u fibra. Il-kaloriji mhumiex eċċessivi meta tiekol nofs banana, l-ekwivalenti ta 'porzjon wieħed.

Cold Cuts

Il-laħam Deli huwa kbir meta tixtri marki li huma l-iktar baxxi fis-sodju u fix-xaħam saturat. Is-sodju ġej minn melħ miżjud u l-preservattivi sodium lactate u sodium phosphate. Ix-xaħam saturat huwa wkoll fil-laħam xaħmi kollu (aħseb: salami.) Ikkunsidra li tevita n-nitrati li jippreservaw il-kulur u l-ħajja fuq l-ixkaffa iżda li jistgħu joħolqu riskju ta’ kanċer maż-żmien, u fittex qatgħat kiesaħ ippreparati minn laħam li huwa ħieles mill-antibijotiċi u l-ormoni sintetiċi jekk dan ikun importanti għalik. Aħna nħobbu l-perżut Applegate, id-dundjan u l-bejken minħabba li jissodisfa dawn ir-rekwiżiti kollha.

Birra

Il-birra kienet parti minn dieti tajbin għas-saħħa mill-bidu taż-żmien. M'għandu l-ebda xaħam, kolesterol, jew nitrati-u huwa mgħobbi b'ammonti sinifikanti ta 'karboidrati, manjesju, selenju, potassju, fosfru, ħadid, kalċju, bijotina, folic acid, niacin, B-vitamini, u antiossidanti. (Ales tipikament ikollhom aktar antiossidanti mill-lagers.) Ix-xorb moderat tal-birra jista 'jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb u puplesija (dan ifisser xarba waħda kuljum għan-nisa u sa żewġ xarbiet għall-irġiel).

Ħobż

100 fil-mija qamħ sħiħ huwa wildly nutrittiv. Ħbub sħaħ, bħall-qamħ sħiħ, għandhom kull parti tal-qalba - in-nuħħala, il-mikrobu u l-endosperma tal-lamtu intatti. (Ħobż raffinat huwa nieqes min-nuħħala u r-raħs, fejn iseħħu ħafna mill-vitamini, minerali, proteini u fibra.) Fibra għolja tirreferi għal ikel b'20 fil-mija jew aktar tal-valur ta 'kuljum għall-fibra fuq il-pannell tal-fatti dwar in-nutrizzjoni. Il-ħobż għandu jkun sors ewlieni ta’ fibra fid-dieta.

Ħalib tal-baqra

Ħalib mir-ross, lewż, ġewż tal-Indi, ħafur u qanneb mhumiex sostitut għall-ħalib tal-baqra. Il-ħalib tal-baqra għandu 8 grammi ta 'proteina għal kull tazza filwaqt li dawk il-ħalib l-oħra għandhom biss gramma 1 ta' proteina għal kull tazza. Kull porzjon jipprovdi wkoll madwar 1/3 tal-ħtieġa ta 'kuljum għall-vitamina D u l-kalċju, żewġ nutrijenti li jistgħu jkunu diffiċli li ssib xi mkien ieħor.

Patata

Il-patata hija verament waħda mill-aktar ikel nutrittivi fuq il-pjaneta. Għal 160 kalorija, jipprovdu sensazzjoni ta 'milja u ħafna nutrijenti inkluż potassju, fibra, vitamina Ċ, kalċju u manjesju. Minħabba li n-nutrijenti jinsabu eżatt taħt il-ġilda, ħalli l-ġilda fuqha imma ħarġilha qabel issajjar biex tneħħi l-ħmieġ, pestiċidi, u residwi oħra. Ukoll, aħmi u ixwi l-patata, aktar milli tgħalli, minħabba li n-nutrijenti jitilgħu fl-ilma tat-tisjir. Ipprova Dan: Sriracha Oven Fries.

Fażola fil-laned

Il-gvern ta ’l-Istati Uniti jgħidilna biex nieklu mill-inqas tliet kikkri fażola kull ġimgħa. Dan għaliex il-fażola hija nieqsa minn xaħam, zokkor u sodju iżda ppakkjata bi proteina, fibra, vitamini B, u tagħbija ta 'minerali. U huma rħas. Imma min irid jixxarrab il-ful matul il-lejl u jsajjarhom għal 45 minuta? Daħħal: ful tal-bott. Biex tnaqqas is-sodju, ixtri varjetajiet b'livell baxx ta 'sodju u laħlaħ il-fażola skulata taħt ilma ġieri għal minuta.

Tonn fil-laned

Il-ħut huwa ikel nutrittiv ħafna, sors kbir ta 'proteina, vitamini B, potassju, jodju u żingu. Ħut żejtni, inkluż it-tonn, huwa wkoll għoli fl-aċidi grassi omega-3, li jaħdem kontra mard tal-qalb. It-tonn, madankollu, jista’ jkun fih il-merkurju, li joħloq theddida serja għas-saħħa għat-tfal, nisa tqal u li qed ireddgħu, u nisa li qed jippjanaw li joħorġu tqal. L-Aġenzija Amerikana għall-Protezzjoni Ambjentali (EPA) tgħid lil dawk il-gruppi biex jillimitaw it-tonn fil-laned għal madwar tliet uqija fil-ġimgħa. Innota wkoll: tonn "skur ċar" iktar skur għandu tliet darbiet inqas merkurju mill-abjad.

Ċanga

M'hemmx għalfejn taqta 'ċanga dgħif mid-dieta tiegħek. Żgur, ċanga mitħun 90/10 għandha xaħam saturat, iżda porzjon ta 'tliet uqija għandha biss 25 fil-mija tal-limitu ta' kuljum. Iċ-ċanga hija ppakkjata bi proteina, niacin, vitamina B12, ħadid, żingu, selenju, u nutrijenti oħra. Ikla waħda jew tnejn tal-laħam aħmar fil-ġimgħa hija biżżejjed u l-aħjar porzjon huwa ta 'tlieta jew erba' uqija. Barra minn hekk, laħam aħmar għandu jkun mirqum minn xaħam viżibbli u qatgħat irqaq bħal steak tond, flett, flett, u ġenb huma l-aħjar għażliet. Ipprova Dan: Jalapeno Cheddar Burger Bite Kabobs.

Minn Mary Hartley, RD, MPH għal DietsInReview.com

Reviżjoni għal