5 Affarijiet li Ma Kontx Taf Dwar il-Quinoa

Kontenut

• Reviżjoni għal

Is-Sena Internazzjonali tal-Quinoa setgħet waslet fi tmiemha, iżda r-renju tal-quinoa bħala wieħed mill-aktar ikel għas-saħħa ta’ kull żmien bla dubju se jkompli.

Jekk reċentement qbiżt fuq il-bandwagon (huwa KEEN-wah, mhux kwin-OH-ah), probabbilment hemm ftit affarijiet dwar din il-qamħa antika li għadek ma tafx. Kompli aqra għal ħames fatti divertenti dwar is-superfood popolari.

1. Il-Quinoa fil-fatt mhix qamħa xejn. Aħna nsajjru u nieklu l-quinoa bħal ħafna qmuħ oħra, iżda, botanikament, hija qarib tal-ispinaċi, il-pitravi u l-chard. Il-parti li nieklu hija fil-fatt iż-żerriegħa, imsajra bħar-ross, u għalhekk il-quinoa hija ħielsa mill-glutina. Tista 'anki tiekol il-weraq! (Iċċekkja kemm tidher miġnuna l-impjant!)

2. Il-Quinoa hija proteina sħiħa. Karta tal-1955 imsejjaħ il-quinoa bħala superstar ħafna qabel ma l-pubblikazzjonijiet tas-seklu 21 kienu qed jistipulawha għas-setgħat nutrittivi tagħha. L-awturi ta Valuri Nutrittivi tal-Uċuħ tar-Raba ', Kontenut Nutrijenti u Kwalità tal-Proteina tal-Quinoa u Cañihua, Prodotti taż-Żerriegħa li jittieklu tal-Muntanji Andes kiteb:

"Filwaqt li l-ebda ikel waħdieni ma jista 'jforni n-nutrijenti essenzjali kollha li jsostnu l-ħajja, il-quinoa tersaq viċin bħal kwalunkwe oħra fir-renju tal-pjanti jew ta' l-annimali. Dan minħabba li l-quinoa hija dik li tissejjaħ proteina sħiħa, li tfisser li fiha d-disa 'amino amino essenzjali, li ma jistax isir mill-ġisem u għalhekk għandu jiġi mill-ikel. "

3. Hemm aktar minn 100 tip ta 'quinoa. Hemm madwar 120 varjetà magħrufa ta 'quinoa, skond il-Kunsill tal-Qmuħ Sħaħ. L-iktar tipi kummerċjalizzati huma l-quinoa bajda, ħamra u sewda. Il-quinoa bajda hija l-iktar waħda disponibbli fil-ħwienet. Il-quinoa ħamra tintuża aktar spiss fl-ikliet bħall-insalati peress li għandha t-tendenza li żżomm il-forma tagħha aħjar wara t-tisjir. Il-quinoa sewda għandha togħma "aktar ertja u ħelwa". Tista 'ssib ukoll qxur tal-quinoa u dqiq.

4. Probabbilment għandek tlaħlaħ il-quinoa tiegħek. Dawk iż-żrieragħ imnixxfin huma miksija b'kompost li għandu togħma pjuttost morra jekk ma taħsilhiex l-ewwel. Madankollu, ħafna mill-quinoa ppakkjata tal-lum ġiet imlaħalħa (magħrufa wkoll bħala pproċessata), Cheryl Forberg, R.D., L-Ikbar tellief nutrizzjonista u awtur ta Tisjir bil-Quinoa Għall-Manikini, jikteb fuq il-websajt tagħha. Xorta waħda, tgħid hi, probabbilment hija idea tajba li tlaħlaħ tiegħek qabel tgawdi, sempliċement biex tkun sigur.

5. X'inhu l-ftehim ma 'dik is-sekwenza? Il-proċess tat-tisjir joħroġ dak li jidher qisu "denb" kaboċċi li ġej miż-żerriegħa. Dak huwa fil-fatt ir-raħs taż-żerriegħa, skont is-sit ta 'Forberg, li jifred ftit meta l-quinoa tiegħek tkun lesta.

Aktar dwar Huffington Post Healthy Living:

8 Eżerċizzji TRX biex Tinbena Saħħa

6 Kolazzjon tal-Bajd B’saħħtu u Delizzjuż biex Ipprova

10 affarijiet li għandek tkun taf dwar it-telf tal-piż fl-2014

Reviżjoni għal