A1 vs A2 Ħalib - Huwa importanti?

Kontenut

• Xi jfissru t-termini?
• Stqarrijiet avversi dwar il-proteina A1
• Dijabete tat-Tip 1
• Mard tal-qalb
• Sindromu tal-mewt f'daqqa tat-trabi
• Awtiżmu
• Saħħa diġestiva
• L-aħħar linja

L-effetti fuq is-saħħa tal-ħalib jistgħu jiddependu fuq ir-razza tal-baqra li ġiet minnha.

Bħalissa, il-ħalib A2 huwa kkummerċjalizzat bħala għażla aktar b'saħħitha mill-ħalib A1 regolari.

Il-proponenti jaffermaw li A2 għandu bosta benefiċċji għas-saħħa u huwa aktar faċli għal nies li għandhom intolleranza għall-ħalib biex jiddiġerixxu.

Dan l-artikolu jagħti ħarsa oġġettiva lejn ix-xjenza wara l-ħalib A1 u A2.

Xi jfissru t-termini?

Il-kaseina hija l-ikbar grupp ta ’proteini fil-ħalib, u tagħmel madwar 80% tal-kontenut totali ta’ proteina.

Hemm diversi tipi ta 'kaseina fil-ħalib. Beta-kaseina hija t-tieni l-iktar prevalenti u teżisti f'mill-inqas 13-il forma differenti ().

L-iktar żewġ forom komuni huma:

• A1 beta-kaseina. Ħalib minn razez ta 'baqar li oriġinaw fit-tramuntana ta' l-Ewropa huwa ġeneralment għoli f'1 beta-kaseina. Dawn ir-razez jinkludu Holstein, Friesian, Ayrshire, u British Shorthorn.
• A2 beta-kaseina. Ħalib li huwa għoli fil-beta-kaseina A2 jinstab prinċipalment f'razez li oriġinaw fil-Channel Islands u fin-Nofsinhar ta 'Franza. Dawn jinkludu baqar ta 'Guernsey, Jersey, Charolais, u Limousin (,).

Ħalib regolari fih kemm beta-kaseina A1 u A2, iżda ħalib A2 fih biss beta-kaseina A2.

Xi studji jissuġġerixxu li l-A1 beta-kaseina tista 'tkun ta' ħsara u li l-A2 beta-kaseina hija għażla aktar sikura.

Għalhekk, hemm xi dibattitu pubbliku u xjentifiku dwar dawn iż-żewġ tipi ta 'ħalib.

Il-ħalib A2 huwa prodott u kkummerċjalizzat mill-Kumpanija tal-Ħalib A2 u ma fih l-ebda beta-kaseina A1.

Il-ħalib A1 u A2 fihom tipi differenti ta 'proteina beta-kaseina. Xi studji jindikaw li l-ħalib A2 jista 'jkun l-iktar b'saħħtu mit-tnejn.

Stqarrijiet avversi dwar il-proteina A1

Beta-casomorphin-7 (BCM-7) huwa peptide opjojd rilaxxat waqt id-diġestjoni ta 'A1 beta-casein (, 4).

Hija r-raġuni għaliex xi nies jemmnu li l-ħalib regolari huwa inqas b'saħħtu mill-ħalib A2.

Ftit gruppi ta 'riċerka jissuġġerixxu li BCM-7 jista' jkun marbut ma 'dijabete tat-tip 1, mard tal-qalb, mewt tat-trabi, awtiżmu, u problemi diġestivi (,,,).

Filwaqt li BCM-7 jista ’jaffettwa s-sistema diġestiva tiegħek, għadu mhux ċar sa liema punt BCM-7 huwa assorbit intatt fid-demm tiegħek.

Studji ma sabux BCM-7 fid-demm ta ’adulti b’saħħithom li jixorbu l-ħalib tal-baqra, iżda ftit testijiet jindikaw li BCM-7 jista’ jkun preżenti fit-trabi (,,).

Filwaqt li BCM-7 ġie riċerkat b'mod estensiv, l-effetti ġenerali tiegħu fuq is-saħħa jibqgħu mhux ċari.

Dijabete tat-Tip 1

Id-dijabete tat-Tip 1 hija tipikament iddijanjostikata fit-tfal u kkaratterizzata minn nuqqas ta 'insulina.

Diversi studji jindikaw li x-xorb tal-ħalib A1 matul it-tfulija jżid ir-riskju tiegħek tad-dijabete tat-tip 1 (,,,).

Madankollu, dawn l-istudji huma osservattivi. Ma jistgħux jippruvaw li l-beta-kaseina A1 tikkawża dijabete tat-tip 1 - biss dawk li qed jieħdu iktar minnha huma f'riskju ogħla.

Filwaqt li xi studji fuq l-annimali ma sabu l-ebda differenza bejn A1 u A2 beta-casein, oħrajn juru A1 beta-casein li għandhom jew effetti protettivi jew avversi fuq dijabete tat-tip 1 (,,,).

S’issa, l-ebda prova klinika fil-bnedmin ma investigat l-effett tal-beta-kaseina A1 fuq id-dijabete tat-tip 1.

Mard tal-qalb

Żewġ studji ta 'osservazzjoni jorbtu l-konsum tal-ħalib A1 ma' riskju akbar ta 'mard tal-qalb (,).

Test wieħed fuq il-fniek wera li l-beta-kaseina A1 ippromwoviet l-akkumulazzjoni ta 'xaħam fil-vini tad-demm imweġġa'. Din l-akkumulazzjoni kienet ħafna aktar baxxa meta l-fniek ikkunsmaw A2 beta-kaseina ().

L-akkumulazzjoni tax-xaħam tista 'potenzjalment timblokka l-vini u tikkawża mard tal-qalb. Xorta waħda, ir-rilevanza umana tar-riżultati ġiet diskussa ().

S'issa, żewġ provi investigaw l-effetti tal-ħalib A1 fuq fatturi ta 'riskju ta' mard tal-qalb fin-nies (,).

Fi studju wieħed fi 15-il adult f'riskju għoli ta 'mard tal-qalb, ma ġew osservati l-ebda effetti avversi sinifikanti. A1 u A2 kellhom effetti simili fuq il-funzjoni tal-vini, pressjoni tad-demm, xaħmijiet tad-demm, u markers infjammatorji ().

Studju ieħor ma sab l-ebda differenza sinifikanti fl-effetti tal-kaseina A1 u A2 fuq il-kolesterol fid-demm ().

Sindromu tal-mewt f'daqqa tat-trabi

Is-sindromu tal-mewt f'daqqa tat-trabi (SIDS) huwa l-iktar kawża komuni ta 'mewt fit-trabi taħt it-12-il xahar.

SIDS hija l-mewt mhux mistennija ta 'tarbija mingħajr kawża apparenti ().

Xi riċerkaturi spekulaw li BCM-7 jista 'jkun involut f'xi każijiet ta' SIDS ().

Studju wieħed sab livelli għoljin ta 'BCM-7 fid-demm ta' trabi li temporanjament waqqfu n-nifs waqt l-irqad. Din il-kundizzjoni, magħrufa bħala apnea fl-irqad, hija marbuta ma 'riskju akbar ta' SIDS ().

Dawn ir-riżultati jindikaw li xi tfal jistgħu jkunu sensittivi għall-beta-kaseina A1 misjuba fil-ħalib tal-baqra. Madankollu, huma meħtieġa aktar studji qabel ma jkunu jistgħu jintlaħqu konklużjonijiet sodi.

Awtiżmu

L-Awtiżmu huwa kundizzjoni mentali kkaratterizzata minn interazzjoni soċjali fqira u mġieba ripetittiva.

Fit-teorija, peptidi bħal BCM-7 jista 'jkollhom rwol fl-iżvilupp tal-awtiżmu. Madankollu, l-istudji ma jappoġġjawx il-mekkaniżmi kollha proposti (,,).

Studju wieħed fit-trabi sab livelli ogħla ta ’BCM-7 f’dawk li ngħataw il-ħalib tal-baqra meta mqabbla ma’ dawk li kienu mredda ’. Notevolment, il-livelli ta 'BCM-7 naqsu malajr f'xi wħud mit-trabi filwaqt li baqgħu għoljin f'oħrajn.

Għal dawk li żammew dawn il-livelli għoljin, BCM-7 kien assoċjat b'mod qawwi ma 'kapaċità indebolita biex tippjana u twettaq azzjonijiet ().

Studju ieħor jindika li x-xorb tal-ħalib tal-baqra jista ’jaggrava s-sintomi tal-imġieba fi tfal bl-awtiżmu. Iżda studji oħra ma sabu l-ebda effett fuq l-imġieba (,,).

S’issa, l-ebda prova umana ma investigat speċifikament l-effetti tal-ħalib A1 u A2 fuq is-sintomi tal-awtiżmu.

Ftit studji jissuġġerixxu li A1 beta-kaseina u l-peptide BCM-7 jistgħu jkunu marbuta mad-dijabete, mard tal-qalb, awtiżmu, u SIDS. Madankollu, ir-riżultati huma mħallta u hemm bżonn ta 'aktar riċerka.

Saħħa diġestiva

L-intolleranza għall-lactose hija l-inkapaċità li tiddiġerixxi kompletament iz-zokkor tal-ħalib (lactose). Din hija kawża komuni ta 'nefħa, gass, u dijarea.

L-ammont ta 'lattożju fil-ħalib A1 u A2 huwa l-istess. Madankollu, xi nies iħossu li l-ħalib A2 jikkawża inqas nefħa mill-ħalib A1.

Fil-fatt, studji jindikaw li komponenti tal-ħalib għajr il-lattożju jistgħu jikkawżaw skumdità diġestiva (,).

Ix-xjentisti ssuġġerew li ċerti proteini tal-ħalib jistgħu jkunu responsabbli għall-intolleranza tal-ħalib ta 'xi nies.

Studju wieħed f'41 persuna wera li l-ħalib A1 jikkawża ippurgar aktar artab mill-ħalib A2 f'xi individwi, filwaqt li studju ieħor f'adulti Ċiniżi sab li l-ħalib A2 wassal għal inqas skumdità diġestiva wara l-ikel (,).

Barra minn hekk, studji fuq l-annimali u l-bniedem jissuġġerixxu li A1 beta-kaseina tista 'żżid l-infjammazzjoni fis-sistema diġestiva (,,).

Evidenza dejjem tikber tissuġġerixxi li A1 beta-kaseina tqajjem sintomi diġestivi avversi f'xi nies.

L-aħħar linja

Id-dibattitu dwar l-effetti potenzjali fuq is-saħħa tal-ħalib A1 u A2 għadu għaddej.

Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-A1 beta-kaseina tikkawża sintomi diġestivi avversi f'ċerti individwi.

Iżda l-evidenza għadha dgħajfa wisq biex issir xi konklużjoni soda dwar ir-rabtiet suppost bejn il-beta-kaseina A1 u kundizzjonijiet oħra, bħad-dijabete tat-tip 1 u l-awtiżmu.

Cela dit, il-ħalib A2 jista 'jkun ta' min jipprova jekk titħabat biex tiddiġerixxi ħalib regolari.