Huwa Sikur li Tuża Foil tal-Aluminju fit-Tisjir?

Kontenut

• X'inhu Foil tal-Aluminju?
• Hemm Ammonti Żgħar ta 'Aluminju fl-Ikel
• Tisjir bil-Foil tal-Aluminju Jista 'Jżid il-Kontenut tal-Aluminju tal-Ikel
• Riskji Potenzali għas-Saħħa ta 'Ħafna Aluminju
• Kif Timminimizza l-Espożizzjoni Tiegħek għall-Aluminju Meta Tisjir
• Għandek Tieqaf tuża l-Foil tal-Aluminju?

Il-fojl tal-aluminju huwa prodott tad-dar komuni li spiss jintuża fit-tisjir.

Xi wħud isostnu li l-użu ta 'fojl tal-aluminju fit-tisjir jista' jikkawża li l-aluminju jidħol fl-ikel tiegħek u jpoġġi saħħtek f'riskju.

Madankollu, oħrajn jgħidu li huwa kompletament sikur biex jintuża.

Dan l-artikolu jesplora r-riskji assoċjati ma 'l-użu ta' fojl ta 'l-aluminju u jiddetermina jekk huwiex aċċettabbli għall-użu ta' kuljum jew le.

X'inhu Foil tal-Aluminju?

Il-fojl tal-aluminju, jew fojl tal-landa, huwa folja rqiqa tal-karta, tleqq tal-metall tal-aluminju. Huwa magħmul billi rrumblat ċangaturi kbar ta 'aluminju sakemm ikunu inqas minn 0.2 mm ħoxnin.

Jintuża industrijalment għal varjetà ta 'skopijiet, inkluż l-ippakkjar, l-insulazzjoni u t-trasport. Huwa wkoll disponibbli b'mod wiesa 'fil-ħwienet tal-merċa għall-użu domestiku.

Fid-dar, in-nies jużaw fojl tal-aluminju għall-ħażna tal-ikel, biex ikopru uċuħ tal-ħami u biex jitgeżwru ikel, bħal laħam, biex ma jħalluhomx jitilfu l-umdità waqt it-tisjir.

In-nies jistgħu wkoll jużaw fojl tal-aluminju biex jitgeżwru u jipproteġu ikel aktar delikat, bħall-ħxejjex, meta jitilquhom.

Fl-aħħarnett, jista 'jintuża biex jgħaqqad trejs tal-grill biex iżomm l-affarijiet imbarazz u għall-għorik tat-twaġen jew gradilji tal-grill biex jitneħħew it-tbajja' u r-residwi stubborn.

Il-fojl tal-aluminju huwa metall irqiq u versatili użat komunement madwar id-dar, partikolarment fit-tisjir.

Hemm Ammonti Żgħar ta 'Aluminju fl-Ikel

L-aluminju huwa wieħed mill-aktar metalli abbundanti fid-dinja ().

Fl-istat naturali tiegħu, huwa marbut ma 'elementi oħra bħall-fosfat u s-sulfat fil-ħamrija, il-blat u t-tafal.

Madankollu, jinstab ukoll f'ammonti żgħar fl-arja, fl-ilma u fl-ikel tiegħek.

Fil-fatt, qed iseħħ b’mod naturali fil-biċċa l-kbira tal-ikel, inkluż frott, ħaxix, laħmijiet, ħut, qmuħ u prodotti tal-ħalib (2).

Xi ikel, bħal weraq tat-te, faqqiegħ, spinaċi u ravanell, huma wkoll aktar probabbli li jassorbu u jakkumulaw aluminju minn ikel ieħor (2).

Barra minn hekk, uħud mill-aluminju li tiekol ġej minn addittivi tal-ikel ipproċessati, bħal preservattivi, aġenti koloranti, aġenti kontra t-tgħaqqid u sustanzi li jħaxxnu.

Innota li ikel prodott kummerċjalment li fih addittivi ta 'l-ikel jista' jkun fih aktar aluminju minn ikel imsajjar fid-dar (,).

L-ammont attwali ta 'aluminju preżenti fl-ikel li tiekol jiddependi ħafna mill-fatturi li ġejjin:

• Assorbiment: Kemm ikel faċilment jassorbi u jżomm l-aluminju
• Ħamrija: Il-kontenut ta 'aluminju tal-ħamrija li fih l-ikel tkabbar
• Ippakkjar: Jekk l-ikel ġie ppakkjat u maħżun f'imballaġġ ta 'l-aluminju
• Addittivi: Jekk l-ikel kellux ċerti addittivi miżjuda waqt l-ipproċessar

L-aluminju jinbelgħu wkoll permezz ta 'mediċini li għandhom kontenut għoli ta' aluminju, bħal anti-aċidi.

Irrispettivament, il-kontenut ta 'aluminju ta' l-ikel u l-medikazzjoni mhuwiex ikkunsidrat bħala problema, peress li ammont żgħir biss ta 'l-aluminju li tibilgħu huwa attwalment assorbit.

Il-bqija jgħaddi fl-ippurgar tiegħek. Barra minn hekk, f'nies b'saħħithom, l-aluminju assorbit aktar tard jitneħħa fl-awrina tiegħek (,).

Ġeneralment, l-ammont żgħir ta 'aluminju li tibilgħu kuljum huwa meqjus sikur (2,,).

L-aluminju jiġi inġestit permezz ta 'ikel, ilma u medikazzjoni. Madankollu, ħafna mill-aluminju li tibilgħu huwa mgħoddi fl-ippurgar u fl-awrina u mhux meqjus bħala ta 'ħsara.

Tisjir bil-Foil tal-Aluminju Jista 'Jżid il-Kontenut tal-Aluminju tal-Ikel

Ħafna mill-konsum tal-aluminju tiegħek ġej mill-ikel.

Madankollu, studji juru li fojl tal-aluminju, utensili tat-tisjir u kontenituri jistgħu jnaddfu l-aluminju fl-ikel tiegħek (, 9).

Dan ifisser li t-tisjir bil-fojl tal-aluminju jista 'jżid il-kontenut tal-aluminju fid-dieta tiegħek. L-ammont ta 'aluminju li jgħaddi fl-ikel tiegħek meta tkun qed issajjar bil-fojl tal-aluminju huwa affettwat minn numru ta' affarijiet, bħal (, 9):

• Temperatura: Tisjir f'temperaturi ogħla
• Ikel: Tisjir b'ikel aċiduż, bħat-tadam, il-kaboċċa u r-rabarbru
• Ċerti ingredjenti: Uża melħ u ħwawar fit-tisjir tiegħek

Madankollu, l-ammont li jidħol fl-ikel tiegħek waqt it-tisjir jista 'jvarja.

Pereżempju, studju wieħed sab li t-tisjir tal-laħam aħmar f'folja tal-aluminju jista 'jżid il-kontenut tal-aluminju tiegħu bejn 89% u 378% ().

Studji bħal dawn ikkawżaw tħassib li l-użu regolari tal-fojl tal-aluminju fit-tisjir jista 'jkun ta' ħsara għal saħħtek (9). Madankollu, bħalissa m'hemm l-ebda evidenza qawwija li torbot l-użu tal-fojl tal-aluminju ma 'riskju akbar ta' mard ().

Tisjir bil-fojl tal-aluminju jista 'jżid l-ammont ta' aluminju fl-ikel tiegħek. Madankollu, l-ammonti huma żgħar ħafna u meqjusa sikuri mir-riċerkaturi.

Riskji Potenzali għas-Saħħa ta 'Ħafna Aluminju

L-espożizzjoni ta 'kuljum għall-aluminju li għandek permezz tal-ikel u t-tisjir tiegħek hija meqjusa sikura.

Dan għaliex nies b'saħħithom jistgħu b'mod effikaċi joħorġu l-ammonti żgħar ta 'aluminju li l-ġisem jassorbi ().

Madankollu, l-aluminju tad-dieta ġie ssuġġerit bħala fattur potenzjali fl-iżvilupp tal-marda ta ’Alzheimer.

Il-marda ta ’Alzheimer hija kundizzjoni newroloġika kkawżata minn telf ta’ ċelloli tal-moħħ. Nies bil-kundizzjoni jesperjenzaw telf ta 'memorja u tnaqqis fil-funzjoni tal-moħħ ().

Il-kawża ta ’Alzheimer mhix magħrufa, iżda huwa maħsub li huwa dovut għal taħlita ta’ fatturi ġenetiċi u ambjentali, li jistgħu jagħmlu ħsara lill-moħħ matul iż-żmien ().

Livelli għoljin ta ’aluminju nstabu fil-imħuħ ta’ nies b’Alzheimer.

Madankollu, peress li m'hemm l-ebda rabta bejn in-nies b'kontenut għoli ta 'aluminju minħabba mediċini, bħal anti-aċidi, u Alzheimer, mhux ċar jekk l-aluminju tad-dieta huwiex verament kawża tal-marda ().

Huwa possibbli li espożizzjoni għal livelli għoljin ħafna ta ’aluminju tad-dieta tista’ tikkontribwixxi għall-iżvilupp ta ’mard tal-moħħ bħall-Alzheimer (,,).

Iżda r-rwol eżatt li għandu l-aluminju fl-iżvilupp u l-progressjoni ta ’Alzheimer, jekk hemm, għad irid jiġi ddeterminat.

Minbarra r-rwol potenzjali tiegħu fil-mard tal-moħħ, numru żgħir ta 'studji ssuġġerew li l-aluminju tad-dieta jista' jkun fattur ta 'riskju ambjentali għal mard infjammatorju tal-musrana (IBD) (,).

Minkejja xi test-tube u studji fuq l-annimali li jalludu għall-korrelazzjoni, l-ebda studju għadu ma sab rabta definittiva bejn il-konsum ta 'aluminju u l-IBD (,).

Livelli għoljin ta ’aluminju tad-dieta ġew issuġġeriti bħala fattur li jikkontribwixxi għall-marda ta’ Alzheimer u l-IBD. Madankollu, ir-rwol tiegħu f'dawn il-kundizzjonijiet għadu mhux ċar.

Kif Timminimizza l-Espożizzjoni Tiegħek għall-Aluminju Meta Tisjir

Huwa impossibbli li tneħħi kompletament l-aluminju mid-dieta tiegħek, imma tista 'taħdem biex timminimizzah.

L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) u l-Amministrazzjoni ta ’l-Ikel u d-Droga (FDA) qablu li livelli taħt il-2 mg kull 2.2 liri (1 kg) ta’ piż tal-ġisem fil-ġimgħa mhux probabbli li jikkawżaw problemi ta ’saħħa (22).

L-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel tuża stima aktar konservattiva ta ’1 mg għal kull 2.2 kg (1 kg) ta’ piż tal-ġisem fil-ġimgħa (2).

Madankollu, huwa preżunt li ħafna nies jikkunsmaw ħafna inqas minn dan (2,,) Hawn huma xi passi li tista 'tieħu biex tnaqqas kemm jista' jkun l-espożizzjoni bla bżonn għall-aluminju waqt it-tisjir:

• Evita tisjir bis-sħana għolja: Sajjar l-ikel tiegħek f'temperaturi aktar baxxi meta jkun possibbli.
• Uża inqas fojl tal-aluminju: Naqqas l-użu tiegħek ta 'fojl tal-aluminju għat-tisjir, speċjalment jekk issajjar b'ikel aċiduż, bħat-tadam jew il-lumi.
• Uża utensili mhux tal-aluminju: Uża utensili mhux tal-aluminju biex issajjar l-ikel tiegħek, bħal dixxijiet u utensili tal-ħġieġ jew tal-porċellana.
• Evita li tħallat fojl tal-aluminju u ikel aċiduż: Evita li tesponi fojl tal-aluminju jew partikolari oġġetti għal ikel aċiduż, bħal zalza tat-tadam jew rabarbru ().

Barra minn hekk, billi ikel ipproċessat kummerċjalment jista 'jiġi ppakkjat fl-aluminju jew ikun fih addittivi ta' l-ikel li jkun fihom, jista 'jkollhom livelli ogħla ta' aluminju mill-ekwivalenti magħmula mid-dar tagħhom (,).

Għalhekk, tiekol l-aktar ikel imsajjar fid-dar u tnaqqas il-konsum tiegħek ta 'ikel ipproċessat kummerċjalment jista' jgħin biex tnaqqas il-konsum ta 'aluminju tiegħek (2,,).

L-espożizzjoni għall-aluminju tista 'titnaqqas billi tnaqqas il-konsum tiegħek ta' ikel ipproċessat ħafna u tnaqqas l-użu tiegħek ta 'fojl tal-aluminju u utensili tat-tisjir tal-aluminju.

Għandek Tieqaf tuża l-Foil tal-Aluminju?

Il-fojl tal-aluminju mhuwiex ikkunsidrat perikoluż, iżda jista 'jżid il-kontenut tal-aluminju fid-dieta tiegħek b'ammont żgħir.

Jekk tħasseb dwar l-ammont ta 'aluminju fid-dieta tiegħek, tista' tkun trid tieqaf issajjar bil-fojl tal-aluminju.

Madankollu, l-ammont ta 'aluminju li l-fojl jikkontribwixxi għad-dieta tiegħek x'aktarx insinifikanti.

Peress li probabbilment qed tiekol ferm taħt l-ammont ta ’aluminju li huwa meqjus sigur, it-tneħħija tal-fojl tal-aluminju mit-tisjir tiegħek m’għandux ikun meħtieġ.