Il-Kejkijiet tar-Ross huma B’saħħithom? Nutrizzjoni, Kaloriji u Effetti fuq is-Saħħa

Kontenut

• Baxx f'Nutrijenti
• Baxx f'Kaloriji
• Effetti fuq is-Saħħa
• Uħud Fihom Ħbub Sħaħ
• Ħafna huma Mingħajr Glutina
• Jista 'Jgħolli z-Zokkor fid-Demm
• Kif Żidhom mad-Dieta Tiegħek
• Il-Bottom Line

Il-kejkijiet tar-ross kienu ikla ħafifa popolari matul ix-xewqa baxxa fix-xaħam tat-tmeninijiet - imma forsi tistaqsi jekk għandekx xorta tkun qed tiekolhom.

Magħmula minn ross minfuħ ippressat flimkien ġo kejk, il-kejkijiet tar-ross spiss jittieklu bħala sostitut b'kaloriji baxxi għall-ħobż u l-crackers.

Filwaqt li varjetajiet bit-togħma huma disponibbli, l-iktar tip bażiku huwa magħmul biss mir-ross u xi kultant mill-melħ. Kif mistenni, m'għandhomx ħafna togħma waħedhom.

Dan l-artikolu jeżamina l-effetti tan-nutrizzjoni u s-saħħa tal-kejkijiet tar-ross.

Baxx f'Nutrijenti

Il-kejkijiet tar-ross huma essenzjalment ross u arja u għalhekk ma jiftaħrux profil ta 'nutrijent impressjonanti.

Kejk tar-ross wieħed sempliċi magħmul minn ross ismar joffri (1):

• Kaloriji: 35
• Karboidrati: 7.3 grammi
• Fibra: 0.4 grammi
• Proteina: 0.7 grammi
• Xaħam: 0.3 grammi
• Niacin: 4% tad-Dħul ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI)
• Manjesju: 3% tal-RDI
• Fosfru: 3% tal-RDI
• Manganiż: 17% tar-RDI

Fihom ukoll ammonti minimi ta 'vitamina E, riboflavin, vitamina B6, aċidu pantoteniku, ħadid, potassju, żingu, ram u selenju (1).

Il-kontenut ta ’sodju tagħhom jiddependi fuq jekk humiex immellħa.

Barra minn hekk, il-proċess ta ’nfiħ tar-ross - kif jintuża biex isiru kejkijiet tar-ross - intwera li jnaqqas il-kontenut antiossidant tar-ross ().

Żomm f'moħħok li dawn il-fatti dwar in-nutrizzjoni huma għal kejkijiet tar-ross sempliċi biss. Varjetajiet imħawrin spiss ikun fihom zokkor miżjud u ingredjenti oħra.

Il-kejkijiet tar-ross għandhom ftit vitamini u minerali essenzjali. Huma prattikament mingħajr xaħam u fihom ftit proteina jew fibra.

Baxx f'Kaloriji

Kejk tar-ross wieħed (9 grammi) għandu 35 kalorija - primarjament minn karboidrati (1).

Ħafna nies jieklu kejkijiet tar-ross minflok ħobż jew crackers, li t-tnejn jistgħu jkunu ogħla f'kaloriji.

Pereżempju, porzjon wieħed (28 gramma) ta 'ħobż tal-qamħ sħiħ jippakkja 69 kalorija. Għalhekk, jekk tissostitwixxi żewġ flieli ta 'ħobż b'żewġ kejkijiet tar-ross tiffranka 68 kalorija (1, 3).

Madankollu, inti titlef ukoll 3 grammi ta 'fibra u nutrijenti varji.

Barra minn hekk, żewġ kejkijiet tar-ross jipprovdu biss madwar 0.6 uqija (18-il gramma) ta 'ikel, meta mqabbla ma' 2 uqija (56 gramma) għal żewġ flieli ta 'ħobż. Essenzjalment, id-differenza fil-kaloriji tista 'tkun dovuta għal sempliċement li tiekol inqas ikel.

Fil-fatt, gramma għal gramma, il-kejkijiet tar-ross għandhom iktar kaloriji - madwar 210 f'servizz ta '2-uqija (56-gramma), meta mqabbla ma' 138 għall-ħobż tal-qamħ sħiħ.

Bl-istess mod, uqija waħda (28 gramma) ta 'crackers tal-qamħ sħiħ għandha 124 kalorija. Kieku tibdilhom b'ammont ekwivalenti ta 'kejkijiet tar-ross - tliet kejkijiet tar-ross, jew 27 gramma - tikkonsma 105 kaloriji - iffrankar ta' 19-il kalorija biss (1, 4).

Jista 'jkun li tħoss li qed tiekol aktar għax l-arja fil-kejkijiet tar-ross tgħin biex tħossok mimli, iżda l-iffrankar ta' kaloriji fit-tpartit tal-kejkijiet tar-ross għall-ħobż jew crackers huwa minimu - u jista 'jkun li tkun qed titlef il-fibra u affarijiet oħra importanti nutrijenti.

Porzjon ta 'kejkijiet tar-ross huwa inqas f'kaloriji minn ħobż jew crackers, iżda d-differenza hija minima. Fil-fatt, gramma għal gramma, kejkijiet tar-ross jista 'jkollhom ukoll aktar kaloriji. Huma wkoll inqas f'fibra u nutrijenti meta mqabbla ma 'ħobż sħiħ jew crackers.

Effetti fuq is-Saħħa

Il-kejkijiet tar-ross jista 'jkollhom kemm effetti pożittivi kif ukoll negattivi fuq is-saħħa.

Uħud Fihom Ħbub Sħaħ

Il-kejkijiet tar-ross spiss isiru bl-użu ta 'ross ismar sħiħ.

Intwera li dieta għolja fi ħbub sħaħ tnaqqas ir-riskju tiegħek ta 'mard kroniku.

Studju kbir f’aktar minn 360,000 persuna sab li dawk li kkunsmaw l-iktar qmuħ sħaħ - bħar-ross ismar - kellhom 17% inqas riskju ta ’mewt mill-kawżi kollha, meta mqabbla ma’ dawk li kielu l-inqas qmuħ sħaħ ().

Barra minn hekk, il-konsum tal-qamħ sħiħ ġie marbut ma 'riskju aktar baxx ta' dijabete tat-tip 2 u obeżità ().

Madankollu, mhux il-kejkijiet tar-ross kollha fis-suq jużaw qmuħ sħaħ, allura fittex "ross ismar sħiħ" fuq it-tikketta biex tiżgura li tkun qed tixtri dak it-tajjeb.

Ħafna huma Mingħajr Glutina

Kejkijiet tar-ross magħmulin biss mir-ross huma ħielsa mill-glutina.

Xi varjetajiet jinkorporaw xgħir, kamut jew qamħ ieħor li fih il-glutina, allura kun żgur li taqra t-tikketta bir-reqqa jekk għandek marda coeliac jew intolleranza għall-glutina.

Barra minn hekk, kejkijiet tar-ross huma disponibbli b'mod wiesa ', u dan jagħmilhom għażla konvenjenti mingħajr glutina barra mid-dar. Jekk issib ruħek x'imkien fejn il-prodotti favoriti tiegħek mingħajr glutina mhumiex disponibbli, kejkijiet tar-ross jinsabu fil-ħwienet tal-merċa kollha.

Jista 'Jgħolli z-Zokkor fid-Demm

Il-kejkijiet tar-ross jistgħu jgħollu z-zokkor fid-demm tiegħek.

L-indiċi gliċemiku (GI) huwa kejl ta 'kemm ikel ikabbar il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek malajr. Kejkijiet tar-ross minfuħ għandhom punteġġ GI ta 'aktar minn 70 - li huwa meqjus bħala gliċemiku għoli ().

Filwaqt li xi rapporti jsostnu li l-kejkijiet tar-ross jista 'jkollhom punteġġ GI għoli daqs 91, l-ebda pubblikazzjoni xjentifika ma tappoġġja dan in-numru.

Irrispettivament, huma l-aktar karboidrati bi ftit proteini u fibra biex inaqqsu l-effett ta 'dawn il-karboidrati fuq iz-zokkor fid-demm tiegħek.

Tiekol kejkijiet tar-ross waħedhom x'aktarx iżżidlek iz-zokkor fid-demm u l-insulina. Biex iċċekken l-effett tagħhom fuq iz-zokkor fid-demm tiegħek, għaqqadhom ma 'proteini, bħal laħam, ġobon, hummus jew butir tal-ġewż, u żid fibra fil-forma ta' frott jew ħaxix.

Il-kejkijiet tar-ross huma magħmula minn ħbub sħaħ u ġeneralment huma ħielsa mill-glutina. Madankollu, x'aktarx li jgħollu z-zokkor fid-demm tiegħek malajr meta jittiekel minnhom infushom.

Kif Żidhom mad-Dieta Tiegħek

Il-kejkijiet tar-ross huma baxxi f'kaloriji, kif ukoll f'fibra u proteini. Ħafna mill-kaloriji jiġu minn karboidrati (1).

Li tgħaqqadhom ma 'proteina u fibra tista' tibbilanċja l-effett potenzjali tagħhom fuq iz-zokkor fid-demm tiegħek.

Ipprova tqabbad kejkijiet tar-ross ma ':

• Hummus u ħjar imfellel u tadam
• Ġobon krema, salamun affumikat u ħjar imfellel
• Butir tal-karawett u banana mqatta '
• Butir tal-lewż u frawli mqatta '
• Guacamole u ġobon imfellel
• Dundjan imfellel u tadam
• Fażola bajda mifruxa u ravanell
• Insalata tat-tonn u karfus
• Avukado maxx u bajda
• Tadam, ħabaq u mozzarella

Ħafna mill-kaloriji fil-kejkijiet tar-ross jiġu mill-karboidrati. Biex tibbilanċja l-effett tagħhom fuq iz-zokkor fid-demm tiegħek, għaqqadhom ma 'proteina u fibra.

Il-Bottom Line

Il-kejkijiet tar-ross jistgħu jkunu inqas f'kaloriji mill-ħobż iżda wkoll inqas f'fibra u nutrijenti importanti oħra.

Varjetajiet ta 'ross ismar kannella sempliċi u sempliċi jistgħu jkunu kemmxejn aktar b'saħħithom, iżda dan l-ikel ħieles mill-glutina xorta x'aktarx iżid iz-zokkor fid-demm tiegħek. Biex tibbilanċja dan l-effett, huwa aħjar li tgħaqqad kejkijiet tar-ross ma 'proteina u fibra.

Il-kejkijiet tar-ross jistgħu jkunu ikel ta 'dieta komuni, imma m'hemm l-ebda benefiċċju reali li tiekolhom jekk ma tħobbhomx.