Staqsi lit-Tabib tad-Dieta: L-Agħar Ħaġa misjuba fl-Ikel tagħna

Kontenut

• Reviżjoni għal

Q: Minbarra żjut idroġenati u ġulepp tal-qamħ b'livell għoli ta 'fruttożju, liema ingredjent wieħed għandi nevita?

A: Xaħmijiet trans industrijali li jinsabu fiż-żjut idroġenati u zokkor miżjud - mhux biss ġulepp tal-qamħirrum b'ħafna fruttosju - huma definittivament l-aqwa żewġ ingredjenti li għandek timminimizza u tevita. Huma verament it-tnejn fi klassi tagħhom stess, imma x'għandek tevita biex tirrotonda l-aqwa tlieta? Bisphenol-a, magħruf ukoll bħala BPA.

L-ewwel tgħallimt dwar l-effetti negattivi tas-saħħa tal-BPA madwar tmien snin ilu f'intervista li għamilt ma' John Williams, Ph.D. Huwa qal stejjer dwar l-effetti estroġeniċi estremi fuq annimali li l-ambjenti tagħhom kienu esposti għal tixrid ta 'skart u rimi li kienu jinvolvu ammonti kbar ta' BPA. Ir-rabta nieqsa għalija dak iż-żmien kienet il-konnessjoni umana u l-effetti tal-BPA fuq in-nies.

Madankollu, fl-aħħar sena kien hemm kważi 60 studju ta 'riċerka ppubblikati li jħarsu lejn l-implikazzjonijiet tal-BPA fuq is-saħħa tal-bniedem. Dawn is-sejbiet u aktar inġabru fil-qosor f'reviżjoni reċenti ppubblikata fil-ġurnal Tossikoloġija Riproduttiva. L-awturi sabu li l-espożizzjoni għall-BPA ġiet assoċjata ma’ riskju akbar ta’:

• korriment

• kunsinna prematura

• tnaqqis fil-funzjoni sesswali maskili

• sindromu tal-ovarji poliċistiċi (PCOS)

• konċentrazzjonijiet mibdula ta 'ormoni tat-tirojde

• funzjoni immuni ċatt

• dijabete tat-tip 2

• mard kardjovaskulari

• funzjoni tal-fwied mibdula

• obeżità

• l-istress ossidattiv u l-infjammazzjoni

BPA Għaliex Huwa Ħażin?

Il-BPA huwa ormon li jfixkel is-sistema endokrinali - essenzjalment huwa kimika li taġixxi biex tfixkel il-funzjoni ormonali normali tal-ġisem tagħna. Tagħmel ħerba f’varjetà ta ’modi milli taġixxi bħall-estroġenu, timblokka l-azzjoni tal-estroġenu, torbot mar-riċetturi tat-tirojde u b’hekk tfixkel il-funzjoni tat-tirojde, u aktar.

Ma nara l-ebda ikel jew ingredjent ieħor fil-provvista tal-ikel tagħna li jkollu dawn it-tipi ta 'effetti. Fortunatament minħabba l-għajta tal-konsumatur, il-BPA inqered essenzjalment mill-plastik mibjugħ għall-użu bħala fliexken tal-ilma u kontenituri tal-ikel. Ħames snin ilu biss meta jien u marti kellna l-ewwel uliedna (kellna tewmin), is-sejba ta 'fliexken mingħajr BPA kienet diffiċli ħafna u għalja; minn Lulju 2012, madankollu, l-AID ipprojbixxiet l-użu tagħha fi fliexken tat-trabi u tazzi sippy.

Jekk il-BPA mill-kontenituri tal-ikel u l-ilma m'għadhomx kwistjoni, fejn qed tiġi espost għall-BPA? Sfortunatament kull sena jiġu prodotti sitt miljun tunnellata ta 'BPA, għalhekk qiegħed kullimkien. Jintuża bħala kisja fuq l-irċevuti, għalkemm sakemm ma tkunx xi shopaholic leġittimu, it-trasferiment transdermali ta 'BPA mill-irċevuti x'aktarx huwa minimu. Il-BPA jinstab ukoll fit-trab madwar id-dar tiegħek iva, trab; din hija kemm-il darba din it-tossina fl-ambjent tagħna. Bħala riżultat, l-espożizzjoni permezz tal-ikel probabbilment mhijiex l-akbar sors. Imma xorta tista 'tnaqqas l-espożizzjoni u l-akkumulazzjoni tal-BPA. Hawnhekk hawn żewġ affarijiet li għandek tiffoka fuqhom.

1. Kun intelliġenti dwar il-bottijiet. Il-BPA għandu jiksi l-ġewwieni tal-bottijiet. Li tevita ħxejjex fil-laned u tagħżel frisk jew iffriżat m'għandhiex tkun wisq diffiċli ta 'swiċċ. Ix-xiri ta 'fażola mnixxfa minflok fażola fil-laned mhux biss inaqqas l-espożizzjoni tiegħek għall-BPA, iżda huwa aktar kosteffettiv u jagħmel il-kontroll tal-konsum tas-sodju tiegħek aktar faċli. Meta tixtri prodotti tat-tadam, fittex dawk mibjugħa f'vażetti tal-ħġieġ kull meta jkun possibbli. Filwaqt li hemm laned ħielsa mill-BPA għall-fażola, huma ħafna inqas komuni għall-prodotti tat-tadam, billi l-aċidità tat-tadam tagħmel il-kisja protettiva tal-BPA komponent importanti biex tipproteġi kontra l-metall tal-laned.

2. Jitilfu l-piż. Il-BPA hija kimika li tinħall fix-xaħam li tista 'tiġi akkumulata fiċ-ċelloli tax-xaħam tiegħek. Allura waqt li tista 'tkun qed tagħmel l-almu tiegħek biex iżżomm id-dar tiegħek ħielsa mill-BPA waqt li ma żżommx l-ikel tiegħek fi plastiks li potenzjalment fihom il-BPA, l-aħbar ħażina hija li int jista 'jkun l-akbar reċipjent tal-ħażna ta' BPA f'ħajtek. L-aħbar tajba hija li ġismek jista 'faċilment joħroġ il-BPA permezz tal-awrina. Ladarba tilliberaha miċ-ċelluli tax-xaħam tiegħek, il-ġisem jista 'jeħles minnu. Titlef il-piż u tibqa 'dgħif jista' jkun wieħed mill-aħjar modi biex tnaqqas l-espożizzjoni kronika tiegħek u l-akkumulazzjoni ta 'BPA.

Fortunatament il-perikli għas-saħħa assoċjati mal-BPA qed jibdew jaslu lin-nies li għandhom is-setgħa li jirregolaw l-omnipresenza ta’ tali kimika. L-AID reċentement ittikkettat il-BPA bħala "kimika ta 'tħassib", allura nisperaw li jkun hemm aktar riċerka u regolazzjoni dwar il-BPA fil-futur qarib. Sadanittant, ilbes l-ikel fil-laned tiegħek u ibqa 'dgħif.

Reviżjoni għal