Dawn il-Benefiċċji tas-Saħħa tal-Cacao Żgur li Jgħollu Moħħek

Kontenut

• X'inhu Kakaw?
• Nutrizzjoni tal-Kakaw
• Benefiċċji tas-Saħħa tal-Kakaw
• Jista 'Jnaqqas ir-Riskju tal-Kanċer
• Tbaxxi l-Infjammazzjoni
• Ittejjeb is-Saħħa tal-Musrana
• Jappoġġja s-Saħħa tal-Qalb
• Jgħin Kontroll taz-Zokkor fid-Demm
• Ittejjeb il-Funzjoni Konjittiva
• Kif Agħżel il-Kakaw
• Kif issajjar, issajjar, u tiekol il-kakaw
• Reviżjoni għal

Il-kakaw hija waħda ta ’ikel maġiku. Mhux biss hija użata biex tagħmel iċ-ċikkulata, iżda hija ppakkjata b'antiossidanti, minerali, u anke xi fibra għall-boot. (U għal darb'oħra, jagħmel iċ-ċikkulata.) Barra minn hekk, il-kakaw huwa disponibbli f'varjetà ta 'forom, li jagħmilha ingredjent pantry super versatili. Quddiem, titgħallem dwar il-benefiċċji tas-saħħa tal-kawkaw, flimkien ma 'kif tiekol.

X'inhu Kakaw?

L-impjant tal-kawkaw - magħruf ukoll bħala s-siġra tal-kawkaw - huwa siġra tropikali li hija nattiva għall-Amerika Ċentrali u ta 'Isfel. Filwaqt li "kawkaw" u "kawkaw" jirreferu għall-istess pjanta u ħafna drabi jintużaw b'mod interkambjabbli, ejja nżommu mal-"kakaw" li jimxi 'l quddiem.

Is-siġra tal-kawkaw tipproduċi frott li jixbah il-bettieħ imsejjaħ imżiewed, li kull wieħed minnhom fih 25 sa 50 żerriegħa mdawra b’polpa bajda, skond artiklu ppubblikat fil- Fruntieri fix-Xjenza tal-Pjanti. Filwaqt li din il-polpa hija totalment tittiekel, il-maġija reali tinsab fiż-żrieragħ jew il-fażola. Il-fażola tal-kawkaw nejja hija morra u ġewż, iżda ladarba tiġi pproċessata, tiżviluppa dik it-togħma meraviljuża taċ-ċikkulata. Minn hemm, il-fażola tista 'ssir fi prodotti bħaċ-ċikkulata, trab tal-kawkaw, u pinen tal-kawkaw (magħrufa wkoll bħala fażola tal-kawkaw maqsuma f'biċċiet żgħar). Importanti li wieħed jinnota: Il-Kakaw mhux neċessarjament l-istess ħaġa bħaċ-ċikkulata li taf u tħobb. Pjuttost, huwa l-ingredjent tas-superstar li huwa responsabbli għat-togħma Delicious taċ-ċikkulata u, meta jkun preżenti f'ammonti għoljin (~ 70 fil-mija jew aktar), il-benefiċċji nutrittivi tagħha.

Nutrizzjoni tal-Kakaw

Il-fażola tal-kawkaw toffri fibra, xaħmijiet monoinsaturi ("tajbin"), u minerali bħall-potassju, il-manjesju u r-ram, skond artiklu fil-ġurnal Fruntieri tal-Immunoloġija. Il-Kakaw huwa wkoll ippakkjat b'antioxidanti, skond Annamaria Louloudis, M.S., R.D.N., dietista rreġistrata u fundatriċi ta 'Louloudi Nutrition; joffri wkoll vitamina D, nutrijent essenzjali li jappoġġja l-assorbiment tal-kalċju, skont is-sejbiet fil-ġurnal Kimika tal-Ikel. (Relatat: Inħares 'il quddiem lejn Tazza ta' Din ix-Xorb Imħawwar taċ-Ċikkulata Bażikament Kuljum)

In-nutrizzjoni tal-kawkaw tiddependi fuq kif il-fażola tiġi pproċessata. Pereżempju, meta l-fażola tal-kawkaw tiġi inkaljata f’temperaturi ogħla, il-kontenut antiossidant għandu t-tendenza li jkun aktar baxx, skont artiklu fil-ġurnal Antiossidanti. Għal idea ġenerali ta 'x'inhu fil-kakaw, iċċekkja l-profil tan-nutrijent għal 3 imgħaref ta' pinen tal-kakaw (fażola tal-kakaw mgħaffġa, inkaljata), skond id-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti:

• 140 kaloriji
• 4 grammi proteina
• 7 grammi xaħam
• 17-il gramma karboidrat
• 7 grammi fibra
• 0 grammi zokkor

Benefiċċji tas-Saħħa tal-Kakaw

Għandek bżonn raġuni oħra biex tiekol ċikkulata, żball, kakaw? Hawnhekk hawn deskrizzjoni tal-benefiċċji għas-saħħa tal-kakaw, skont l-esperti u r-riċerka.

Jista 'Jnaqqas ir-Riskju tal-Kanċer

ICYMI hawn fuq, il-fażola tal-kakaw huma mimlijin antiossidanti. "L-antiossidanti jinibixxu l-attività tar-radikali ħielsa billi jinnewtralizzawhom," jispjega Louloudis. Dan huwa essenzjali għax livelli għoljin ta 'radikali ħielsa jistgħu jwasslu għal ħsara fiċ-ċelloli u stress ossidattiv, fattur ewlieni fl-iżvilupp ta' kundizzjonijiet kroniċi bħall-kanċer u mard tal-qalb. Il-Kakaw fih "antiossidanti bħal epicatechin, catechin, u procyanidins," li jappartjenu għal grupp ta 'komposti tal-pjanti msejħa polifenoli, skond Louloudis. Studji tal-laboratorju tal-kanċer jissuġġerixxu li dawn il-komposti għandhom effetti ta 'benefiċċju kontra l-kanċer.Pereżempju, studju tal-laboratorju tal-2020 sab li epicatechin jista 'jeqred iċ-ċelloli tal-kanċer tas-sider; studju ieħor tal-2016 sab li l-procyanidins tal-kakaw jistgħu joqtlu ċ-ċelloli tal-kanċer tal-ovarji fit-tubi tat-test. (Relatat: Ikel b'ħafna polifenoli biex tibda tiekol Illum)

Tbaxxi l-Infjammazzjoni

L-antiossidanti fil-fażola tal-kawkaw jistgħu wkoll jgħinu biex jikkontrollaw l-infjammazzjoni, skond artiklu fil-ġurnal Uġigħ u Terapija. Dan għaliex l-istress ossidattiv jista 'jikkontribwixxi għal infjammazzjoni kronika, u jżid ir-riskju għal mard bħad-dijabete tat-tip 2 u mard tal-qalb. Allura, billi antiossidanti fil-kakaw jiġġieldu kontra l-istress ossidattiv, jistgħu wkoll jippumpjaw il-brejkijiet fuq l-infjammazzjoni. Barra minn hekk, dawn l-anti-ossidanti jistgħu wkoll inaqqsu l-produzzjoni ta 'proteini pro-infjammatorji msejħa ċitokini, u b'hekk inaqqsu r-riskju tiegħek għall-infjammazzjoni biex tibda, skond Bansari Acharya, M.A., R.D.N., nutrizzjonist reġistrat fid-dieta ta' Food Love.

Ittejjeb is-Saħħa tal-Musrana

Tixtieq ftit ċikkulata (u għalhekk, kawkaw)? Inti tista 'tkun trid tmur bl-imsaren tiegħek. Il-polifenoli fil-fażola tal-kawkaw huma fil-fatt prebijotiċi, skond artiklu fil-ġurnal Nutrijenti. Dan ifisser li "jitimgħu" l-batterji tajbin fl-imsaren tiegħek, u jgħinuhom jikbru u jiffjorixxu, li, min-naħa tagħhom, jistgħu jgħinuk tevita kwistjonijiet diġestivi kemm temporanji kif ukoll kroniċi. Fl-istess ħin, il-polifenoli jistgħu jaħdmu wkoll kontra l-batterji ħżiena fit-tum tiegħek billi jinibixxu l-proliferazzjoni jew il-multiplikazzjoni tagħhom. Flimkien, dawn l-effetti jgħinu biex jinżamm il-bilanċ mikrobjali fl-imsaren, li huwa essenzjali biex jiġu appoġġati funzjonijiet bażiċi bħall-immunità u l-metaboliżmu, skond l-artikolu. (Relatat: Kif Ittejjeb is-Saħħa tal-Musrana Tiegħek - u Għaliex Tinporta, Skond Gastroenterologu)

Jappoġġja s-Saħħa tal-Qalb

Minbarra l-ġlieda kontra l-istress ossidattiv u l-infjammazzjoni - żewġ kontributuri għall-mard tal-qalb - l-antiossidanti fil-fażola tal-kakaw jirrilaxxaw l-ossidu nitriku, li jippromwovi l-vażodilatazzjoni (jew it-twessigħ) tal-vini tad-demm tiegħek, jgħid Sandy Younan Brikho, MDA, RD, dietista reġistrat u fundatur ta 'The Dixx fuq in-Nutrizzjoni. Min-naħa tagħhom, id-demm jista 'jiċċirkola aktar faċilment, u jgħin fit-tnaqqis tal-pressjoni tad-demm għolja (magħrufa wkoll bħala pressjoni għolja), fattur ta' riskju ewlieni għal mard tal-qalb. Fil-fatt, studju tal-2017 sab li jekk tiekol sitt porzjonijiet ta ’ċikkulata fil-ġimgħa tista’ tnaqqas il-mard tal-qalb u l-puplesija. (Fl-istudju, porzjoni waħda kienet ugwali għal 30 gramma ta 'ċikkulata, li hija ugwali għal madwar 2 imgħaref ta' laqx taċ-ċikkulata.) Imma stenna, hemm aktar: Il-manjesju, ir-ram u l-potassju - li jinsabu kollha fil-kakaw - jistgħu wkoll inaqqsu r-riskju. ta 'pressjoni għolja u aterosklerożi, jew akkumulazzjoni ta' plakka fl-arterji tiegħek li huwa magħruf li jinibixxi l-fluss tad-demm, skond Louloudis.

Jgħin Kontroll taz-Zokkor fid-Demm

L-istudju tal-2017 imsemmi hawn fuq sab ukoll li ċ-ċikkulata tista 'wkoll tnaqqas ir-riskju tad-dijabete u kollox grazzi għal (sorpriża!) L-antiossidanti fil-fażola tal-kakaw, u għalhekk, iċ-ċikkulata. Cacao flavanols (klassi ta 'polifenoli) jippromwovu s-sekrezzjoni ta' insulina, l-ormon li jdaħħal il-glukożju fiċ-ċelloli tiegħek, skond artiklu fil-ġurnal Nutrijenti. Dan jgħin biex jistabbilizza z-zokkor fid-demm tiegħek, u ma jħallihx jiżdied. Dan huwa importanti minħabba li livelli kroniċi għoljin taz-zokkor fid-demm jistgħu jżidu r-riskju tiegħek għad-dijabete. Il-Kakaw fih ukoll ftit fibra, li "[tnaqqas] l-assorbiment tal-karboidrati, u b'hekk tistabbilizza l-livelli taz-zokkor fid-demm u [tipprovdi] bi fluss ta 'enerġija aktar kostanti matul il-ġurnata," jinnota Louloudis. Pereżempju, tablespoon wieħed biss ta 'pinen tal-kawkaw joffri madwar 2 grammi ta' fibra; dak hu kważi l-istess ammont ta 'fibra fi banana waħda medja (3 grammi), skond l-USDA. Iktar ma jkun ikkontrollat ​​u stabbilizzat iz-zokkor fid-demm tiegħek (minħabba, f'dan il-każ, il-fibra u l-antiossidanti fil-kawkaw), iktar ikun baxx ir-riskju tiegħek li tiżviluppa d-dijabete.

Meta ngħad dak kollu, huwa importanti li wieħed jinnota li ħafna prodotti li fihom il-kakaw (jiġifieri bars taċ-ċikkulata tradizzjonali) għandhom ukoll zokkor miżjud, li jista 'jgħolli l-livelli tal-glukożju fid-demm tiegħek. Jekk għandek id-dijabete jew id-dijabete minn qabel, oqgħod attent meta tixtri prodotti tal-kawkaw bħaċ-ċikkulata, jagħti parir lil Louloudis, li jirrakkomanda wkoll li tikkonsulta lit-tabib tiegħek għal rakkomandazzjonijiet speċifiċi biex tiżgura li qed iżżomm iz-zokkor fid-demm tiegħek taħt kontroll l-aħjar possibbli. (Relatat: Kif Id-Dijabete Tista’ Tibdel il-Ġilda Tiegħek — u X’Tista’ Tagħmel Dwarha)

Ittejjeb il-Funzjoni Konjittiva

Id-darba li jmiss moħħok jeħtieġ pick-me-up, aqbad prodott tal-kakaw bħaċ-ċikkulata skura. Minbarra li fihom daqsxejn ta ’kaffeina, il-fażola tal-kawkaw hija waħda mill-iktar sorsi sinjuri ta’ teobromina, kompost li jistimula s-sistema nervuża ċentrali, skont artiklu fil- Ġurnal Brittaniku tal-Farmakoloġija Klinika(BJCP). Studju tal-2019 sab li ċ-ċikkulata skura (li fiha 50 sa 90 fil-mija tal-kakaw) tidher li ttejjeb il-funzjoni konjittiva; ir-riċerkaturi ipotetikaw li dan jista 'jkun minħabba t-teobromina psikostimulanti fiċ-ċikkulata.

Allura, kif jaħdmu eżattament it-teobromina u l-kaffeina? Iż-żewġ komposti jinterferixxu mal-attività tal-adenosine, kimika li tagħmlek bi ngħas, skont artiklu fil-ġurnal Fruntieri fil-Farmakoloġija. Hawn hu l-ftehim: Meta tkun imqajjem, iċ-ċelloli tan-nervituri f'moħħok jagħmlu adenosine; l-adenosine eventwalment jakkumula u jeħel mar-riċetturi ta 'l-adenosine, li tagħmlek bi ngħas, skond l-Università John Hopkins. Teobromina u kaffeina blokka adenosine milli jeħel mar-riċetturi msemmija, u jżommok imqajjem u attent.

L-epicatechin fil-kakaw jista 'jgħin ukoll. Stress ossidattiv jista 'jagħmel ħsara liċ-ċelloli tan-nervituri, u jikkontribwixxi għall-iżvilupp ta' disturbi newrodeġenerattivi bħall-marda ta 'Alzheimer, skond riċerka ppubblikata fil-ġurnal Newrobijoloġija Molekulari. Iżda, skond ir-riċerka msemmija hawn fuq fil-ġurnal BJCP, epicatechin (antiossidant) jista 'jipproteġi ċ-ċelloli tan-nervituri minn ħsara ossidattiva, u potenzjalment inaqqas ir-riskju ta' mard newrodeġenerattiv u jgħin biex iżomm moħħok b'saħħtu.

Issa, jekk int sensittiv għal stimulanti bħall-kafè, tista 'tkun trid tmur faċli fuq il-kakaw. Il-kakaw mhux biss huwa sors naturali ta 'kaffeina, iżda t-teobromina fil-kakaw tista' wkoll tikkawża żieda fir-rata tal-qalb u uġigħ ta 'ras f'dożi għoljin (aħseb: eqreb għal 1,000 mg), skond studju fil-ġurnal Psikofarmakoloġija. (Relatat: Kemm Kaffeina Hemm Ħafna?)

Kif Agħżel il-Kakaw

Qabel ma tmur lejn is-supermarket u tixtri provvista ta 'ċikkulata tul il-ħajja, jista' jgħin biex tifhem kif prodotti tal-kakaw huma pproċessati u ttikkettjati. B'dan il-mod, tista 'tinnaviga aħjar fid-deskrizzjonijiet tal-prodott u tagħżel l-aħjar oġġett biex taħsad il-benefiċċji tas-saħħa tal-kakaw u l-preferenzi tat-togħma tiegħek.

Biex nibda, kun af li "kawkaw" u "kawkaw" huma sinonimi; huma l-istess ikel mill-istess pjanta. It-termini ma jindikawx kif il-prodott ġie pproċessat jew ippreparat, li jista 'jaffettwa t-togħma finali u l-kontenut tan-nutrizzjoni (aktar hawn taħt). Allura, b'mod ġenerali, kif jiġu pproċessati l-fażola tal-kawkaw? Il-kakaw kollha jibdew il-fażola l-vjaġġ tagħhom permezz tal-fermentazzjoni, pass ewlieni fl-iżvilupp tat-togħma klassika taċ-ċikkulata tagħhom. Il-produtturi jneħħu l-fażola miksija bil-polpa mill-imżiewed, imbagħad ikopruhom bil-weraq tal-banana jew ipoġġuhom f'kaxex tal-injam, tispjega Gabrielle Draper, chef tal-għaġina ta' Barry Callebaut. Il-ħmira u l-batterja (li jinstabu b'mod naturali fl-arja) jitimgħu fuq il-polpa tal-kawkaw, u jikkawżaw il-fermentazzjoni tal-polpa. Dan il-proċess ta’ fermentazzjoni joħroġ kimiċi, li jidħlu fil-fażola tal-kawkaw u jqanqlu reazzjonijiet li jiżviluppaw il-kulur kannella u t-togħma taċ-ċikkulata, skont riċerka ppubblikata f’ Xjenza u Nutrizzjoni tal-Ikel. Il-fermentazzjoni tipproduċi wkoll is-sħana, u tikkawża li l-polpa tinqasam u tqattar mill-fażola; il-fażola mbagħad titnixxef fix-xemx, jgħid Draper.

Ladarba niexef, il-biċċa l-kbira tal-produtturi jinkaljaw il-fażola tal-kawkaw bejn 230 sa 320 ° F u għal ħames sa 120 minuta, skont artiklu fil-ġurnal Antiossidanti. Dan il-pass inaqqas il-batterji potenzjalment ta ’ħsara (i.e. Salmonella) li spiss jinstabu fil-fażola tal-kawkaw nej (vs. inkaljat), jispjega Draper. L-inkaljar inaqqas ukoll l-imrar u jkompli jiżviluppa dik it-togħma ħelwa taċ-ċikkulata li tisraq il-ħalq. L-uniku żvantaġġ, skond ir-riċerka? L-inkaljar inaqqas xi ftit il-kontenut antiossidant tal-kawkaw, speċjalment f'temps ogħla u ħinijiet itwal tat-tisjir, u b'hekk inaqqas il-vantaġġi potenzjali li għadek kif qrajt dwarhom.

Hawn fejn l-affarijiet isiru daqsxejn imċajpra: Għalkemm hemm ħin minimu ta 'inkaljar u temperatura biex jimminimizzaw il-kwistjonijiet mikrobijoloġiċi, il-proċess eżatt ta' inkaljar ivarja ħafna skont il-bejjiegħ, jgħid Eric Schmoyer, maniġer anzjan tal-proġett ta 'riċerka u żvilupp f'Barry Callebaut. L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga wkoll m'għandhiex definizzjoni standard għal dak li jinvolvi "inkaljar", iżid Draper. Allura, kumpaniji differenti jistgħu ixwi l-fażola tagħhomkullimkien bejn it-temperatura u l-firxiet tal-ħin imsemmija hawn fuq u xorta jsejħu l-prodotti tagħhom "kawkaw" u/jew "kawkaw."

Peress li l-prodotti li fihom il-kawkaw irreklamati bħala "ipproċessati minimament? Għal xi kumpaniji, dan jista 'jfisser li jsaħħnu l-fażola tagħhom f'temp minimu (jiġifieri fit-tarf baxx ta' dik il-medda ta '230 sa 320 ° F) biex joqtlu batterji ta' ħsara waqt li jżommu nutrijenti u togħma morra profil — iżda għal darb'oħra, kull produttur huwa differenti, jgħid Schmoyer.Kumpaniji oħra jistgħu jaqbżu kompletament it-tisħin (biex jippreservaw in-nutrijenti) u jużaw fażola mhux inkaljata biex jagħmlu prodotti tal-kakaw, li jistgħu jiddeskrivuhom bħala "nejjin." Iżda minkejja l-kontenut ta 'nutrijenti potenzjalment ogħla, dawn il-prodotti nejjin jista' jkollhom xi żvantaġġi Ftakar: L-ipproċessar tas-sħana inaqqas ir-riskju ta' kwistjonijiet mikrobijoloġiċi Tant hu hekk li l-Kunsill taċ-Ċikkulata tal-Assoċjazzjoni Nazzjonali tal-Ħelu esprima tħassib dwar prodotti taċ-ċikkulata mhux maħduma minħabba l-potenzjal Salmonella kontaminazzjoni. Cela dit, jekk trid tiekol kawkaw nej, dejjem tkun idea tajba li tikkonsulta d-dok qabel ma tieħu gidma, speċjalment jekk għandek sistema immuni kompromessa jew kundizzjoni li żżid ir-riskju tiegħek li tiżviluppa prodott serju relatat mal-ikel.infezzjoni.

Allura, xi jfisser dan kollu għalik? Fil-maħżen tal-merċa, tħallix li t-tikketta tal-kawkaw / kawkaw tefgħek, għax dawn it-termini le indika kif inkaljat il-fażola tal-kawkaw. Minflok, aqra d-deskrizzjoni tal-prodott jew imxi lejn il-websajt tal-kumpanija biex titgħallem dwar il-metodi tal-ipproċessar tagħhom, speċjalment billi d-definizzjonijiet ta '"inkaljat", "ipproċessat minimament" u "nej" huma inkonsistenti fid-dinja tal-kakaw. (Relatat: Riċetti Baking B’saħħithom Li Jużaw Trab tal-Kawkaw)

Tista 'wkoll tiċċekkja l-lista ta' ingredjenti biex tiddetermina kif inħoloq il-prodott. Fis-supermarket, il-kakaw huwa l-aktar disponibbli bħala ċikkulata iebsa, li jista 'jkun fiha ingredjenti oħra bħal ħalib jew ħlewwa. Tista 'ssib ċikkulata bħala vireg, laqx, laqx, u biċċiet. Ċikkulata differenti fiha ammonti differenti ta 'kawkaw, li huma elenkati bħala perċentwali (jiġifieri "60 fil-mija kawkaw"). Louloudis jissuġġerixxi li tfittex prodotti bit-tikketta "ċikkulata skura", li tipikament għandha kontenut ta 'kawkaw ogħla, u li tagħżel varjetajiet b'70 fil-mija kawkaw - jiġifieri Ghirardelli 72% Kakao Intense Dark Bar (Ixtrih, $ 19, amazon.com) - peress li għadu semi-ħlewwa (u, għalhekk, inqas morra u aktar togħma). U jekk ma tiddejjaqx il-gidma morra, hi tħeġġeġ tagħżel ċikkulata skura b'persentaġġ saħansitra ogħla biex tassew taħsad il-benefiċċji għas-saħħa tal-kakaw. Acharya jirrakkomanda wkoll li tagħżel oġġett mingħajr togħmiet u addittivi artifiċjali, bħal leċitina tas-sojja, emulsifikant popolari li jista 'jkun infjammatorju għal ħafna nies.

Il-Kakaw huwa wkoll disponibbli bħala spread, butir, pejst, fażola u pinen, jgħid Brikho. Ipprova: Natierra Organic Cocoa Nibs (Ixtriha, $9, amazon.com). Hemm ukoll trab tal-kawkaw, li jinstab waħdu jew f'taħlitiet ta 'xarbiet taċ-ċikkulata sħuna. Jekk qed tixtri għall-kakaw bħala ingredjent tar-riċetta (jiġifieri trab tal-kakaw jew nibs), "kakaw" għandu jkun l-uniku ingredjent, bħal fil-każ ta 'Viva Naturals Organic Cacao Powder (Buy It, $11, amazon.com). U filwaqt li xi nies jużaw fażola sħiħa biex jagħmlu trab tal-kawkaw DIY (jew jiekluhom kif inhu), Draper jagħti parir kontriha peress li, kif imsemmi hawn fuq, fażola prima tista 'tinkludi batterji ta' ħsara u "l-proċess biex tagħmel trab tal-kawkaw minn fażola sħiħa jista 'jkun pjuttost kumpless jekk m'għandekx it-tagħmir xieraq id-dar. " Għalhekk, għall-fini ta 'effiċjenza u sikurezza, aqbeż il-fażola sħiħa u uża minflok trab tal-kakaw ta' kwalità għolja mixtri mill-maħżen.

Kif issajjar, issajjar, u tiekol il-kakaw

Peress li l-kakaw huwa disponibbli f'ħafna forom, hemm modi bla tarf kif tiekol. Iċċekkja dawn il-modi delish biex tgawdi l-kakaw id-dar:

Fil-granola. Armi nibs tal-kawkaw jew laqx taċ-ċikkulata ġo granola magħmul id-dar. Jekk qed tuża pinen tal-kawkaw, li huma aktar morri, Cameron jissuġġerixxi li żżid ingredjenti ħelwin (bħal frott imnixxef) biex tibbilanċja l-imrar.

Fl-smoothies. Biex tpatti għall-imrar tal-kawkaw, għaqqad ma 'żidiet ħelwin bħal banana, dati, jew għasel. Ipprovaha fi skutella tal-blueberry cacao smoothie jew smoothie chia taċ-ċikkulata skura għal kura ħelwa nutrittiva.

Bħala ċikkulata sħuna. Agħmel il-kawkaw sħun tiegħek mill-bidu nett (bi trab tal-kawkaw) minflok ma tilħaq taħlitiet ta' xorb biz-zokkor magħmulin minn qabel għal teħid aktar b'saħħtu fuq xarba fil-ħin.

Fil-bwieqi tal-kolazzjon. Xxenqa kriżi b'ġenb ta 'benefiċċji għas-saħħa? Nibs tal-kakaw huma l-mod biex imorru. Draper jissuġġerixxi li tiekolhom mal-ħafur, il-frawli, l-għasel u l-butir tal-ġellewż għal skutella tajba għall-kolazzjon; ipprova din ir-riċetta għal ħafur bil-goji berries u nibs tal-kakaw. Tista 'wkoll tħallat trab tal-kawkaw dritt fil-ħafur għal togħma chocolately sans zokkor żejjed.

Fil-prodotti moħmija. Għal klassika oħra tieħu fuq il-kakaw, ittratta lilhom infushom bi prodotti moħmija biċ-ċikkulata. Ipprova dawn il-brownies tal-brunġiel uniċi jew, għal deżerta bla tfixkil, dawn il-vireg taċ-ċikkulata b'żewġ ingredjenti.

Reviżjoni għal