Benefiċċji ewlenin għas-saħħa tal-kardamomu u kif tuża

Kontenut

• Benefiċċji tal-Kardamomu
• Kif tuża l-kardamomu
• Kafè bil-kardamomu
• Tè tal-kardamomu

Il-kardamomu huwa pjanta aromatika, mill-istess familja bħall-ġinġer, komuni ħafna fil-kċina Indjana, li tintuża prinċipalment fit-taħwir tar-ross u l-laħmijiet, per eżempju, madankollu tista 'wkoll tkun ikkunsmata flimkien mal-kafè jew fil-forma ta' tè, minbarra dan jista 'jintuża wkoll fil-preparazzjoni tad-deżerti.

L-isem xjentifiku tal-kardamomu huwa Elletaria cardamomum u hija rikka f'vitamini u minerali li jiggarantixxu bosta benefiċċji għas-saħħa, bħal diġestjoni mtejba u nifs ħażin imnaqqas, minbarra li huma afrodisijaċi. Il-kardamomu jista 'jinstab fil-forma ta' trab jew bħala berry li fih żerriegħa żgħira ġewwa.

Benefiċċji tal-Kardamomu

Il-kardamomu huwa rikk fil-vitamini A, B u Ċ, sodju, potassju, ħadid, kalċju u manjeżju, minbarra li huwa sors ta 'karboidrati u proteini. Għalhekk, minħabba l-kompożizzjoni nutrittiva tiegħu, il-kardamomu għandu proprjetajiet anti-ossidanti, analġeżiċi, antisettiċi, diġestivi u espettoranti, b'bosta benefiċċji għas-saħħa, bħal:

• Huwa jiġġieled kontra n-nifs ħażin, peress li għandu azzjoni antisettika ġewwa l-ħalq;
• Tippromwovi s-sensazzjoni ta 'xaba', peress li hija rikka f'fibri;
• Jgħin biex itejjeb il-funzjonament tal-musrana, jiġġieled kontra l-istitikezza, minħabba l-ammont ta 'fibri;
• Jgħin biex itaffi s-sintomi relatati mal-gastrite, minbarra li għandu proprjetajiet antisettiċi;
• Jgħin fid-diġestjoni u fil-ġlieda kontra l-gassijiet, peress li huwa rikk f'żjut essenzjali, bħal limonene;
• Tiġġieled kontra d-dardir u r-remettar;
• Huwa jiffavorixxi l-eliminazzjoni ta 'tnixxijiet komuni fl-influwenza u l-kesħa, peress li għandu azzjoni espettoranti.

Għalkemm il-kardamomu għandu bosta benefiċċji għas-saħħa, sabiex jeżistu dawn il-benefiċċji, huwa importanti li l-persuna twettaq dieta sana u bilanċjata, minbarra li tipprattika attività fiżika fuq bażi regolari.

Kif tuża l-kardamomu

Il-kardamomu huwa ħwawar versatili ħafna, li jista 'jintuża f'riċetti ħelwin u bsaten, bħala sostitut għat-tewm fl-istuffat tar-ross jew miżjud ma' ħelu bħal pudini u ġamm. Tista 'wkoll togħma ħobż magħmul id-dar, imqiegħed f'zalza tal-laħam, pudini, ħelu, insalati tal-frott, ġelat u likuri, pereżempju.

L-aħjar mod biex tieħu vantaġġ mill-kardamomu huwa li tiftaħ il-miżwed fil-ħin tal-użu, tneħħi l-ħbub u itħan jew għaġna. F’kull miżwed hemm madwar 10 sa 20 żerriegħa.

Kafè bil-kardamomu

Ingredjenti:

• 1 kuċċarina kafè mitħun frisk, bit-taħan fin ħafna, bħal trab tat-talcum;
• Niskata 1 tal-kardamomu;
• 180 ml ilma kiesaħ.

Kif tipprepara:

Poġġi l-kafè mitħun, il-kardamomu u l-ilma ġo kazzola żgħira u ħallih jagħli. Neħħi t-taġen min-nar u ħalli l-kafè jinżel, imbagħad erġa 'lura għan-nar u ħalli jerġa' jagħli, u rrepeti dan il-proċess għal 2 darbiet oħra. Fl-aħħar tat-tielet darba, neħħi r-ragħwa li tkun iffurmat fuq il-kafè, poġġiha f'tazza u ixrobha waqt li tkun għadha sħuna.

Tè tal-kardamomu

Biex tagħmel it-te, żid biss 20 gramma ta ’kardamomu trab f’kikkra ilma jagħli jew 10 grammi ta’ żerriegħa f’litru ta ’ilma jagħli, saffi u ixrob wara l-ikel, preferibbilment xorta sħuna.