Allerġija Kaseina

Kontenut

• X'inhi allerġija għall-kaseina?
• X'jikkawża allerġija għall-kaseina?
• Fejn tinstab il-kaseina?
• X'inhuma l-fatturi ta 'riskju għall-iżvilupp ta' allerġija għall-kaseina?
• Kif tiġi dijanjostikata allerġija għall-kaseina?
• Kif tevita l-kaseina
• Għandek tevita l-kaseina anke jekk m'għandekx allerġija għall-ikel?

X'inhi allerġija għall-kaseina?

Il-kaseina hija proteina li tinsab fil-ħalib u prodotti oħra tal-ħalib. Allerġija għall-kaseina sseħħ meta ġismek jidentifika bi żball il-kaseina bħala theddida għal ġismek. Ġismek imbagħad iqajjem reazzjoni f'tentattiv biex tiġġieledha.

Dan huwa differenti mill-intolleranza għal-lattożju, li sseħħ meta ġismek ma jagħmilx biżżejjed mill-enzima lactase. L-intolleranza għall-lactose tista 'ġġiegħlek tħossok skomdu wara li tikkonsma l-ħalib. Madankollu, allerġija għall-kaseina tista 'tikkawża:

• urtikarja
• raxx
• tħarħir
• uġigħ qawwi
• assorbiment ħażin tal-ikel
• rimettar
• problemi tan-nifs
• anafilassi

X'jikkawża allerġija għall-kaseina?

L-allerġiji tal-kaseina huma l-aktar komuni fit-trabi u t-tfal żgħar. Din l-allerġija sseħħ meta s-sistema immunitarja tiżbalja l-kaseina bħala xi ħaġa li l-ġisem għandu bżonn jiġġieled. Dan iqajjem reazzjoni allerġika.

Trabi li jreddgħu huma f'riskju aktar baxx li jiżviluppaw allerġija għall-kaseina. L-esperti mhumiex kompletament ċerti għaliex xi trabi jiżviluppaw allerġija għall-kaseina filwaqt li oħrajn le, imma jemmnu li l-ġenetika jista 'jkollha rwol.

Normalment, allerġija għall-kaseina titlaq meta t-tifel jilħaq 3 sa 5 snin. Xi tfal qatt ma jegħlbu l-allerġija tal-kaseina tagħhom u jista 'jkollhomha fl-età adulta.

Fejn tinstab il-kaseina?

Il-ħalib tal-mammiferi, bħall-ħalib tal-baqra, huwa magħmul minn:

• lattożju, jew zokkor tal-ħalib
• xaħmijiet
• sa erba 'tipi ta' proteina tal-kaseina
• tipi oħra ta 'proteini tal-ħalib

Għal ħafna nies b'allerġija vera tal-kaseina, il-ħalib u l-ħalib f'kull forma għandhom jiġu evitati, billi anke ammonti ta 'traċċi jistgħu jwasslu għal reazzjoni allerġika severa msejħa anafilassi, li tista' tkun ta 'periklu għall-ħajja.

L-anafilassi hija kundizzjoni li tikkawża li s-sistema immunitarja tirrilaxxa kimiċi f'ġismek.

Sinjali ta 'anafilassi jinkludu ħmura, urtikarja, nefħa, u diffikultà biex tieħu n-nifs. Dan jista 'jwassal għal xokk anafilattiku, li jista' jkun fatali jekk ma jiġix ittrattat immedjatament.

L-ammont ta 'ħalib fi prodotti jista' jkun inkonsistenti ħafna. Għalhekk, huwa impossibbli li tkun taf eżattament kemm se tinbelgħu kaseina. Il-ħalib huwa t-tielet l-iktar ikel komuni li jikkawża anafilassi.

Ikel li għandu jiġi evitat b'allerġija għall-kaseina jinkludi, iżda mhux limitat għal:

• il-forom kollha tal-ħalib (sħiħ, bi ftit xaħam, xkumat, xorrox tal-butir)
• butir, marġerina, ghee, ħwawar tal-butir
• jogurt, kefir
• ġobon u kull ħaġa li fiha l-ġobon
• ġelat, ġelat
• nofs u nofs
• krema (bit-tarjola, tqila, qarsa)
• pudina, custard

Il-kaseina tista 'tkun ukoll f'ikel u prodotti oħra li fihom il-ħalib jew trab tal-ħalib, bħal crackers u cookies. Il-kaseina tista 'tinstab ukoll f'ikel inqas ovvju, bħal krema u ħwawar mhux tal-ħalib. Dan jagħmel il-kaseina wieħed mill-allerġeni l-aktar diffiċli biex tiġi evitata.

Dan ifisser li huwa importanti ħafna għalik li taqra t-tikketti tal-ikel bir-reqqa u tistaqsi x'inhu f'ċertu ikel qabel ma tixtrih jew tiekol. Fir-ristoranti, kun żgur li tavża lis-server tiegħek dwar l-allerġija tal-kaseina tiegħek qabel ma tordna l-ikel.

Għandek tevita prodotti li fihom il-ħalib jew li setgħu ġew esposti għal ikel li fih il-ħalib jekk int jew it-tifel / tifla tiegħek għandek allerġija għall-kaseina. Lista tal-ingredjenti tal-ikel tiddikjara dan.

Barra minn hekk, xi imballaġġ tal-ikel jista 'jelenka volontarjament dikjarazzjonijiet bħal "jista' jkun fihom il-ħalib" jew "magħmul f'faċilità bil-ħalib." Għandek tevita dan l-ikel ukoll għax jista 'jkun fihom traċċi ta' kaseina.

X'inhuma l-fatturi ta 'riskju għall-iżvilupp ta' allerġija għall-kaseina?

Wieħed minn kull 13-il tifel u tifla taħt it-18-il sena għandu allerġiji għall-ikel. Allerġija għall-kaseina tipikament tidher meta tarbija tilħaq l-età ta '3 xhur u tirrisolvi sakemm it-tifel ikollu minn 3 sa 5 snin. Mhux magħruf eżattament għaliex iseħħ dan.

Madankollu, ir-riċerkaturi sabu li xi tfal b'allerġiji tal-kaseina li huma esposti għal ammonti żgħar ta 'kaseina fid-dieti tagħhom jidhru li jegħlbu l-allerġiji tagħhom aktar malajr minn tfal li ma jikkunsmaw l-ebda kaseina.

L-Akkademja Amerikana tal-Pedjatrija (AAP) tirrakkomanda li t-tfal ma jiddaħħlux fil-ħalib tal-baqra qabel l-età ta ’sena minħabba li ġisem tarbija ma jistax jittollera l-livelli għoljin ta’ proteina u nutrijenti oħra li jinsabu fil-ħalib tal-baqra.

L-AAP tissuġġerixxi li t-trabi kollha jiġu mitmugħa biss ħalib tas-sider jew formula sal-età ta '6 xhur, meta tista' tibda tintroduċi ikel solidu. F'dak il-punt, evita t-tmigħ tat-tifel / tifla tiegħek ikel li fih il-ħalib, u kompli tagħtihom biss ħalib tas-sider jew formula.

Kif tiġi dijanjostikata allerġija għall-kaseina?

Għandek ċempel lit-tabib tiegħek minnufih jekk it-tifel / tifla tiegħek qed juri xi sintomi ta 'allerġija għall-kaseina. Huma ser jistaqsuk dwar l-istorja tal-familja tiegħek ta 'allerġiji għall-ikel u jagħmlu eżami fiżiku.

M'hemmx test speċifiku li jiddijanjostika allerġija għall-kaseina, u għalhekk it-tabib tat-tifel / tifla tiegħek ser iwettaq diversi testijiet biex jiżgura li problema oħra ta 'saħħa ma tkunx qed tikkawża s-sintomi. Dawn jinkludu:

• testijiet tal-ippurgar biex tiċċekkja għal problemi diġestivi
• testijiet tad-demm biex jiċċekkjaw għal kwistjonijiet ta 'saħħa sottostanti
• test dwar l-allerġija tal-pikk tal-ġilda li fih il-ġilda tat-tifel / tifla tiegħek tittaqqab b'labra li jkun fiha ammont żgħir ta 'kaseina biex tara jekk isseħħx reazzjoni

It-tabib tat-tifel / tifla tiegħek jista ’wkoll jagħti ħalib lit-tifel / tifla tiegħek u josservahom għal bosta sigħat wara biex ifittex xi reazzjoni allerġika.

Kif tevita l-kaseina

Hemm ħafna sostituti għal prodotti bbażati fuq il-kaseina fis-suq, inklużi:

• ħalib ibbażat fuq is-sojja, ross, jew patata
• sorbetti u ġelati Taljani
• ċerti marki ta ’prodotti bbażati fuq is-sojja, bħal Tofutti
• ċerti marki ta 'kremi u krema
• ħafna ġelati tas-sojja
• butir tal-ġewż
• ċerti marki tas-soppa

Fir-riċetti li jitolbu 1 tazza ħalib, tista 'tissostitwixxi 1 tazza tas-sojja, ross, jew ħalib tal-ġewż jew 1 tazza ilma flimkien ma' 1 isfar tal-bajd. Tista 'tuża dan li ġej biex tissostitwixxi l-jogurt tal-ħalib:

• jogurt tas-sojja
• krema qarsa tas-sojja
• frott imnaddaf
• zalza tat-tuffa mhux ħelwa

Għandek tevita l-kaseina anke jekk m'għandekx allerġija għall-ikel?

sabu li l-kaseina tista 'tippromwovi infjammazzjoni fil-ġrieden. Dan wassal lil xi esperti biex jiddubitaw jekk tmurx fuq dieta ħielsa mill-kaseina jew le tista 'tkun ta' benefiċċju għal persuni b'disturbi aggravati minn infjammazzjoni, bħall-awtiżmu, fibromyalgia, u artrite.

Bħalissa, ma ġiet stabbilita l-ebda rabta definittiva bejn dieta ħielsa mill-kaseina u tnaqqis ta 'sintomi ta' mard jew diżordni.

L-istudji għadhom għaddejjin, u xi nies sabu li l-qtugħ tal-kaseina jtejjeb is-sintomi ta 'xi problemi ta' saħħa. Jekk qed tikkunsidra dieta ħielsa mill-kaseina, huwa importanti li l-ewwel tikkonsulta mat-tabib tiegħek.