Kif ir-Ross tal-Pastard jibbenefika saħħtek

Kontenut

• Kontenut ta 'kaloriji u karboidrati
• Fatti dwar in-nutrizzjoni
• Kif tagħmilha
• Istruzzjonijiet tat-tisjir u platti
• Dar magħmul kontra dak mixtri mill-maħżen
• L-aħħar linja

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

Ir-ross tal-pastard huwa sostitut popolari ta ’karboidrati baxxi għar-ross li jsir bit-tqattigħ jew it-tħakkik tal-pastard frisk.

Il-prodott li jirriżulta mhux biss jippakkja vitamini u minerali iżda għandu wkoll id-dehra u l-sensazzjoni tar-ross - bi frazzjoni tal-kaloriji u l-karboidrati. Jista 'jittiekel nej jew imsajjar.

Dan l-artikolu jgħidlek dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar ir-ross tal-pastard, inklużi l-fatti nutrittivi tiegħu u kif tagħmlu.

Kontenut ta 'kaloriji u karboidrati

B’25 kalorija kull tazza (107 grammi) - kemm nejja kif ukoll imsajra - ir-ross tal-pastard jipprovdi biss 10-20% tal-kaloriji li tistenna mill-istess kwantità ta ’ross imsajjar. Huwa wkoll partikolarment idratanti, minħabba li l-ilma jinkludi iktar minn 90% tal-piż tiegħu (,,).

Ir-riċerka torbot ikel b'kaloriji baxxi, b'ħafna ilma bħall-pastard ma 'telf ta' piż, għax jistgħu jnaqqsu l-ġuħ u jsaħħu s-sentimenti ta 'milja. Dawn iż-żewġ fatturi jistgħu jnaqqsu l-konsum ta 'kaloriji tiegħek ().

Barra minn hekk, ir-ross tal-pastard għandu ftit karboidrati. Jipprovdi 3 grammi biss ta 'karboidrati netti għal kull kikkra (107 grammi) - 18-il darba inqas karboidrati mill-istess kwantità ta' ross (,,).

It-terminu carbs netti jkejjel in-numru ta 'carbs li ġismek jispiċċa jiddiġerixxi. Huwa kkalkulat billi tnaqqas il-grammi ta 'fibra ta' ikel mill-karboidrati totali tiegħu.

Filwaqt li l-karboidrati huma wieħed mis-sorsi primarji ta 'enerġija ta' ġismek, ħafna nies isegwu dieti b'livell baxx ta 'karboidrati bħad-dieta ketogenika biex jippruvaw jitilfu l-piż. Bħala tali, ir-ross tal-pastard jista 'jkun partikolarment ta' għajnuna għal nies li qed ifittxu li jnaqqsu l-konsum tal-karboidrati tagħhom.

Meta mqabbel ma 'ross regolari, ir-ross tal-pastard huwa speċjalment baxx f'kaloriji u karboidrati. Dan jagħmilha għażla popolari għal nies li jippruvaw jitilfu l-piż jew jaraw il-konsum tal-karboidrati tagħhom.

Fatti dwar in-nutrizzjoni

Ir-ross tal-pastard huwa rikk f'nutrijenti u komposti ta 'benefiċċju tal-pjanti. Tazza waħda mhux ipproċessata (107 grammi) fiha ():

• Kaloriji: 27
• Proteina: 2 grammi
• Xaħam: inqas minn gramma
• Karboidrati: 5 grammi
• Fibra: 2 grammi
• Vitamina Ċ: 57% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
• Folate: 15% tad-DV
• Vitamina K: 14% tad-DV
• Aċidu pantoteniku: 14% tad-DV
• Vitamina B6: 12% tad-DV
• Kolin: 9% tad-DV
• Manganiż: 7% tad-DV
• Potassju: 7% tad-DV

Il-fibra fir-ross tal-pastard tgħin biex titma 'l-batterja b'saħħitha fl-imsaren tiegħek, tnaqqas l-infjammazzjoni u tippromwovi s-saħħa diġestiva ().

Studji jorbtu ħxejjex b'ħafna fibri bħall-pastard ma 'riskju aktar baxx ta' mard, bħal dijabete tat-tip 2, kanċer, u mard tal-qalb. Il-fibra tippromwovi wkoll sentimenti ta 'milja, li jistgħu jgħinu fit-telf tal-piż (,,).

Barra minn hekk, il-pastard huwa wieħed mill-aħjar sorsi tal-pjanti tal-kolin - nutrijent kruċjali għal qalbek, il-fwied, il-moħħ u s-sistema nervuża tiegħek (8).

Barra minn hekk, bħal ħxejjex kruċiferi oħra, hija rikka fl-anti-ossidanti glucosinolate u isothiocyanate, li jiġġieldu l-infjammazzjoni u jistgħu saħansitra jnaqqsu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer (,,,).

L-antiossidanti l-oħra tiegħu, inklużi l-vitamina Ċ, il-flavonoids, u l-karotenojdi, jistgħu jnaqqsu r-riskju tiegħek ta 'mard bħal mard tal-qalb (,,,).

Ir-ross tal-pastard huwa sors tajjeb ta 'fibra, kolin, u diversi antiossidanti. Huwa partikolarment rikk fil-vitamina Ċ.

Kif tagħmilha

Ir-ross tal-pastard huwa faċli biex tagħmel.

Ibda billi aħsel u tnixxef ras tal-pastard sewwa qabel ma tneħħi l-ħodor. Imbagħad aqta 'r-ras f'erba' biċċiet kbar u ħassar kull wieħed minnhom individwalment b'kaxxa grater.

It-toqob ta 'daqs medju użati komunement biex jinħakku l-ġobon għandhom it-tendenza li jagħtu biċċiet li jimitaw l-aħjar in-nisġa tar-ross imsajjar.

Alternattivament, tista 'tuża t-twaħħil tal-grater fuq proċessur tal-ikel, jew l-issettjar tal-polz fuq blender ta' veloċità għolja biex tqatta 'l-pastard tiegħek aktar malajr. Żomm f'moħħok biss li dawn it-tekniki jistgħu jagħmlu prodott finali li jkun kemmxejn inqas fluffy.

Ladarba mqatta ', neħħi l-umdità żejda mir-ross billi tagħfasha f'xugaman tal-platti assorbenti jew xugaman tal-karti kbir. Dan jgħin fil-prevenzjoni tas-suġġett.

Ir-ross tal-pastard jittiekel l-aħjar frisk. Filwaqt li jista 'jkun imkessaħ sa 5 ijiem, jista' jiżviluppa riħa spjaċevoli ta 'kubrit.

Tisjir u ffriżar immedjatament jistgħu jillimitaw din ir-riħa. Ir-ross tal-pastard jista 'jiġi ffriżat mingħajr periklu sa 12-il xahar (16).

Istruzzjonijiet tat-tisjir u platti

Ir-ross tal-pastard jagħmel żieda versatili għal ħafna platti.

Tista 'tiekol nej jew sauté f'qalba kbira. Biex tagħmel dan, saħħan ammont żgħir ta 'żejt fuq nar medju, żid ir-ross tal-pastard u l-ħwawar ta' l-għażla tiegħek, u għatti b'għatu. M'għandekx bżonn iżżid l-ilma, peress li din il-ħaxix diġà hija rikka fl-ilma.

Sajjar għal 5-8 minuti, waqt li tħawwad kultant, sakemm il- "ħbub" isiru kemmxejn teneri.

Ir-ross tal-pastard huwa sostitut eċċellenti għar-ross u qamħ ieħor fi platti bħal ross moqli, risotto, tabouleh, insalata tar-ross, ħaxix mimli, sushi, fritters tar-ross, u stir-fries. Tista 'wkoll iżżidha ma' skutelli, sopop u casseroles tal-burrito.

Għal twist uniku, ipprova żid ross tal-pastard mal-smoothies jew użah biex tagħmel il-porridge jew il-qoxra tal-pizza.

Biex tagħmel ross tal-pastard, sempliċement gradilja jew tqatta 'pastard nej bi grater jew proċessur tal-ikel. Għalkemm l-aħjar li jittiekel frisk, tista 'wkoll tkessaħ jew tiffriżaha. Jagħmel alternattiva kbira għar-ross u qamħ ieħor f'varjetà ta 'platti.

Dar magħmul kontra dak mixtri mill-maħżen

Ir-ross tal-pastard mixtri mill-maħżen huwa sostitut rapidu għall-verżjoni magħmula mid-dar. Huwa partikolarment konvenjenti meta tkun bil-għaġġla jew meta l-pastard frisk ma jkunx disponibbli.

Żomm f'moħħok li l-ħxejjex friski jibdew jitilfu ftit mill-kontenut tan-nutrijenti tagħhom ladarba jinqatgħu. Għalhekk, ir-ross frisk tal-pastard jippakkja ftit iktar nutrijenti mill-verżjonijiet mixtrija mill-maħżen ().

L-iffriżar jista 'jillimita dan it-telf ta' nutrijenti - għalkemm id-differenza ġenerali bejn verżjonijiet imkessħa u ffriżati hija probabbilment negliġibbli ().

Żomm f'moħħok li l-verżjonijiet mixtrija mill-maħżen jistgħu jvarjaw xi ftit fit-togħma u n-nisġa meta mqabbla ma 'ross tal-pastard magħmul id-dar.

Ixtri ross tal-pastard online.

Ir-ross tal-pastard mixtri mill-maħżen jista 'jiffrankalek ftit ħin fil-kċina. Għalkemm il-varjetajiet iffriżati jistgħu jżommu ftit iktar nutrijenti mill-verżjonijiet imkessħa, iż-żewġ għażliet huma ġeneralment nutrittivi daqs verżjonijiet magħmula mid-dar.

L-aħħar linja

Ir-ross tal-pastard huwa alternattiva nutrittiva għar-ross li huwa baxx f'kaloriji u karboidrati.

Jista 'saħansitra jipprovdi numru ta' benefiċċji, bħat-tisħiħ tat-telf tal-piż, il-ġlieda kontra l-infjammazzjoni, u anke l-protezzjoni kontra ċertu mard. Barra minn hekk, huwa sempliċi biex tagħmel u jista 'jittiekel nej jew imsajjar.

Id-darba li jmiss li tkun qed taħseb biex issajjar ir-ross, ikkunsidra li taħkem pastard sħiħ minflok.