Kif tkun taf jekk l-ikel huwiex maħmuġ

Kontenut

• Ikliet lesti u deżerti: Riħa u twaħħil
• Laħam nej: Iċċekkja l-kulur
• Ħut nej jew imsajjar: Riħa
• Bajd nej: Poġġi fl-ilma
• Frott: Iċċekkja għal toqob
• Ħxejjex u ħxejjex: Iċċekkja l-kulur u r-riħa
• Ġobon: Osserva l-kulur u n-nisġa
• Ħalib u Ħalib: Riħa
• Kemm idum l-ikel fil-friġġ
• X'jiġri meta tiekol ikel maħmuġ
• Sinjali ta ’twissija biex tmur għand it-tabib
• X'għandek tagħmel jekk tixtri ikel maħmuġ

Biex issir taf jekk ikel hux tajjeb għall-konsum, għandha tingħata attenzjoni għall-kulur, il-konsistenza u r-riħa, u dawn il-linji gwida huma għal-laħam, ħut u tiġieġ kif ukoll frott, ħxejjex u ħodor.

Xi linji gwida li jistgħu jkunu utli biex tkun taf jekk ċertu ikel huwiex imħassar u konsegwentement mhux tajjeb għall-konsum huma:

Ikliet lesti u deżerti: Riħa u twaħħil

Id-dehra tajn, il-bidla fil-kulur u r-riħa qawwija huma indikattivi li l-ikel jew id-deżerta huma mħassra, li jista 'jiġri anke ġewwa l-friġġ. Dan l-ikel jew id-deżerta għandhom jintremew fit-Trash u l-kontenitur tiegħu għandu jinħasel bl-ilma, deterġent u ftit bliċ jew klorin sabiex ikun jista ’jiġi diżinfettat sewwa għal użu aktar tard.

Laħam nej: Iċċekkja l-kulur

Jekk il-laħam huwa xi ftit griż, aħdar jew blu ma jibqax tajjeb li tiekol. Li tagħfas il-laħam ftit b'subgħajk tgħin ukoll biex tidentifika l-integrità ta 'l-ikel, għax meta jkun twaħħal m'għandux jibqa' jiġi kkunsmat, imma meta tagħfas il-laħam, jerġa 'lura għan-normal eżatt wara xorta jkun tajjeb li tiekol. Il-laħam għandu jinżamm iffriżat fil-friża jew fil-friża.

Ħut nej jew imsajjar: Riħa

Jekk ir-riħa ta 'ħut nej hija intensa ħafna, b'kulur kannella jew isfar u għajnejn il-ħut mhumiex qawwijin, il-ħut m'għandux jittiekel. Ħut nej għandu jinżamm fil-friża jew fil-friża u ħut imsajjar jista 'jinżamm fil-friġġ imma jiġi kkunsmat f'massimu ta' 3 ijiem.

Bajd nej: Poġġi fl-ilma

Poġġi l-bajd nej ġo tazza mimlija bl-ilma u jekk il-bajda tibqa ’fuq il-qiegħ, tajjeb li tiekol, imma jekk tibqa’ tgħum, titħassar. It-tul medju tal-bajd huwa sa 21 jum wara li jbidu, li jidher fil-kaxxa tiegħek. Il-bajd jista 'jinżamm fil-friġġ jew f'post protett mid-dawl u b'ventilazzjoni tajba.

Frott: Iċċekkja għal toqob

Meta jkollok, huwa sinjal li l-frott kien gidem minn insetti u, għalhekk, jista 'jkun ikkontaminat u mhux irrakkomandat li tiekol. Biex tittestjaha, tista 'taqta' l-biċċa madwar u tara jekk il-kumplament għandux il-kulur u r-riħa normali, u jekk hux, dik il-parti tista 'tintuża.

Ħxejjex u ħxejjex: Iċċekkja l-kulur u r-riħa

Meta parti mill-ħaxix tkun imħassra, sajjar il-parti li hija tajba, per eżempju, fil-każ tal-karrotta li għandha parti mħassra, tużax il-parti t-tajba tal-karrotta għall-insalata, imma fl-istuffat jew biex agħmel soppa, per eżempju. Fil-ħaxix, iċċekkja jekk il-weraq humiex sofor, għax huwa sinjal li tlift il-klorofilla u għalhekk m’għadx għandek in-nutrijenti kollha. Nippreferi dawk bil-weraq ħodor u sodi.

Ġobon: Osserva l-kulur u n-nisġa

Ġobnijiet iebsin, anke jekk huma moffa, jistgħu jittieklu wara li titneħħa l-parti bil-ħsara, iżda l-ġobon pasty m'għandux jittiekel jekk ikun niexef, aħdar jew moffa. Ġobon miftuħ maħżun fil-friġġ għandu jittieħed fi żmien 5 ijiem. Tgħallem dettalji oħra biex tidentifika jekk il-ġobon jistax xorta jittiekel.

Ħalib u Ħalib: Riħa

Ħalib li huwa skadut irid jintrema, ġewwa t-toilet bowl, per eżempju. Il-ħalib miftuħ fil-friġġ jista 'jitħassar meta jinxtamm qares u m'għandux jiġi kkunsmat, anke jekk mgħolli. Normalment il-ħalib idum sa 3 ijiem wara li jinfetaħ.

Kemm idum l-ikel fil-friġġ

It-tabella li ġejja tindika t-temperatura ideali biex iżżomm l-ikel fil-friġġ u l-ħajja tajba tiegħu:

Ara kif torganizza l-friġġ, ikel li m'għandux għalfejn jinżamm fil-friġġ u kif taħżen l-ikel sabiex idum aktar.

X'jiġri meta tiekol ikel maħmuġ

Tiekol ikel li mhux tajjeb għall-konsum jista 'jikkawża avvelenament mill-ikel li jimmanifesta ruħu permezz ta' sintomi bħal:

• Uġigħ fl-istonku;
• Kolika intestinali;
• Gassijiet u ċineg;
• Dijarrea.

Dawn is-sintomi ġeneralment jidhru fl-istess ġurnata li l-persuna kielet l-ikel skadut jew maħmuġ u l-intensità ta 'dawn is-sintomi tista' tvarja skond l-ammont li kien jittiekel. Iktar ma tibilgħu, iktar is-sintomi huma agħar.

Għalkemm ikel ma jidhirx li huwa bil-ħsara, jista 'jkun ikkontaminat u f'dan il-każ ma jinxtammx, ma jbiddilx il-kulur, jew nisġa differenti mill-ikel normali. Għalhekk, il-bajda, għalkemm apparentement tajba għall-konsum, tista 'tkun ikkontaminata bi Salmonella u jikkawżaw infezzjoni intestinali, per eżempju. Ikel ikkontaminat huwa ta 'ħsara għas-saħħa daqs kemm hu mħassar, u jista' jikkawża avvelenament mill-ikel li jimmanifesta ruħu permezz tal-istess sintomi.

L-avvelenament mill-ikel jista 'jdum għal 10 ijiem matul dan il-perjodu, għandek dejjem tixrob fluwidi bħall-ilma, tè u meraq tal-frott naturali, u tiekol ikel diġeribbli faċilment bħal ħaxix imsajjar, qmuħ u ċereali. Ħalib, prodotti tal-ħalib, laħam u bajd għandhom jiġu evitati sabiex is-sistema diġestiva tirkupra aktar malajr.

Ara 4 passi biex tikkura l-avvelenament mill-ikel id-dar.

Sinjali ta ’twissija biex tmur għand it-tabib

Jekk għandek xi wieħed minn dawn is-sinjali u sintomi li jistgħu jindikaw avvelenament mill-ikel, għandek tfittex kamra ta 'emerġenza:

• Għajnejn profondi u mgħarrqa;
• Ġilda estremament niexfa;
• Uġigħ addominali intens;
• Dijarrea bid-demm;
• Deni 'l fuq minn 38ºC.

It-tabib josserva lill-persuna u jista 'jordna test tad-demm, pereżempju. Mediċini bħall-faħam tal-kannol jistgħu jkunu utli biex tfejjaq l-avvelenament mill-ikel aktar malajr, iżda l-antibijotiċi jistgħu jiġu indikati wkoll.

X'għandek tagħmel jekk tixtri ikel maħmuġ

Jekk xtrajt ikel fil-ħanut tal-merċa jew fis-suq u tissuspetta li huwa bil-ħsara, tista 'titlobha fl-istabbiliment fejn xtrajtha, flimkien mal-irċevuta tax-xiri. Dan jista 'jsir meta tidentifika l-ikel maħmuġ fil-ġurnata stess li nxtara u kapaċi tiżgura li l-ikel ittieħed id-dar f'kundizzjonijiet iġjeniċi xierqa.

ANVISA, l-Aġenzija tas-Sigurtà tas-Saħħa Nazzjonali, tissuġġerixxi li jsir ilment fis-servizz ta ’sorveljanza tas-saħħa fil-belt tiegħek u għalhekk jista’ jkun neċessarju li tmur is-sala tal-belt biex issib l-indirizz u n-numru tat-telefon tal-post it-tajjeb biex tilmenta.

L-istabbiliment jista ’biss jirritorna l-flus jew jibdel għal prodott simili li huwa adattat għall-konsum minħabba li x-xiri ta’ ikel maħmuġ ma jiggarantixxix lill-konsumatur kumpens għal danni morali, billi jkun meħtieġ li jimpjega avukat biex janalizza s-sitwazzjoni u jindika l-aħjar strateġija. għal kull każ.