Dieta FODMAP: għalxiex u għalxiex
Kontenut
Id-dieta FODMAP tikkonsisti fit-tneħħija ta ’ikel li fih fruttożju, lattożju, frott u galattooligosakkaridi u alkoħol taz-zokkor, bħal karrotti, pitravi, tuffieħ, mang u għasel, pereżempju, mid-dieta ta’ kuljum.
Dan l-ikel huwa assorbit ħażin fl-imsaren iż-żgħir, huwa ffermentat ħafna minn batterji mill-flora intestinali u huma molekuli osmotikament attivi, li jikkawżaw sintomi bħal diġestjoni ħażina, gass eċċessiv u dijarea, li jistgħu jalternaw ma 'perjodi ta' stitikezza, infjammazzjoni addominali u kolika, tkun utli b'mod speċjali f'każijiet ta 'sindromu tal-musrana irritabbli.
Is-sintomi tal-musrana irritabbli jvarjaw minn persuna għal oħra, għalhekk huwa importanti li l-individwu jkun konxju u jipprova jidentifika liema ikel qed jikkawża skumdità, biex ineħħih mid-dieta.
Lista tal-ikel FODMAP
Ikel Fodmap huwa dejjem karboidrati u huwa kklassifikat f'5 gruppi, kif muri fit-tabella li ġejja:
| Tip Fodmap | Ikel naturali | Ikel ipproċessat |
| Monosakkaridi (fruttożju) | Frott: tuffieħ, lanġas, ħawħ, mango, fażola ħadra jew fażola, dulliegħa, priservi, frott imnixxef, meraq tal-frott u ċirasa. | Ħlewwiet: ġulepp tal-qamħ, għasel, nektar tal-agave u ġulepp tal-fruttożju, li jista 'jkun preżenti f'xi ikel, bħal cookies, soft drinks, meraq pastorizzat, ġeli, trab tal-kejk, eċċ. |
| Disakkaridi (lattożju) | Ħalib tal-baqra, ħalib tal-mogħoż, ħalib tan-nagħaġ, krema, rikotta u ġobon cottage. | Ġobon krema, soverte, jogurt u ikel ieħor li fih il-ħalib. |
| Fructo-oligosaccharides (fructans jew FOS) | Frott: persimmon, ħawħ, tuffieħ, lychees u dulliegħa. Legumi: qaqoċċ, asparagu, pitravi, Brussels sprouts, brokkoli, kale, ħlewwa, tewm, basla, piżelli, abelmosco, shallot u ċikwejra tal-weraq aħmar. Ċereali: qamħ u segala (fi kwantitajiet kbar) u kuskus. | Ikel bid-dqiq tal-qamħ, għaġin b’mod ġenerali bil-qamħ, kejkijiet, gallettini, ketchup, mayonnaise, mustarda, laħmijiet ipproċessati bħal zalzett, nuggets, perżut u Bologna. |
| Galacto-oligosaccharides (GOS) | Għads, ċiċri, qmuħ fil-laned, fażola, piżelli, fażola tas-sojja sħiħa. | Prodotti li fihom dan l-ikel |
| Polioli | Frott: tuffieħ, berquq, ħawħ, nuċiprisk, qażquż, lanġas, għanbaqar, dulliegħa, avokado u ċirasa. Ħxejjex: pastard, faqqiegħ u piżelli. | Ħlewwiet: xylitol, mannitol, maltitol, sorbitol, prodotti bil-gliċerina, eritritol, lactitol u isomalt. |
Għalhekk, minbarra li tkun taf l-ikel rikk b'mod naturali fil-fodmaps, huwa importanti li tkun konxju tal-lista ta 'ingredjenti ta' ikel ipproċessat, preżenti fuq it-tikketta ta 'l-ikel. Tgħallem kif taqra t-tikketti.
Ikel permess
Ikel li jista 'jiġi inkluż f'din id-dieta huwa:
- Ċereali mingħajr glutina, bħal ross u ħafur;
- Frott bħal mandolin, oranġjo, frawli, għeneb, lampun, lumi, banana misjura u bettieħ;
- Ħxejjex u ħodor, bħal qara ħamra, żebbuġ, bżar aħmar, tadam, patata, nebbieta tal-alfalfa, karrotti, ħjar u patata ħelwa;
- Prodotti tal-ħalib mingħajr lattosju;
- Laħam, ħut, bajd;
- Żrieragħ taċ-Ċia, kittien, ġulġlien, qara ħamra u ġirasol;
- Ġewż bħall-karawett, ġewż, ġewż tal-Brażil;
- Ross, tapjoka, qamħirrum jew lewż;
- Xorb veġetali.
Barra minn hekk, in-nutrizzjonist jista 'jikkunsidra l-użu ta' probijotiċi bħala suppliment biex jirregola l-musrana, peress li huwa ppruvat li persuni li jbatu mis-sindromu tal-musrana irritabbli jista 'jkollhom żbilanċ fil-mikrobijota intestinali. Xi studji xjentifiċi indikaw li l-użu ta 'probijotiċi jista' jgħin biex itaffi s-sintomi. Tgħallem aktar dwar il-probijotiċi.
Kif tagħmel id-Dieta FODMAP
Biex tagħmel din id-dieta, għandek tneħħi ikel rikk f'Fodmap għal perjodu ta '6 sa 8 ġimgħat, waqt li toqgħod attent biex tidentifika titjib fis-sintomi ta' skumdità intestinali. Jekk m'hemm l-ebda titjib fis-sintomi, id-dieta tista 'titwaqqaf wara 8 ġimgħat u għandha tiġi mfittxija trattament ġdid.
Jekk is-sintomi jitjiebu, wara 8 ġimgħat l-ikel għandu jerġa 'jiddaħħal bil-mod, billi tibda bi grupp wieħed kull darba. Pereżempju, tibda billi tintroduċi frott rikk f'Fodmaps, bħal tuffieħ, lanġas u dulliegħ, billi tosserva jekk is-sintomi intestinali jerġgħux jidhru.
Din l-introduzzjoni mill-ġdid bil-mod tal-ikel hija importanti sabiex ikun possibbli li jiġu identifikati l-ikel li jikkawża skumdità addominali, li għandu dejjem jiġi kkunsmat biss fi kwantitajiet żgħar, li ma jkunux parti mir-rutina tad-dieta normali.
Nieħdu ħsieb
Id-dieta Fodmap tista 'tikkawża konsum baxx ta' nutrijenti importanti għall-ġisem, bħal fibra, karboidrati u kalċju, minbarra l-ħtieġa li jiġi eskluż ikel bnin matul il-perjodu tal-ittestjar. Għalhekk, huwa importanti li din id-dieta tkun immonitorjata minn tabib u nutrizzjonista, biex tkun żgurata s-saħħa tajba tal-pazjent.
Barra minn hekk, huwa importanti li tiftakar li din id-dieta hija effettiva għal madwar 70% tal-pazjenti bis-Sindromu tal-Musrana Irritabbli, u għandu jsir trattament ġdid f'każijiet fejn id-dieta ma kisbitx riżultati tajbin.
Menu tad-dieta FODMAP
It-tabella li ġejja turi eżempju ta 'menu tad-dieta Fodmap ta' 3 ijiem:
| Snack | Jum 1 | Jum 2 | Jum 3 |
| Kolazzjon | Smoothie tal-banana: 200 ml ħalib tal-qastan + 1 banana + 2 col soppa tal-ħafur | Meraq tal-għeneb + 2 flieli ta 'ħobż mingħajr glutina bil-ġobon mozzarella u bajda | 200 ml ħalib ħieles mil-lattożju + tapjoka 1 bil-bajda |
| Snack ta 'filgħodu | 2 flieli tal-bettieħ + 7 ġewż tal-anakardju | jogurt ħieles mil-lattożju + 2 tè col chia | 1 banana mgħaffġa b'1 kol ta 'soppa baxxa tal-butir tal-karawett |
| Ikla ta 'nofsinhar | Risotto tar-ross bit-tiġieġ u l-ħaxix: tadam, spinaċi, zucchini, karrotti u brunġiel | Taljarini tar-ross bil-laħam tal-papra mitħuna u zalza tat-tadam biż-żebbuġ + ħass, karrotta u insalata tal-ħjar | Stuff tal-ħut bil-ħaxix: patata, karrotti, kurrat u kaboċċi |
| Snack ta 'wara nofsinhar | Meraq tal-ananas + kejk tal-banana bil-ħafur | 1 kiwi + 6 cookies tal-ħafur mingħajr glutina + 10 qastan | Smoothie tal-frawli b'ħalib ħieles mill-lattożju + 1 porzjon ta 'ħobż mingħajr glutina bil-ġobon |
Huwa importanti li tiftakar li wieħed irid joqgħod attent biex jidentifika l-ikel li jikkawża skumdità intestinali, u li din id-dieta għandha tiġi segwita għal 6 sa 8 ġimgħat, skond il-gwida tat-tabib jew nutrizzjonista.
Il-kwantitajiet inklużi fil-menu jvarjaw skont l-età, is-sess, l-attività fiżika u mard assoċjat. L-ideal huwa li tfittex nutrizzjonista għal valutazzjoni kompleta u tiżviluppa pjan nutrittiv xieraq għall-bżonnijiet.
Skopri modi naturali oħra biex telimina l-gassijiet intestinali.
Popolari
Dan il-Vidjow ta '12-il Jiem ta' Fitmas jaqbad perfettament dak li tixtieq tagħmel eżerċizzju matul il-Vaganzi