Id-Dipendenza fuq l-Ikel hija reali?

Kontenut

• It-Teorija tad-Dipendenza fuq l-Ikel
• Reviżjoni għal

Kemm-il darba smajt jew forsi għedt id-dikjarazzjoni: "Jien dipendenti fuq [daħħal l-ikel favorit hawn]"? Żgur, dak jista 'jkun kif int ġenwinamenttħossok kultant kif inti lustrar kompulsivament off pinta ġelat, imma int veramentvizzju, jew hemm xi ħaġa oħra fil-logħob?

Il-kunċett tal-vizzju tal-ikel huwa intriganti, u huwa mifhum għaliex tant nies jaqbdu l-idea - jipprovdi spjegazzjoni għall-imġieba tal-ikel li ħafna drabi jħossuhom inspjegabbli u xi drabi tal-mistħija. Imma tista 'verament tkun dipendenti fuq l-ikel?

It-Teorija tad-Dipendenza fuq l-Ikel

Il-proponenti tal-vizzju tal-ikel jgħidu li hemm xebh notevoli bejn l-ikel u sustanzi oħra dipendenti. L-ikel u d-drogi t-tnejn għandhom effetti simili fuq il-moħħ; it-tnejn jattivaw is-sistema ta 'premju tal-moħħ, u jirrilaxxaw in-newrotrasmettitur li jinduċi l-pjaċir, dopamine; u l-antiċipazzjoni tal-ikel tista 'tattiva reġjuni simili tal-moħħ li dehru fl-abbuż tad-droga. (DYK, ikel żejjed jista 'attwalment jerġa' jdawwar moħħok.)

Madankollu, hemm ħafna problemi li għandi b'din l-idea.

L-ewwel, ħafna mir-riċerka konvinċenti dwar il-vizzju tal-ikel issir fuq l-annimali. Studji fuq l-annimali jindikaw il-kombinazzjoni ta 'ikel b'ħafna xaħam u b'ħafna zokkor li jikkawżaw fenomenu simili għal vizzju, iżda l-istudji limitati fuq il-bnedmin juru evidenza konfliġġenti. Barra minn hekk, l-aħħar ikkontrollajt, il-bnedmin ma kinux l-istess bħall-firien, għalhekk għandek dejjem tkun xettiku li tittraduċi riżultati minn studji fuq l-annimali għall-bnedmin.

It-teorija tal-vizzju tal-ikel tonqos ukoll milli tidentifika nutrijent speċifiku jew ikel li għandu dawn l-effetti vizzjużi. Studji dwar il-vizzju ta 'l-ikel jindikaw gruppi usa' ta 'ikel bħal ikel "ipproċessat ħafna", jew ikel li huwa kemm b'ħafna xaħam kif ukoll b'zokkor għoli, imma biex tivvalida dan, għandek tkun taf x'inhu, speċifikament fi ħdan dan l-ikel qed jikkawża dan it-tip ta' reazzjoni għan-nies, biex ma nsemmux għaliex xi nies biss huma affettwati.

Barra minn hekk, b'differenza mid-drogi, l-ikel huwa essenzjali għas-sopravivenza. Għalhekk, huwa diffiċli li tikkwantifika l-użu u l-użu ħażin tiegħu u tindika transizzjoni ċara mill-użu bħala karburant xieraq għall-vizzju jew l-abbuż. Barra minn hekk, bħala nutrizzjonista, nemmen bis-sħiħ li l-ikel huwa maħsub biex ikun ta 'sodisfazzjon. Kull imġieba li żżid is-sopravivenza u l-pjaċir hija istint uman. (Aħseb: ikel tajjeb u sess.) Dawn u attivitajiet pjaċevoli oħra bħas-smigħ tal-mużika jistgħu jirrilaxxaw id-dopamina fil-moħħ ukoll, imma int ma tismax lil xi ħadd jitkellem dwar il-vizzju ta 'Spotify.

Qatt staqsejt għaliex dik id-donut għandha togħma 10x aħjar f'"jum tal-iqarrqu?" Id-dieta u r-restrizzjoni ta 'ċertu ikel fil-fatt iżidu l-valur edoniku (ta' pjaċir) tal-ikel. Hekk hu: Ir-riċerka turi li ċ-ċentri tal-premjijiet fil-moħħ fil-fatt jixegħlu aktar bi tweġiba għal ikel li qabel kien barra mill-limiti. (Aktar evidenza: Għaliex Dieti Restrittivi Ma Jaħdmux)

Dan jista 'jidher fir-riċerka dwar il-vizzju tal-ikel, ukoll. Il-firien li jingħataw aċċess intermittenti għal ikel tajjeb ħafna, jirreaġixxu b'mod differenti, kemm fl-imġieba kif ukoll newroloġikament, meta mqabbla ma 'dawk li għandhom aċċess kontinwu għal dak l-ikel fit-togħma. Dawn l-istudji jissuġġerixxu li l-ikel innifsu mhuwiex il-ħati, huwa l-relazzjoni mal-ikel li jeħtieġ attenzjoni u fejqan. Nimxu minn mentalità ta 'deprivazzjoni u skarsità madwar l-ikel għal waħda ta' abbundanza u permess tista 'tkun is-soluzzjoni. (Relatat: X'inhu Jum ta' "Refeeding" u Għandek Bżonn Wieħed?)

Bottom line? Tħossok li għandek il-vizzju taċ-ċipep mielħa, taċ-ċikkulata ħelwa, u tal-mac u l-ġobon savoryhuwa ħaġa reali ħafna. L-evidenza li tgħid li m'għandek l-ebda kontroll fuqek innifsek fuq dawk l-għażliet, tista 'ma tkunx. [Jiddispjacini.]

Reviżjoni għal