Qabda kbira

Kontenut

• Reviżjoni għal

Int diġà taf li l-ħut huwa tajjeb ħafna għalik, u li l-aċidi grassi omega-3, il-komposti tajbin għas-saħħa fih, huma ta 'moda. Imma taf għaliex? Hawn dak li jagħmlu l-omega-3s:

* Naqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb. Dawn l-aċidi grassi polyunsaturated tal-għaġeb inaqqsu l-viskożità tad-demm, u jagħmluha inqas probabbli li jiffurmaw emboli, u b'hekk inaqqsu r-riskju ta 'mewt f'daqqa. Huma jbaxxu wkoll il-livelli tal-lipidi (xaħam fid-demm).

* Għin biex tevita arritmiji li jheddu l-ħajja (interruzzjonijiet fir-ritmu tal-qalb) billi tistabbilizza ċ-ċelloli tal-muskoli tal-qalb.

* Ittaffi l-uġigħ fl-artrite rewmatojde billi tnaqqas l-ebusija u l-infjammazzjoni tal-ġogi.

* Tiġġieled id-dipressjoni billi ttejjeb il-burdata. Jgħinu biex iżommu l-membrani tax-xaħam madwar il-fluwidu taċ-ċelloli tal-moħħ, li jagħmilha aktar faċli għat-trażmissjoni tal-messaġġi (inklużi dawk attivati ​​mis-serotonin, kimika li tirregola l-burdata).

Il-ħut huwa l-aħjar sors ta’ omega-3 (speċjalment ħut xaħmi, bħal salamun tal-Atlantiku u sockeye, kavalli, ħut blu, ħalibatt, aringi, tonn, sardin u bass strixxat), iżda ħodor bil-weraq, ġewż, canola u żejt tas-sojja, tofu u żerriegħa tal-kittien ipprovdi wkoll omega-3 f'ammonti żgħar. (Il-frott tal-baħar joffri ammont żgħir, flimkien mal-varjetajiet kollha ta 'krustaċji huma mgħobbija b'żingu, minerali li jiżgura metaboliżmu xieraq tal-vitamini u attività tal-enzimi f'kull organu fil-ġisem.) Seba' sa 10 uqija ta 'ħut fil-ġimgħa (2-3 porzjonijiet) hija biżżejjed biex taħsad premjijiet ta’ saħħa tajba. B'dawn il-ħut nutrittivi u faċli biex tissewwa l-entrati tal-ħut int tkun qed "tmur tistad" ftit iljieli fil-ġimgħa.

Bsaten tal-ħut

Ħoll flimkien dawn l-immarini sempliċi tal-ħut u ibda lagħaq xofftejk.

Għal ħut ħafif (bħal barbun, snapper aħmar, spnott, trota)

* Inbid abjad bis-sagħtar: 1/2 tazza inbid abjad niexef, 1 tablespoon kappar imsoffi, 1 kuċċarina sagħtar imqatta'.

Għal ħut bil-laħam sod (bħat-tonn, il-pixxispad)

* Sojja bil-Bżar tal-Bżar: 1/3 tazza zalza tas-sojja, 2 kuċċarini qxur tal-bżar bi tliet kuluri, maqsuma bil-mehries / lida jew qali tqil.

* Għasel-Dijon: 1/4 tazza ilma jew inbid abjad, 2 tablespoons kull għasel u mustarda Dijon, 1 kuċċarina ġinġer maħkuk (jew 1/4 kuċċarina mnixxfa).

Għall-gambli

* Zokkor Kannella-Ananas: 1/2 kikkra meraq tal-ananas, 1/4 tazza tal-ananas mgħaffeġ (fil-laned fl-ilma), 2 imgħaref zokkor kannella ċar.

Għall-frott tal-baħar

* Kosbor-Ġir: 1/3 tazza meraq tal-ġir frisk, kuċċarina kosbor mitħun, 1/2 kuċċarina qoxra maħkuka tal-ġir.

* Ċitru-Ċili: 1/2 tazza meraq tal-larinġ, kuċċarina kull trab taċ-chili u kemmun mitħun.

Reviżjoni għal