Il-Benefiċċji tas-Saħħa tas-Sorgum

Kontenut

• X'inhu s-Sorgu?
• Il-Benefiċċji tas-Saħħa tas-Sorgum
• Kif Tiekol is-Sorgu
• Reviżjoni għal

Minkejja ismu, is-sorgu mhuwiex chewing gum. Huwa fil-fatt qamħ antik u wieħed li forsi tkun trid tpartat mal-kinoa maħbuba tiegħek.

X'inhu s-Sorgu?

Dan il-qamħ antik mingħajr glutina għandu togħma newtrali, kemmxejn ħelwa, u huwa wkoll disponibbli bħala dqiq. Bħala dqiq tal-qamħ sħiħ, hija għażla nutrittiva u mingħajr glutina għall-oġġetti moħmija, iżda xi tip ta ’legatur, bħal gomma xanthan, abjad tal-bajd, jew ġelatina mingħajr togħma, x'aktarx ikunu meħtieġa biex jiġi żgurat li l-prodott finali jibqa’ flimkien sew.

Il-Benefiċċji tas-Saħħa tas-Sorgum

Nofs tazza ta 'sorgu mhux imsajjar tipprovdi 316 kalorija, 10 grammi ta' proteina u 6.4 grammi ta 'fibra, li hija pjuttost impressjonanti għal qamħ. Il-proteina tgħin lil ġismek jibni u jsewwi l-muskoli, u l-fibra tgħin biex iżżomm is-sistema gastrointestinali tiegħek regolari u fit-triq it-tajba. Il-fibra tad-dieta tissodisfa wkoll il-ġuħ tiegħek itwal u tgħin biex tnaqqas il-livelli tal-kolesterol. Ippakkjat bil-vitamini u l-minerali, is-sorgu huwa poter nutrittiv. Fiha vitamini B (niacin, riboflavin u thiamin), li huma meħtieġa biex jgħinu jikkonvertu l-ikel f’enerġija, kif ukoll manjesju, kalċju u fosfru li huma importanti għas-saħħa tal-għadam. Il-qamħ tas-sorgu fih ukoll ħadid, li huwa meħtieġ biex jipproduċi ċelluli ħomor tad-demm, u potassju, li huwa kritiku biex tirregola l-pressjoni tad-demm.

Kif Tiekol is-Sorgu

Is-sorgu tal-qamħ sħiħ speċifikament, bin-nisġa tiegħu mimlija u mimlija, jista ’jintuża minflok ir-ross, ix-xgħir, jew l-għaġin bħala dixx sekondarju sempliċi (Bħal f’din ir-riċetta għal Sorgu Mixwi bi Shiitakes u Bajd moqli), fi skutella tal-qamħ, mitfugħa insalata, stew, jew soppa. (Ipprova din is-Soppa Kale, White Bean, u Tomato Sorghum.) Tista 'saħansitra tkun "popped," simili għall-popcorn, li tirriżulta fi snack fit-togħma u b'saħħtu.

Sorgu miftu

Direzzjonijiet:

1. Poġġi 1/4 tazza sorgu f'borża żgħira għall-ikel tal-karta kannella. Itwi l-parti ta 'fuq darbtejn biex tagħlaq, u microwave fuq għoli 2-3 minuti, skond il-microwave tiegħek. (Neħħi meta l-popping naqas għal 5-6 sekondi bejn pops.)

Reviżjoni għal