Kif torganizza l-kċina tiegħek għal telf ta 'piż

Kontenut

• Reviżjoni għal

Kieku suppost taqta 'l-affarijiet kollha fil-kċina tiegħek li jistgħu jikkawżawlek tiżdied fil-piż, x'aktarx tipponta lejn l-istash tal-ħelu tiegħek fil-pantry jew il-kaxxa tal-ġelat nofshom meħuda fil-friża. Iżda l-ħati reali jista 'jkun xi ħaġa aktar sottili: Studji ġodda qed juru li l-mod kif torganizza l-bankijiet tiegħek, il-pantry tiegħek, u l-kabinetti tiegħek jista' jinfluwenza l-aptit tiegħek - u, fl-aħħar mill-aħħar, il-qadd tiegħek. L-aħbar it-tajba: M'għandekx bżonn tgħaddi minn rinnovazzjoni sħiħa tal-kċina biex tirqaq. Ipprova dawn il-pariri dwar ir-riorganizzazzjoni għas-suċċess fit-telf tal-piż. (Imbagħad aqra fuq 12-il Bidla Sostnuta mill-Esperti Ċkejkna għad-Dieta Tiegħek.)

1.Aqla 'l-countertop tiegħek. Għolli idejk jekk int ħati li taħżen l-ikel fuq il-bankijiet tiegħek (għax għada se teħodha lura mill-kabinett, hux?). Hawn raġuni biex tpoġġi l-ikel lura fil-pantry: Nisa li ħallew kaxxa taċ-ċereali tal-kolazzjon fuq il-countertops tagħhom jiżnu 20 libbra aktar minn dawk li ma kinux; nisa li poġġiet is-soda fuq il-bankijiet tagħhom kienu jiżnu bejn 24 u 26 lira aktar, skont studju ta’ aktar minn 200 kċina fil- Ġurnal Edukazzjoni tas-Saħħa u l-Imġieba. "Jiena għall-fatt li tiekol dak li tara," qal l-awtur ewlieni tal-istudju Brian Wansink, direttur tal-Cornell Food and Brand Lab. "Anke ma 'xi ħaġa meqjusa b'saħħitha bħaċ-ċereali, jekk tiekol ftit kull darba li tgħaddi minnha, il-kaloriji jammontaw." Ikkunsidraha barra mill-vista, mill-moħħ.

2.Oqgħod attent mill-oġġetti tal-kċina mqaċċta. Meta wieħed iħares lejn għodda tal-kċina mfassla bil-mod iwassal għal għażliet aktar indulġenti, skond studju fl-Internet Jġurnal tar-Riċerka tal-Konsumatur. Il-parteċipanti li użaw scooper tal-ġelat f'forma ta 'pupa ħallsu 22 fil-mija aktar ġelat minn dawk li użaw scooper regolari. "Prodotti li jilgħabu subkonxjament jikkawżawna biex inħallu l-gwardja tagħna 'l isfel, allura aħna aktar suxxettibbli li nsegwu premjijiet lilna nfusna bħal ikel indulġenti," tispjega ko-awtriċi ta' l-istudju Maura Scott, Ph.D., assistent professur tal-marketing fl-Università ta 'l-Istat ta' Florida. Jekk l-oġġetti tad-dar huma ħelu wisq biex jirreżistu, jinkoraġġixxu l-indulġenza f'postijiet aktar b'saħħithom, jissuġġerixxi Scott. Mur għal pinzetti tal-insalata pjuttost jew flixkun tal-ilma bil-polka dot biex tiġbedek biex tużahom aktar. (Aħna nibdew b'Cook New Cookware biex nittrasformaw il-kċina tiegħek.)

3. Poġġi ikel bnin f'postijiet li prattikament iwaqqfuk fil-wiċċ. Żgur, hemm ġranet li inti trek 10 mili biex tikseb idejk fuq biċċa ċikkulata, iżda ħafna mill-ħin aħna qed ipprogrammati biex nieklu dak li hu l-aktar konvenjenti. Nisa li kellhom jimxu sitt piedi biex iġibu idejhom fuq biċċa ċikkulata kielu nofs l-ammont ta 'ċikkulati minn dawk li għandhom quddiemhom il-ħelu, skond studju mill-Università ta' Cornell. L-aħbar it-tajba: "L-istess effett jgħodd għal ikel aktar b'saħħtu bħall-frott jew il-ħxejjex - iktar ma jkun konvenjenti, iktar probabbli li tiekol," jgħid Wansink. Biex torganizza mill-ġdid għas-suċċess, poġġi l-ħxejjex imħejjija qabel l-għajnejn fil-friġġ tiegħek, aħżen snacks b'saħħithom bħala l-ewwel ħaġa li tara fil-pantry tiegħek, jew poġġi skutella tal-frott fuq il-mejda tal-kċina tiegħek. Imbagħad, aħbi affarijiet ħżiena għas-saħħa (aħna qed inħarsu lejk, kaxxa ta 'Oreos) fuq l-ogħla xkafef jew fl-aktar 'il bogħod mill-friża tiegħek (aħseb: ġelat wara l-boroż tal-piżelli ffriżati).

4.Naqqas id-daqs tal-oġġetti tal-pranzu tiegħek. Diġà taf li tiekol porzjonijiet iżgħar hija mossa intelliġenti għal telf ta 'piż, iżda tiekol barra minn platti iżgħar jagħmilha aktar faċli li żżomm mad-daqs it-tajjeb. Fil-fatt, in-nies li użaw pjanċi ta ’7 pulzieri (madwar id-daqs ta’ pjanċa ta ’insalata) kielu 22 fil-mija inqas minn dawk li użaw pjanċa tal-pranzu ta’ 10 pulzieri, skond studju fil- Ġurnal tal-Federazzjoni tas-Soċjetajiet Amerikani għall-Bijoloġija Sperimentali. Anke n-nutrizzjonisti li użaw skutelli akbar servew u kielu 31 fil-mija aktar ġelat minn dawk li użaw skutelli iżgħar. Id-darba d-dieħla li tħott il-magna tal-ħasil tal-platti, poġġi skutelli u pjanċi ta 'daqs iżgħar fuq l-ixkaffa tiegħek fil-kabinett tiegħek; stash dawk kbar li ma jintlaħqux. (U l-iskop ta 'din l-Infografija ta' Daqsijiet li Jservu għall-Ikel B'Saħħithom Favorit Tiegħek.)

5.Uża tazzi tax-xampanja minflok tazzas. Hawnhekk hawn idea li nistgħu nġibu abbord biha: Neħħi l-flawtijiet tax-xampanja biex tnaqqas l-ammont li tikkonsma f'kaloriji likwidi. Skond studju mill-Istitut Nazzjonali tas-Saħħa, il-baristi tefgħu 30 fil-mija iktar fi tazzi milli fi nuċċalijiet tal-highball. Peress li dan il-kunċett jista 'jissarraf għal kwalunkwe xarba li tagħti kaloriji, uża flawtijiet jew nuċċalijiet highball għal xorb li jkun fihom kaloriji, u poġġi t-tumbers ħdejn il-apparat li jkessaħ l-ilma tiegħek.

6.Oħloqambianceli jbaxxi tiegħekaptit. Dawl imdgħajjef u mużika baxxa m'għandhomx ikunu rriżervati biss għall-iljieli tad-data. Meta d-dawl u l-mużika ġew imrattab, il-klijenti kielu inqas kaloriji u wkoll gawdew l-ikel tagħhom aktar milli meta kielu b'dawl ħarxa u mużika qawwija, skont studju mill-Università ta 'Cornell. Oħloq mill-ġdid l-ambjent fid-dar billi tmur għad-dawl tal-burdata u ssettja lil Pandora fuq stazzjon serħan il-moħħ. Il-kulur jista 'jżommok irqiq ukoll. Żid tixrid ta 'xugamani tal-platti ħomor, platti, x'ikun! - mal-kċina tiegħek. In-nies kielu 50 fil-mija inqas ċipep taċ-ċikkulata meta ġew servuti fuq pjanċa ħamra meta mqabbla ma 'waħda blu jew bajda, sabu studju fil-ġurnal Elsevier.

7.Agħmel l-istovetop tiegħek tiegħekiservi-stazzjon. Jekk tipikament isservi l-ikla tiegħek mill-mejda tal-kċina tiegħek, kun af dan: L-irġiel u n-nisa kielu 20 fil-mija inqas kaloriji meta l-ikel ġie servut mill-countertop aktar milli mill-mejda tagħhom, instab studju wieħed. Ittrimmja saħansitra aktar kaloriji billi tpartat il-mgħaref li sservi għal dawk regolari - int ser tfassal medja ta '15 fil-mija inqas, skond studju mill-Università ta' Cornell. (P.S. Sib kif Trażżan ix-Xewqat Madwar l-Arloġġ.)

Reviżjoni għal