Kif Taqra Tikketti tal-Ikel Mingħajr Ma Tkun Qerq

Kontenut

• Tħallix it-Talbiet fuq il-Qerq Quddiem Tiegħek
• Studja l-Lista tal-Ingredjenti
• Oqgħod attent għal Daqsijiet li Jservu
• L-Aktar Talbiet Qarrieqa
• Ismijiet differenti għaz-Zokkor
• Il-Bottom Line

Il-qari tat-tikketti jista 'jkun diffiċli.

Il-konsumaturi huma aktar konxji tas-saħħa minn qatt qabel, u għalhekk xi manifatturi tal-ikel jużaw tricks qarrieqa biex jikkonvinċu lin-nies jixtru prodotti pproċessati ħafna u ħżiena għas-saħħa.

Ir-regolamenti tat-tikkettar tal-ikel huma kumplessi, u jagħmluha aktar diffiċli għall-konsumaturi biex jifhmuhom.

Dan l-artikolu jispjega kif taqra t-tikketti tal-ikel sabiex tkun tista 'tiddistingwi bejn junk mhux ittikkettjat u ikel tassew b'saħħtu.

Tħallix it-Talbiet fuq il-Qerq Quddiem Tiegħek

Wieħed mill-aħjar pariri jista 'jkun li tinjora kompletament it-talbiet fuq in-naħa ta' quddiem tal-imballaġġ.

It-tikketti ta 'quddiem jippruvaw iħajruk biex tixtri prodotti billi tagħmel stqarrijiet dwar is-saħħa.

Fil-fatt, ir-riċerka turi li ż-żieda ta ’stqarrijiet dwar is-saħħa mat-tikketti ta’ quddiem tagħmel lin-nies jemmnu li prodott huwa aktar b’saħħtu mill-istess prodott li ma jelenkax stqarrijiet dwar is-saħħa - u b’hekk jaffettwa l-għażliet tal-konsumatur (,,,).

Il-manifatturi huma spiss diżonesti fil-mod kif jużaw dawn it-tikketti. Huma għandhom it-tendenza li jużaw stqarrijiet dwar is-saħħa li huma qarrieqa u f'xi każijiet detta falza.

Eżempji jinkludu ħafna ċereali b'ħafna zokkor għall-kolazzjon bħal Puffs tal-Kawkaw ta 'qamħ sħiħ. Minkejja dak li tista 'timplika t-tikketta, dawn il-prodotti mhumiex b'saħħithom.

Dan jagħmilha diffiċli għall-konsumaturi li jagħżlu għażliet tajbin għas-saħħa mingħajr spezzjoni bir-reqqa tal-lista tal-ingredjenti.

Tikketti ta ’quddiem spiss jintużaw biex iħajru lin-nies jixtru prodotti. Madankollu, uħud minn dawn it-tikketti huma qarrieqa ħafna.

Studja l-Lista tal-Ingredjenti

L-ingredjenti tal-prodott huma elenkati skont il-kwantità - mill-ogħla għall-inqas ammont.

Dan ifisser li l-ewwel ingredjent huwa dak li l-manifattur uża l-iktar.

Regola tajba hija li tiskannja l-ewwel tliet ingredjenti, peress li jiffurmaw l-akbar parti ta ’dak li qed tiekol.

Jekk l-ewwel ingredjenti jinkludu qmuħ raffinati, tip ta 'zokkor, jew żjut idroġenati, tista' tassumi li l-prodott mhuwiex tajjeb għas-saħħa.

Minflok, ipprova agħżel oġġetti li għandhom ikel sħiħ elenkat bħala l-ewwel tliet ingredjenti.

Barra minn hekk, lista ta 'ingredjenti li hija itwal minn żewġ sa tliet linji tissuġġerixxi li l-prodott huwa pproċessat ħafna.

L-ingredjenti huma elenkati skont il-kwantità - mill-ogħla għall-inqas. Ipprova tfittex prodotti li jelenkaw ikel sħiħ bħala l-ewwel tliet ingredjenti u kun xettiku dwar ikel b'listi twal ta 'ingredjenti.

Oqgħod attent għal Daqsijiet li Jservu

It-tikketti dwar in-nutrizzjoni jiddikjaraw kemm hemm kaloriji u nutrijenti f'ammont standard tal-prodott - spiss porzjon wieħed issuġġerit.

Madankollu, dawn id-daqsijiet tas-servizz huma spiss ħafna iżgħar minn dak li n-nies jikkunsmaw f'seduta waħda.

Pereżempju, porzjon wieħed jista 'jkun nofs bott ta' soda, kwart ta 'cookie, nofs ċikkulata, jew gallettina waħda.

Meta jagħmlu dan, il-manifatturi jippruvaw iqarrqu bil-konsumaturi biex jaħsbu li l-ikel għandu inqas kaloriji u inqas zokkor.

Ħafna nies mhumiex konxji ta 'din l-iskema tad-daqs tal-porzjon, jekk wieħed jassumi li l-kontenitur kollu huwa porzjon wieħed, meta fil-verità jista' jikkonsisti f'żewġ, tlieta, jew aktar porzjonijiet.

Jekk int interessat li tkun taf il-valur nutrittiv ta 'dak li qed tiekol, għandek timmultiplika s-porzjon mogħti fuq wara bin-numru ta' porzjonijiet li kkunsmat.

Id-daqsijiet tas-servizz elenkati fuq l-imballaġġ jistgħu jkunu qarrieqa u mhux realistiċi. Il-manifatturi spiss jelenkaw ammont ħafna iżgħar minn dak li jikkunsmaw ħafna nies f'ambjent wieħed.

L-Aktar Talbiet Qarrieqa

Indikazzjonijiet tas-saħħa fuq ikel ippakkjat huma mfassla biex jiġbdu l-attenzjoni tiegħek u jikkonvinċuk li l-prodott huwa b'saħħtu.

Hawn huma wħud mill-aktar talbiet komuni - u xi jfissru:

• Dawl. Prodotti ħfief huma pproċessati biex inaqqsu jew kaloriji jew xaħam. Xi prodotti huma sempliċement mogħtija l-ilma. Iċċekkja bir-reqqa biex tara jekk minflok ġietx miżjuda xi ħaġa - bħaz-zokkor.
• Multigrain. Dan jidher tajjeb għas-saħħa iżda jfisser biss li prodott fih aktar minn tip wieħed ta 'qamħ. Dawn x'aktarx huma ħbub raffinati - sakemm il-prodott ma jkunx immarkat bħala qamħ sħiħ.
• Naturali. Dan mhux bilfors ifisser li l-prodott jixbah xi ħaġa naturali. Sempliċement tindika li f'ħin minnhom il-manifattur ħadem ma 'sors naturali bħat-tuffieħ jew ir-ross.
• Organiku. Din it-tikketta tgħid ftit li xejn dwar jekk prodott huwiex b'saħħtu. Pereżempju, iz-zokkor organiku għadu zokkor.
• L-ebda zokkor miżjud. Xi prodotti għandhom ħafna zokkor b'mod naturali. Il-fatt li m'għandhomx zokkor miżjud ma jfissirx li huma b'saħħithom. Sostituti taz-zokkor ħżiena għas-saħħa jistgħu jkunu ġew miżjuda wkoll.
• B'kaloriji baxxi. Prodotti b’kaloriji baxxi jrid ikollhom terz inqas kaloriji mill-prodott oriġinali tal-marka. Madankollu, il-verżjoni b'kaloriji baxxi ta 'marka waħda jista' jkollha kaloriji simili bħall-oriġinali ta 'marka oħra.
• Ftit xaħam. Din it-tikketta ġeneralment tfisser li x-xaħam tnaqqas bl-ispiża li żżid aktar zokkor. Oqgħod attent ħafna u aqra l-lista tal-ingredjenti.
• Baxx karboidrati. Riċentement, dieti b'livell baxx ta 'karboidrati ġew marbuta ma' saħħa mtejba. Xorta waħda, ikel ipproċessat li huwa ttikkettat b'kontenut baxx ta 'karboidrati normalment ikun għadu ikel ipproċessat mhux mixtieq, simili għal ikel ipproċessat b'kontenut baxx ta' xaħam.
• Magħmula bi ħbub sħaħ. Il-prodott jista 'jkun fih ftit ħbub sħaħ. Iċċekkja l-lista tal-ingredjenti - jekk il-ħbub sħaħ mhumiex fl-ewwel tliet ingredjenti, l-ammont huwa negliġibbli.
• Imsaħħaħ jew arrikkit. Dan ifisser li xi nutrijenti ġew miżjuda mal-prodott. Pereżempju, il-vitamina D spiss tiżdied mal-ħalib. Madankollu, sempliċement għax xi ħaġa hija msaħħa ma tagħmilhiex b'saħħitha.
• Mingħajr glutina. Mingħajr glutina ma jfissirx b'saħħtu. Il-prodott sempliċement ma fihx qamħ, spelt, segala jew xgħir. Ħafna ikel mingħajr glutina huma pproċessati ħafna u mgħobbija b'xaħmijiet u zokkor ħżiena għas-saħħa.
• Togħma tal-frott. Ħafna ikel ipproċessat għandhom isem li jirreferi għal togħma naturali, bħall-jogurt tal-frawli. Madankollu, il-prodott ma jista 'jkun fih l-ebda frott - kimiċi biss iddisinjati biex iduqu bħall-frott.
• Żero xaħam trans. Din il-frażi tfisser "inqas minn 0.5 grammi ta 'xaħam trans għal kull porzjon." Għalhekk, jekk id-daqsijiet tas-servizz huma qarrieqa żgħar, il-prodott xorta jista 'jkun fih xaħam trans ().

Minkejja dan il-kliem ta 'twissija, ħafna ikel tassew b'saħħtu huma organiċi, qamħ sħiħ, jew naturali. Xorta waħda, sempliċement minħabba li tikketta tagħmel ċerti dikjarazzjonijiet, ma tiggarantixxix li hija b'saħħitha.

Ħafna termini tal-kummerċ huma assoċjati ma 'saħħa mtejba. Dawn spiss jintużaw biex iqarrqu bil-konsumaturi biex jaħsbu li ikel ipproċessat mhux tajjeb għas-saħħa huwa tajjeb għalihom.

Ismijiet differenti għaz-Zokkor

Iz-zokkor għandu ħafna ismijiet - li ħafna minnhom forsi ma tagħrafhomx.

Il-manifatturi tal-ikel jużaw dan għall-vantaġġ tagħhom billi jżidu apposta ħafna tipi differenti ta 'zokkor mal-prodotti tagħhom biex jaħbu l-ammont attwali.

Meta jagħmlu dan, jistgħu jelenkaw ingredjent aktar b'saħħtu fil-parti ta 'fuq, u jsemmu z-zokkor iktar' l isfel. Allura għalkemm prodott jista ’jkun mgħobbi biz-zokkor, mhux bilfors jidher bħala wieħed mill-ewwel tliet ingredjenti.

Biex tevita li tikkonsma aċċidentalment ħafna zokkor, oqgħod attent għall-ismijiet taz-zokkor li ġejjin fil-listi ta 'ingredjenti:

• Tipi taz-zokkor: zokkor tal-pitravi, zokkor ismar, zokkor bil-butir, zokkor tal-kannamieli, zokkor tal-ġewż, zokkor tal-ġewż, zokkor tad-data, zokkor deheb, zokkor invertit, zokkor muscovado, zokkor mhux maħdum organiku, zokkor raspadura, meraq tal-kannamieli evaporat, u zokkor tal-ħelu.
• Tipi ta 'ġulepp: ġulepp tal-ħarrub, ġulepp tad-deheb, ġulepp tal-qamħirrun b'ħafna fruttożju, għasel, nektar ta 'agave, ġulepp tal-malt, ġulepp tal-aġġru, ġulepp tal-ħafur, ġulepp tan-nuħħala tar-ross, u ġulepp tar-ross.
• Zokkor miżjud ieħor: malt tax-xgħir, għasel iswed, kristalli tal-meraq tal-kannamieli, lattożju, ħlewwa tal-qamħ, fruttożju kristallin, destran, trab tal-malt, etil maltol, fruttożju, konċentrat tal-meraq tal-frott, galaktożju, glukożju, disakkaridi, maltodestrina, u maltosju.

Jeżistu ħafna iktar ismijiet għaz-zokkor, iżda dawn huma l-aktar komuni.

Jekk tara xi waħda minn dawn fl-aqwa spots fuq il-listi ta 'ingredjenti - jew diversi tipi fil-lista kollha - allura l-prodott għandu ħafna zokkor miżjud.

Iz-zokkor għandu diversi ismijiet - li ħafna minnhom forsi ma tagħrafhomx. Dawn jinkludu zokkor tal-kannamieli, zokkor invertit, ħlewwa tal-qamħ, dextran, ġulepp, ġulepp tal-malt, maltosju, u meraq tal-kannamieli evaporat.

Il-Bottom Line

L-aħjar mod biex tevita li titqarraq mit-tikketti tal-prodott huwa li tevita ikel ipproċessat għal kollox. Wara kollox, ikel sħiħ m'għandux bżonn lista ta 'ingredjenti.

Xorta waħda, jekk tiddeċiedi li tixtri ikel ippakkjat, kun żgur li tissolva l-iskart mill-prodotti ta 'kwalità ogħla bit-truf ta' għajnuna f'dan l-artikolu.