Il-Krema Qarsa hija Keto-Friendly?

Kontenut

• X’hemm fil-krema qarsa?
• Karboidrati u ketożi
• Meta tuża krema qarsa fuq dieta keto
• L-aħħar linja

Meta tiġi biex tagħżel ikel għal dieta keto, ix-xaħam huwa fejn jinsab.

Keto huwa qasir għal dieta ketogenika - mudell ta 'ikel b'ħafna xaħam, baxx ħafna ta' karboidrati li jġiegħel lil ġismek juża xaħam għall-fjuwil minflok il-glukożju.

L-ewwel regola tal-keto hija li żżomm il-karboidrati tiegħek baxxi ħafna u minflok tagħżel ikel b'ħafna xaħam.

Għandek mnejn tistaqsi jekk il-krema qarsa hijiex faċli għall-keto jew għandhiex wisq karboidrati bħal xi ikel tal-ħalib ieħor.

Dan l-artikolu jagħti ħarsa lejn il-kompożizzjoni tal-krema qarsa u jekk għandekx tinkludiha jew taqbeżha fuq dieta keto.

X’hemm fil-krema qarsa?

Kif ismu jissuġġerixxi, il-krema qarsa hija magħmula minn krema li ġiet qarsa minn aċidu, bħal meraq tal-lumi jew ħall, jew b’mod aktar komuni, minn batterji ta ’l-aċidu lattiku. Hekk kif il-batterja tikber fil-krema, teħxienha u tagħti togħma qarsa u taħraq simili għal dik tal-jogurt ().

Il-krema qarsa regolari hija magħmula minn krema li għandha mill-inqas 18% xaħam tal-ħalib (2).

Madankollu, tista 'wkoll tixtri krema qarsa b'livell baxx ta' xaħam. Għandu mill-inqas 25% inqas xaħam mill-verżjoni oriġinali sħiħa tax-xaħam. Krema qarsa bla xaħam li fiha mhux aktar minn 0.5 grammi ta 'xaħam għal kull 1/4 tazza (50 gramma) hija wkoll għażla (2).

Meta tikkunsidra krema qarsa għal dieta keto, huwa importanti li taqra t-tikketti għax hekk kif il-kontenut ta 'xaħam jonqos, il-kontenut ta' karboidrati jiżdied (,,).

Hawn huma l-fatti dwar in-nutrizzjoni għal porzjon ta '3.5 uqija (100 gramma) ta' kull tip ta 'krema qarsa (,,):

Il-krema qarsa regolari tieħu n-nisġa ħoxna u lixxa tagħha mix-xaħam. Biex jiksbu l-istess tessut u sensazzjoni tal-ħalq mingħajr xaħam, il-manifatturi tipikament iżidu sustanzi li jħaxxnu, gomom, u stabilizzaturi bħal maltodextrin, lamtu tal-qamħ, gomma tal-guar, u gomma xanthan ().

Minħabba li dawn l-ingredjenti huma derivati ​​mill-karboidrati, jistgħu jżidu l-kontenut ta 'karboidrati ta' krema qarsa b'livell baxx ta 'xaħam - u dak tal-krema qarsa mingħajr xaħam b'mod sinifikanti.

Il-krema qarsa regolari hija magħmula mill-krema. Bħala tali, huwa għoli fix-xaħam u baxx fil-karboidrati. Madankollu, krema qarsa bla xaħam m'għandhiex xaħam u fiha ingredjenti li jżidu l-kontenut ta 'karboidrati tagħha pjuttost ftit.

Karboidrati u ketożi

Id-dieta keto ilha teżisti għal mill-inqas seklu bħala mod kif titnaqqas l-attività ta 'aċċessjonijiet fi tfal bl-epilessija. Madankollu, saret mainstream għax tista 'tgħin fit-telf tal-piż u ttejjeb il-livelli ta' kolesterol u zokkor fid-demm f'dawk b'disturbi metaboliċi (,).

Studju fi 307 persuna sab li effett sekondarju ieħor tad-dieta huwa li jista 'jgħin biex inaqqas ix-xenqa tal-karboidrati, meta mqabbel ma' dieti b'livell baxx ta 'xaħam ().

Jaħdem billi jibdel ġismek f'ketożi, li jfisser li qed taħraq ketoni, prodott sekondarju ta 'xaħam, minflok glukożju għall-enerġija.

Biex tagħmel il-bidla, madwar 5% biss tal-kaloriji totali tiegħek għandhom jiġu minn karboidrati, filwaqt li sa 80% tal-kaloriji tiegħek għandhom jiġu mix-xaħam.Il-kumplament tal-kaloriji tiegħek ġej mill-proteina (,).

Biex tidħol u tibqa 'fil-ketożi, huwa essenzjali li żżomm mal-miri tiegħek ta' karboidrati u xaħam, li jiddependu fuq il-bżonnijiet personali ta 'kaloriji tiegħek. Pereżempju, jekk tiekol dieta ta '2,000 kalorija, l-għan tiegħek ikun 25 gramma ta' carbs, 178 gramma ta 'xaħam, u 75 gramma ta' proteina kuljum.

Meta tippjana l-ikliet, dan ifisser frott, qmuħ, ħxejjex bil-lamtu, u ikel tal-ħalib bħall-jogurt huma barra mill-limiti, peress li għandhom wisq karboidrati.

Pereżempju, biċċa waħda ta 'daqs medju ta' frott, 1/2 tazza (117 gramma) ta 'ħafur imsajjar, jew 6 uqija (170 gramma) ta' jogurt kull waħda tipprovdi madwar 15-il gramma ta 'carbs ().

Min-naħa l-oħra, ix-xaħmijiet, bħall-butir u ż-żejt, huma mħeġġa. Ma fihom l-ebda jew ftit karboidrati u l-aktar xaħam.

Krema qarsa regolari u mimlija b'xaħam hija nutrizzjonalment eqreb lejn porzjon ta 'xaħam minn porzjon ta' ikel ibbażat fuq il-karboidrati u, għalhekk, faċli għall-keto.

Madankollu, jekk tagħżel krema qarsa bla xaħam, int ser iġġib madwar l-istess numru ta 'karboidrati bħalma tagħmel billi tiekol porzjon ta' frott, li x'aktarx ikun għoli wisq għal dieta keto.

Dieta keto tista 'tipprovdi benefiċċji għas-saħħa bħal telf ta' piż u saħħa metabolika mtejba. Biex issegwih, trid iżżomm il-konsum tal-karboidrati tiegħek pjuttost baxx. Filwaqt li l-krema qarsa sħiħa tax-xaħam tista 'taħdem fuq dieta keto, il-krema qarsa bla xaħam x'aktarx tkun għolja wisq fil-karboidrati.

Meta tuża krema qarsa fuq dieta keto

Il-krema qarsa sħiħa tax-xaħam tista 'tiġi inkorporata f'riċetti li ma jagħmlux ħsara lill-keto f'diversi modi.

Huwa bażi krema u fit-togħma għal dip. Ħallatha ma 'ħxejjex aromatiċi jew ħwawar bħal trab tal-curry u użaha bħala dip veġetali.

Biex tagħmel pancakes tal-krema qarsa b'karboidrati baxxi, ħabbat flimkien l-ingredjenti li ġejjin biex tagħmel taħlita:

• 2/3 tazza (70 gramma) dqiq tal-lewż
• 1 kuċċarina trab tal-ħami
• 4 imgħaref (60 gramma) ta 'krema qarsa b'xaħam sħiħ
• Kuċċarina 1 estratt tal-vanilla
• 1 kuċċarina estratt tal-aġġru
• 2 bajd

Ferra l-pancakes tad-daqs mixtieq tiegħek fuq gradilja sħuna u biż-żejt sakemm ikunu kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat.

Il-krema qarsa tagħmel ukoll zalza tal-krema delikata u mqanqla għat-tiġieġ moqli pan, u tgħin biex iżżid il-kontenut ta 'xaħam ta' dixx tal-proteina eħfef.

Biex tagħmel zalza, qalli ftit imgħaref basla mqatta 'u sinna tewm f'taġen b'xi żejt taż-żebbuġa. Żid madwar 4 imgħaref (60 gramma) ta 'krema qarsa sħiħa tax-xaħam u biżżejjed stokk tat-tiġieġ biex tnaqqas iz-zalza.

Meta tkun qed tagħmel zalza bil-krema qarsa, tħallihx jagħli kollu, inkella l-krema qarsa tissepara.

Peress li hemm xi karboidrati fil-krema qarsa, kun żgur li tgħoddhom lejn il-baġit tiegħek ta 'kuljum tal-karboidrati. Jiddependi fuq kif trid tonfoq il-baġit tal-karboidrati tiegħek, jista 'jkollok tillimita l-porzjon tiegħek ta' krema qarsa.

Il-krema qarsa sħiħa tax-xaħam hija faċli għall-keto u tista 'tintuża fir-riċetti jekk qed tfittex togħma tanġibbli u nisġa krema. Minħabba li fih xi karboidrati, kun żgur li tagħti kont tagħhom u tillimita d-daqs tal-porzjon tiegħek jekk meħtieġ.

L-aħħar linja

Il-krema qarsa regolari u sħiħa tax-xaħam hija magħmula mill-krema u fiha ħafna iktar xaħam mill-karboidrati. Għalhekk, huwa meqjus bħala keto-friendly. Madankollu, krema qarsa b'xaħam baxx jew bla xaħam mhix.

Il-krema qarsa sħiħa tax-xaħam tista 'tipprovdi xi varjetà f'dieta keto meta tintuża bħala bażi dip jew inkorporata f'riċetti biex iżżid il-kontenut ta' xaħam.

Minħabba li fih xi karboidrati, kun żgur li tgħoddhom lejn il-baġit tiegħek ta 'kuljum tal-karboidrati.