Għalxiex huma Kumquats tajbin u Kif Tiekolhom?

Kontenut

• Punch Nutrizzjonali Kbir fi Frott Żgħir
• Għoli fl-Anti-ossidanti u Komposti Oħra tal-Pjanti
• Jappoġġja Funzjoni Immuni B'saħħitha
• Jista 'Jgħin fil-Ġlieda kontra l-Obeżità u Disturbi Relatati
• Kif Tiekol Kumquats
• Ħjiel għax-Xiri u l-Użu tal-Kumquats
• Il-Bottom Line

Kumquat mhuwiex ħafna ikbar minn għeneb, iżda din il-frotta ta 'daqs gidma timla ħalqek b'faqgħa kbira ta' togħma taċ-ċitru ħelu.

Fiċ-Ċiniż, kumquat ifisser "oranġjo dehbi."

Oriġinarjament kienu mkabbra fiċ-Ċina. Issa huma mkabbra wkoll f'diversi pajjiżi oħra, inklużi żoni aktar sħan ta 'l-Istati Uniti, bħal Florida u California.

B'kuntrast ma 'frott taċ-ċitru ieħor, il-qoxra tal-kumquat hija ħelwa u li tittiekel, filwaqt li l-laħam mmerraq huwa tart.

Dan l-artikolu jkopri l-benefiċċji tan-nutrizzjoni u s-saħħa tal-kumquats, kif ukoll pariri biex tiekolhom.

Punch Nutrizzjonali Kbir fi Frott Żgħir

Kumquats huma notevoli b'mod speċjali għall-provvista rikka tagħhom ta 'vitamina Ċ u fibra. Fil-fatt, ikollok aktar fibra f'porzjon minnhom minn ħafna frott frisk ieħor ().

Porzjon ta ’100 gramma (madwar 5 kumquats sħaħ) fih (2):

• Kaloriji: 71
• Karboidrati: 16-il gramma
• Proteina: 2 grammi
• Xaħam: 1 gramma
• Fibra: 6.5 grammi
• Vitamina A: 6% tar-RDI
• Vitamina Ċ: 73% tar-RDI
• Kalċju: 6% tar-RDI
• Manganiż: 7% tal-RDI

Kumquats jipprovdu wkoll ammonti iżgħar ta 'diversi vitamini B, vitamina E, ħadid, manjeżju, potassju, ram u żingu.

Iż-żrieragħ li jittieklu u l-qoxra tal-kumquats jipprovdu ammont żgħir ta 'xaħmijiet omega-3 ().

Bħal fil-każ ta 'frott frisk ieħor, il-kumquats huma idratanti ħafna. Madwar 80% tal-piż tagħhom huwa mill-ilma (2).

Il-kontenut għoli ta ’ilma u fibra tal-kumquats jagħmilhom ikel li jimla, iżda huma relattivament baxxi f’kaloriji. Dan jagħmilhom ikla ħafifa kbira meta tkun qed tara l-piż tiegħek.

Kumquats huma sors eċċellenti ta 'vitamina C. Huma wkoll sinjuri f'fibra u ilma, u b'hekk jagħmluhom ikel faċli għall-telf ta' piż.

Għoli fl-Anti-ossidanti u Komposti Oħra tal-Pjanti

Kumquats huma sinjuri f'komposti tal-pjanti, inklużi flavonoids, fitosteroli u żjut essenzjali.

Hemm ammonti ogħla ta ’flavonoids fil-qoxra li tittiekel tal-kumquat milli fil-polpa ().

Uħud mill-flavonoids tal-frott għandhom proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji. Dawn jistgħu jgħinu biex jipproteġu kontra mard tal-qalb u kanċer (,,).

Il-fitosteroli fil-kumquats għandhom struttura kimika simili għall-kolesterol, li jfisser li jistgħu jgħinu biex jimblokkaw l-assorbiment tal-kolesterol f'ġismek. Dan jista 'jgħinek tnaqqas il-kolesterol fid-demm tiegħek ().

Iż-żjut essenzjali fil-kumquats iħallu riħa fuq idejk u fl-arja. L-iktar wieħed prominenti huwa l-limonene, li għandu azzjonijiet antiossidanti f'ġismek (,).

Meta jiġu kkunsmati f'ikel sħiħ, bħal kumquats, il-flavonoids differenti, il-fitosteroli u ż-żjut essenzjali huma maħsuba li jinteraġixxu u għandhom effetti ta 'benefiċċju sinerġistiċi ().

Minħabba li l-qxur tal-kumquat jittiekel, tista 'tisfrutta l-ġibjuni rikki tagħhom ta' komposti tal-pjanti. Dawn għandhom proprjetajiet anti-ossidanti, anti-infjammatorji u li jbaxxu l-kolesterol.

Jappoġġja Funzjoni Immuni B'saħħitha

Fil-mediċina folkloristika f'xi pajjiżi Asjatiċi, il-kumquat intuża biex jikkura irjiħat, sogħla u infjammazzjoni oħra tal-passaġġ respiratorju (,,).

Ix-xjenza moderna turi li hemm ċerti komposti fil-kumquats li jsostnu s-sistema immuni tiegħek.

Kumquats huma sors eċċellenti ta 'vitamina Ċ ta' appoġġ immuni. Barra minn hekk, uħud mill-komposti tal-pjanti fil-kumquats jistgħu jgħinu wkoll biex isaħħu s-sistema immuni tiegħek (,).

Studji fuq annimali u tubi tat-test jissuġġerixxu li l-komposti tal-pjanti kumquat jistgħu jgħinu biex jattivaw ċelloli immuni msejħa ċelloli naturali qattiela ().

Iċ-ċelloli qattiela naturali jgħinuk tiddefendik minn infezzjonijiet. Intwerew ukoll li jeqirdu ċ-ċelloli tat-tumur ().

Kompost wieħed fil-kumquats li jgħin biex jistimula ċelloli naturali li joqtlu huwa karotenojd imsejjaħ beta-cryptoxanthin ().

Analiżi miġbura ta 'seba' studji kbar ta 'osservazzjoni sabet li n-nies bl-ogħla konsum ta' beta-cryptoxanthin kellhom riskju ta '24% inqas ta' kanċer tal-pulmun. Madankollu, ir-riċerka ma setgħetx tipprova l-kawża u l-effett ().

Il-vitamina Ċ u l-komposti tal-pjanti fil-kumquats jgħinu biex isaħħu s-sistema immuni biex jiġġieldu l-infezzjonijiet u jistgħu jgħinu biex inaqqsu r-riskju tiegħek ta 'ċerti kanċers.

Jista 'Jgħin fil-Ġlieda kontra l-Obeżità u Disturbi Relatati

Il-komposti tal-pjanti fil-kumquats jistgħu jgħinu fil-ġlieda kontra l-obeżità u mard assoċjat, inkluż mard tal-qalb u dijabete tat-tip 2.

Ix-xjentisti qed jittestjaw dan fil-ġrieden billi jużaw estratt mill-qxur tal-kumquat. Dan l-estratt huwa għani b'mod speċjali fil-flavonoids neocriocitin u poncirin ().

Fi studju preliminari, ġrieden ta 'piż normali mitmugħa dieta b'ħafna xaħam għal tmien ġimgħat żiedu b'mod sinifikanti aktar piż minn ġrieden mogħtija dieta b'ħafna xaħam flimkien ma' estratt ta 'kumquat jew dieta ta' kontroll b'xaħam baxx. Il-gruppi kollha kkunsmaw madwar l-istess ammont ta 'kaloriji ().

Aktar analiżi wriet li l-estratt tal-kumquat għen biex jitnaqqas it-tkabbir fid-daqs taċ-ċelloli tax-xaħam. Riċerka preċedenti tissuġġerixxi li l-flavonoid poncirin jista 'jkollu rwol f'dan ir-regolament taċ-ċelloli tax-xaħam ().

Fit-tieni parti tal-istess studju, ġrieden obeżi mitmugħa dieta b'ħafna xaħam għal ġimagħtejn kellhom żieda ta '12% fil-piż tal-ġisem. Iżda, ġrieden obeżi mitmugħa dieta b'ħafna xaħam flimkien ma 'estratt kumquat żammew il-piż tagħhom. Iż-żewġ gruppi kkunsmaw madwar l-istess ammont ta 'kaloriji ().

Fiż-żewġ partijiet tal-istudju, l-estratt tal-kumquat għen ukoll biex ibaxxi z-zokkor fid-demm waqt is-sawm, kolesterol totali, kolesterol LDL (ħażin) u trigliċeridi.

Hija meħtieġa aktar riċerka, inkluża riċerka fin-nies. Irrispettivament, billi l-kumquats jistgħu jittieklu qoxra u kollox, tista 'faċilment tisfrutta kwalunkwe benefiċċju li jista' jkollhom.

Riċerka preliminari tissuġġerixxi li l-komposti tal-pjanti fil-qxur tal-kumquat jistgħu jgħinu jipprevjenu żieda fil-piż u jippromwovu livelli ta 'zokkor fid-demm u kolesterol aktar b'saħħithom.

Kif Tiekol Kumquats

Kumquats jittieklu l-aħjar sħaħ - mhux imqaxxra. It-togħma ħelwa tagħhom fil-fatt ġejja mill-qoxra, filwaqt li l-meraq tagħhom huwa tart.

L-unika twissija hija li jekk int allerġiku għall-qoxra ta ’frott taċ-ċitru komuni, jista’ jkun li jkollok bżonn tgħaddi kumquats.

Jekk il-meraq tat-tart itfi inti, tista 'tagħfasha qabel ma tiekol il-frott. Aqta 'jew gidjem tarf wieħed tal-frott u għafas.

Madankollu, ħafna nies jissuġġerixxu li titfa 'l-frott kollu f'ħalqek u tiddejjaq, li tħallat it-togħmiet ħelwin u tat-togħma.

Jista 'wkoll jgħin biex irrombla bil-mod il-frott bejn subgħajk qabel ma tiekol. Dan jgħin biex jirrilaxxa ż-żjut essenzjali fil-qoxra u jħallat it-togħmiet tal-qoxra ħelwa u l-laħam tat-tart.

Barra minn hekk, tomgħod tajjeb il-kumquats. Iktar ma tomgħodhom, iktar tkun ħelwa t-togħma.

Jekk trid ittaffi l-qoxra qabel ma tiekol il-frott, tista 'tgħaddas f'ilma jagħli għal madwar 20 sekonda u mbagħad laħlaħhom taħt ilma kiesaħ. Dan mhux meħtieġ iżda.

Fir-rigward taż-żrieragħ tal-kumquat, tista 'jew tiekolhom (għalkemm morra), tobżoqhom jew tagħżelhom jekk taqta' l-frott.

Kumquats huma frott mingħajr tħawwid. Aħselhom u poġġihom f'ħalqek sħiħ biex tħallat it-togħmiet tal-qoxra ħelwa u l-laħam tat-tart.

Ħjiel għax-Xiri u l-Użu tal-Kumquats

Kumquats imkabbra fl-Istati Uniti jinsabu fl-istaġun minn Novembru sa Ġunju, iżda d-disponibbiltà tista 'tvarja skont fejn tgħix.

Jekk tistenna sat-tmiem tal-istaġun biex tfittexhom, tista 'titlef.

Iċċekkja għal kumquats fis-supermarkits, ħwienet tal-ikel gourmet u ħwienet tal-merċa Asjatiċi. Jekk tgħix fi stat fejn jitkabbar il-frott, tista 'ssibhom ukoll fis-swieq tal-bdiewa.

L-iktar varjetà komuni mibjugħa fl-Istati Uniti hija n-Nagami, li għandha forma ovali. Il-varjetà Meiwa hija wkoll popolari, u hija tonda u kemmxejn ħelwa.

Jekk ma tistax issib kumquats fi ħwienet tal-merċa lokali, tista 'wkoll tordnahom online.

Jekk tista 'ssibhom u taffordjahom, agħżel kumquats organiċi peress li tipikament tiekol il-qoxra. Jekk l-organiku mhux disponibbli, aħsilhom sew qabel ma tiekol għax jista ’jkollhom residwi ta’ pestiċidi ().

Meta tagħżel kumquats, agħtihom kompressjoni ġentili biex issib dawk li huma smin u sodi. Agħżel frott li huwa ta ’kulur oranġjo, mhux aħdar (li jista’ jfisser li mhux misjur). Għaddi kwalunkwe bi tbajja artab jew ġilda skulurita.

Ladarba tasalhom id-dar, friġġ il-frott sa ġimagħtejn. Jekk taħżinhom fuq il-countertop tiegħek, dawn iżommu biss ftit jiem.

Jekk għandek kumquats li ma tistax tiekol qabel ma jmorru ħażin, ikkunsidra li tagħmel purè minnhom u aħżen dan fil-friża tiegħek.

Minbarra li tiekolhom sħaħ, użi oħra għall-kumquats jinkludu:

• Chutneys, immarinat u zlazi għal-laħam, tiġieġ jew ħut
• Marmellati, ġamm u ġeli
• Imfellel fl-insalati (frott jew aħdar bil-weraq)
• Imqatta 'f'sandwiċis
• Miżjud mal-mili
• Imsajjar fil-ħobż
• Imsajjar f'deżerti bħal kejk, torta jew cookies
• Imnaddaf jew imqatta 'f'biċċiet tad-deżerta
• Konfettura
• Żejjen
• Tazzi żgħar tad-deżerta (meta jitnaqqsu bin-nofs u jitneħħew)
• Imfellel u mgħaddas f'ilma jagħli għat-te

Riċetti għal dawn l-ideat jistgħu jinstabu online. Tista 'wkoll tixtri ġamm tal-kumquat lesti, ġeli, zlazi u flieli tal-kumquat imnixxfin.

Iċċekkja l-imħażen għall-kumquats madwar Novembru sa Ġunju. Kulhom mill-idejn, qattahom fl-insalati jew użahom biex tagħmel zlazi, ġeli u oġġetti moħmija.

Il-Bottom Line

Il-kumquat għandu ħafna iktar x'toffri minn sempliċement isem spunky.

Waħda mill-aktar affarijiet mhux tas-soltu dwar dawn l-orbs ta 'daqs gidma hija li tiekol il-qoxra, li hija l-parti ħelwa tal-frott. Dan jagħmilhom ikla ħafifa faċli.

Minħabba li tiekol il-qoxra, tista 'tisfrutta l-imħażen rikki ta' antiossidanti u komposti oħra tal-pjanti li jinsabu hemmhekk.

Il-vitamina Ċ u l-komposti tal-pjanti fil-kumquats jistgħu jgħinu biex isostnu s-sistema immuni tiegħek. Uħud minn dawn jistgħu saħansitra jgħinu biex jipproteġu kontra l-obeżità, mard tal-qalb, dijabete tat-tip 2 u ċerti kanċers, għalkemm hija meħtieġa aktar riċerka umana.

Jekk għadek ma ppruvajtx kumquats, fittexhom jibdew madwar Novembru u fix-xhur li ġejjin. Huma biss jistgħu jsiru waħda mill-frott favorit il-ġdid tiegħek.