X'inhu Lactose Monohydrate, u Kif Jintuża?

Kontenut

• X'inhu lactose monohydrate?
• Użi ta 'lactose monohydrate
• Effetti sekondarji possibbli
• L-aħħar linja

Lactose monohydrate huwa tip ta ’zokkor li jinsab fil-ħalib.

Minħabba l-istruttura kimika tiegħu, huwa pproċessat fi trab u użat bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa, stabilizzatur, jew mili fl-industriji tal-ikel u farmaċewtiċi. Tista 'taraha fuq il-listi ta' ingredjenti ta 'pilloli, formuli tat-trabi, u ikel ħelu ppakkjat.

Madankollu, minħabba l-isem tiegħu, tista 'tistaqsi jekk huwiex sikur li tikkonsma jekk għandek intolleranza għal-lattożju.

Dan l-artikolu jipprovdi ħarsa komprensiva tal-użi u l-effetti sekondarji tal-lactose monohydrate.

X'inhu lactose monohydrate?

Lactose monohydrate huwa l-forma kristallina ta ’lactose, il-karboidrati prinċipali fil-ħalib tal-baqra.

Lattosju huwa magħmul minn zokkor sempliċi galattosju u glukożju magħqudin flimkien. Jeżisti f'żewġ forom li għandhom strutturi kimiċi differenti - alpha- u beta-lactose (1).

Il-lattosju monoidrat huwa prodott billi jiġi espost l-alfa-lattosju mill-ħalib tal-baqra għal temperaturi baxxi sakemm jiffurmaw kristalli, imbagħad nixxef kull umdità żejda (2, 3, 4).

Il-prodott li jirriżulta huwa trab niexef, abjad jew isfar ċar li għandu togħma kemmxejn ħelwa u jinxtamm simili għall-ħalib (2).

Lactose monohydrate huwa maħluq billi jikkristallizza lattosju, iz-zokkor ewlieni fil-ħalib tal-baqra, fi trab niexef.

Użi ta 'lactose monohydrate

Lactose monohydrate huwa magħruf bħala zokkor tal-ħalib fl-industriji tal-ikel u farmaċewtiċi.

Għandu ħajja twila fuq l-ixkaffa, togħma kemmxejn ħelwa, u huwa aċċessibbli ħafna u disponibbli b'mod wiesa '. Barra minn hekk, huwa faċilment jitħallat ma 'bosta ingredjenti.

Bħala tali, huwa komunement użat bħala addittiv ta 'l-ikel u mili għall-kapsuli tad-droga. Huwa primarjament użat għal skopijiet industrijali u mhux tipikament mibjugħ għall-użu domestiku. Għalhekk, tista 'taraha fuq il-listi ta' ingredjenti iżda ma ssibx riċetti li jitolbuha ().

Fillers bħal lactose monohydrate jeħlu mal-mediċina attiva f'medikazzjoni sabiex tkun tista 'tiġi ffurmata f'pillola jew pillola li tista' tinbela 'faċilment ().

Fil-fatt, il-lattożju f'xi forma jintuża f'aktar minn 20% tal-mediċini bir-riċetta u aktar minn 65% tal-mediċini mingħajr riċetta, bħal ċerti pilloli għall-kontroll tat-twelid, supplimenti tal-kalċju, u mediċini għall-aċidu reflux (4).

Lactose monohydrate jiżdied ukoll ma ’formuli tat-trabi, snacks ippakkjati, ikliet iffriżati, u cookies ipproċessati, kejkijiet, pasti, sopop, u zlazi, kif ukoll diversi ikel ieħor.

L-iskop primarju tiegħu huwa li jżid il-ħlewwa jew jaġixxi bħala stabilizzatur biex jgħin ingredjenti li ma jitħalltux - bħaż-żejt u l-ilma - jibqgħu flimkien ().

Fl-aħħarnett, l-għalf ta ’l-annimali ħafna drabi fih il-lactose monohydrate minħabba li huwa mod irħis biex iżżid il-massa u l-piż ta’ l-ikel (8).

Lactose monohydrate jista 'jiżdied ma' l-għalf ta 'l-annimali, mediċini, formuli tat-trabi, u deżerti, snacks u kondimenti ppakkjati. Jaġixxi bħala ħlewwa, mili, jew stabilizzatur.

Effetti sekondarji possibbli

L-Amministrazzjoni ta 'l-Ikel u d-Droga (FDA) tikkunsidra l-lactose monohydrate sikur għall-konsum fl-ammonti preżenti fl-ikel u l-mediċini (9).

Madankollu, xi nies għandhom tħassib dwar is-sigurtà tal-addittivi tal-ikel. Anki jekk ir-riċerka dwar l-aspetti negattivi tagħhom hija mħallta, xi wħud kienu marbuta ma 'effetti ħżiena. Jekk tippreferi tibqa '' l bogħod minnhom, tista 'tkun trid tillimita l-ikel bil-lactose monohydrate (, 11).

Barra minn hekk, individwi b’intolleranza severa għal-lattożju jistgħu jixtiequ jevitaw jew jillimitaw il-konsum tagħhom ta ’lactose monohydrate.

Nies b’din il-kundizzjoni ma jipproduċux biżżejjed mill-enzima li tkisser il-lattożju fl-imsaren u jistgħu jesperjenzaw is-sintomi li ġejjin wara li jikkunsmaw il-lattożju ():

• nefħa
• burping eċċessiv
• gass
• uġigħ fl-istonku u bugħawwieġ
• dijarea

Filwaqt li xi wħud issuġġerew li l-mediċini li fihom il-lattożju jistgħu jikkawżaw sintomi mhux pjaċevoli, ir-riċerka tissuġġerixxi li persuni b'intolleranza għal-lattożju jistgħu jittolleraw l-ammonti żgħar ta 'lattożju monoidrat li jinsabu fil-pilloli (,,).

Madankollu, jekk għandek din il-kundizzjoni u qed tieħu mediċini, tista 'tkun tixtieq titkellem mal-fornitur mediku tiegħek dwar l-għażliet ħielsa mill-lattożju, għax mhux dejjem ikun ċar jekk mediċina jkollhiex il-lattożju.

Fl-aħħarnett, xi individwi jistgħu jkunu allerġiċi għall-proteini fil-ħalib iżda jistgħu jikkunsmaw b'mod sikur il-lattożju u d-derivattivi tiegħu. F’dan il-każ, għadu importanti li tikkonsulta professjonist fil-qasam tal-kura tas-saħħa biex tiżgura li l-prodotti bil-lactose monohydrate huma sikuri għalik.

Jekk tħasseb dwar il-lactose monohydrate fl-ikel, kun żgur li taqra sew it-tikketti tal-ikel, speċjalment fuq deżerti u ġelati ppakkjati li jistgħu jużawh bħala ħlewwa.

Filwaqt li l-lactose monohydrate huwa meqjus sikur għal ħafna nies, il-konsum tiegħu żejjed jista 'jikkawża gass, nefħa, u kwistjonijiet oħra għal dawk li għandhom intolleranza għal-lactose.

L-aħħar linja

Lactose monohydrate huwa forma kristallizzata ta ’zokkor tal-ħalib.

Huwa komunement użat bħala mili għal mediċini u miżjud ma 'ikel ippakkjat, oġġetti moħmija, u formuli tat-trabi bħala ħlewwa jew stabilizzatur.

Dan l-addittiv huwa ġeneralment meqjus sikur u jista 'ma jikkawżax sintomi f'dawk li altrimenti huma intolleranti għal-lattożju.

Madankollu, dawk li għandhom intolleranza severa għal-lattożju jistgħu jkunu jixtiequ jevitaw prodotti b'dan l-addittiv biex ikunu sikuri.