X'inhuma l-ikel MĠ u r-riskji għas-saħħa
Kontenut
- Għaliex huma prodotti
- X'inhuma l-ikel MĠ?
- Eżempji ta 'ikel transġeniku għal skopijiet terapewtiċi
- Riskji għas-saħħa
- Riskji għall-Ambjent
Ikel transġeniku, magħruf ukoll bħala ikel modifikat ġenetikament, huwa dak li għandu frammenti ta 'DNA minn organiżmi ħajjin oħra mħallta mad-DNA tagħhom stess. Pereżempju, xi pjanti fihom DNA minn batterji jew fungi li jipproduċu erbiċidi naturali, u jagħmluhom awtomatikament protetti kontra pesti tal-għelejjel.
Il-modifika ġenetika ta 'ċertu ikel issir bil-għan li ttejjeb ir-reżistenza, il-kwalità u l-kwantità prodotta tagħhom, madankollu, tista' tippreżenta riskji għas-saħħa, bħal pereżempju żżid l-okkorrenza ta 'allerġiji u l-konsum ta' pestiċidi. Għal din ir-raġuni, l-ideal huwa li tagħżel kemm jista 'jkun għal ikel organiku.
Għaliex huma prodotti
Ikel li huwa ġenetikament modifikat normalment jgħaddi minn dan il-proċess, bil-għan li:
- Ittejjeb il-kwalità tal-prodott finali, sabiex ikun hemm aktar nutrijenti, pereżempju;
- Żid ir-reżistenza tiegħek għall-pesti;
- Ittejjeb ir-reżistenza għall-pestiċidi użati;
- Żid il-ħin tal-produzzjoni u tal-ħażna.
Biex jipproduċu dan it-tip ta 'ikel, il-produtturi għandhom bżonn jixtru żrieragħ minn kumpaniji li jaħdmu bl-inġinerija ġenetika biex jipproduċu transġeniċi, li jispiċċa jżid il-prezz tal-prodott.
X'inhuma l-ikel MĠ?
L-ikel transġeniku ewlieni mibjugħ fil-Brażil huma sojja, qamħ u qoton, li jagħtu lok għal prodotti bħal żjut tat-tisjir, estratt tas-sojja, proteina tas-sojja minsuġa, ħalib tas-sojja, zalzett, marġerina, għaġin, crackers u ċereali. Kwalunkwe ikel li fih ingredjenti bħal lamtu tal-qamħ, ġulepp tal-qamħ u sojja fil-kompożizzjoni, x'aktarx ikollu transġeniċi fil-kompożizzjoni tiegħu.
Skont il-leġiżlazzjoni Brażiljana, it-tikketta tal-ikel b’mill-inqas 1% ta ’komponenti transġeniċi għandu jkun fiha s-simbolu ta’ identifikazzjoni transġeniku, rappreżentat bi trijanglu isfar bl-ittra T iswed fin-nofs.
Eżempji ta 'ikel transġeniku għal skopijiet terapewtiċi
Ir-ross huwa eżempju ta 'ikel li ġie modifikat ġenetikament għal skopijiet terapewtiċi, bħall-ġlieda kontra l-HIV jew is-supplimentazzjoni bil-vitamina A.
Fil-każ tar-ross għall-ġlieda kontra l-HIV, iż-żrieragħ jipproduċu 3 proteini, l-antikorp monoklonali 2G12 u l-lectins griffithsin u cyanovirin-N, li jeħlu mal-virus u jinnewtralizza l-abbiltà tiegħu li jinfetta ċ-ċelloli tal-ġisem. Dawn iż-żrieragħ jistgħu jitkabbru bi spejjeż baxxi ħafna, u dan jagħmel il-kura tal-marda ferm irħas. Barra minn hekk, dawn iż-żrieragħ jistgħu jintaħnu u jintużaw fi kremi u ingwenti għall-użu fuq il-ġilda, billi jiġġieldu l-virus li normalment ikun preżenti fis-sekrezzjonijiet ta 'organi sesswali ta' Organi.
Tip ieħor ta 'ross transġeniku għal skopijiet terapewtiċi huwa l-hekk imsejjaħ Golden Rice, li ġie modifikat biex ikun iktar sinjur fil-beta-karotên, tip ta' vitamina A. Dan ir-ross inħoloq speċjalment biex jiġġieled in-nuqqas ta 'din il-vitamina f'postijiet ta' faqar estrem. , bħal fir-reġjuni tal-Asja.
Riskji għas-saħħa
Il-konsum ta 'ikel transġeniku jista' jġib ir-riskji għas-saħħa li ġejjin:
- Allerġiji miżjuda, minħabba proteini ġodda li jistgħu jiġu prodotti minn transġeniċi;
- Żieda fir-reżistenza għall-antibijotiċi, li tikkontribwixxi biex tnaqqas l-effikaċja ta 'dawn il-mediċini fit-trattament ta' infezzjonijiet batteriċi;
- Żieda f'sustanzi tossiċi, li tista 'tispiċċa tagħmel ħsara lill-bniedem, l-insetti u l-pjanti;
- Ammont ogħla ta 'pestiċidi fi prodotti, minħabba li t-transġeniċi huma aktar reżistenti għall-pestiċidi, li jippermettu lill-produtturi jużaw kwantitajiet akbar biex jipproteġu l-pjantaġġun minn pesti u ħaxix ħażin.
Biex tevita dawn ir-riskji, l-aħjar mod kif toħroġ huwa li tikkonsma ikel organiku, li jinkoraġġixxi wkoll żieda fil-provvista ta 'din il-linja ta' prodotti u jappoġġja produtturi żgħar li ma jużawx transġeniċi u pestiċidi fil-pjantaġġuni tagħhom.
Riskji għall-Ambjent
Il-produzzjoni ta ’ikel transġeniku żżid ir-reżistenza tagħhom, li tippermetti użu akbar ta’ pestiċidi u pestiċidi fil-pjantaġġuni, li jżid ir-riskju ta ’kontaminazzjoni tal-ħamrija u l-ilma b’dawn is-sustanzi kimiċi, li jispiċċaw jiġu kkunsmati fi proporzjonijiet akbar mill-popolazzjoni u se jħalli l-ħamrija ifqar.
Barra minn hekk, l-użu żejjed ta 'pestiċidi u pestiċidi jista' jistimula d-dehra ta 'ħxejjex aromatiċi u pesti li huma aktar reżistenti għal dawn is-sustanzi, u jagħmluha dejjem aktar diffiċli li tiġi kkontrollata l-kwalità tal-pjantaġġun.
Fl-aħħarnett, il-bdiewa ż-żgħar huma wkoll fi żvantaġġ għax, jekk jixtru żrieragħ minn ikel MĠ, ikunu qed iħallsu miżati lill-kumpaniji l-kbar li jipproduċu dawn iż-żrieragħ, u dejjem ikunu obbligati li jixtru żrieragħ ġodda kull sena, skond kuntratti li huma stabbiliti .